酒店绩效管理实施方案31P.docx
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酒店绩效管理实施方案31P
酒店目标和计划
制定个人工作计划
制定个人发展计划
定期(月度)考核
指导与反馈
年度考核
考核结果讨论
年终奖励
总经理
绩效管理小组
中层管理人员考核
部门考核
员工考核
酒店总经理
负责数据收集及档案建立
负责数据收集提供
负责标准制定会议组织
财务部及协调员
人力资源部
副总/绩效管理小组
自我评价
同事的评价
上司的评价
下属的评价
酒店绩效管理概述
1.绩效管理的指导原则3
1.1目的...........................................................................................................................3
1.2定义...........................................................................................................................3
1.3目标...........................................................................................................................3
1.4适用范围...................................................................................................................4
1.5实施...........................................................................................................................4
1.6修改...........................................................................................................................4
1.7使用...........................................................................................................................4
1.8保密政策...................................................................................................................4
2.酒店绩效管理指南5
2.1基本原则...................................................................................................................5
2.2实施流程(绩效管理循环).........................................................................................5
3.建立酒店绩效考核体系7
3.建立酒店绩效考核体系8
3.1酒店考核体系............................................................................................................8
3.2明确层级考核关系....................................................................................................8
4.成立酒店绩效管理组织9
4.1绩效管理组织机构...................................................................................................9
4.2酒店绩效管理小组....................................................................................................9
4.3绩效角色分配...........................................................................................................10
4.4绩效管理会议指南...................................................................................................11
4.5主要步骤...................................................................................................................12
酒店绩效管理实施
5.绩效考核的实施13
5.1建立考核目标...........................................................................................................13
5.2酒店经营目标的分解流程.......................................................................................13
5.3确立关键绩效指标(KPI).....................................................................................14
5.4绩效考核指标对不同部门的不同意义...................................................................15
5.5设立基本目标值.......................................................................................................15
5.6制订绩效考核表格...................................................................................................17
5.7开展考评...................................................................................................................18
5.8考核结果的应用.......................................................................................................18
5.9绩效沟通与反馈.......................................................................................................19
5.10绩效考核周期.........................................................................................................19
5.11其他:
..................................................................................................................19
6.酒店部门总监/经理考核的关键绩效指标21
6.1部门总监/经理考核指标的设立.............................................................................21
6.2管理公司年度统一评估考核的指标.......................................................................22
6.3建议酒店实施过程评估的基础考核指标...............................................................22
7.酒店部门总监/经理绩效考核25
7.1管理公司统一评估(05年试行).......................................................................25
7.1.1餐饮总监绩效考核................................................................................................25
7.1.2房务总监绩效考核................................................................................................26
7.1.3工程部经理绩效考核............................................................................................28
7.1.4市场总监绩效考核................................................................................................30
7.1.5人力资源总监绩效考核........................................................................................32
7.1.6保安部经理绩效考核............................................................................................34
7.1.7康乐部经理绩效考核............................................................................................36
7.1.8销售部经理绩效考核............................................................................................37
7.1.9公关部经理绩效考核............................................................................................38
7.1.10管家部经理绩效考核..........................................................................................39
7.1.11前厅部经理绩效考核..........................................................................................41
7.2酒店月度评估(05年试行)...............................................................................42
7.2.