级旅游英语专业人才培养方案.docx
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级旅游英语专业人才培养方案
山东外国语职业学院
涉外旅游专业人才培养方案
（专业代码：
660109）
一、培养目标
本专业培养掌握较扎实的英语语言基础知识和旅游专业知识，具备运用英语进行涉外旅游活动的接待、组织、营销能力，能够在旅行社、旅游及景区等单位从事中英文导游、出境领队、咨询、管理、策划及其他涉外工作的高素质技能型专门人才。
本专业职业岗位（群）分析：
本专业毕业生主要面向旅游业/服务业等行业企业，担任海外领队、全陪导游员、地陪导游员、景点景区导游员等工作。
职业岗位
主要工作任务
出境领队
1.维护客人的正当权益，保证旅游者在境外旅游的服务质量。
2.配合和监督旅游目的地国家或地区导游的工作,协调导游和旅游者之间的关系。
3.做好各段游程之间的衔接工作,保证游程顺利进行。
1.实施旅游接待计划
2.联络工作
3.组织协调工作
4.维护安全、处理问题
5.宣传、调研
1.安排旅游团（旅游者）在当地的旅游活动
2.做好当地旅游接待工作
3.负责旅游团（旅游者）在当地参观游览的导游讲解
4.维护旅游者在当地旅游过程中安全
5.处理在当地旅游过程中发生的问题
1.导游讲解
2.安全提示
3.结合景物向旅游者宣讲环境、生态和文物保护知识
导游员
全陪导游员、地陪导游员、景点景区导游员：
分析旅游团，接团，带团，送团，处理突发事件。
旅行社计调
搜集与对比旅游产品基本信息，设置游览行程，采购旅游产品，核算成本。
旅行社外联
制定外联营销计划，确定外联营销策略，外联业务洽谈。
景区管理人员
规划景区旅游项目，调度旅游资源，实施旅游项目方案，监控景区管理进度和质量，整理反馈信息。
二、培养规格
（一）总规格要求
1、知识结构
（1）掌握基本的政治理论、法律知识；
（2）掌握扎实的旅游英语听说读写译语言知识和技能，特别是旅游英语听说能力；
（3）掌握旅游学基本原理、旅游政策与法规、中国主要客源国与目的地国概况等专业基础知识；
（4）掌握具备良好的职业素质、心理素质、社交礼仪素质等需要的基本知识。
2.能力结构
（1）熟练使用各种办公软件的能力；
（2）较好的旅游英语阅读和口语表达能力，并且能够将英语知识应用到旅游行业岗位中；
（3）灵活独立地处理涉外旅游接待事务的能力及涉外旅游事务的组织及营销能力；；
（4）旅游客户服务与管理的能力及旅游事务中的基层管理能力；
3.素质结构
（1）较强的适应社会、团队合作和人际交往能力；
（2）较强的敬业精神、创新精神和创业意识；
（3）较强的劳动观念和纪律约束力。
（二）知识、能力、素质结构分解表
要素质
能力
知识与技能构成
对应课程
检测标准与手段
基
本
素
质
思想道德要求
我国基本的政治理论和法律知识；树立科学的世界观、人生观和价值观
思想道德修养与法律基础、
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策课程、军事理论课、德育教育
检测标准：
爱国、爱党、爱集体，遵纪守法，积极参加各种类型的社会公益活动等；
检测手段：
考试成绩合格、社会评价、教师评价、同学评价等
身心素质要求
具有一定的体育、卫生基本知识；掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准；具有健康的体魄和健全的心理
大学生心理健康教育、大学体育、军事训练、军事理论课
检测标准：
养成良好的生活习惯和体育锻炼习惯，具有良好的心理素质，能够经受各种困难和考验，适应各种复杂多变的社会环境，应对各种突发状况；
检测手段：
体检、体育考试成绩、任课教师评价，同学评价等
沟通交流、自主学习能力
与人沟通交流的能力
学习技巧、学习自制力、社交礼仪规范技能
各门课程教学过程中形成、社交礼仪
检测标准：
课堂表现、知识面扩充情况
检测手段：
团队综合项目表现以及技能大赛等
计算机应用能力
掌握常用办公软件使用技能，熟练使用办公室设备
计算机文化基础、计算机应用基础
检测标准：
能够熟练使用办公软件；能够利用网络进行邮件收发、贸易信息传达等；
检测手段：
计算机等级考试和实践
专
业
素
质
旅游英语口语能力
掌握旅游英语基本词汇、旅游业务口头交流的技能技巧，学会在各种情景下较熟练地进行旅游英语会话；
英语语音课程、英语口语课程、旅游英语口语课程、旅游英语
检测标准：
标准的语音语调、较强的语言理论知识
检测手段：
英语语音课、旅游英语口语课考试、英语演讲比赛、
话剧比赛等
旅游英语听力能力
能听懂中等难度的导游词和旅游题材的听力材料；
英语听力课程、综合英语课程、旅游英语课程、旅游英语听力课程等
检测标准：
能听懂中等难度，语速为每分钟150词左右的旅游题材的英语文章及中等难度的导游词；
检测手段：
课程考试英语等级考试
旅游英语写作能力
能用英语写作旅游介绍，如在网上进行旅游景点描述、景点评析等
旅游英语课程、综合英语课程
检测标准：
30分钟写出100-150个单词的旅游景点介绍、点评等，语义连贯，无大语法错误；
检测手段：
课程考试
涉外旅游活动接待能力
独立接待涉外旅游团队及灵活处理涉外旅游活动的能力
旅游学概论、导游实务、旅游政策与法规、导游基础知识、旅游英语
检测标准：
能够独立接待涉外旅游团队，灵活处理在接待事务中出现的各种问题，圆满完成旅游接待
检测手段：
职业资格认证考试、期末考试（笔试）
旅游事务组织能力
旅行社计调及外联业务的组织技能
旅游电子商务、旅行社计调实务、旅游市场营销
检测标准：
掌握旅行社计调业务的流程，合理地组织旅游业务的程序
检测手段：
期末考试（笔试）
旅游产品开发与营销能力
设计旅游线路，组织旅游团队的该能力
客源国/目的地概况、中国旅游地理、旅游市场营销
检测标准：
能够根据中国旅游市场的现状，成功设计随时代更新的旅游线路
检测手段：
期末考试（平时实训任务完成情况和期末综合项目测试）
涉外旅游组织及旅游相关企业的服务及基层管理能力
具备旅游类企业基层管理，掌握全面调控的能力
旅行社经营与管理、旅游景区运营与管理、旅游企业人力资源管理
检测标准：
能够胜任旅游类企业单位做好介绍、服务、组织、管理工作
检测手段：
期末考试（平时实训任务完成情况和期末综合项目测试）
职
业
素
质
职业道德素质
具有良好的职业道德素质、实践能力、创新能力、就业和创业能力
大学生职业生涯规划、大学生创业教育、大学生就业指导
实习实践检测标准：
吃苦耐劳精神、创新精神等的表现情况
检测手段：
课堂表现、社会评价
职业发展能力
具备自学能力和终身学习能力，能根据社会发展及时更新知识结构，具有职业迁移能力
大学生职业生涯规划、大学生创业教育、大学生就业指导、顶岗实习
检测标准：
能够适应工作岗位
检测手段：
课内实践、实习报告、教师评价
三、学制
3年
四、典型工作任务与职业能力分析
岗位名称
岗位描述
素质与能力要求
出境领队
1.维护客人的正当权益，保证旅游者在境外旅游的服务质量。
2.配合和监督旅游目的地国家或地区导游的工作,协调导游和旅游者之间的关系。
3.做好各段游程之间的衔接工作,保证游程顺利进行。
出境领队业务操作
全陪导游员
1.实施旅游接待计划
2.联络工作
3.组织协调工作
4.维护安全、处理问题
5.宣传、调研
导游员业务操作
地陪导游员
1.安排旅游团（旅游者）在当地的旅游活动
2.做好当地旅游接待工作
3.负责旅游团（旅游者）在当地参观游览的导游讲解
4.维护旅游者在当地旅游过程中安全
5.处理在当地旅游过程中发生的问题
导游员业务操作
景点景区导游员
1.导游讲解
2.安全提示
3.结合景物向旅游者宣讲环境、生态和文物保护知识
导游员业务操作
旅行社计调
搜集与对比旅游产品基本信息，设置游览行程，采购旅游产品，核算成本。
计调操作
旅行社外联
制定外联营销计划，确定外联营销策略，外联业务洽谈。
外联操作
景区管理人员
规划景区旅游项目，调度旅游资源，实施旅游项目方案，监控景区管理进度和质量，整理反馈信息。
旅游景区管理
五、专业核心课程
1.课程名称：
旅游英语
参考学分：
4学分
参考学时：
72学时
开设学期：
第三学期
课程目标：
课程旨在培养学生正确使用英语为外国游客服务，具有用流利的口语向外国游客介绍我国灿烂的文化和丰富多彩的民风民俗以及从事旅游服务交际的能力。
主要教学内容：
突出对学生实际应用能力的培养，主要由四部分构成：
第一部分介绍旅游行业服务人员在相关涉外工作背景下常见的规范英语表达范例；第二部分为实训练习，版面和内容新颖、丰富，课堂活动的设计具有科学性和可操作性，知识结构全面覆盖了听、说、读、写、译综合语言能力训练，旨在提高学生们的专业水平和实际操作能力；第三部分为社交礼仪方面的知识介绍，以期帮助学生在实际业务中更好地帮助外籍游客了解跨文化交际中的一些礼仪常识，从而更好地运用英语在各种旅游活动中作好接待和服务；第四部分的补充阅读材料主要是一些著名景点介绍，可以让学生尝试用导游词来进行实训。
考核方式：
考试
教学建议：
根据高等职业教育的特点，要求在教学过程中以应用为目的，突出适用性和针对性，重点培养学生的口头表达能力。
课堂讲授应结合实际强化训练，并可借助现代教学手段进行实践模拟教学，以激发学生学习兴趣；同时还应注意培养学生学习的主动性和积极性。
2.课程名称：
旅游英语听力
参考学时：
8
参考学分：
144
开设学期：
第二、三学期
课程目标：
该课程旨在进一步提高旅游英语专业学生的听力能力，使学生能听懂英语国家人士的言语，理解主要内容，并能辩识说话人的态度和语气；听懂简短的对话；听懂日常的涉外旅游英语对话。
能在15分钟内听写根据已学知识编写的或选用的语言材料（词数150左右），读四遍，语速每分钟100词，错误率不超过10％。
主要教学内容：
对语音语调、数字、时间、日期、天气、电话号码、地址、价格等方面的辨听；针对所听的句子、段落等进行填充、听写等方面的训练；对话听力理解训练；通过对短文的听力训练，做到正确回答针对短文所提出的问题进行多项选择或对是非题做出正确的判断；内容重点突出了旅游的专业知识，经过听力训练后，进一步对所听的内容进行回答问题、是非选择或多向选择等的训练，这样学习者不仅提高了听力能力，而且还掌握了有关的旅游基本知识。
听力内容包括了中外旅游著名景点、名山大川、文物古迹、民俗民情、文化名城等多方面的知识学习。
考核方式：
第二学期考试第三学期考核
教学建议：
根据高等职业教育的特点，要求在教学过程中以应用为目的，突出适用性和针对性，重点培养学生的听力能力。
课堂应结合实际强化训练，并可借助现代教学手段进行实践模拟教学，以激发学生学习兴趣；同时还应注意培养学生学习的主动性和积极性。
3.课程名称：
旅游英语口语
参考学分：
8学分
参考学时：
144学时
开设学期：
第二、三学期
课程目标：
旨在使学生能就日常生活中的一般情景进行恰当的会话，比较准确、得体、连贯地用英语表达思想或辩论，能就一般接待、访问和职场，旅游，校园生活等话题进行交谈并运用英语进行基本的旅游管理、导游服务、组织等涉外服务。
主要教学内容：
涉及旅游常识，自然景观、人文景观，中外文化差异，中外饮食区别，中外历史文化名城，历史人物、名人轶事等诸多方面的知识，通过由浅入深的阅读和口语训练，以对话、对话填充、编演对话等形式练习登机入境、接站服务、致欢迎词、行程安排、餐厅服务、景区景点讲解服务、应急处理、城市观光购物、娱乐、接受投诉、致欢送词、送站服务等内容的口语。
考核方式：
第二学期考核第三学期考试
教学建议：
根据高等职业教育的特点，要求在教学过程中以应用为目的，突出适用性和针对性，重点培养学生的口语能力。
课堂应结合实际强化训练，并可借助现代教学手段进行实践模拟教学，以激发学生学习兴趣；同时还应注意培养学生学习的主动性和积极性。
4.课程名称：
《旅游学概论》
参考学分：
4学分
参考学时：
72学时
开设学期：
第一学期
课程目标：
通过本课程的教学，使学生全面、系统地理解和掌握旅游学的基本理论和知识，从而为系统、全面地学习其他专业课程奠定基础。
主要教学内容：
全面而系统地阐明社会经济发展与旅游活动的关系，阐述旅游活动的内容、种类和表现形式，发展旅游业的基本要素及各要素之间的关系，旅游对接待地区的基本影响。
考核方式：
考试
教学建议：
根据高等职业教育的特点，要求在教学过程中以应用为目的，突出适用性和针对性。
课堂应结合实际强化训练，并可借助现代教学手段进行实践模拟教学，以激发学生学习兴趣；同时还应注意培养学生学习的主动性和积极性。
5.课程名称：
《导游基础知识》
参考学分：
4学分
参考学时：
72学时
开设学期：
第三学期
课程目标：
通过本课程的教学，使学生全面、系统地理解和掌握导游员必备的基本理论和知识，从而为系统、全面地学习导游员资格证书等考试课程奠定基础。
主要教学内容：
该课程系统介绍中国传统文化如民族风俗、宗教文化、旅游资源调查、中国古代建筑欣赏、中国古典园林欣赏、中国美食风物、旅游文学等以及山东17地市的人文、自然地理知识等内容，满足了旅游行业对导游员的知识能力和职业素质的要求。
考核方式：
全国导游员资格证书考试
教学建议：
根据高等职业教育的特点，要求在教学过程中以应用为目的，突出适用性和针对性。
课堂应结合实际强化训练，并可借助现代教学手段进行实践模拟教学，以激发学生学习兴趣；同时还应注意培养学生学习的主动性和积极性。
6.课程名称：
《导游实务》
参考学分：
4学分
参考学时：
72学时
开设学期：
第三学期
课程目标：
该课程从导游工作的实际需要出发，以合格导游员应具备的基本知识和技能为着眼点，融理论性、知识性和实践性于一体。
通过授课，使学生对导游实务有基本的了解，具备基本的导游服务技能，使学生成为有较扎实理论基础、又有较强实践能力的高素质技能型导游人员。
主要教学内容：
课程既有导游员基本概念、导游员地位和作用、导游员职业道德等基本知识；也有导游员工作流程、带团技巧等实际业务内容，还有旅游活动中特殊问题和事故处理的拓展技能等知识。
考核方式：
全国导游员资格证书考试
教学建议：
根据高等职业教育的特点，要求在教学过程中以应用为目的，突出适用性和针对性。
课堂应结合实际强化训练，并可借助现代教学手段进行实践模拟教学，以激发学生学习兴趣；同时还应注意培养学生学习的主动性和积极性。
7.课程名称：
《旅游市场营销》
参考学分：
4学分
参考学时：
72学时
开设学期：
第四学期
课程目标：
通过该课程的学习，使学生掌握旅游市场营销的概念，知晓旅游市场营销的核心业务；掌握旅游市场分析，以及旅游市场营销组合策略，熟练的运用营销策略进行餐饮、住宿等的营销业务从而掌握旅游营销的运用能力。
主要教学内容：
旅游企业战略规划和营销战略，旅游市场营销环境分析，旅游者购买行为分析，旅游市场营销信息系统和营销调研，旅游市场细分和目标市场策略，旅游产品策略。
旅游产品定价策略，旅游销售渠道策略，旅游促销策略，旅游市场营销计划、组织和控制。
考核方式：
考试
教学建议：
根据高等职业教育的特点，要求在教学过程中以应用为目的，突出适用性和针对性。
课堂应结合实际强化训练，并可借助现代教学手段进行实践模拟教学，以激发学生学习兴趣；同时还应注意培养学生学习的主动性和积极性。
8.课程名称：
《旅行社经营与管理》
参考学分：
4学分
参考学时：
72学分
开设学期：
第四学期
课程目标：
通过学习本课程使学生系统的了解和掌握旅行社经营的理论知识，从而为实际操作打下扎实的基础。
主要教学内容：
本课程详细地介绍了旅行社的组织设计与组织管理；旅行社的业务与经营；旅行社战略管理；旅行社营销管理；旅行社接待管理；旅行社财务管理等内容。
考核方式：
考试
教学建议：
根据高等职业教育的特点，要求在教学过程中以应用为目的，突出适用性和针对性。
课堂应结合实际强化训练，并可借助现代教学手段进行实践模拟教学，以激发学生学习兴趣；同时还应注意培养学生学习的主动性和积极性。
6、专业证书及技能比赛一览表
证书项目
等级
主考部门
发证单位
考取时间
对接课程
备注
基本证书
全国高等学校计算机考试证书
初级
国家教育部考试中心
教育部考试中心
每年3月份、9月份
建议第一或第二学期考取
计算机文化基础
基本证书必须全部获取，三者缺一不可。
大学英语等级考试证书
四级
国家教育部高等教育司
全国大学英语四、六级考试委员会
每年6月份、12月份
建议第三或第四学期考取
综合英语、
旅游英语泛读、
旅游英语听力、
旅游英语口语
普通话等级考试证书
二级乙等及以上
国家语言文字工作委员会
山东省普通话培训测试中心
每年5月份、12月份
建议第二或第三学期考取
普通话
核心资格证书
全国导游员资格证书（普通话）
初级
山东省旅游局
国家旅游局
第三、五学期
导游实务、导游基础知识、旅游政策与法规
必须获取核心资格证书中的一个，每多获得一个，可抵选修课学分2分
全国导游员资格证书（外语）
初级
山东省旅游局
国家旅游局
第三、五学期
导游实务、导游基础知识、旅游政策与法规、涉外旅游英语
拓展证书
大学英语等级证书
六级
国家教育部高等教育司
全国大学英语四、六级考试委员会
每年6月份、12月份
建议第四或第五学期考取
综合英语、
英语听力、
英语口语
拓展类证书不做强制要求，每获取一个，可抵免选修课学分2分。
助理营销师
三级
商务部
中国商业企业
管理协会
每年6月和12月
建议第五学期考取
旅游市场营销
职业技能大赛
日照市导游风采大赛
市级一类
日照市旅游局
日照市旅游局
第四学期参加
导游实务、导游基础知识、旅游政策与法规
职业技能大赛获奖者，可参照《山东外国语职业学院职业技能大赛奖励办法》，抵免部分学分或获取相关课程成绩。
山东省高职高专实用英语口语大赛
省级一类
山东省教育厅
山东省教育厅
第二、四学期参加
综合英语、
英语听力、
英语口语
全国高职高专英语写作大赛
国家二类
教育部高职高专英语类专业教指委
教育部高职高专英语类专业教指委
第二、四学期参加
综合英语、
英语听力、
英语口语
七、毕业要求
达到以下条件并符合学院有关管理规定，即可毕业。
（一）学分要求
1、实践育人学分需修满17学分。
实践育人学分包括：
军事训练（2学分），入学教育（1学分），文体及社团活动（10学分），社会实践活动（4学分）。
2、专业第二课堂活动需修满6学分。
3、公共选修课至少修满20学分。
4、必修课程（公共必修、专业基础、专业核心、专业拓展）需修满129学分。
5、顶岗实习及实习报告需修满25学分。
6、总学分不低于197学分。
（二）各类等级和资格证书要求
1、基本证书：
需全部获得,即获得高职高专英语应用能力考试证书、计算机初级证书、普通话证书（三甲以上）。
2、核心职业资格证书至少获得一个。
3、拓展证书不做要求，获取可抵免选修课学分或替代基本证书。
4.专业证书的考取及认定参照《山东外国语职业学院双证书管理规定》执行。
八、课程设置与教学进程表
课程性质
序号
课程名称
课内学时
各学期周学时分配
考核
方式
学分
总
学时
学时分配
理论
讲授
课内实践
一
二
三
四
五
六
考试
考查
实训
见习
18
18
18
18
18
18
公共必修课
1
思想道德修养与法律基础
3
54
36
18
2
两门课程中各拿出1学分，共2学分用于社会实践。
√
2
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
4
72
54
18
3
√
3
形势与政策（讲座）
1
18
18
采取专题讲座的形式，贯穿在校学习全过程，具体时间根据教学实际安排。
√
4
计算机文化基础
3
54
18
36
3
√
5
计算机应用基础
4
72
36
36
4
√
6
大学体育Ⅰ
2
36
18
18
2
√
7
大学体育Ⅱ
2
36
18
18
2
√
8
普通话
2
36
36
2
√
9
大学生心理健康教育
2
36
36
2
√
10
大学生职业生涯规划（讲座）
1
18
18
采取专题讲座的形式，第1学期开设，每次1-2学时，具体时间根据教学实际安排。
√
11
大学生创业教育（讲座）
0.5
9
9
采取专题讲座的形式，第5学期开设，每次1-2学时，具体时间根据教学实际安排。
√
12
大学生就业指导（讲座）
0.5
9
9
采取专题讲座的形式，第5学期开设，每次1-2学时，具体时间根据教学实际安排。
√
13
军事理论课
2
36
36
于学生入校后军训期间穿插进行部分内容，其余内容采取专题讲座的形式，第1学期开设，具体时间根据教学实际安排。
√
14
德育教育
2
36
36
于前4个学期开设，每学期8-9学时，采取“讲座+小班教学+活动”相结合的方式进行，具体时间根据教学实际安排。
√
小计
29
522
378
144
11
5
4
专业基础课（专业群平台课）
1
▲英语语音
2
36
18
18
2
√
2
综合英语Ⅰ
3
54
54
3
√
3
综合英语Ⅱ
3
54
54
3
√
4
▲英语听力
4
72
18
54
4
√
5
旅游英语听力I
4
72
18
54
4
√
6
旅游英语听力II
2
36
18
18
第三学期10-18周开设，每周4学时。
√
7
▲英语口语
4
72
36
36
4
√
8
旅游英语口语I
4
72
18
54
4
√
9
旅游英语口语II
2
36
18
18
第三学期10-18周开设，每周4学时。
√
10
旅游英语视听说
6
108
18
90
6
√
11
旅游英语翻译
2
36
18
18
2
√
12
旅游学概论
4
72
54
18
4
√
13
社交礼仪
2
36
18
18
2
√
14
演讲与口才
2
36
18
18
2
√
15
客源国概
升级会员 