包装思考题要点doc.docx
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包装思考题要点doc
什么是食品包装？
在食品流通过程中，采用适当的容器、材料和辅助物品，做到保护食品，方便储运，易于销售，维持其原有状态和价值的目的；也指为达到上述目的过程中施加一定技术方法
现代包装有哪几大功能？
过分包装或夸张包装会带来什么负面效果？
1）保护商品2）方便贮运3）促进销售4）提高商品价值
包装材料的生产和使用都要消耗大量的自然资源、能源等，过度包装夸张包装，会造成不必要的能源消耗，浪费有限的资源。
同时，华而不实的包装造成包装的使用效率下降，造成不必要的环境污染与破坏
为什么在名牌产品的开发中，企业常常获得多重超常的综合经济效益？
1）拥有成熟完善的生产与经营体系，从产地到商品过程一体化，形成集约型生产与销售模式，产生高额的规模经营效益
2）运用包装等技术，将文化内涵与科技相结合，既体现出外观美又有优良的功能，拥有巨大的增值效果
3）名牌产品拥有自己独特的专利设计，在转让时可以获得巨大的转让费
4）名牌产品的形象深入民心，消费者在选择时，或多或少的会选择名牌产品，从而使企业获得巨大的文化攻心效益与识别效益
按在流通过程中的作用分包装可以为那几形式？
每种包装形式要满足什么功能？
1）销售包装——小包装或商业包装
功能：
保护商品；促销；增值功能（包装装潢设计树立形象，吸引消费者提高竞争力）
2）运输包装——即大包装功能：
保护商品；方便贮运；装卸功能
现代包装工业有那几方面的特点？
1）产品包装专业化——由专业公司包装，包装质量高、成本低
2）包装设计多样化——专业设计人才和高新科技，新包装方式和结构，强化包装功能
3）产品包装标准化、国际化——全球经济一体化使各国包装法规都与国际法规接轨
4）包装材料生态化——自然资源的紧张和环境问题，出现了绿色包装
5）包装材料与系统经济化——减少废弃物和人工；减少贮运成本；开发轻薄短小包装
包装设计的基本内容包括那些方面？
每部分内容是如何把被包装产品的信息传达给消费者的？
1）包装视觉传达设计
以图案、文字、色彩等艺术形式，突出产品特色和形象，装饰和美化产品，促进销售
2）包装结构设计
从包装保护性、方便性、复用性和生产条件出发，对包装的内外部结构进行设计，有
效保护商品，考虑方便性和复用性，由此传递信息
3）包装造型设计
运用美学原则，通过形态色彩等变化，将包装容器造型，以视觉形式表达出来
怎样解决现代包装与资源环境问题？
1）包装材料轻量化2）满足包装要求下，用纸塑类代替金属、玻璃包装材料
3）改进包装结构，实现包装机械化自动化，加强包装标准化和质量管理减少能耗
4）避免华而不实包装5）发展绿色包装生态包装、研究包装废弃物回收利用和处理
什么是绿色包装？
其实际意义是什么
有利于保护人类生存环境的包装，其特点是环境保护和资源保护
1）促进建立和完善包装资源的回收和再生系统，使包装废弃物得到充分的利用
2）大大减少对生态环境的污染和破坏3）减少自然资源的的消耗
食品包装的质量高低可用哪些指标来衡量？
1）保护性好（物理、化学、生物、其他）2）卫生性好3）加工性好4）包装成本合理
5）包装方便适销6）包装废弃物易回收利用、无污染7）符合包装标准和法规
食品包装安全与卫生主要从那几个方面考察？
它们是如何影响食品的安全与卫生的？
1）包装材料本身的安全与卫生（异臭、附着的微生物、有毒转移物）
2）包装后食品的安全与卫生（内装物微生物繁殖、物理化学变质、异物混入）
3）包装废弃物对环境的安全与卫生（运输时损坏、废弃物的危害）
为什么纸和纸包装容器在食品包装中的应用越来越广泛？
1）质轻、价低，易大批量生产2）适应性好，易成型，制作灵活
3）卫生、无毒、无污染4）印刷性好5）具有一定的挺度和机械适应性
6）纸质容器弹性好，保护性好，应用广7）废弃物处理灵活，公害少
食品包装用的纸类包装材料应具有那些的性能？
1）好的机械力学性能2）阻隔性能3）印刷性能4）好的加工使用性能5）化学性能
纸和纸板的外观纸病主要指那些（指出3~4个）？
1）尘埃2）透光点和透帘3）孔眼和破洞4）折子5）皱纹6）斑点、裂口、硬质块
区分纸和纸板的依据是什么？
纸：
定量<200g/m2、厚度<0.1mm纸板：
定量>200g/m2、厚度＞0.1mm
常用的包装用纸有哪些？
牛皮纸、羊皮纸、鸡皮纸、玻璃纸、防潮玻璃纸、糖果包装纸、茶叶袋滤纸、复合纸
什么是复合纸？
可用什么方法加工而成？
将纸与其他挠性包装材料相贴合而制成的一种以纸为基材的高性能包装纸
涂布、层合
单一的纸类包装材料为什么不能用于包装水分、油脂含量高的食品及阻隔性要求高的食品？
它适合什么的包装？
纸主要由多孔的纤维组成，对水分、气体、光线、油脂有一定的渗透性，阻隔性能差
新鲜水果、袋泡茶
什么是瓦楞纸板？
其楞形和楞型分别有那几种？
不同楞型的瓦楞纸板有什么特点？
由瓦楞原纸制成瓦楞后用黏合剂与箱纸板粘合成
楞形：
U、V、UV楞型：
A、B、C、E
A型大瓦楞：
单位长度内的瓦楞数量少而瓦楞高度大，有较大的缓冲力
B型小瓦楞：
在单位长度内瓦楞数量多而瓦楞高度小。
坚硬且不易破坏
C型中瓦楞：
介于A、B之间，性能接近A。
比A楞板厚度小
E型微小瓦楞：
单位长度瓦楞数目多高度小，平坦表面较高平面刚度，缓冲性印刷性好
瓦楞纸板的结构和楞形
影响瓦楞纸箱包装强度的因素是什么？
1）瓦楞纸板的性质2）瓦楞纸箱设计、制造和流通过程中的可变因素
白纸板作为一种高级的销售包装材料应具备那三大功能？
印刷、加工、包装
复合纸罐的罐身由哪几部分组成？
各部分的功用是什么？
内衬层：
卫生性和内容物保护性外层商标纸
中间层：
提高强度和刚性黏合剂
为什么目前使用的运输包装绝大部分为用瓦楞纸板制成的瓦楞纸箱？
1）成本低2）性能好3）加工方便4）易于印刷5）贮运、使用方便，使用范围广
纸餐盒的开发有什么实际意义？
代EPS发泡聚苯乙烯快餐盒
在包装用塑料中，为了改善其加工性能或提高其包装性能通常需加入那些添加剂？
它们各有什么作用？
填充剂（提高耐热性，加工尺寸稳定性及耐气候性）、固化剂、润滑剂
增塑剂（提高塑料的可塑性和柔软性）
稳定剂（防止或延缓高分子材料的老化变质，延长塑料寿命）、其他
根据塑料在加热冷却时表现出的性质的不同，可把塑料分为那两大类？
它们的性质有什么不同？
热塑性（特定温度范围内能反复受热流动和冷却成型，树脂化学组成及基本性能不变）
易加工、可反复成型、有良好的包装性能
热固性（一定温度下经固化后再次受热，只能分解，不能软化，不能反复塑制成型）
耐热、刚硬、不熔
为什么食品包装用的塑料材料要有很好的耐高低温性能？
如何衡量其高低温性能？
温度↑，强度和刚性↓↓，阻隔性↓；温度↓，塑性和韧性↓而变脆
热分解温度；脆化温度
掌握常用的塑料包装材料的中英文名称及其独特的包装性能和应用。
为什么PVC存在比较大的卫生安全问题？
1）原料本身，单体VC有致癌和致畸作用
2）添加剂，稳定剂中的铅，镉，钡盐等毒性较强；增塑剂中的有毒物质易溶出，有
的是致癌物；软化剂
那些塑料材料具有保香阻异味的性能？
PVAPETEVAL
EVAL最突出的优点是对氧、二氧化碳、氮气体的高阻隔和优异的保香阻异味性能，目前主要用于高阻隔性要求的包装上。
如真空包装、充气包装和脱氧包装。
离子键聚合物具有极好的冲击强度、抗张强度及抗刺破性和耐折性，所以可用于形状复杂或带棱角的食品包装。
氟树脂具有优良的高、低温性能和化学药品性能，尤其是聚四氟乙烯，可用于环境条件苛刻的包装场合。
什么是可降解塑料？
其含义是什么？
特定的环境条件下，其化学结构发生明显的变化，并用标准的测试方法能测定其物质
性能变化的塑料
可降解塑料主要有哪几种类型？
生物可降解塑料光降解塑料
塑料薄膜的成型加工工艺主要有那几种？
熔融挤出成型法平挤拉伸成型法流涎成型法压延法成型
常用的食品包装塑料薄膜有哪些？
普通塑料薄膜定向拉伸薄膜热收缩薄膜弹性薄膜高阻隔性薄膜
影响定向拉伸薄膜的性能的因素是什么？
材料因素：
塑料种类、分子量、结晶度
处理条件：
处理的温度、时间
拉伸程度：
机械力学性能、阻透性和耐热耐低温性等随拉伸程度的提高而提高
拉伸方向
什么是热收缩塑料薄膜？
它与定向拉伸薄膜有什么区别？
未经热处理定型定向拉伸膜（分子结构分布不稳定，遇热恢复到无规状态而收缩还原）
未经过热定型
什么是复合软包装材料？
复合材料的复合方法有几种？
对复合材料的各层有什么要求？
两种或以上不同性质软包装材料，通过一定技术处理组合成的结构化多层材料
涂布法、层合法、共挤法
（1）内层要求：
无毒，无味，耐油，耐化学性好，具有封合性
（2）外层要求：
具有光亮透明，印刷，耐磨，耐热，强度和刚性
（3）中间层：
有阻隔性
高温蒸煮袋用的复合膜应满足什么要求？
耐高温高的阻隔性热封性好且封口强度高
影响塑料包装材料卫生安全的因素有哪些？
如何控制使其能用于食品包装？
（1）塑料树脂的卫生性
（2）增塑剂的卫生性（3）稳定剂的卫生
（4）着色剂和油墨的卫生性（5）润滑剂，发泡剂的卫生性
（1）控制有毒单体残余量
（2）润滑剂发泡剂无毒或低毒
（3）选用低毒或无毒的增塑剂，增塑剂含量高不适于液体含量高的食品
（4）铅钡铬和部分锡类稳定剂毒素大，不用于食品，钙锌铝锂的脂肪酸盐可用
（5）减少不必要着色，必要时用无毒着色剂，油墨不与食品接触
塑料包装材料的阻透性与什么因素有关？
透过物质分子大小及物性塑料本身的成分、大分子结构和分子聚集态
塑料和透过性物质之间的亲和性、相溶性温度大气湿度
食品包装用塑料瓶的发展方向是什么？
提高瓶子的阻隔性瓶子的轻量化和高速化生产
塑料包装材料产生异臭的主要原因是什么？
（1）热分解产生的异臭
（2）添加剂产生的异臭（3）塑料老化产生的异臭
（4）粘接剂、油墨、溶剂等产生的异臭
塑料包装材料的卫生性主要指那些方面？
（1）塑料树脂的卫生性
（2）增塑剂的卫生性（3）稳定剂的卫生
（4）着色剂和油墨的卫生性（5）润滑剂，发泡剂的卫生性
与软包装材料相比，金属包装材料有什么独特的优点？
（1）高强度
（2）高阻隔性（3）耐高低温（4）良好的装饰性
了解镀锡板的断面结构
（1）油膜润滑和防锈
（2）氧化膜防锈、防变色、防硫化
（3）锡层美观易焊、耐腐蚀（4）锡铁合金层耐腐蚀、过厚，加工性可焊性下降
（5）钢基板加工性能好、制罐有必要强度
掌握圆罐的国际通用标准表示方法。
内径规格为罐号开头的1~2位，后2—3位表示外高
金属罐的二重卷边封口质量检查包括哪些内容？
厚度、宽度、埋头度
用什么指标来衡量金属罐的二重卷边的密封性高低？
这些指标一般需达到什么要求？
叠接率（OR）—卷边盖钩和身钩相互重叠的程度OR＞50%，OR越高密封性越好
紧密度（TR）—卷边盖钩和身钩紧密接合的程度TR>50%
接缝盖钩完整率（JR）—外观突唇缺陷处盖钩下垂程度对密封性影响JR>50%
引起玻璃包装容器破裂的因素主要有哪些？
而影响玻璃包装强度的因素是什么？
可通过何种措施来提高其包装强度？
内压、外部冲击、热冲击
容器表面状况、质量、表面形状、结构设计、灌装质量及运输
可通过合理设计容器的形状结构来提高其强度
玻璃容器的包装强度主要包括哪几方面？
内压强度、热冲击强度、机械冲击强度、垂直荷重强度、水锤强度
如何对玻璃容器进行缓冲包装？
（1）瓶与瓶间用瓦楞纸板隔开
（2）塑料气垫薄膜做成圆筒，将瓶套在其中
（3）塑出一定形状泡沫塑料膜保护瓶罐的关键部位
（4）泡沫塑料网套在瓶外进行缓冲包装（5）现场用发泡泡沫塑料进行缓冲包装
（6）泡沫塑料小条、小块纸丝、木屑等非定形物将瓶隔开进行缓冲包装
镀锡板的氧化膜有那几种？
是如何形成的？
对镀锡板的包装性能有什么影响？
SnO2和SnO氧化膜（锡层本身氧化形成）控制加工温度获得更多SnO2提高耐腐性
含铬化合物钝化膜（镀锡板钝化处理后产生）提高锡耐腐性，pH＜5易脱落
玻璃容器的发展趋势及具体措施是什么？
薄壁轻瓶保持玻璃容器容量和强度，减薄其壁厚而减轻重量制得
强化瓶
（1）物理强化——玻璃容器钢化淬火处理
（2）化学强化——化学钢化处理
（3）表面涂层强化——热端涂层、冷端涂层（4）高分子树脂强化
铝箔的一种高阻隔性材料，在食品包装中，为什么铝箔一般不单独使用？
对内容物的耐腐能力较差，破裂强度低，易折皱
在食品包装领域，铝箔主要有那些应用？
制做蒸煮袋、制作多层复合袋、无菌包装盒、盖材、制盘盒、裹包食品或制作商标
陶瓷包装容器主要应用于什么食品的包装？
在使用过程中应注意什么问题？
酒类、咸菜、酱类、传统风味食品
彩釉中有毒物质的迁移
影响食品品质的环境因素有哪些？
这些因素的作用下食品将发生什么品质的变化？
光、氧、水分、温度、微生物
在一系列因素下，食品会发生变质，损害食品的食用价值与营养价值，不仅包括外观视觉和触觉上的变化和破坏，还包括内在营养物质的损失和变化
如何通过包装来减缓或避免这些因素对食品品质的影响？
（1）根据食品和包装材料吸光特性，选择对食品敏感光波有良好遮光效果的材料作为包装材料，可对材料进行处理提高材料遮光效果
（2）控制包装内及环境氧分压，接触面积，接触时间，温度，做到隔氧包装
（3）选择阻隔性好的材料进行包装，控制包装食品环境湿度来保证食品的品质
（4）采用适宜的低温冷藏技术
（5）高温杀菌，低温保藏等方法，杀死或抑制微生物的生长与繁殖
食品变质主要是污染所致，食品污染主要指那些方面？
每方面的主要污染物是什么？
（1）生物性污染及变质，微生物、寄生虫、虫卵
（2）化学污染及变质，硝胺类化合物、多氨联苯化合物与多溴联苯化合物、多环芳香
烃化合物、酶化学污染、脂肪氧化及加热产物、重金属污染
（3）农药残留污染及变质，有机氯、有机磷、有机汞、无机砷
（4）其他污染及变质，热污染、光污染、放射物质污染
什么是避光包装？
其包装机理是什么？
采用能阻挡、吸收或反射一部分光的包装材料包装食品，避免光直接照射食品造成食品变质的包装方法
包装材料可吸收部分甚至全部的入射光波，减弱或阻挡光线射入食品内
食品的加热杀菌和低温贮存为什么能减少或阻止微生物对食品品质的破坏？
绝大多数的微生物在20～40℃的温度范围生长迅速，若使食品的温度偏离这个温度范围。
就能制造出一个不利于微生物生长的环境，抑制微生物，减少对食品的破坏
影响食品杀菌效果的因素是什么？
（1）食品成分：
食品成分可不同程度地增强微生物的抗热性
（2）食品稠度：
稠度高，杀菌所需温度越高，时间越长
（3）水：
水是有效传热体，可使微生物耐热性降低（4）pH：
pH低，杀菌效果好
为什么耐热肉毒杆菌孢子在121℃4分钟死亡，而杀菌需要121℃20～30min？
受食品环境因素影响，杀菌效果产生变化
食品高温下品质受到很大影响，但为什么高温短时杀菌能有效地保持食品的品质与风味？
高温对食品的色泽、风味、质地和营养价值等造成损害的重要的因素是长时间，而不是高温，采用高温瞬时杀菌，减少高温时间，可有效保持食品品质风味
食品的低温冷藏机理是什么？
在实际的生产中一般采用哪些方法？
降低温度，使微生物处于不利的环境中，降低酶活性，抑制微生物生长繁殖
低温和真空并用、低温和二氧化碳并用
食品冻结贮藏机理是什么？
何种食品采用冻藏？
冻藏技术对温度有什么要求？
为什么？
食品温度降到冰点以下，细胞组织内的水分冻结，渗透压上升，杀死微生物
生鲜食品、调理食品-18℃以下
食品在低于冰点的温度时，低温微生物还能增值。
温度再下降，微生物基本停止繁殖，但化学反应和酵素反应仍不停止。
食品在-18℃以下时，能保持原有的质量
包装食品的品质变化包括那两个方面？
具体的内容是什么？
物理变化：
食品物性变化（脱湿、吸湿）
化学变化：
褐变（酶促、非酶促、酸败）油脂氧化（自动氧化、热氧化、酶促氧化）
香味变化（芳香物逸散、化学变化产生异味、材料本身异臭、环境异臭渗入）
食品的褐变包括哪几种？
所有褐变都有害吗？
酶促性褐变、非酶促性褐变、酸败而褐变
不是，加热无氧褐变会赋于食品以令人满意的色香味，面包、咖啡等在加热过程中逐渐着色，使其色香味俱佳，是有利褐变
影响食品褐变变色的因素有哪些？
如何减少或控制这些因素对食品褐变变色的影响？
（1）水分，0.55～0.90最快，降低Aw或增大Aw
（2）温度，控制环境温度（3）氧气，使用阻隔性好材料包装
（4）光线，能阻挡使色素分解光波的包装材料
（5）PH，控制PH（降低）（6）金属离子，螯合剂除去金属离子
包装食品产生异味的因素是什么？
采用什么措施可控制？
（1）包装材料本身的异臭成分。
提高接触食品包装的质量，避免过热分解
（2）环境的异臭的渗入，环境卫生清洁，不与带异味或易串味物品一起存放
（3）食品固有的芳香物逸散，保香性好的包装材料
（4）食品化学性变化产生异味，高阻隔性材料、控制气氛包装、避光包装
油脂氧化的方式主要有那几种？
自动氧化、热氧化、酶促氧化
影响油脂氧化变质的因素主要的什么？
如何控制这些因素对油脂氧化的影响？
（1）光线，光氧化敏感食品，必须用避光包装材料进行包装
（2）氧气，真空、充气包装或脱氧包装（3）水分，控制包装内与环境水分含量
（4）温度，低温贮藏
食品的平衡相对湿度
在既定的温度下，食品在周围大气中既不失去水分也不吸收水分所拥有的相对湿度
食品的吸湿等温曲线有什么实用意义？
可以通过吸湿等温曲线，观测食品在不同温度下，相对湿度与水分活度，从而选择适当的环境相对湿度，控制食品水分活度，更好地保藏食品
引起食品物性变化的因素是什么？
（1）食品水分活度，决定物料干燥的方向
（2）吸湿等温曲线，一定温度下，物料水分活度与物料水分含量的关系曲线
（3）食品临界水分值，质量低劣的极限吸湿量
对牛奶的杀菌时100℃30min、116℃10min、127℃1min杀菌效果相同，但只有后者的品质与原乳差别不大；对酸性果蔬汁的杀菌：
88℃1min、100℃12s、121℃2s杀菌效果相同，但后者所得的制品品质最好。
说明在对食品杀菌时应选择最恰当的温度和时间组合以便能最大限度保持食品原有的品质。
对食品进行辐照处理可使微生物和酶钝化而达到杀菌的目的，但辐照也会使食品的品质劣化，要使食品的劣化降到最低可在辐照过程中采取那些保护措施？
①在食品冻结状态下辐照②在真空或惰性气氛下辐照③添加其他添加剂
什么是食品包装基本技术方法和食品包装专用技术方法？
食品包装基本技术方法：
以形成一个食品基本独立包装件为目的的技术方法
食品包装专用技术方法：
延长包装食品保存期或保证包装食品质量为目的的包装技术
食品包装技术？
指为实现食品包装而采用的各种操作手段（包装方法、机械仪器）、包装操作遵循的工艺措施、监测控制手段及保证包装质量的技术措施等的总称
固体食品的充填方法有那几种？
各适用于什么固体物料的充填？
常用的固体物料充填装置有那几种？
容积定量充填法（流体、半流体、粉料、小粒料，精度不高）
容杯式、转鼓式、柱塞式、螺杆式、重力—计量、真空—计量
称量定量充填法（易吸潮、易结块、粒度不均匀、容重不稳定的固体物料）
间歇式净重、间歇式毛重、连续式、杠杆秤、弹簧秤、液压秤、电子秤
计数式充填法（可数）
长度计数装置、光电式计数装置、转盘式计数装置
罐装技术及设备主要用于什么食品的充填？
每种食品举出1~2种。
低黏度的流体液料：
可在管道中自由流动，靠自重流入容器（酒类、果汁）
半流体：
靠自重和外力在管道中流动并进入容器（炼乳、番茄酱）
粘滞流体：
借助外力才能流动（肉糜、果酱）
液体食品灌装机主要由那几部分组成？
各部分的功用是什么？
送瓶、送罐机构：
将瓶罐送进送出升降机构，保证装料机正常工作
瓶、罐升降机构：
将瓶罐抬高或降低，保证装料的正常运作
定量机构：
保证装入瓶罐的液体体积在要求范围内
装料机的控制机构：
开关控制装置，与定量机构配合，完成装料
传动系统
液体食品常用的罐装方法有哪些？
分别用于什么液体食品的灌装？
常压灌装法（低黏度，不含气）真空灌装法（易氧化变质）
虹吸法灌装（低黏度，不含气）等压法灌装（含气）
压力法灌装（黏度较大）
液体罐装机的瓶、罐升降机构的类型有那几种？
各有何特点？
滑道式（机构简单；但故障时仍工作，易把瓶挤坏，要求瓶罐质量高）
压缩空气式（机构简单，操作方便，不易发生瓶罐挤坏，但下降冲击力较大）
压缩空气与滑道式混合（优点结合）
什么是裹包？
用柔性包装材料将产品或经过原包装的产品进行全部或局部的包封
裹包是块状类物品包装的基本方式，常用的裹包方式有哪些？
折叠式、扭结式、热熔封缝式
袋装技术主要用于什么食品的包装？
松散态粉粒状食品、形状复杂的小块状食品、生鲜食品、加工食品、一些液体食品
什么是热收缩包装技术？
热收缩包装主要有哪些包装形式？
用热收缩塑料薄膜裹包产品，加热至一定的温度使薄膜自行收缩紧贴产品的包装方法
两端开放式套筒收缩包装、一端开放式罩盖包装、全封闭式收缩包装
热收缩包装材料的收缩性能可用哪些指标来衡量？
收缩率（薄膜试样单位原长在一定加热条件下的尺寸收缩量的百分数）
总收缩率（纵向收缩率和横向收缩率之和，总收缩率↑收缩能力和收缩速度↑）
定向比（收缩薄膜的纵向定向收缩分布率与横向定向收缩分布率之比）
按定向比值的不同，热收缩薄膜可分为那几种类型？
各用于什么场合的包装？
1）超单向定向收缩薄膜。
100/0～95/5，托盘集装物品罩盖包装材料
2）高单向定向收缩薄膜。
95/5～75/25，两端开放式套筒收缩包装
3）双向定向收缩薄膜。
75/25～55/45，三边、四边封合包装
4）均衡定向收缩薄膜。
45/55～55/45，盘盆装食品的罩盖边缘收缩包装
热收缩膜的热封性应满足什么要求？
低热封温度足够的热封强度
热收缩膜的收缩率与收缩温度的关系如何？
是否温度温度越高越好？
为什么？
收缩率在收缩温度范围内随温度的升高而增大
收缩温度太高时，贮存期间会发生收缩松弛现象
对收缩包装件进行热封口时应注意什么问题？
①低温高速封合，及时冷却（防止口部局部收缩）
②热封工作部件温度恒定，压力均匀（保证封口光滑平整）
③保证封口有足够抗拉强度（达到原有抗拉强度70%，以免收缩时封口开裂）
什么是热成型包装技术？
热塑性塑料片材经热成型制成容器充填灌装食品，用薄膜覆盖封合容器口完成包装
塑料容器的热成形加工的工艺主要有哪几种？
各有什么优缺点？
压差成型（工艺简单、材料要求不高，外形质量好；但厚薄不均）
机械加压成型（尺寸准确度高，花纹、字迹清晰）
柱塞助压成型（容器壁厚均匀）
包装容器在热成型过程中应满足什么技术要求？
注意片材的牵伸均衡性、牵伸速度、合理拉伸比，以获得壁厚均匀的容器
软塑包装材料的热压封口方式及应用。
普通热压封口（适合聚乙烯薄膜；不适用于易热变
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