酒店功能区策划.docx
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酒店功能区策划
酒店功能的面积配置
功能区策划数据
d
tong
GuestroomArea客房區域
No.序號
FacilityName功能名稱
UnitArea單位面積（m2）
Units數量
TotalArea累計面積（m2）
Beds床位
%toGFA與總面積比例
GeneralRequirements&Notes總體要求及說明
GuestroomArea客房區域
1
1BayRoom標準客房
45
192
8,640
307
22.0%
Kingbed大床40%,Twinbed雙床40%,Hollywood好萊塢20%
2
ConerSuite角落套房
90
24
2,160
24
5.5%
Nolessthan10%ofthenumberoftotalguestrooms不低於總客房數的10%
3
DuplexSuite複層套房
90
8
720
8
1.8%
3
2BaySuite二開間套房
90
5
450
5
1.1%
4
3BayKingLuxurySuite三開間套房
135
3
405
3
1.0%
5
4BayKingLuxurySuite四開間套房
180
2
360
2
0.9%
6
PresidentialSuite總統套房
270
1
270
1
0.7%
7
ExecutiveLounge行政酒廊
315
1
315
0
0.8%
Subtotal小計
13,320
34.0%
Bays開間
272
7
ElevatorFoyer,CorridorandPantryroom電梯間、走道及服務間
5,709
0
14.6%
30%ofthetotalguestroomarea占客房總面積的30%
TotalGuestroomArea客房區域總計
235
19,029
350
48.5%
PublicArea公共區域
No.序號
FacilityName功能名稱
UnitArea單位面積（m2）
Units數量
TotalArea累計面積（m2）
Seats座位
%toGFA與總面積比例
GeneralRequirements&Notes總體要求及說明
F&BArea餐飲區域
1
LobbyLounge大堂酒吧
200
1
200
80
0.5%
2
FoodpreparationofLobbyLounge大堂酒吧備餐間
20
1
20
–
0.1%
3
SpecialityBar特色酒吧
180
1
180
72
0.5%
4
AllDayDining全日餐廳
473
1
473
158
1.2%
Including2PrivateRooms包括2間包房
5
WesternKitchen西廚房
158
1
158
–
0.4%
6
ChineseRestaurant中餐廳
800
1
800
160
2.0%
Including12PrivateRooms（40㎡～80㎡）包括12間包房，包房面積40㎡～80㎡不等
7
ChineseKitchen中廚房
267
1
267
–
0.7%
8
SpecialityRestaurant特色餐廳
200
1
200
80
0.5%
9
SpecialityKitchen特色餐廳廚房
67
1
67
–
0.2%
Subtotal小計
2,364
550
6.0%
Meeting&BanquetArea會議及宴會區域
1
GrandBallroom大宴會廳
800
1
800
364
2.0%
8mnetceilingheight,withoutpillars,dividableinto3subrooms天花淨高不低於8米,無柱,可隔為三間
2
PrefunctionareaofGrandBallroom大宴會廳前廳
320
1
320
0.8%
3
BanquetKitchen宴會廚房
267
1
267
0.7%
4
VIPReception貴賓室
60
1
60
0.2%
5
Cloakroom衣帽間
15
1
15
0.0%
6
DressingRoom化妝間
20
2
40
0.1%
7
A/VControlRoom音控室
20
1
20
0.1%
8
Storage/BeverageStore庫房/酒水庫
150/20
1
170
0.4%
9
MeetingRooms會議室
45/90/120/160
8
720
327
1.8%
Areafrom40㎡to160㎡面積40㎡～160㎡不等
Subtotal小計
2,412
691
6.1%
CommercialArea商務及商業
1
BusinessCenter商務中心
80
1
80
0.2%
Locatedatgroundfloor位於一樓
2
HotelShops商店
50
1
50
0.1%
Locatedatgroundfloor位於一樓
3
Bakery西餅店
40
1
40
0.1%
Locatedatgroundfloor位於一樓
Subtotal小計
170
0.4%
Gym&RecreationArea健身娛樂區域
1
IndoorSwimmingPool室內游泳池
200
1
200
0.5%
Nolessthan8macross寬度不低於8米
2
SwimmingPoolDeck游泳平臺
400
1
400
1.0%
3
GYM健身房
150
1
150
0.4%
4
Aerobics跳操房
80
1
80
0.2%
5
ChangingRoom更衣室
100
2
200
0.5%
6
SPA
1,500
1
1,500
3.8%
Areatobedetermined.面積待定
7
Chess&Card棋牌
200
1
200
0.5%
8
TableTennis乒乓球室
50
2
100
0.3%
9
Snooker桌球室
50
2
100
0.3%
Subtotal小計
2,930
7.5%
PACorridor,washingroom,elevatorfoyer,lobbyetc.公共區域走道、衛生間、電梯廳和大堂等
4,241
10.8%
35%ofthetotalpublicarea占公共區域總面積的35%
TotalPublicArea公共區域總計
12,116
30.9%
BOHAreaaboveGround地面上後勤區域
No.序號
FacilityName功能名稱
UnitArea單位面積（m2）
Units數量
TotalArea累計面積（m2）
Seats座位
%toGFA與總面積比例
GeneralRequirements&Notes總體要求及說明
FrontOffice前臺區域
1
SafetyDeposit貴重物品室
10
1
10
0.0%
2
LuggageRoom行李房
20
1
20
0.1%
3
FrontOffice前臺辦公室
40
1
40
0.1%
4
FCC&CCTV消防監控中心
60
1
60
0.2%
Subtotal小計
130
0.3%
ExecutiveOffice行政辦公區域
1
GM&Secretary總經理及秘書
30
1
30
0.1%
Shouldbeabovethegroundlevel設置在地面以上
2
DGM&Secretary副總經理及秘書
20
1
20
0.1%
3
RM&Secretary住店經理及秘書
20
1
20
0.1%
4
F&BOffice餐飲部辦公室
30
1
30
0.1%
5
ExecutiveMeetingRoom行政會議室
40
1
40
0.1%
6
Sales&Marketing市場部辦公室
80
1
80
0.2%
7
Reservations預定部
30
1
30
0.1%
8
BanquetSales宴會銷售部
20
1
20
0.1%
9
Operator's話務員室
30
1
30
0.1%
10
PABX&EDP程式控制交換機房及電腦房
60
1
60
0.2%
Subtotal小計
360
0.9%
BOHAreaunderGround地面下後勤區域
No.序號
FacilityName功能名稱
UnitArea單位面積（m2）
Units數量
TotalArea累計面積（m2）
Seats座位
%toGFA與總面積比例
GeneralRequirements&Notes總體要求及說明
BOHoffice,StaffArea&Storage後勤辦公及員工區域
1
StaffLockers員工更衣室
140
2
280
0.7%
2
Uniform&Linen制服房和布草房
70
1
70
0.2%
3
StaffCanteen員工餐廳
181
1
181
82
0.5%
4
StaffKitchen員工廚房
60
1
60
0.2%
5
ShiftDormitory倒班宿舍
30
2
60
0.2%
6
TimeKeeper打卡室
10
1
10
0.0%
7
SecurityOffice保安部辦公室
40
1
40
0.1%
8
HROffice人事部辦公室
60
1
60
0.2%
9
HRStore人事部庫房
10
1
10
0.0%
10
TrainingRoom培訓教室
50
2
100
0.3%
11
Clinic醫務室
20
1
20
0.1%
12
FinancialDepartment財務部
90
1
90
0.2%
13
HSKPOffice客房部辦公室
50
1
50
0.1%
14
HSKPStore客房部庫房
50
1
50
0.1%
15
Laundry洗衣房
350
1
350
0.9%
16
SoiledLinen汙衣房
20
1
20
0.1%
17
EngineeringOffice工程部辦公室
50
1
50
0.1%
18
ENGWorkshop&Store工程部維修間及庫房
150
1
150
0.4%
19
StaffBicycleParking員工自行車停車場
1
0.0%
20
StaffRecreationRoom員工娛樂室
1
0.0%
Subtotal小計
1,651
4.2%
ReceivingArea收貨區域
1
LoadingArea收貨平臺區域
100
1
100
0.3%
2
ReceivingOffice收貨部辦公室
15
1
15
0.0%
3
PurchasingOffice採購部辦公室
30
1
30
0.1%
4
HygieneLab食品檢驗
15
1
15
0.0%
5
Butchery粗加工間
80
1
80
0.2%
6
BeverageStore酒水庫
30
1
30
0.1%
7
DryGoodsStore乾貨庫
40
1
40
0.1%
8
Refrigerators&Freezers乾貨庫
80
1
80
0.2%
9
Bakery餅房
80
1
80
0.2%
10
FlowerPreparation花房
20
1
20
0.1%
11
GarbageRoom&BottleSorting垃圾房
60
1
60
0.2%
12
GeneralStore總倉
180
1
180
0.5%
13
StewardingStore管事部倉庫
50
1
50
0.1%
14
FurnitureStore傢俱庫
200
1
200
0.5%
Subtotal小計
980
2.5%
BOHCorridor,serviceelevatorLandings,StaffToiletsetc.酒店後勤區域走道、服務電梯廳、衛生間等
1,040
2.7%
25%ofBOHArea占後勤區域總面積的25%
Mech.&Elec.Area機電設備房
3,923
10.0%
10%oftotalconstructionarea占總面積的10%
TotalBOHArea酒店後勤區域總計
8,085
20.6%
TotalHotelBuildingArea酒店總面積
39,229
ExcludingParkingArea不包括地下車庫面積。
Parking車位
UnitArea規劃面積（m2）
Units數量
TotalArea累計面積（m2）
GeneralRequirements&Notes總體要求及說明
SurfaceParking地上
19
20%ofthetotalParking地上占20%;
UndergroundParking地下
75
80%ofthetotalParking地下占80%
Subtotal小計
94
Nolessthan40%ofthenumberoftotalguestrooms停車位不少於40%總客房數
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