生物酶高考习题目.docx

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生物酶高考习题目

第1讲降低化学反应活化能的酶

1．下列有关生物体内酶的说法正确的是（　B　）

A．酶能使原来不发生的化学反应发生

B．酶是一类具有生物催化作用的有机物

C．是在核糖体上合成的

D．酶与双缩脲试剂都可以产生紫色反应

2．（2010·莆田质检）如图表示在某pH范围内酶A和酶B所催化的反应速率的变化情况，下列有关说法正确的是（　D　）

A．酶B比酶A活跃

B．酶A存在于唾液中

C．酶B的最适pH是1.8

D．pH为5时，两种酶催化的反应速率相等

3．某同学欲通过如图所示的装置进行探究影响酶促反应速率的因素的实验，下列分析错误的是（　B　）

A．滤纸上需附有过氧化氢酶

B．酶促反应速率可用滤纸片从烧杯底部到浮

出液面的时间（即t3－t2）来表示

C．可通过设置不同pH的过氧化氢溶液来探究

pH对酶活性的影响

D．为了提高实验的准确性，每个烧杯中需放多个滤纸片

4．2009年8月8日是首个“全民健身日”。

许多人都在自己所在的地方，快乐、健康地从事着体育健身活动。

活动中人体内肌细胞代谢需要的直接能源物质是（　C　）

A．脂肪B．肌糖原

C．三磷酸腺苷D．葡萄糖

5．（2010·江苏泰州第二次模拟）某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得右图的曲线。

下列分析正确的是（　A　）

A．该酶催化反应的最适温度为35℃左右，

最适pH为8

B．当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓

度和酶浓度

C．随着pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高

D．当pH为任一固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响

6．下列说法正确的是（　C　）

A．图1表示淀粉分子链的一段，数字对应的“—”表示单糖之间的化学键，则淀粉酶发挥作用的位置一定是1、3、5处

B．图2表示酶活性与温度的函数关系。

图示温度X时底物能量太高所以不能与酶形成稳定的复合物

C．ATP和核酸共有的元素是C、H、O、N、P

D．ATP中含有大量的高能磷酸键，贮存有大量的能量，所以是贮能物质，细胞中含量较多

7．（2010·山东滨州期末）下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果：

试管编号

①

②

③

④

⑤

⑥

2mL3%淀粉溶液

＋

－

2mL3%蔗糖溶液

－

＋

1mL2%的新鲜

淀粉酶溶液

＋

反应温度（℃）

2mL斐林试剂

＋

砖红色深浅*

＋＋

＋＋＋

＋

－

注：

“＋”表示有，“－”表示无。

*：

此行“＋”的多少代表颜色的深浅。

根据实验结果，以下结论不正确的是（　C　）

A．本实验依据的原理之一是淀粉和蔗糖水解后都能产生还原糖

B．本实验的实验变量是反应物的种类和温度

C．本实验可用碘液代替斐林试剂进行结果的检测

D．本实验中淀粉酶的活性在60℃最高

8．（2010·北京西城期末）人体在剧烈运动时，肌肉处于暂时相对缺氧状态，葡萄糖的消耗量剧增，但产生的ATP没有明显增加。

这是因为（　B　）

A．机体产热增加，能量以热能的形式散失了

B．葡萄糖分解不彻底，能量没有完全释放出来

C．ATP合成酶量减少，无法大量合成ATP

D．机体代谢加快，大量能量随汗水流失了

9．（2009·重庆卷，1）下列有关酶的叙述，正确的是（　C　）

A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶

D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

10．（2009·上海卷，12）将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。

这是因为加热会（　D　）

A．提高淀粉酶活性

B．改变可溶性糖分子结构

C．防止玉米粒发芽

D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

11．（2010·陕西监渭适应性调研）设计证明生物酶具有催化性、特异性、高效性实验，选用的对照条件分别是（　B　）

A．无机催化剂，同一物质，自然条件

B．自然条件，不同物质，无机催化剂

C．自然条件，同一物质，无机催化剂

D．无机催化剂，不同物质，自然条件

12．（能力分析题）种子的成熟过程实质上就是胚由小到大以及营养物质在种子中变化和积累的过程。

如图所示为小麦种子（淀粉类种子）成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶（催化淀粉的生物合成）活性的变化。

据图可推知（　B　）

A．曲线①表示淀粉，曲线②表示葡萄糖

B．曲线②表示淀粉，曲线③表示淀粉磷酸化酶

C．淀粉是由葡萄糖和蛋白质等转变而来的

D．生长素含量逐渐增加，淀粉酶活性不断增强

13．下列过程中，消耗ATP和产生ATP的过程分别是（　D　）

①兴奋的传导和传递　②植物的根吸收土壤中的无机盐离子　③光合作用的光反应阶段　④红细胞吸收葡萄糖

⑤抗体的合成、加工、运输及分泌过程　⑥有氧呼吸的第一阶段　⑦酵母菌产生酒精的过程

A．①⑤，②③⑥⑦B．①②④，③④⑦

C．②④⑤，③⑥D．①②⑤，③⑥⑦

14．（2010·扬州模拟）酶是由活细胞产生的。

下列关于酶的叙述中，都正确的一组是

（　A　）

①酶是一类具有生物催化作用的蛋白质　②酶的活性与pH有关　③酶在化学反应前后种类和数量都不会发生改变　④酶之所以能够改变化学反应速率是因为提供了化学反应所需的活化能　⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可催化相应的化学反应　⑥温度过高和过低对酶活性影响的原理相同

A．②③⑤B．①④⑥C．①②⑤D．②③⑥

15．如图，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。

正确的图解是（　B　）

16．（科学·生活）生态酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂，它能提高饲料营养成分的利用率，使质量差的饲料和优质饲料具有同样的饲喂效果，从而提高了饲料行业和养殖行业的经济效益。

下列有关的叙述正确的是（　D　）

A．组成生态酶或酶的基本单位都是氨基酸

B．低温、高温、过酸、过碱都会使生态酶失活

C．物质的跨膜运输、CO2的固定和还原都需要酶的参与

D．酶催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著

17．（常考易错题）如右图表示人体内某种酶促反应的反应速率受温度和pH的影响情况，下列解释不正确的是（　B　）

A．在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大

B．在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速率不可能增大

C．在c点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大

D．该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征

18．下列关于酶和激素的叙述，正确的是（　B　）

A．同一个体的不同组织细胞中，激素种类不同，而酶的种类相同

B．酶能降低化学反应的活化能，缩短反应时间，但不改变反应平衡点

C．产生酶的细胞一定能产生激素

D．解旋酶几乎存在于所有的细胞中，其化学本质是蛋白质或RNA

19．对动物体内的ATP的描述，正确的是（　B　）

A．ATP分子中含有三个高能磷酸键

B．吸能反应一般与ATP的水解反应相联系

C．动物细胞中的ATP都来自线粒体

D．细胞生命活动所需能量都由ATP直接提供

20．（原创题）下表为某兴趣小组设计的有关酶的实验方案，则a和b试管的颜色分别是

（　B　）

①

淀粉溶液2mL

蔗糖溶液2mL

②

唾液淀粉酶溶液2mL

③

适宜温度的温水中保温5min

④

质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀

⑤

质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴

⑥

观察并记录颜色变化

A.砖红色沉淀；蓝色B．紫色；紫色

C．紫色；蓝色D．砖红色沉淀；紫色

21．某人进行实验来研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如图，曲线Ⅰ为只在底物中加入淀粉酶，曲线Ⅱ为在底物中加入淀粉酶和化合物X。

下列分析不正确的是

（　D　）

A．化合物X未影响淀粉酶活性的最适温度

B．曲线Ⅰ作为实验对照

C．化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用，但没有使酶完全

失活

D．若底物溶液的pH适当升高，则曲线Ⅱ的顶点上移

22．（高考改编题）动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化谷氨酸分解成γ氨基丁酸和CO2。

某科研小组从小鼠的脑中提取到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10mmol·L－1、最适温度、最适pH等条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见下图。

下列叙述正确的是（　C　）

图甲：

产物CO2浓度随时间变化曲线图（注：

酶浓度固定）

图乙：

酶催化反应速率随酶浓度变化曲线（注：

反应物过量）

A．CO2浓度增加到一定程度以后不再增加的原因是酶失去活性

B．图甲的自变量是催化速率

C．图乙催化反应速率增加的原因是随着酶浓度增大，酶与底物接触的机会变大

D．图乙中，随酶浓度增加，酶的活性不断增加

23．下列有关ATP的叙述，不正确的是（　A　）

A．人体内成熟的红细胞中没有线粒体，不能产生ATP

B．ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能

C．在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP

D．ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”表示不同物质

24．（2010·常州模拟）下列曲线中能正确表示人体消化酶作用规律的是（　D　）

A．Ⅰ和ⅢB．Ⅱ和ⅢC．Ⅰ和ⅣD．Ⅱ和Ⅳ

25．某同学通过实验发现，同样条件下α淀粉酶在35℃时的催化效率不如唾液淀粉酶高。

该同学想就这一问题做进一步探究实验，下列哪一项探究课题最合理（　A　）

A．温度对α淀粉酶活性的影响

B．pH对α淀粉酶活性的影响

C．淀粉对α淀粉酶活性的影响

D．α淀粉酶的浓度对催化效率的影响

26．现有三支试管A、B、C，先向试管内加入2mL可溶性淀粉溶液，再按下图中所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。

下列分析不正确的是（　D　）

A．A试管和B试管对照，说明酶具有专一性

B．A试管和C试管对照，说明酶的活性受温度的影响

C．实验结果是A试管内出现砖红色沉淀

D．实验结果是B试管和C试管内出现砖红色沉淀

27．（2010·广东毕业调研）1981年，ThomasCech和他的同事在研究四膜虫的rRNA前体加工除去内含子时发现，内含子剪接反应是在仅有RNA没有任何蛋白质的情况下完成的。

最可能的原因是（　B　）

A．该反应不需要酶的催化B．该rRNA可能具有酶的特性

C．蛋白质和RNA都是酶D．该实验结果错误

28．在生物体内能量的转换和传递中，ATP是一种关键的物质，其分子结构式如下：

（1）从ATP的分子结构式可知，去掉两个磷酸基团后的剩余部分是______________。

（2）人体骨骼肌细胞中，ATP的含量仅够剧烈运动时三秒钟内的能量供给。

在校运动会上，某同学参加100m短跑过程中，其肌细胞中ATP相对含量变化如图所示，试回答：

①由A到B的变化过程中，说明ATP被水解，释放的能量用于________________________________________________________________________。

②由整个曲线来看，肌细胞中ATP的含量不会降为零，说明________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

（3）某同学进行一项实验，目的是观察ATP可使离体的、刚刚丧失收缩功能的新鲜骨骼肌产生收缩这一现象，说明ATP是肌肉收缩所需能量的直接来源。

①必须待离体肌肉自身的______消耗之后，才能进行实验。

②在程序上，采取自身前后对照的方法，先滴加________（“葡萄糖溶液”或“ATP溶液”），观察________与否以后，再滴加________（填“葡萄糖溶液”或“ATP溶液”）。

③如果将上述顺序颠倒一下，实验结果是否可靠？

解释原因。

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

答案：

（1）腺嘌呤核糖核苷酸　

（2）①肌肉收缩等生命活动

②ATP的生成和分解是同时进行的　（3）①ATP　②葡萄糖溶液　肌肉收缩　ATP溶液　③结果不可靠。

如果外源ATP尚未耗尽，会出现滴加葡萄糖溶液肌肉也会收缩的现象，造成葡萄糖也能被肌肉直接利用的假象

29．学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂，因保留时间较长，估计已失去活性。

某班生物兴趣小组承担了鉴定任务，请你帮助完成实验设计，并解答有关问题。

（一）实验目的：

探究这批存量淀粉酶的活性。

（二）实验原理：

淀粉是非还原糖，在淀粉酶作用下能水解成还原糖。

还原糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。

通过比较该存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鉴定出这批存量淀粉酶的活性

（三）实验材料和用具：

①存量淀粉酶制剂，②大小烧杯若干，③试管若干，④淀粉糊，⑤斐林试剂（A液：

0.1g/mL的NaOH溶液，B液：

0.05g/mL的CuSO4溶液），⑥碘液，⑦量筒，⑧酒精灯等。

（四）实验步骤

（1）取唾液：

将口漱净，含一块脱脂棉，片刻后取出，将唾液挤入小烧杯中；

（2）取两个烧杯，分别编号为A、B。

分别加入适量的________。

再往A烧杯加入适量唾液。

B烧杯中加入________。

（3）适当时间后，取两支试管分别编号为A1、A2，各加入A烧杯中的溶液2mL。

另取两支试管分别编号为B1、B2，各加入B烧杯中的溶液2mL。

（4）________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

（5）________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

（五）若试管A1中溶液为褐色，试管A2中出现砖红色沉淀，试管B1、B2中可能出现的实验结果及相应的实验结论（用表格形式表达）：

结　论

第一种可能

第二种可能

第三种可能

（六）实验指导老师在阅读了同学们的实验报告后，认为存量酶制剂失活的推断可以成立，存量酶制剂有活性的推断存在瑕疵，你认为老师的理由是：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

答案：

（四）

（2）淀粉糊　等量的存量淀粉酶制剂

（4）向试管A1、B1中加入等量碘液，向试管A2、B2中加入等量新制的斐林试剂

（5）将试管A2、B2水浴加热，观察各试管中颜色变化

（五）

结　论

第一种可能

蓝色

无砖红色沉淀

该存量淀粉酶制剂完全失活

第二种可能

蓝色

有砖红色沉淀

该存量淀粉酶制剂保留部分活性

第三种可能

褐色

有砖红色沉淀

该存量淀粉酶制剂活性正常

（六）没有考虑到存量酶制剂与唾液淀粉酶的浓度可能存在差异；没有考虑到存量酶制剂与唾液淀粉酶在催化效率之间可能存在差异（其他合理答案也可）

30．（2009·沈阳二中期中）有人做了下面的实验以研究pH对酶活性的影响：

准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃室温条件下，各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

酶溶液的pH

蛋白块消失的时间（min）

（1）请根据表中数据，在右侧的坐标图中画出pH与酶活性的关系曲线。

（2）提供两种使实验能在更短时间内完成的方法：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

（3）如果要确认上述实验中蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，还应补充怎样的对照实验？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

（4）除了本实验外，请另外设计一种简便易行的方案来测定pH对酶活性的影响：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

答案：

（1）如右图

（2）适当提高温度以增加酶的催化活性；提高酶的浓度（或将蛋白块切小些，以增加蛋白酶和蛋白质的接触面积等）（答对两点即可，其他答案有道理亦可）　（3）将胃蛋白酶溶液加热，使酶失去活性后再加入各试管（或将胃蛋白酶溶液改为“清水”或“蒸馏水”等）　（4）用H2O2酶催化H2O2分解，改变pH，检测氧气生成量的变化（其他答案符合题意即可）

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