虫害控制.docx
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虫害控制
虫害控制
CQCS023
1.目的：
保证食品安全和保障员工的健康。
2.虫害控制的范围：
整个食品厂所有的区域，生产车间、各仓库为重点区域。
3.虫害控制可分成两类：
啮齿动物控制和飞爬虫控制。
4.啮齿动物控制：
4.1防止鼠害的一般方法：
●所有的捕鼠装置每周由专门的卫生人员检查一次；
●对检查结果进行记录；
●所有捕鼠装置应当使用良好；
●捕鼠装置如果有丢失或损坏，应立即进行更换；
●如果发现老鼠，应立即向卫生检查员报告；
●如果发现老鼠，对捕鼠装置的检查应该增加到每天一次；
●在工厂里不使用老鼠药；
●不要使用其他动物（如猫）来灭鼠；
●当不进出时，所有的门应该关闭，以防止老鼠进入。
●每星期检查一次捕鼠器的情况，并进行记录。
该检查结果报告给每周的经理会议。
●如果有老鼠活动的痕迹，检查工作应该增加到每天一次。
如果需要和可能的话，应增加捕鼠器的数量，直到这个问题解决为止。
4.2防止鼠害措施：
●鼠类控制板-根据工厂的实际情况，在厂区的关键位置放置多个捕鼠用的胶粘板，画出胶粘板位置图。
要坚持的原则是不在生产区域内部使用老鼠药；正确使用捕鼠器。
●鼠类控制板的管理-一般情况下由专人每周检查一次，内容包括胶粘板位置是否正确、胶粘板是否有效、对无效的胶粘板进行调换、鼠架情况、是否抓到老鼠等。
以上所有情况必须详细记录后交主管经理审核。
●鼠害控制所需的器械要及时采购，不允许存在短缺的现象。
●发现老鼠后要分析鼠类进入的原因，采取有力措施解决该问题。
要知道，胶粘板仅用于监控目的。
●注意对门等硬件的维护，发现故障及时修理，以防止鼠类的进入。
●若鼠害情况严重，工厂自行不能解决时，要申请专业灭鼠。
4.3人员-要指定专人进行虫害控制工作，该人员上岗前必须接受专门的培训。
5.虫害控制-通过以下措施防止虫害：
●对房屋进行维护；
●灭蚊灯；
●保持良好的室内环境
●必要时进行熏蒸；
●窗户上装筛网；
●经常检查；
●如不进出，关闭所有的门；
●仓库内设置粘虫纸用于监控目的；
●夏季需要时使用喷雾杀虫剂；
●卫生检查：
对工厂的仓库和车间进行卫生检查，每周检查一次。
如有不足之处，应该记录在卫生检查表上并落实解决的责任人和时间。
主管经理每周审核该记录。
6.对一些具体情况的描述：
6.1鼠架：
用于保护胶粘板（延长胶粘板的使用寿命），可以在鼠架上进行编号。
6.2在成品仓库的四周要画出45cm宽的白色跑道，在该跑道上一搬每隔8m放置一个胶粘板，所有的胶粘板必须画在位置图上。
6.3生产车间一般不采用放置胶粘板的方式进行鼠类控制。
6.4灭蚊灯：
一般放置在生产车间和仓库的出入口，每周清洁一次。
6.5粘虫纸：
用于监控目的，以观察飞虫在仓库某个区域的密度。
若有必要在生产区域使用时要特别小心，一般情况下生产车间不允许使用粘虫纸。
6.6车间及仓库的外部环境采用喷雾杀虫或放置捕蝇笼的办法进行控制。
6.7对生产车间内的喷雾杀虫要保证食品安全。
6.8外部环境的好坏对内部环境的影响很大，要做好外部环境的虫害控制工作。
6.9要保证在整个厂区内无蚊蝇孳生地，垃圾房要处在远离生产区域的位置。
6.10对虫害情况的分析：
这需要一定的专业知识，所以虫害控制专人必须接受培训。
7.主要卫生计划：
该计划包括每天、每周、每月的卫生要求，清洁的方式和区域，包括完成该区域卫生工作的责任和时间。
附件
捕鼠器位置图
CQCS023-1
附件
捕蝇笼位置图
CQCS023-2
附件
捕鼠情况检查表
CQCS023-3
检查日期：
编号
鼠架情况
胶粘板情况
捕鼠情况
说明与备注
审核人：
检查人：
附件
卫生检查表
CQCS023-4
检查日期：
区域
检查内容
检查结果
说明与备注
生产区域
风幕机
门
门帘
窗
纱窗
下水道
灭蚊灯
天花板
墙
排风扇
地面
工器具
设备情况
人员卫生
洗手处
仓储区域
风幕机
门
门帘
窗
纱窗
下水道
灭蚊灯
天花板
墙
排风扇
地面
工器具
设备情况
人员卫生
审核人：
检查人：
卫生检查表
CQCS023-4
检查日期：
区域
检查内容
检查结果
说明与备注
厂区/办公区
风幕机
门
窗
纱窗
天花板
墙
排风扇
地面
绿化区
垃圾区
人员卫生
厕所
食堂
其它区域
风幕机
门
门帘
窗
纱窗
下水道
灭蚊灯
天花板
墙
排风扇
地面
工器具
设备情况
人员卫生
审核人：
检查人：
附件
药物喷雾杀虫记录表
CQCS023-5
杀虫日期
杀虫区域
使用药剂
杀虫人
备注
审核人：
检查人：
附件
捕蝇笼位置图
CQCS023-6
附件
杀虫药物数据表
CQCS023-7
名称
用途
批准号
使用方法
保管人
灭害灵
虫害控制
90卫妆准字06-xK-0086
直接喷射使用。
办公区及仓库在无人时使用。
车间在非生产时间使用。
雷达
虫害控制
直接喷射使用。
办公区及仓库在无人时使用。
车间在非生产时间使用。
ChicQCDept.
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