酒店灭火应急疏散预案.docx
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酒店灭火应急疏散预案
假日酒店
灭火应急疏散预案
一、指导思想:
为了加强消防工作,贯彻"预防为主、防消结合"的消防安全方
针，提高全员消防意识,增强自防自救能力,及时有效的扑救火灾,
最大限度地减少损失,保护国家、酒店和旅客的生命财产安全,让
全体员工碰到火灾时忙而不乱,能各司其职。
根据国家消防法规、
结合酒店的实际情况,特制定此预案。
二、组织机构及人员分工
（一）指挥部
总指挥：
灭火、应急疏散总指挥为酒店总经理，总经理缺位时由酒店在场最高行政领导担任。
成员：
酒店总经理、工程部负责人、安全保卫部部长。
职责：
指挥酒店灭火、应急疏散行动的展开。
（二）灭火行动组
1、负责人：
安全保卫部部长或消防控制室值班主管。
2、成员：
起火部位当班工作人员、保卫部保安及各部门志愿消防队、消防控制室值班人员，夜间包括保卫部留宿人员组成。
3、职责：
扑救初期火灾，救助被困人员。
（三）疏散引导组
1、负责人：
起火部门消防安全责任人（夜间为本部门值班领
导或主管）
2、成员：
起火部门工作人员及其他部门志愿消防队人员
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3、职责：
组织人员疏散，掌握人员疏散情况，及时向指挥部
汇报
（四）安全防护救护组
1、负责人：
值班的酒店领导。
2、成员：
当日酒店值班警卫、楼层值班人员和保安人员。
3、职责：
引导疏散人员到安全地点集结，清理车道、打开室外水泵接合器，组织对受伤人员进行救治，设置安全防护警戒区。
（五）通讯联络及设备保障组
1、负责人：
工程部负责人、保卫部部长。
2、成员：
工程部值班人员、消防控制中心值班人员、酒店总机工作人员。
`3、职责：
及时传达火灾扑救、消防设施设备动作及人员疏散
情况，保障消防设施、设备正常运转。
三、灭火原则:
（1）先救人后救火,尽量避免人员伤亡。
（2）首先疏散易燃易爆化学物品,以避免火势扩大。
4、各岗位应急程序:
（1）火灾现场人员报警及灭火:
①火灾现场第一发现人发现烟火时,立即拨通酒店消防值班室电话（****）向消防值班人员报告,并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。
②按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮或排烟阀手动按钮）。
③用最近的灭火器材阻止火势蔓延。
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（2）监控员:
①接到报警电话后,问明情况〈报警人姓名、职务、失火地
点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉,同时做好记录,并通知巡楼队员赶到现场。
②根据报警情况做出决定:
确定火灾等级（一级或二级）;
③接到报警信号（烟感报警信号、手动按钮报警信号）后,2
秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达
报警现场,对火警确认并反馈;同时在消防主机上进行消音处理,
记录火警的组号和位号。
④如果得到的反馈是误报或假火警,应做好复位处理。
⑤如果得到的反馈是真实火警时,应在1秒钟内用对讲机或
电话通知当值主管立即赶赴现场,同时用对讲机连续两遍呼叫各
持对讲机岗位;并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护,以
备消防车和救护车到来时保持电能;宿舍岗队员立即通知宿舍所
有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。
其它岗位1分钟内必须
赶到火灾现场。
⑥时刻注意火势情况,并把监控镜头调到事故区域并录像,
记录:
1、火警的具体部位;
2、火警大小及严重性;
3、燃烧物质的种类;
4、伤亡损失;
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5、到位人员;
6、处理过程等,以便事后以书面形式汇报。
⑦电话通知保安部主管（必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧）。
⑧根据火势情况,确定火灾等级;如果是一级,电话通知酒店总经理,副总经理,并要求前台通知各部门经理、主管,做好客人的
疏散和解释工作。
⑨启动消防广播,使用时吐词清楚,重复播放（尊敬的各位宾
客,请不要惊慌,本酒店正处于紧急疏散状态,请您关好门窗,利用
房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开）。
（3）巡楼员:
①当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的火
警
现场。
②赶到现场后立即查看,确认火警真假,如果是楼层应立即
消音再确认,发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心,误报或假报的原因。
③确认为真火警应第一时间通知监控中心,并报告火灾的大小、何种物质燃烧,有无伤亡情况。
④火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。
⑤火势较大时应采取隔离周围物品,特别是易燃、易爆物
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品,并会同前来的同事一起参与灭火工作,听从现场最高指挥
者的指挥。
⑥事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。
（4）大厅岗:
①负责停车场和大门口秩序,做好车辆疏散指挥,保持消
防车道畅通。
②禁止无关人员进入停车场和大堂。
③为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。
④当消防车或急救车到来时,引导他们到达火灾现场并简
单介绍火势和伤亡情况。
⑤时刻注意电台、报社记者的出现,当发现后应进行适度
制止,并汇报上级,以便做出及时必要的安排。
⑥阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间
拿东西。
（5）通道岗:
①负责维护通道周围车辆秩序,保持消防车道畅通。
②严格控制闲杂人员入内,防止不法分子乘机破坏或混水摸
鱼。
③为疏散出来的客人指引方向,并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。
④阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。
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（6）保安部不当班人员:
①接到通知后应在2分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合,听从管理人员安排。
②不当班主管到场清点人数、分派任务,按大厅岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。
③如果是一级火灾,不当班人员服从主管或最高指挥者分配,
赶赴火场进行戒备,并组织其它部门人员集结,准备适当器材组织客人进行疏散。
（7）保安部当值主管
①当接到火警报告后,应在2分钟内赶赴现场。
②组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。
③火势较大时,要沉着冷静,合理安排队员防止火势漫延,同
时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。
④如总经理不在现场,而火情严重急需消防队救援时,指示监控中心向"119"台报警,并向随后赶到的上级领导
报告情况和采取措施。
（8）前台:
①接到二级火灾报警通知后,应电话通知各部门经理、主管。
②如接到一级火灾通知后,除通知各部门经理、主管外,另需
通知总经理、副总经理。
③当接到火灾通知后,值班接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来,并将客人的登记卡收齐,并和客人身
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份资料一起带到客人集合地点,以备清点客人时使用。
④火情发生后,如果说有客人查问,表示关切,如无领导和总经理特殊指示,值班人应委婉做好解释。
⑤前台值班员必须掌握酒店领导号码,以便随时取得联系。
（9）工程部:
①值班人员接到报警电话后,应立即切断失火楼层上下三层
的所有电源,停止二部客用电梯并保证电梯内无人。
②非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结,向现
场指挥人员靠拢,准备酒店全范围内的设备修复工作。
③派人监督机组和机组的运转情况,确保正压送风和排烟机
工作正常,确保疏散途中安全。
④确保应急电源工作正常,使应急指挥灯发光,要派人带手
电筒去各疏散楼梯检查。
若发现应急灯损坏应及时更换。
⑤楼层空调系统要关闭,停止送排风。
⑥逐路切断电源,包括动力电源,只留应急供电线路。
⑦切断生活供水,但要保证自来水外线管供水正常,以确保
消防供水。
⑧通知锅炉房切断蒸气和热水供应,但要注意锅炉的安全。
⑨切断煤气和柴油供应并做好防火工作,确保安全。
（10）房务部:
①向全体人员通告火情,调节控制好大厅以免造成混乱场面,
指令前台接待准备回答客人的询问电话。
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②指派专人组织客人疏散,让客人不要惊慌有秩序地疏散出
去,到集合点集中。
③每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间,确保无客人后,在门上标"V"符号表明此房间已无客人。
④房务部经理必须带上酒店手电、万能钥匙以及房务部所用频道的对讲机。
⑤房务部主管负责客人疏散引导和安顿。
⑥房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话（请不要惊慌,
跟我来）。
（11）餐饮部:
①餐厅经理向全体人员通告火情,调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。
②指派专人组织客人以疏散,让客人不要惊慌有秩序地疏散出去,到集合点集中。
③派人对餐厅和每个包厢进行检查,看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。
④最后切断电源锁门离开。
（12）财务部:
①出纳人员要整理好钱物,把库房和抽屉锁好。
②所有人员把自己管理的文件和帐目整理好,安全地保存起
来。
③电脑房要确保电脑资料的完整。
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④检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。
⑤通知所有人员按顺序进行疏散,关闭电源后,锁门离开。
（13）人力资源部:
①锁好所有重要文件和人事档案。
②关闭办公室内所有电源开关。
（14）营销部:
①锁上所有重要的文件。
②切断办公室的电源。
③携带合同档案前往集合地点。
（15）员工厨房:
①员工厨房接到疏散的通知后,关闭各种电器、空调、及电源开关。
②熄灭厨房所有火种。
③疏散饭堂用餐员工全部离开后,随之离开。
5、疏散方法及注意事项
（1）疏散的唯一途径是消防楼梯。
（2）火灾情况下,所有的电梯自动锁在首层。
切记:
千万不能乘坐电梯疏散。
（3）一般情况下,要使用最近的楼梯疏散。
如果某楼梯被烟雾封住时,尽可能使用其他楼梯疏散。
因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能,疏散时比较安全。
（4）进入疏散楼梯后,要沿着楼梯往下走。
不要因为下面的烟
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雾大,而试图往上走。
（5）如果走廊里充满烟雾,要注意寻找紧急的指示灯,朝着指示灯的方向走,千万不能搞错方向。
（6）当直立行走困难时,应弯腰前进或跪在地下爬行。
因为在底部保留着一部分新鲜的空气。
（7）其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门,要记住到一
层后应该要往楼外走,不要再沿楼梯走到地下室。
（8）疏散到楼外后,请到酒店前坪集合,不要随便离开。
6、疏散集合地点:
酒店前坪空地。
（1）前台人员要携带住房登记表,对疏散出来的客人逐一进行清点,尤其是在前台上有登记的残疾客人,一个也不能漏掉。
（2）保安部要加强集合点周围的警卫工作,确保客人的财产安全,防止有人捣乱、进行破坏。
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、现场指挥者要求:
（1）
由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员
灭火指
挥员职务由高到低排列顺序为
:
总经理、执行总经理、保安部经理、
工程部经理、值班经理各部门经理、依次类推。
（2）总指挥者应携带可变的对讲机,根据火势的大小,火情性质进行分工,指挥各组进行灭火,控制火势,疏散人员,抢救物资,
做好警卫警戒等。
（3）总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭,应立即指示
总机值班员向火警台"119"报警。
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8、酒店其他人员:
（1）未接到撤退指令,不得离开各自岗位。
（2）保持镇静,不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。
（3）非必要不得使用酒店电话,以免干扰指挥灭火和疏散通
知。
9、灭火战斗后工作:
（1）指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作,保护好现
场,防止死灰复燃及现场遭受破坏。
（2）保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察,
以及各项调查处理。
（3）各部门进行人员集结,清点部门人员有无缺少。
（4）各级领导迅速组织所属人员撤离现场。
10、要求:
（1）参加灭火人员要发扬"一不怕苦,二不怕死"的精神,奋不顾身的保护国家和酒店、人民的生命财产安全。
（2）一切行动听指挥,做到令行禁止、雷厉风行、协调一致,
严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。
（3）酒店全体员工要提高安全意识,熟悉此预案的赋予所任务和职责,打有准备之仗。
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