泡菜.docx

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泡菜

入冬了，总是会看到很多人腌制咸菜和萝卜

等到下霜雪的时候，煮点山芋稀饭，配点香菜，既简单又好吃！

主要是方便呢。

！

可是腌制香菜对我来说，比较难！

因为一直都是饭来张口，从来不操心这些事。

不过呢，我还算心灵手巧，加上每次做的泡菜，家人都赞口不绝，别提多有成就感了！

下面我就来交交大家做宣城口味版的泡菜！

就算是男人，也可以学哦！

嘿嘿，知道坛子里美食高手如云，今个就献丑咯。

众所周知，宣城人的口味，属于比较重的，又咸又辣！

其实我个人喜欢比较甜，清淡点的。

所以这个菜，我放的糖比较多，等下会详细介绍！

好类，上图咯！

准备好食材：

胡萝卜，青萝卜。

大白菜，苹果一个，韭菜一小把，生姜，蒜子，少许面粉。

辣椒粉，辣椒酱。

大白菜洗干净，晾干，切成2拌或者4个。

（这个大白菜不怎么好）每层撒好盐。

腌制8小时，左右！

等白菜腌制好了，就把准备好的蔬菜全部切成丝。

苹果最好打成蓉。

。

。

一大碗冷水倒进锅里，加入4勺面粉，加热，一只搅拌，知道变成糊糊。

然后倒进辣椒粉，辣椒酱，盐，鸡精，糖。

蒜，葱。

生姜。

还有糊糊，拌匀。

。

、然后把腌制好的大白菜，一层一层赛进蔬菜。

。

‘

每一次都要抹均匀哦。

喜欢吃甜的多加点糖。

喜欢吃辣的话，多放点辣椒粉。

辣椒粉，我买了7块钱的，这么多食材，放了一大半。

。

比例我也忘记了

 ，跟感觉走的，我感觉只要多点，红红的比较好看。

拌均匀以后。

用用保鲜膜，盖好。

不要入冰箱，现在这个天气比较冷。

等菜里面都出水以后。

大概一天的样子，才可以放。

然后过个3，2，天就可以吃了！

是不是很有食欲啊！

（菜还没腌好，不能吃，所以不能图了，这个找来的，先过过瘾呗）

喜欢喝汤的MM，可以切一点，煮汤哦。

加点牛肉，豆腐，就变成可口的泡菜汤，酸酸辣辣的，很开胃哦！

辛苦一天了！

看在我这么努力的做好一个女人的份上，要求高的，你们可以飘过哦