酒类销售计划书.docx

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酒类销售计划书

　　中国白酒协会数据显示：

截至20xx年底，五粮液分布在团购、餐饮、商超三个渠道的销量比例为15：

45：

40，茅台三渠道比例为50：

15：

35.由此可见，团购在白酒业的重要性已经越来越重要，这主要是来自于三个方面的原因：

　　一、是因为随着酒店等终端费用飞涨，导致即使终端量大但是利润很低，而团购则因减少了大量的中间环节费用而利润可观。

　　二、是因为酒店终端争夺的实质是争夺重点消费者，酒商希望这蟹群体能带动整个市场的消费，而通过消费同样也可以把这些客户收入网中。

　　三、是随着酒店费用上升，酒店白酒的价格和商超以及批发的价格差距不断扩大，更多的消费者开始选择自带酒水消费的方式，一些重要的会议和团体消费更是如此，这使得团购的空间更加扩大。

　　公关团购营销的障碍及关机环节：

障碍一：

组织缺失，是公关团购无法正常开展的最基本障碍

　　1、公关团购没有“技术堡垒”可言，“组织”比“方法”更重要。

　　2、没有成立专业的组织—公关团购部，是公关团购工作始终无法有序开展的第一原因。

由于没有公关团购销量，区域销售人员不得不投入人员做团购工作。

而没有专职人员，就没有销量。

因此，无法形成良性循环。

　　3、企业没有专职的团购组织往往是在人员费用和销量的权衡中选者了销量。

因为作酒店的很熟悉，每个促销员每个月能销售多少瓶酒很有把握，而公关团购人员在短时闲内却只能看到投入。

　　障碍二：

配套的预算、报销管理体系建立一套及灵活又可控的“赠酒”

　　“请客”的管理体系，就是保证“公关团购”推广模式的基础，也是核心竞争力之一。

、检、法、司。

　　2、执法系统：

工商、国税、地税、质检、技监、环保、海关、商检、烟草、交通、公路、审计、国土、防疫部门等。

　　3、金融系统：

人行、四大国有银行、商业银行、信用社、保险、信托、证券等。

　　4、通讯系统：

移动、联通、电信、邮政、网通、铁通等。

　　5、能源系统：

电力局、自来水公司、天然气公司、石油部门等。

　　6、文教卫生：

教育局及学校、电视、广播、报纸、卫生局及各大医院。

　　7、军警系统：

当地驻军、武警、消防队等。

　　8、实力企业:

当地龙头企业或有实力的各类大中型企业。

　　以上目标职能部门正副职，重要科室正副职、办公室主任、工会主席即为我们将要锁定的目标消费人群。

　　二、公关目标的基本接触途径

　　1、厂家人员与经销商原有人脉和不断介绍扩建的新人脉

　　2、促销员于餐饮终端收集的酒店常客信息

　　3、流动业务员通过名烟酒店提供的企事业单位

　　4、公关部门直接上门建立人脉

　　5、通过非传统组织，接触目标人群团购渠道启动基本步骤：

第一步小型品鉴会运用经销商或相关资源展开，尽最大限度地挖掘目标消费群体。

　　要点：

每次小型品鉴会必须以一个核心为主，人数最好不要超过一桌。

　　第二步发展品鉴会顾问

　　1、在确定的目标消费群中发展品鉴顾问

　　2、品鉴顾问一定要是系统或单位内的权威和地位人物，在自身的社交圈子内有极强的影响力，在品鉴产品后喜好并积极推广和宣传。

　　第三步继续开展品鉴会

　　1、利用品鉴顾问的关系继续展开小型品鉴会

　　2、同时第一步继续执行，将自身资源和品鉴顾问的资源相结合，尽量扩大品尝面。

　　第四步确定目标消费者

　　1、目标消费这包括相关官员、企事业单位和系统一把手、办公室主任等。

　　2、官员和企事业单位领导是带动消费的主力，好的企业和单位是团购购买的主力军。

　　第五步团购渠道营销活动

　　一、品鉴顾问营销---品鉴顾问一般是指政府机关具备较高职务，具有极强引导消费能力的高端目标消费者

　　1、顾问营销据权威性

　　2、顾问有一定知名度和可信度，用顾问经常消费与推荐的产品比其他产品更值得信赖

　　3、顾问有自己的关系网，促销产品比较容易

　　4、顾问必须是单位系统权威

　　5、选顾问首选名气大的、有一定影响力的顾问

　　6、顾问必须乐意且热心推荐

　　二、VIP会员营销---即是指大客户关系营销。

主要是针对长期消费产品的重点客户进行关系服务。

提供长期的增值服务，拉近企业与重点客户的感情关系。

有经销商和公司共同维护。

　　三、体验式品鉴会---以核心目标消费者为对象，邀请到旗舰店参观，目的在于深度培养对产品的忠实消费者。

以品鉴顾问和VIP会员为主，每次人数不能太多，以不超过二十人为好。

注重活动细节，安排好流程及时与各方沟通。

保证活动效果。

　　四、公益营销---事件营销+捐赠+义卖+团购+品鉴会等多种形式营销活动的有机结合。

　　综上所述，现在不少白酒企业高层已经意识到团购的重要性，如五粮液已经在全国极大片区成立团购事业部，其他几大名酒也在积极组建团购部门。

可见团购营销已经影响到中国酒业的营销形态和发展方式，无论是从现实还是长远来考虑，酒水类产品都必须借助团购营销来加强企业的发展和市场的占有。

甚至有专家认为，在酒类品牌竞争异常激烈的情况下，酒水企业单靠传统的渠道进行营销已不能顺应时代的发展，必须开发新的渠道，团购渠道便是一片蓝海，谁先进入并执行到位，就会在酒水行业的新一轮竞争中赢得优势赢得市场。