药用动物养殖学.docx

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药用动物养殖学

药用动物养殖学

水蛭的养殖

1、水蛭的生物学特性

●一、水蛭的分类

●水蛭属环节动物门，蛭纲，颚蛭目，水蛭科。

●水蛭背腹扁平，前端较细，体形呈叶片状。

身体可随伸缩的程度或取食的多少而变化。

体长在1～30厘米之间，多数水蛭的体长在3～6厘米。

体表呈黑褐色、蓝绿色甚至棕红色，表面有条纹或斑点。

身体分节，前端和后端的几个体节演变成吸盘，具有吸附和运动的功能。

前吸盘较小，围在口的周围，后吸盘较大，呈杯状。

体节数目固定，但常被体表的分环所掩盖，如医蛭。

医蛭体长约10厘米，可分出100多个体环，身体的生长是通过体环的延伸而加长。

身体前、后两端的体节改变为吸盘，前吸盘小而后吸盘较大，具环带。

雌雄同体，生殖孔在环的中央，雌性的生殖孔在后，雄性的在前。

水蛭可分为：

●1、日本医蛭：

又名：

医用蛭。

背面绿中带黑，有黄色纵线5条。

腹面子坦，灰绿色，无杂色斑纹。

体环数103；环带不显著，占15环。

雄生殖孔在31～32环沟间；雌孔在36～37环沟间。

眼5对，列成弧形。

体前端腹面有一前吸盘。

食道纵褶6条，颚3片，半圆形，颚齿发达。

后端腹面有一后吸盘，碗状，朝向腹面，肛门在其背侧。

●2、宽体金线蛭：

常暗绿色，具6条细密的黄黑色斑点组成的纵线，背中线1条较深。

腹面淡黄色，杂有许多不规则的茶绿色斑点。

体环数107。

环带明显，占15环。

雄生殖孔在33～34环沟间；雌孔在38～39环沟间。

眼与日本医蛭同。

前吸盘小，颚齿不发达。

●3、茶色蛭：

又名：

牛鳖。

体较宽体金线蛭略小，呈柳叶形，扁平背部棕绿色，有5条细密的绿黑色斑点组成的纵线；腹面浅黄色，甚平坦，散布不规则的暗绿色斑点。

余与宽体金线蛭相似。

全国大部地区均有分布。

●二、生态习性

●水蛭绝大多数生活在淡水中，在池塘、湖泊、河流及小溪等有机质丰富的水域经常可发现水蛭的踪影。

水蛭喜欢中性或稍偏碱性的水域，不适应酸性水域。

由于生态环境的变化，在干涸的河道内水蛭可潜人水底而穴居，甚至在自身体重失去40%的情况下，也能生存。

有一些蛭类可营水、陆两栖生活。

还有极少数蛭类可在陆地潮湿的丛林中生活，例如山蛭等。

有相当一部分蛭类营半寄生生活，少数蛭类营肉食性生活。

水蛭主要以浮游生物、软体动物（田螺、河蚌、福寿螺等）幼体、水生植物、有机腐殖质等为食，喜欢腥味，爱吸食脊椎动物血液，耐饥能力强。

2、水蛭的药用价值及市场前景

一、水蛭的药用价值

水蛭，又名“蚂蟥”。

在我国古书《神农本草经》中已有记载，具有很高的药用价值，经以干燥全体入药，性平，味咸、苦，有小毒，含水蛭素和蛋白质。

具有活血、散瘀、通经的功效。

在临床上多用于闭经、血瘀腹痛、跌打损伤、瘀血作痛等病症。

近年来有用活水蛭吸取术后瘀血、使血管畅通；又用水蛭配其他活血解毒药，应用于治疗肿瘤；用活水蛭加纯蜂蜜制成一种注射剂，经结膜注射能治疗角膜斑翳初发期的膨胀性老年白内障。

现已开发出20余种药物，是紧俏中药材之一。

公元1500年前，埃及人首创医蛭放血疗法。

现在整形外科医生利用医蛭消除手术后血管闭塞区的瘀血，减少坏死发生，从而提高了组织移植和乳房形成等手术的成功率。

医蛭在再植或移植手指、脚指、耳朵、鼻子时，利用医蛭吸血，可使静脉血管通畅，大大提高了手术的成功率。

二、水蛭的市场前景

我国从1995年开始进行人工饲养水蛭并获得成功，虽然目前发展规模还不大，但效益十分可观，每亩纯利均在2万元以上，是目前养鱼效益的7-10倍。

水蛭的价格在1991年2—4月到第一个高峰，最高时为150元。

之后，回落到65—70元，到1997年的六年间，在70—80元之间震荡。

三年后的2000年，涨价风潮时升至200—220元的高价，出现第二次高峰。

进入本世纪，2002年2—3月时跌到150—160元的低价，以后步步回升，2004年下半年攀升到270—280元，刷新历史高价。

在高价持续至2005年的4月份。

然后缓缓下滑到2007年上半年低时的160—170元。

我国的水蛭除了满足国内的需求，还出口国外，如日本经常从我国进口活的水蛭作吸脓血之用，因此药用水蛭的养殖蚂蟥是一项很有前景的项目。

3、水蛭的人工养殖的场地设计及设备要求

一、场地设计

水蛭的养殖场地应选择在水源充足、环境安静、冬暖夏凉、背风向阳、交通方便的地方建造，最好远离公路100m以上，根据实际情况，可选避风向阳、排灌方便的地方建池，面积宜小不宜大，小规模养殖可利用房前午后的土坑。

一般有一下几种饲养方式。

（一）、池式养殖法

用砖头、水泥、石灰等材料建造水池、规格为长6m，宽3m、高1m，池底略向出水孔倾斜，以便于排干池水。

新池要用漂白粉或者高锰酸钾消毒，浸泡15d后方可使用。

池底放一些石头、瓦片，供蚂蟥隐藏，池中种少许水草，再放几块木板，几节大竹子漂浮于水面。

用油毛毡、石棉瓦、竹片搭一个简易的遮阴棚。

在田边、房屋前后挖水池，宽2m，深0.8m，长度不限，清理干净，每平米用0.3kg生石灰，溶于水后趁热泼洒消毒，再清洗后即可注入清水，必须放些石头、瓦片、竹子等物，水葫芦可多放些，蛋不要超过1/3水面。

（三）、鱼塘养殖法

利用鱼塘改造而成，面积不宜过大，以一亩左右为宜，以便管理，鱼塘四周的杂草必须清理干，用生石灰洒塘消毒（200kg/亩），用油毛毡等材料建一道40cm高的围栏，塘底多铺放一些石块、瓦片、水葫芦不超过塘面的1/5，在水面上多放几块大木板、竹排。

（四）、缸式养殖法

可用水缸、大盆子、水桶等容器养蚂蟥，方法灵活，操作方便，少量养殖可以采用此法。

水蛭的人工养殖的技术

水蛭的种苗可自繁或购买，以宽体金线蛭为好。

水蛭雌雄同体，每条都可产卵繁殖。

3~4月份产卵，一般产卵茧1~4个，每个茧可繁育条幼水蛭。

夏秋是其繁殖的旺季，也是捕捉的最佳季节。

（一）繁殖习性

水蛭交配后一个月开始产茧，由生殖带分泌粘液，包裹在卵细胞的外面，形成卵茧，通其身体向后蠕动，卵茧从前方退出，落入泥土中，整个过程需30min，卵茧在泥土中进行孵化，每个茧可以孵出数十条小水蛭，孵化率约为80%。

（二）求偶与配种

水蛭在性成熟后即开始求偶，求偶时喜欢在清水中互相追逐；然后在池塘拐角、石块下、水草丛中进行交配。

故在人工繁殖时，应在池底多放些石块、瓦片、水中多种些菊花草、金鱼草，可以多放些水葫芦、木板、竹排在水面上；每两天换一次水，换水量为1/5左右，新水可以刺激发情；同时水温应控制在20~30度，最好保持在25度。

（三）产卵与孵化

水蛭卵茧外层呈海绵状，多产在田埂内半湿半干的松土中，故饲养水蛭的水田，水不宜太深，下雨天要注意排水，水位不宜浸过田埂内的松土。

水蛭的卵------

孵化出的水蛭-----

（四）繁殖期的管理要点

1、巡池每天巡池两遍

2、调节温度水温控制在25度左右

3、调节湿度相对湿度保持在70%

4、投饵要投精良，以蚯蚓、螺类、动物血块为主

5、换水保持水质清新

5、防病定期用食盐、漂白粉消毒（7~10d）

6、做好记录以便总结经验，提高繁殖技术。

水蛭的饲养管理技术

（一）引种

引种的标准是：

健壮、无伤，规格约每条20~40g。

此种水蛭产卵多，孵化率高，早春放养，6月即可长成、加工出售。

每亩水面放养10~15kg水蛭苗。

引种季节一般在春夏之交为好。

（二）饲料与投喂

水蛭的饲料主要有螺类、蛙类、水蚤、蚯蚓、动物血块、内脏等。

饲喂时一般采取“四定”原则，定时；定点；定质；定量。

（三）养殖密度

以医用水蛭为例，2月龄以下，每立方米水体课放养1500条，2~4月龄，每立方米水体课放养1000条，4月龄以上，每立方米水体课放养500条，成幼混养时，每立方米水体课放养800条为宜。

宽体金线蛭的养殖密度减半。

（四）日常管理

水蛭的生命力极强，主要抓好投饵和水质环节。

投饵：

“四定”原则。

水质：

水质对环境和水质要求不严，在污水中也能生长，但高密度养殖，水质要保持清洁，要有一定的溶氧量。

每天早晚各观察一次，检查水质的活动、吃食、生长、繁殖等情况，检查是否有疾病发生，防逃、防盗设施是否损坏，发现问题及时解决。

同时还要做好记录，一遍累积科学数据，总结经验，提高养殖水平。

（五）越冬管理

入冬后水蛭停止摄食，钻入土中冬眠。

我们要在越冬前，多增加一些营养丰富的饵料。

早春水蛭投放的选个体大、生长健壮的留种，集中投入育种池内越冬。

水蛭的疾病防治

常见疾病的防治

1、干枯病在池塘四周岸边，由于环境湿度太小，温度过高引起。

患病水蛭食欲不振，少活动或不活动，消瘦无力，可见身体干瘪，失水萎缩，全身发黑。

防治方法：

⑴将病蛭放入1%的食盐水中浸洗，每日两次，每次10分钟。

⑵用酵母片或土霉素拌料投喂，增加含钙食物，提高抗病能力。

⑶加大水流量，使水温降低。

2、白点病由原生动物多子小瓜虫引起。

患病水蛭体表有点泡状物，小白斑块，运动不灵活，游动时身体不能平衡、厌食。

防治方法：

⑴用2毫克/升硝酸汞浸洗患病水蛭，每次30分钟，每日2次。

⑵定期用漂白粉消毒池水，一般每月1-2次

3、肠胃炎由于吃了变质食物或难消化食物而引起的。

患病水蛭食欲不振，懒于活动，肛门红肿。

防治方法：

⑴用0.4%磺胺脒唑与饵料混匀后投喂。

⑵用0.2%土霉素拌料投喂。

天敌

水蛭的天敌主要有老鼠、蛇、蛙、蚂蚁、水蜈蚣等动物。

疾病发生的原因

1、温度不稳定若昼夜温差过大、忽冷忽热，水蛭就会不适应而患病；寒冷时不采取措施，水蛭就会受冻害引起疾病甚至死亡；炎热的夏季，不采取措施会使水蛭食欲减退，抵抗力下降，甚至直接晒死。

2、密度过高放养密度超过正常密度3倍以上时，就会造成水蛭活动范围太小，饵料不足或分配不均，排泄物过多，互相残杀，容易引起疾病滋生和蔓延。

3、水质恶化久不换水，使得池中排泄物、残饵大量存积，池水严重腐败，发黑发臭，有害病菌大量繁殖，引起各种传染性疾病；有时在换水时，注入被农药、工业废水污染过的水，会引起水蛭中毒，死亡。

4、营养不良投饵时不遵循“四定”原则，水蛭时饥时饱，有时吃了腐败变质的事物，长此以往，水蛭就会营养不良，抵抗力下降，容易发病。

水蛭的采收及水蛭素的提取

水蛭的采收一般在冬眠之前，将水排干，用网捞出，选健壮个体重达20g以上的留种，集中投放到越冬池内越冬，其余水蛭加工出售。

1、采收方法

（1）把浸过血的稻草捆投入有水蛭生息的水中。

约20分钟后捞出稻草捆，用生石灰撒于稻草之上，蚂蟥不久之后即自行脱落。

（2）将猪大肠截成段，套在木棒上，拉开距离插入水田，蚂蟥即吸在猪大肠上，隔一段时间即可收取。

（3）备好网兜，捕捉前搅动水，因蚂蟥对水动静十分敏感，水被搅动后即游来，可乘机捞捕。

2、水蛭素的提取

以前对水蛭素的提取是一次性的，用水蛭的头或者干燥全身做原料，将其捣碎成泥浆状或磨成粉末状，再利用化学物质进行提纯，将里面的水蛭素提取出来，制作药物。

或者直接将晒干或者烘干的干燥水蛭磨成粉，用作中药来进行服用。

现在活体抽取水蛭素是利用化学物质刺激活水蛭，使其分泌出唾液，然后对其唾液进一步分离、过滤得到水蛭素的粗制品，再进一步加工得到符合要求的医用水蛭素。

这样不用处死水蛭，可以循环利用，提高水蛭的利用效率，降低成本。