物流工程学复习整理.doc

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第一章

物流工程：

指在物流管理中，从物流系统整体出发，把物流和信息流看作一个系统，运用运筹学和系统工程等理论知识来解决实际问题和优化系统，运用工程技术来研究和实施物流系统的设计、实现和运行，以低的物流费用，高的物流率，优质的顾客服务，达到提高社会经济效益和企业效益目的的综合性组织管理活动。

1.影响物流的主要因素（社会物流）

所谓“大物流”以物料运输储存为目的的“社会物流”（又称“大物流”）

定义：

为满足用户物料移动需求所进行的活动。

包括：

物料接收、搬运、装卸、储存、配送、包装、物料发送、信息处理等

目的：

准时化、低成本、高效率强调的是“服务”

社会物流是一种超越一户一家、以一个社会为范畴的、面向社会的物流。

一般这种社会性很强的物流往往由专业的物流承担人承担的。

这种物流活动需要研究的是如何形成服务于社会、面向社会又在社会环境中运行的物流，这种物流具有宏观性和广泛性。

外部因素a市场对物流服务的需求及其波动情况b物料的种类、几何尺寸、物理特征与物料数量分布状况c企业所处环境的交通设施能力内部因素a仓储能力（库格的几何尺寸、负荷能力、容量、控制方法）b物料的运输方法c物流的运作流程、规范化程度d信息系统的状态e响应业务所需要的时间f系统产生争议时的处理方法和手段

2影响物流的主要因素（企业物流）

企业物流以产品生产、制造为目的的“企业物流”（又称“小物流”）

定义：

企业在产品生产、制造过程中，为保证生产正常进行伴随着生产物料移动、停顿和时间上的占用所进行的活动。

包括：

采购、搬运、装卸、等待、储存、配送、包装、销售、信息处理等。

目的：

准时化、低成本、最佳的物流是“无物流”

企业物流是研究企业内部、与企业的生产活动相关联的物流活动。

这种物流活动是一种以产品生产中心的包括物料的采购、储存、搬运、储存、等待、配送、包装、销售等活动。

这一系列活动，从企业的生产角度分析，是不产生价值的、又不可省略的活动，企业物流就是试图缩减这些活动，降低生产成本，提高产品的市场竞争能力

外部因素a市场对产品的需求波动b原材料或零部件的供应状况c企业所处环境的交通设施能力内部因素a产品的品种、规格b每一种产品的产量（生产纲领）c企业所处的位置，建筑物的状况d每一种产品的生产工艺流程、物流路线、机器设备及其它设施。

如：

检验设备、储存设备、e搬运设备等f辅助设备及信息系统流程和装备g各种设备作业所需要的时间

h设备和辅助设备的占用面积和空间要求

3物流工程研究内容、对象和目的

研究内容

设施规划;选址（设施布局）;生产设备、设施的布置（包含公用设施）;物料搬运系统设计;

生产工艺路线的改善;物料存放容器的系统化设计和分类;物料搬运设备的设计与选择;

物料储存方式规划与设计;物料信息管理系统的规划与设计;物料信息采集方式设计（编码、采集器）

研究对象

（1）企业物流系统。

（2）运输及储存业物流系统。

（3）社会物资流通调配系统。

（4）社区、城市、区域规划系统。

（5）管理系统（如办公室、教育、行政管理）等。

研究目的

（1）规划管理①系统分析，找出问题，提出改进方案；②系统规划及优化设计，取得最佳方案及效益目标；③系统控制与管理，得到达成效益目标的方法、技术、手段。

（2）运行管理①容器、器具的设计与管理，如工位器具、料架·料箱、滑道、滚道、集装容器、简易小车等；②搬运与运输车辆的设计与管理，如手推车、电瓶车、吊车、汽车、火车、轮船、飞机等。

第三章物流运输与配送技术

1运输方式的分类

A.按运输设备不同分类

（1）公路运输

（2）铁路运输（3）水运（4）航空运输（5）管道运输B按运输的范畴分类

（1）干线运输

（2）支线运输（3）二次运输（4）厂内运输C按运输的作用分类

（1）集货运输

（2）配送运输D按运输协作程度分类

（1）一般运输

（2）联合运输E按运输中途是否换载分类

（1）直达运输

（2）中转运输

2水路运输的经济技术特点

水路运输由船舶，航道和港口所组成。

海上运输是历史悠久的运输方式。

A优点长距离运输，运费低廉原材料可以散装上船适用于重物和大批量运输节能B缺点运输速度较慢港口设施需要高额费用运输时间难以保证准确易受天气影响

3铁路运输的技术经济特点

A优点不受天气影响，稳定安全具有定时性中长距离运货运费低廉可以大批量运输可以高速运输可以按计划运行网络遍布各地B缺点短距离货运运费昂贵货车编组、转轨需要时间运费没有伸缩性无法实现门对门服务车站固定，灵活性较差货物滞留时间长不适宜紧急运输

4公路运输的技术经济特征

公路运输由公路和汽车两部分组成。

A优点可以进行门到门的连续运输，灵活性强适于近距离运输，近距离运费用低容易装车适应性强B缺点不适宜大批量运输长距离运费相对昂贵易污染环境，发生事故消耗能量多

5航空运输A优点运送速度快包装简单安全，破损少B缺点运费偏高受重量限制受天气影响较大

6管道运输由大型钢管、泵站和加压设备等组成的运输系统完成物料输送工作的一种运输方式。

管道运输的特点

（1）运量大

（2）管道运输建设工程比较单一（3）管道运输具有高度的机械化（4）有利环境保护（5）管道运输适用对象的局限性

7运输的合理化

A不合理运输

（1）空驶

（2）对流运输（3）迂回运输（4）重复运输（5）倒流运输（6）过远运输（7）运力选择不当（8）托运方式选择不当B合理运输的五要素

（1）运输距离

（2）运输环节（3）运输工具（4）运输时间（5）运输费用

8影响运输方式选择的物料特性：

（1）物料价值特性

（2）质量稳定性特点（3）物料需求特性（4）供应稳定性特点（5）物品外形特点

9运输方式选择模型

（1）总费用分析法

（2）综合性能评价法a加权平均法b层次分析法（AHP）

10配送技术

配送是物流中的一种特殊的综合的活动形式，其基本作业主要有集货、分拣、配货、配送运输、送达服务及配送加工运载工具单一—汽车配送，是门到门的服务形式

按运营主体不同,物流配送中心大致有四种类型：

（1）以制造商为主体的配送中心

（2）以批发商为主体的配送中心（3）以零售业为主体的配送中心（4）以仓储运输业者为主体的配送中心

11国外盛行的配送中心

1．专业配送中心2．柔性配送中心3．供应配送中心4．销售配送中心5．城市配送中心6．区域配送中心7．储存型配送中心8．流通型配送中心9．加工配送中心

12配送评估要素

（1）时效性（指定的时间交货）

（2）可靠性（保质、保量、完好无缺送达目的地）（3）便利性（为客户及时提供便利服务）（4）经济性（降低运作成本）

13配送的意义

（1）体现了商流和物流的紧密结合

（2）完善了输送及整个物流系统（3）提高了末端物流的效益（4）通过集中库存使企业实现低库存或零库存（5）简化事务，方便用户（6）提高供应保证程度

14配送流程

一．一般配送流程

（1）备货（订货、购货、运输至配送中心）

（2）储存（包括储备和暂存）（3）分拣及配货（按订货要求或送货计划取货、分类、集中，等待配装送货）（4）配装（对多用户、多品种、小批量货物的配送装车作业）（5）配送运输（选择配送路线）（6）交货

二．带加工功能的配送流程

（1）储存前加工

（2）存储后加工（3）加工后直接送货（4）加工后先存储再送货

三．特殊形式的配送流程

某些物资单品种配送批量很大，不要配装就可以达到满载。

这些特殊形式的配送流程，在具体使用过程中，根据配送的货物的特性，减少了不必要的环节，可以提高配送效率。

1）订单处理作业2）采购作业3）进货入库作业4）仓储管理作业5）拣货作业6）流通加工作业7）出货、送货作业

配送运输区别

配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。

1、从运输性质方面讲，配送是支线运输、区域内运输、末端运输，而运输则属于干线输。

2、从货物性质方面讲，配送所运送的是多品种、少批量，而运输则是少品种、大批量。

3、从运输工具方面讲，配送时所使用的是小型货车，一般不超过2吨的载重量，而运输使用的是大型货车或铁路运输、水路运输等的重吨位运输工具。

4、从管理重点方面讲，配送始终以服务优先，而运输则更注重效率，以效率优先。

5、从其附属功能方面讲，配送所附属的功能较多，主要包括装卸、保管、包装、分拣、流通加工、订单处理等，而运输则只有装卸和捆包。

第四章物流仓储技术

1什么是仓储？

在物流系统中的功能！

仓储是一个包括储存设备和方法、库存控制和管理在内的非常广泛的概念；和运输的概念相对应，仓储是以改变“物”的时间状态为目的的活动，从而在克服产需之间的时间差异中获得更好的效用

功能：

1）调整供应和需求时间的功能；2）保持生产运作正常化的功能；3）创造“时间效用”的功能；4）调节物资运输的功能；5）物资配送的功能。

2仓储设施

1）储存设备（货架）a固定式储存设备

普通货架其特点是结构简洁、自重轻、装配方便，广泛应用于工厂企业、商店、办公室、厨房等。

专用货架阁楼式储存货架底层货架不但是保管物料的场所，而且是上层建筑承重梁的支撑（柱），承重梁的跨距大大减小，建筑费用也大大降低。

也适用于现有旧仓库的技术改造，提高仓库的空间利用率。

也可以多层结构。

贯通式货架可供叉车（或带货叉的无人搬运车）驶入、存取单元托盘货物的货架。

因为叉车作业通道与货物保管场所合一，仓库面积利用率大大提高。

但同一通道内的货物品种必须相同或同一通道内的货物必须一次完成出入库作业

高架立体仓库重力流动仓库动力流动仓库

b移动式储存设备

1.水平回转仓库2.垂直回转仓库3.垂直升降式仓库4.密集型仓库

2）集装单元器具3）计量装置4）存取设备5）分拣设备6）月台设施

3自动化立体仓库的概念

自动化高层货架仓库（AutomaticStorage/RetrievalSystem，简称AS／RS）是指用高层货架储存货物，以巷道堆垛起重机配合周围其他装卸搬运系统进行存取出入库作业，并由计算机全面管理和控制的一种自动化仓库。

我们将自动化高层货架仓库又称为自动化立体仓库。

4仓储管理技术

一仓储管理特点

1）强调商品的流动性；2）仓储商品的多样性；3）仓储管理与其他功能的配合。

二仓储管理内容

1）商品入库作业管理

包括：

进货单据核对、接货、卸货、商品质量检验、商品分类、数量核查、签发入库凭证、商品托盘堆码、入位上架、登记入账等。

2）商品在库管理

包括：

保管、储位安排、盘点作业、拣货作业、分装及加工作业等。

3）商品出库管理

依据送货单据和出库凭证，按商品编号、名称、规格、数量或生产日期组织商品出货。

出库方式：

物流中心安排送货或客户自提（单件、小批量、和临时订货）出库作业：

发货前准备：

送货车辆及随车人员准备、车辆装载条件检查、准备装车空间图；

商品出库：

单据检查、装车、核实商品数量等。

5商品存储规划

1.商品存储区域的划分及标识

待检区：

用于暂存处于检验过程中的商品，采用黄色的标识

待处理区：

用于暂存不具备验收条件或质量暂时不能确认的商品，采用白色标识；

不合格商品隔离区：

用于暂存质量不合格的商品，用红色标识；

合格品存储区：

用于储存合格的商品，用绿色标识；

2.分区分类储存规划

分区，是根据仓库的建筑、设备等条件把仓库划分为若干保管区、以适应商品分类储存的需要，即在一定的区城内合理储存一定种类的商品，以便集中保管和养护。

分类，是根据仓储商品的自然属性、养护措施、消防方法等，将商品划分为若干类别，以便分门别类地将商品相对固定储存在某一货区内。

方法：

按商品的种类和性质分区分类储存；——将性质相近的物品集中存放。

按商品的危险性质分区分类储存；——将危险物品和安全物品分开存放按商品的发运地分区分类储存；——将同一供应商或同一客户的物品集中存放，以便于进行分拣配货作业

按商品作业的特点分区分类储存；——将周转率大的物品放在储库装卸