食用菌菌种繁育及示范基地建设可行性研究报告.docx
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食用菌菌种繁育及示范基地建设可行性研究报告
食用菌菌种繁育及示范基地建设
可行性研究报告
第一章总论1
一、项目名称和建设单位1
二、建设规模2
三、建设内容2
四、项目总投资2
五、资金筹措2
六、投资使用计划2
七、建设期限3
八、项目效益3
九、可行性研究的依据3
十、主要技术经济指标4
第二章项目背景及建设的必要性4
一、项目背景4
二、项目建设的必要性7
第三章建设单位的基本情况9
一、建设单位基本情况9
二、单位发展简介9
三、人员及其构成10
四、主要技术成果和转化能力10
五、现有的基础设施和技术条件情况10
六、资产与财务状况12
七、协作或技术依托单位情况12
第四章市场或需求预测13
一、市场预测13
二、产品及营销方案15
第五章建设规模与产品方案16
一、建设规模确定的原则和依据16
二、项目建设规模17
三、产品方案17
第六章项目选址和建设条件17
一、选址原则与要求17
二、项目建设总用地规模17
三、项目建设地点条件18
四、项目实施的有利条件18
五、建设地点主要资源19
六、拟建项目与当地环境的互适性分析19
第七章工艺（或农艺）技术方案和设备选型20
一、工艺技术方案20
二、生产菌种主要技术流程20
三、设备选型见表8-122
第八章项目建设方案与建设内容22
一、项目建设的指导思想、原则及项目建设目标22
二、建设目标22
三、总体思路22
四、建设内容23
第九章环境保护与安全生产27
一、环境保护27
二、安全生产措施28
第十章组织管理与实施进度29
一、项目实施组织管理29
二、项目建成后的运行管理29
三、项目实施进度30
第十一章投资估算和资金筹措方案31
一、项目投资概算31
二、资金来源与筹措34
三、资金运用34
第十二章经济、社会效益分析34
一、经济效益分析的依据34
二、总成本分析35
三、项目盈利能力36
四、借款偿还能力36
五、不确定性分析37
六、社会效益分析37
七、生态效益分析38
第十三章结论和建议39
一、综合评价39
二、问题与建议40
第一章总论
一、项目名称和建设单位
1.项目名称：
食用菌菌种繁育及示范基地建设
2.建设性质：
改扩建
3.建设地点：
某产业园xx路xx号
4.建设单位：
某生物工程有限公司
5.法人代表：
xxx
6.技术负责人：
xxx
二、建设规模
计划扩建1490㎡的食用菌繁育基地，新建第三代改造型日光节能温室（棚）20栋，向农户年提供优质高产食用菌菌种82万瓶（袋）。
三、建设内容
在某生物工程有限公司和xx省xx科学院内建设食用菌菌种繁育基地，包括菌种生产车间、仓库、废料处理池、分析测试、技术培训及办公设施，购置仪器设备56台及其辅助材料；在示范基地建设20栋第三代改造型日光节能温室（棚）及辅助工程。
四、项目总投资
项目总投资为420万元。
其中,工程费用212.5万元（食用菌繁育基地141.1万元、日光节能温室71.40万元），项目仪器设备购置费用179.82万元，科技推广及培训费用8.4万元、前期工作费用5.6万元，项目建设期借款利息1.68万元。
五、资金筹措
申请国家农业综合开发专项资金200万元（其中，有偿资金160万元，占国家农业综合开发资金的80%，无偿资金40万元，占国家农业综合开发资金的20%）；地方财政配套80万元；单位自筹资金投资140万元。
六、投资使用计划
项目总投资420万元，国家农业综合开发资金200万元，主要用于基础设施建设，其中，用于食用菌温室、土建88.35万元，设备投资111.65万元；省级地方财政配套资金80万元，用于项目基础设施温室建设投资35.7万元，用于设备投资44.3万元；项目建设单位自筹资金140万元，主要用于基础设施土建、温室和其它费用投资，其中，用于基础设施土建64.75万元，温室35.7万元，设备23.87万元，项目前期费用5.6万元，项目推广和培训8.4万元，项目建设期间国家农业综合开发资金占用费1.68万元（见资金分配表）。
七、建设期限
项目建设期1年，即200x年1月-200x年12月。
八、项目效益
项目完成后，进一步丰富居民的菜篮子，满足部分居民高档次生活需求。
年供应优质菌种82万瓶（袋），用于1800—200x栋日光节能温室，可生产优质食用菌244.8-272万公斤，平均每栋日光节能温室收入为10248.26元，纯利润为5000-6000元，给农民带来的经济效益是可观的,对促进农民脱贫致富奔小康意义重大。
食用菌示范基地建成后，通过引种、筛选及当地珍稀食用菌（药用菌）的驯化，培育出更适合xx本地开发的优势品种。
项目财务内部收益率24.62%，财务净现值291万元，投资回收期4.97年，具有较好的财务指标，以及经济、社会和生态效益。
九、可行性研究的依据
1、国家发展计划委员会和国务院西部开发领导小组办公室制定的《“十五”西部开发总体规划》；
2、“200x年农业综合开发农业部专项项目申报指南”（农计发[200x]47号）；
3、农业综合开发可行性研究报告编制提纲
4、农业部关于下达200x年农业综合开发农业部专项项目投资控制规模的通知，农计发[200x]37号；
5、xx省“十五”国民经济和社会发展计划；
6、项目单位提供的相关资料。
十、主要技术经济指标
建成集科研、生产、销售一体的食用菌菌种繁育、生产示范基地。
向农户年提供优质食用菌菌种82万瓶（袋），其中包括双孢菇、金针菇、姬菇、鸡腿菇等菇种，比常规种产量提高12-15%，商品率提高10个以上百分点。
项目主要技术指标详见表1-1：
第二章项目背景及建设的必要性
一、项目背景
我国食用菌生产经历近半个世纪的发展，年总产量已跃居世界首位，在国内农业总产值中仅次于粮、棉、油、果、菜居第六位，超过了茶业和蚕业，已成为一项重要的农业高效种植产业。
食用菌是国内、国际市场畅销的蔬菜珍品，俗称为"山珍"。
由于食用菌营养丰富，粗蛋白、氨基酸及维生素含量高，并具有保健功能，受到消费者的欢迎和青睐。
近年来，随着药用食用菌及其保健功能研究的深入，使食用菌的消费市场不断扩大，成为医药工业、食品工业的重要原料。
生态环境是人类生存和发展的基础，发展生态经济，实现经济和社会的可持续发展是《中国21世纪议程》的既定目标，更是生态环境脆弱地区实现可持续发展的战略措施，是国家实施西部大开发的战略重点。
食用菌是大型真菌，可食用和具有药用价值的菌类，是生态系统中重要的消费者，它们能把锯末、作物秸秆的木质素、纤维素、畜禽粪便等人类和家畜难以利用的有机垃圾（或副产品）分解、利用、转化，为人类提供具有营养丰富味道鲜美、保健功能食品，经它分解利用后的菌渣则可以加工成饲料或有机肥料，返回到种植、养殖业中，成为可重复利用的资源。
珍稀食用菌产业的发展不仅可以延长特色农业的产业链，增加产出，使农业整体效益不断提高，而且把多种有机垃圾转化为饲料或复合肥料，无土栽培材料等新的资源，减少了对生态环境的污染，有利于生态环境的保护。
食用菌产业由于显著的经济效益和社会效益成为各国都很重视的新兴产业，我国食用菌产业具有较强的市场竞争力，目前广泛应用的高效食用菌栽培技术，具有劳动密集型和技术密集型相结合的产业特点，更适合我国农村劳动力资源丰富、劳动力价值低廉的国情，使食用菌生产的成本明显低于发达国家的同类产品，食用菌产品在国际市场上有很强的竞争力。
国家发展改革委员会和国务院西部地区开发领导小组办公室共同制定的《"十五"西部开发总体规划》中提出的加强生态建设，发展特色农业、推行农业产业化经营，带动西部农民脱贫致富，已成为“十五”西部开发的主要任务之一，给食用菌产业特别是适宜西部地区特殊地理、气候的珍稀食用菌产业的规模化、产业化发展，带来了国家政策上的支持和良好的发展机遇。
项目区位于xx高原的东北部xx省，年平均气温2.2-8.6℃,适宜各类食用菌的反季节栽培。
食用菌大多是喜冷凉气候的品种，最适生长温度20—30℃，当气温超过33℃以上时，食用菌停止生长，而以孢子的形态，进入休眠期。
尤其在炎热夏季，食用菌在xx地区生长良好，品质优良，而我国东中部、南方等大部分地区高温、高湿气候抑制了食用菌特别是低温型食用菌的生长，使这些地区（食用菌需求量较大）供应不足，因此进行食用菌反季节生产，有着巨大的市场潜力。
且xx地区工业欠发达，环境污染相对较少，可以进行无公害化生产。
为此，xx省政府已将发展食用菌产业列为xx省"十五"经济工作重点任务之一，通过规模化和产业化经营方式，带动广大农户脱贫致富，促进地区经济的快速增长。
xx省近几年来，食用菌生产发展很快，如双孢菇、平菇、金针菇等优势菇种的种植普及各县。
但目前分散的一家一户的小面积生产方式，已远远不能适应食用菌规模化生产的需要。
其主要原因是条件过于简陋、技术滞后于生产发展，菌种退化、病毒、杂菌感染率高、生物转化率低，加上菌种混杂、有害突变的发生，杂交菌种的双亲核比例失调等，食用菌出现长势差、出菇迟、产量和商品率偏低、质量较差、子实体丛生等问题。
传统的作法菌种三级四级地代代转接，菌种复壮更新跟不上。
到了出菇时，培养料中菌丝生长参差不齐，即使是同一温室、菇床或袋内，菌丝的菌龄生长也相差悬殊，上面的菌丝已经老化，而下面的菌丝还没布满，出菇难以集中，产品质量差，管理费用高。
菌种生产方式的落后是制约全省食用菌产业发展的主要“瓶颈”。
因此，如何扩大食用菌和菌种的生产规模，实现高质量、工厂化、标准化、周年生产，与国际市场接轨，稳定并提高菇农和专业技术人员的栽培管理技术水平，防止菌种退化、混杂，提高单产，增加效益，是当今食用菌生产发展中迫切需要解决的问题。
在上述背景下，建设食用菌菌种繁育及无公害食用菌规范化栽培示范基地，为全省菇农提供优势菇种和技术规范，建立以双孢菇为主的食用菌生产基地及销售体系，形成产、供、销一体化，建立起“科技+公司+基地+农户”共赢的经济利益共同体，实现规模化、产业化经营。
通过培训，使菇农掌握技术和日常管理措施，减少菇农不懂技术的风险。
菇农的鲜菇产品统一按保护价收购，使农户降低了市场风险，确保了农户的利益，为农村经济开辟了新的致富、增收途径，符合xx省发展特色农业、实现农民增收的扶持政策。
该项目的实施不仅有利于xx特色产业的发展，而且有利于农业产业结构的优化调整和生态环境的治理和保护、人民生活质量的提高和特色产业的发展，符合国家实施西部大开发，保护生态环境，实施可持续发展战略的要求，能够为xx农业的产业化建设提供新的经验和模式。
二、项目建设的必要性
1、调整产业结构、发展特色经济的迫切需要
当前，我国农业进入了新的发展阶段，主要农产品实现了由长期短缺到总量平衡，丰年有余的历史性跨越，出现了大宗农产品价格下跌、比较效益下降，农民增收缓慢的新问题。
中国加入WTO组织后，随着农产品关税减让措施的兑现，使粮、棉、油、水果等产品的生产受到国际市场同类产品价格的影响，销售继续低迷，给农业增效，农民增收和农村经济的可持续发展带来严峻的挑战和考验。
应对入世挑战，调整农业产业结构，实现农业和农村经济两个根本性转变，实现高产、高效的目标，是拉动内需，促进我国经济继续保持快速增长的关键措施之一，也是xx省实现可持续发展的关键。
该项目的实施，可以为特色农业经济的发展开辟新途径，通过增加在国际市场上具有竞争力的珍稀食用菌新产品的生产和加工，实现农业增效、农民增收的目标。
项目建成投产后，经济效益显著，对农民增收的效果明显，具有很强的示范性和带动性。
因地制宜，突出当地特色，按照市场需求，加快产业结构调整，广辟增收门路。
在巩固加强第一产业的基础上，积极组织引导贫困地区富余劳动力向二、三产业转移，拓宽了增收的渠道。
2、是发展xx食用菌产业的迫切需要
本项目的实施可以充分调动各方面积极性，发挥技术优势及当地资源优势，充分利用现有食用菌菌种研发基础和设施，实现产业化，为菇农提供优势菌种，确保菇农增产增收，加快脱贫致富奔小康的需要。
采用“科技+公司+基地+农户”的运作机制，将为农牧民提供特色经济产业发展机遇，解决因信息、资金、技术、文化素质等造成贫困的诸多问题，从而加快农牧区经济发展，坚定农牧民自力更生、摆脱贫困的信念，培育人人为我，我为人人的分享与互助精神。
3、提高菌种质量、增加农牧民收入的需要
菌种质量的好坏直接关系到菇农的经济效益。
通过科技与信息机制，使生产与消费连接，及时了解市场动态，给农牧民提供优质食用菌菌种，避免农牧民盲目寻求和使用劣质菌种，解决农牧民不能及时了解市场而选种难等问题，减少了农牧户生产风险，相对增加了收入，加快了生产和销售的进程。
4、是发展无公害绿色食品和反季节生产的需要
xx省有着得天独厚的冷凉性气候条件，是我国适宜于发展食用菌生产自然条件的地区之一。
xx省海东地区地处青藏高原东北部，年平均气温2.2-8.6℃，且西北地区工业欠发达，环境污染相对较少。
尤其在夏秋季，食用菌在我国寒温带北方地区生长良好，品质优良。
而在炎热夏季，内地沿海地区高温、高湿气候不能满足食用菌特别是低温型食用菌的生长，因此在这一季节阶段生产跟不上需求。
然而这些地区对食用菌需求量较大，其市场潜力巨大。
因此进行食用菌反季节和无公害生产，有着巨大的市场潜力。
5、是发展外向型经济的需要。
近年来西方国家相继发生疯牛病、口蹄疫、禽流感等，欧美日等发达国家对食用菌的消费不断增加，人类饮食趋向素食化，丰富多样的食用菌在欧美、东南亚市场上大受欢迎，出口潜力巨大。
有资料报道，西欧、北美地区的食用菌消费量占世界总量的87%，这充分说明，越是发达地区，食用菌消费量越大，在世界范围内，食用菌产品具有广阔的市场前景。
食用菌产业是我省近年来发展高效设施农业的一个主要内容，也属我省新兴产业之一，充分利用了农作物秸秆的废弃资源，牛羊粪和已经建成的近5万栋日光节能温室的现有条件，其产品具有“天然、营养、保健”等多项功能，迎合人们食物结构调整的需要。
食用菌生产又是一项密集型产业，与粮食生产相比，可以有效地抵御自然灾害造成的损失。
随着社会经济发展和人们生活水平的提高，食用菌消费量正在逐年增加。
因此，大力发展食用菌产业，对调整农业结构促进农民增收、农业增效，具有十分重要的意义。
第三章建设单位的基本情况
一、建设单位基本情况
1、申报单位名称：
某生物工程有限公司
2、通讯地址：
某产业园xx路xx号
3、注册时间：
200x年12月
4、注册资金：
1000万元
5、登记注册类型：
有限公司
6、主管单位（部门）名称：
xx省xx有限公司
二、单位发展简介
某生物工程有限公司，系xx省xx有限责任公司和国投创业投资公司共同投资1000万元组建的高科技公司，其中xx占66%；国投创业投资公司占34%。
公司与200x年4月开工建设，位于某产业园区，占地136.99亩，现已建成年产2万吨公司已经建成的2万吨马铃薯精淀粉加工生产线，现在年加工马铃薯12万吨，加工过程中形成的副产品薯渣有10万吨之多，其干物质1万余吨，还有150多吨蛋白水干物质。
这些副产品含有比较丰富营养成分，作为食用菌菌种和栽培原料非常理想，充分利用现有资源发展食用菌，即解决了企业生产中的废料，又解决了食用菌生产的部分原料。
三、人员及其构成
在册职工51人，其中高级专业技术人员20人。
四、主要技术成果和转化能力
1、科研转化队伍情况
某生物工程有限公司成立于200x年4月，公司立足于xx省特色农林资源和自身专业技术优势，以市场为导向、以科研为基础、以产业化为突破口，将科技与经济有机结合，加快农林业高新技术成果的有效转化及产业化进程，促进xx农业经济持续发展。
现有职工51人，其中高级专业技术人员20人。
技术人员专业涵盖：
并建立数个科技成果示范园区，已初步形成推广网络。
2、科研设施条件
建设单位现有50升、150升全自动液体模拟发酵线各一条，实验所需的空压机及空气过滤系统，超滤菌种浓缩装置，喷雾塔一套，150m2的实验室，无菌操作间和培养间以及各种培养观察仪器。
3、食用菌栽培技术研究
近年来先后引进多个食用菌新品种。
在菌种的栽培技术与产品加工等方面，进行了大量的研究工作，为本项目的实施打下了良好的基础。
五、现有的基础设施和技术条件情况
某生物工程有限公司隶属于xx省最大的农牧企业集团——xx国有控股公司。
注册资金1000万元，是一家集科、工、贸为一体，产、供、销一条龙的高科技企业。
公司以西部大开发为契机，承担国家“有益微生物生态恢复高技术产业化示范工程”，为青藏高原生态环境治理提供样板性示范工程，以保证该地区脆弱的生态环境的恢复和长江、黄河流域的生态安全，与此同时，将带动我省经济向生态型、知识型发展，从而将经济效益、社会效益和生态效益有机结合起来。
公司自成立之初本着“以人为本”的管理思想，根据现代企业模式进行运作，并实行项目经理负责制。
公司技术人员10人，有熟知高寒草原植物、治沙、微生物专家和长期从事绿色农牧业基地的技术人员，其中高级技术人员3人，其他均为中级技术人员，技术力量雄厚。
公司已经建成年产2万吨马铃薯精淀粉生产线；已建成研发中心具有微生物、草业试验室常备仪器和技术力量，实行现代化企业核算、管理。
同集团内部的四家牧场建立生产基地，其中：
同德牧草良种繁育基地2600亩，商品草生产基地3万亩；在格尔木农场1万亩苜蓿草产品基地；贵南牧场草产品基地1万亩；英德尔种羊场1万亩苜蓿草产品基地，公司具有系统种植机械及配套设施，并有优良苜蓿草籽和部分苗木贮备。
公司已经建成的200x0吨马铃薯精淀粉加工生产线，现在年加工马铃薯120000吨，加工过程中形成的副产品薯渣有10万吨之多，其干物质10000余吨，还有150多吨蛋白水干物质。
这些副产品含有比较丰富营养成分，作为食用菌菌种和栽培原料非常理想，充分利用现有资源发展食用菌，即解决了公司生产中的废物，又解决了食用菌生产的部分原料。
六、资产与财务状况
某生物工程有限公司系科技型企业，职工人数22人，单位注册资金1000万元，单位总资产xx万元，总负债xx万元，资产负债率19.06%。
固定资产总额3481万元。
具备技术成果推广、技术合作、创办科技企业的条件。
七、协作或技术依托单位情况
1、现在的工作基础
xx省农林科学院xx研究所，自七十年代以来主要研究土壤微生物种群结构，消长动态，生物肥料（菌剂），食用菌菌种提纯、复壮和扩繁技术研究，承担农业部下达的生物菌剂（肥料）筛选和效果鉴定，省科技厅“十五”应用基础研究项目“湟水流域农田主要类型土壤微生物种群研究”和“农田生防菌剂研究和开发”项目，省财政厅示范推广项目“高效食用菌双孢菇引种示范”，xx市科技局技术开发项目“优势食用菌复壮技术及产业开发”。
在真菌、细菌、放线菌等分离、培养及农业微生物开发利用、生物菌剂筛选等研究领域开展工作，科研及设施完善，科研队伍结构合理，专业人员素质高。
食用菌栽培技术研究：
近年来先后引进和筛选双孢菇、白灵菇、杏鲍菇、猴头菇、鸡腿菇、平菇、白金针菇等26个食用菌新品种。
“高原千栋温室双孢菇引种示范”已获得200x年农业部全国农牧渔业丰收三等奖、“白金针菇引种示范”、“优势食用菌复壮技术及产业开发”等项目现正在实施中。
在菌种的纯化、保藏、脱毒、生产性能测定、栽培技术与产品加工以及野生珍稀（药用）食用菌驯化（密环菌、虫草菌）等方面，进行了大量的研究工作，为本项目的实施打下了良好的基础。
2、科研设施条件
现有综合测试分析中心和生物技术实验室，已通过xx省质量技术监督局的标准计量认定，并颁发了计量认证合格证书。
实验室有超低温冰箱（-40℃），低温冰箱（-20℃）,冰箱、电子分析天平、双目立体显微镜，Olympus显徽镜、冰冻切片机，低倍变焦距摄影机、超净工作台、调温调湿箱、液相色普仪、气相色谱仪、紫外分光光度计、高速离心机、电泳仪、微生态生长箱、榨汁机、粉碎机、微量进样机、酸度计、ELISA检测设备、定氮仪、旋光仪、火焰光度计、达到国家和行业标准要求。
可开展植物蛋白分析及油料作物含油量、脂肪、谷物灰分、淀粉、植物粗纤维、N、P、K、糖份、果酸、VC土壤肥料养分分析等。
科研成果转化及示范用地72.4公顷，试验地地势开阔，地面平整，土壤肥沃，无树木、无建筑物遮荫，具有良好的排灌系统；有固定和流动网室。
xx省农林科学院xx研究所食用菌研发中心，近年来已为100个左右日光温室提供菌种。
并为湟中、大通、平安县和xx等地菇农提供食用菌生产和技术指导，提高了农民种菇积极性，起到了典型的示范带动作用。
技术人员多年来致力于食用菌研究与推广，取得了多项研究成果。
食用菌研发中心现拥有3个较为先进的实验室，无菌操作间、保温培养间，面积约为300m2。
主要仪器有超净工作台、培养箱及低温冰箱、大型灭菌锅、多台进口显微镜等，可进行食用菌母种扩繁、原种、栽培种的制作、出菇试验以及菌种保藏、鉴定等多项工作。
第四章市场或需求预测
一、市场预测
1、国际市场上食用菌产品的需求量大
我国食用菌大量畅销美国、日本、韩国、德国、法国和港澳地区，需求量较大。
外国人把它作为一种必不可少的保健食品。
国外部分制药企业每年大量进口食用菌，部分食用菌已加工形成珍贵的药品和保健食品，如香菇“多醣”，灵芝“多醣”针剂等，价值相当昂贵。
另外，食用菌加工产品如天麻丸、天麻胶囊、猴头片剂、灵芝膏、灵芝茶等在国际市场享有较高的声誉。
如双孢菇、大肥菇、蘑菇是世界食用菌生产量最大的一个种类。
1994年美国的食用菌产量已由1991年的34.2万吨增至37万吨，增长8.2％，占世界蘑菇总产量184.6万吨的20％；中国的蘑菇产量已由1991年的17万吨猛增至35.9万吨，增长一倍多，占世界蘑菇总产量的19.4％。
此外，在法国、荷兰、英国、意大利、波兰、西班牙、德国、加拿大、爱尔兰、比利时、印度尼西亚、匈牙利和墨西哥等国均有较大规模的生产。
世界食用菌的贸易以蘑菇罐头为主，新鲜蘑菇、盐渍蘑菇和干制蘑菇的贸易量较少。
据日本罐头协会报道，1997年，世界主要国家蘑菇罐头的产量为21.93万吨。
其中，中国的蘑菇罐头产量达14.28万吨，约占世界蘑菇罐头总产量的65％左右，居世界第一位；而法国、荷兰和比利时等国家的蘑菇罐头生产呈现连年减少的趋势，日本的蘑菇罐头产量仅为0.5万吨，占世界总产量的2.3％。
面对加入世贸的新形势，我国食用菌产业产品出口机遇大于挑战，而且在一个相当长的时间内，我国作为食用菌生产大国的国际地位不会改变。
xx必须抓住这一有利时机，挤身于国际食用菌销售市场。
要想挤身于国际食用菌市场，首先必须充分发挥青藏高原的气候与资源的优势，推广无公害食用菌生产技术规范，并严格组织实施，提高食用菌的质量标准，规范市场行为，这样才能赢得广阔的食用菌国际市场。
2、国内市场消费潜力较大
我国在很久以前就有食用食用菌的习惯，特别是食用黑木耳、香菇、蘑菇、灵芝的历史悠久。
近几年又推出了平菇、凤尾菇、金针菇、鸡腿菇、姬松茸、羊肚菌、牛肝菌等新品种更受人们欢迎。
仅xx市的一些高级酒店和专门开设的食用菌餐馆、火锅、串串香等每天销售平菇、香菇、金针菇、各类盐渍菇等8吨多，有时还出现供不应求的现象。
据调查，全国其它省份食用菌的消费量远远超过xx，其消费量将会进一步增加。
3、省内菌种需求量较大
目前全省节能日光温室和牧区两用暖棚达5.5万栋，约面积2690ha（4.03万亩），平安1600栋，湟中4000栋、大通3000栋，湟源2000栋、门源3000栋，食用菌种植已经发展成为我省的农业支柱产业。
随着种植业结构的调整和高效设施农业的发展，xx食用菌产业发展更快
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