餐饮住宿类标准体系框架图#.docx
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餐饮住宿类标准体系框架图#
餐饮住宿服务标准体系基本框架图
餐饮住宿服务通用基础标准体系
↓
服务保障标准体系
服务提供标准体系
餐饮住宿服务标准体系
餐饮住宿服务通用基础标准体系层次结构图
餐饮住宿服务保障标准体系层次结构图
餐饮住宿服务提供标准体系层次
餐饮住宿服务通用基础标准体系明细表（JC101~JC106）
JC101标准化导则
Q/XXXXJC101.1~101.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
JC101.1--2008
标准化工作导则第1部分，标准的结构和编写规则
2008-1-1
标准化办公室
GB/T1.1-2000
2
Q/XXXX
JC101.2--2008
标准化工作导则第2部分：
标准中规范性技术要素内容的确定方法
2008-1-1
标准化办公室
GB/T1.2-2002
3
Q/XXXX
JC101.3--2008
标准编写规则第1部分：
术语
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
4
Q/XXXX
JC101.4--2008
标准编写规则第2部分：
符号
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
5
Q/XXXX
JC101.5--2008
标准编写规则第1部分：
信息分类编码
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
6
Q/XXXX
JC101.6--2008
服务业组织标准化工作指南第1部分：
基本要求
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
7
Q/XXXX
JC101.7--2008
服务业组织标准化工作指南第2部分：
标准体系
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
8
Q/XXXX
JC101.8--2008
服务业组织标准化工作指南第3部分：
标准编写
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
9
Q/XXXX
JC101.9--2008
服务业组织标准化工作指南第4部分：
标准实行及评价
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
10
Q/XXXX
JC101.10--2008
服务标准化工作指南第1部分:
总则
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
11
Q/XXXX
JC101.11--2008
服务管理体系规范及实行指南
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
12
Q/XXXX
JC101.12--2008
质量管理和质量体系要素第2部分：
服务指南
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
13
Q/XXXX
JC101.13--2008
标准体系表编制原则和要求
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
14
Q/XXXX
JC101.14--2008
企业标准体系表编制指南
2008-1-1
标准化办公室
GB/T
JC102术语与缩略语标准
Q/XXXXJC102.1~102.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
JC102.1-2008
质量管理体系基础和术语
标准化办公室
2
Q/XXXX
JC102.2-2008
术语工作原则与方法
标准化办公室
3
Q/XXXX
JC102.3-2008
图形符号术语第1部分：
通用
标准化办公室
4
Q/XXXX
JC102.4-2008
术语工作词汇第1部分：
理论与应用
标准化办公室
JC103符号与标志标准
Q/XXXXJC103.1~103.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
JC103.1-2008
标志用公共信息图形符号第1部分：
通用符号
标准化办公室
2
Q/XXXX
JC103.2-2008
标志用公共信息图形符号
第2部分：
旅游休闲符号
标准化办公室
3
Q/XXXX
JC103.3-2008
标志用公共信息图形符号第9部分：
无障碍设施符号
标准化办公室
4
Q/XXXX
JC103.4-2008
公共信息导向系统设置原则与要求第1部分：
总则
标准化办公室
5
Q/XXXX
JC103.5-2008
环境卫生图形符号
标准化办公室
6
Q/XXXX
JC103.6-2008
消防安全标志
标准化办公室
7
Q/XXXX
JC103.7-2008
环境保护图形标志——排放口（源）
标准化办公室
8
Q/XXXX
JC103.8-2008
环境保护图形标志——固体废物堆放（填埋）场
标准化办公室
JC104数值与数据标准
Q/XXXXJC104.1~104.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
JC104.1-2008
数值修约规则与极限数值得表示与判断
标准化办公室
2
Q/XXXX
JC104.2-2008
统计学术语第1部分：
一般统计术语
标准化办公室
3
Q/XXXX
JC104.3-2008
统计分布数值表正态分布
标准化办公室
4
Q/XXXX
JC104.4-2008
信息技术会计核算软件数据接口
标准化办公室
5
Q/XXXX
JC104.5-2008
顾客服务满意度统计方法
标准化办公室
JC105量和单位标准
Q/XXXXJC105.1~105.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
JC105.1--2008
国际单位制及其应用
标准化办公室
2
Q/XXXX
JC105.2--2008
有关量、单位和符号的一般原则
标准化办公室
3
Q/XXXX
JC105.3--2008
空间和时间的量和单位
标准化办公室
JC106测量标准
Q/XXXXJC106.1~106.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
JC106.1-2008
公共场所空气温度测定方法
标准化办公室
2
Q/XXXX
JC106.2-2008
公共场所空气湿度测量方法
标准化办公室
3
Q/XXXX
JC106.3-2008
公共场所照度测量方法
标准化办公室
4
Q/XXXX
JC106.4-2008
公共场所空气中二氧化碳测定方法
标准化办公室
5
Q/XXXX
JC106.5-2008
公共场所室内新风量测定方法
标准化办公室
6
Q/XXXX
JC106.6-2008
公共场所噪音测定方法
标准化办公室
7
Q/XXXX
JC106.7-2008
顾客服务满意度测评标准
标准化办公室
餐饮住宿服务保障标准体系明细表（BZ201~BZ209）
BZ201环境标准
Q/XXXXBZ201.1~201.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXXBZ201.1-2008
环境管理体系要求及使用指南
质量管理中心
2
Q/XXXXBZ201.2-2008
商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施
质量管理中心
3
Q/XXXX
BZ201.3-2008
室内空气质量标准
质量管理中心
4
Q/XXXXBZ201.4-2008
公共场所用品卫生标准
质量管理中心
5
Q/XXXXBZ201.5-2008
购物袋使用管理办法
质量管理中心
6
Q/XXXXBZ201.6-2008
酒店集团四害控制实行规定
质量管理中心
7
Q/XXXXBZ201.7-2008
酒店集团噪音控制管理规定
质量管理中心
8
Q/XXXXBZ201.8-2008
酒店集团污水排放控制管理规定
质量管理中心
9
Q/XXXX
BZ201.9-2008
酒店集团废气控制管理规定
质量管理中心
BZ202能源标准
Q/XXXXBZ202.1~202.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXXBZ202.1-2008
普通照明用双端荧光灯能效限定值及能效等级
质量管理中心
2
Q/XXXXBZ202.2-2008
综合能耗计算通则
质量管理中心
3
Q/XXXXBZ202.3-2008
酒店集团非经营区域空调使用管理规定
集团办公室
4
Q/XXXXBZ202.4-2008
酒店集团能源费用控制管理规定
质量管理中心
5
Q/XXXXBZ202.5-2008
车辆燃油控制申请办公流程
集团办公室
BZ203安全与应急标准
Q/XXXXBZ203.1~203.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
BZ203.1-2008
图像符号安全色和安全标志第1部分：
工作场所和公共区域中安全标志的设计原则
安保部
2
Q/XXXX
BZ203.2-2008
安全标志
安保部
3
Q/XXXX
BZ203.3-2008
安全标志使用导则
安保部
4
Q/XXXX
BZ203.4-2008
安全管理制度
安保部
5
Q/XXXX
BZ203.5-2008
安全保卫制度
安保部
6
Q/XXXX
BZ203.6-2008
消防安全管理制度
安保部
7
Q/XXXX
BZ203.7-2008
酒店集团消防安全管理制度
安保部
8
Q/XXXX
BZ203.8-2008
酒店集团治安管理规定
安保部
9
Q/XXXX
BZ203.9-2008
酒店集团餐厅部安全管理规定
安保部
10
Q/XXXX
BZ203.10-2008
酒店集团房务部安全管理规定
安保部
11
Q/XXXX
BZ203.11-2008
酒店集团厨房安全管理规定
安保部
12
Q/XXXX
BZ203.12-2008
酒店集团项目部安全管理规定
安保部
13
Q/XXXX
BZ203.13-2008
酒店集团职能中心安全管理规定
安保部
14
Q/XXXX
BZ203.14-2008
酒店集团摩托车、电动车驾乘管理办法
安保部
15
Q/XXXX
BZ203.15-2008
酒店集团安全管理检查办法
安保部
16
Q/XXXX
BZ203.16-2008
酒店集团工地现场安全管理规定
安保部
17
Q/XXXX
BZ203.17-2008
酒店集团车辆及驾驶员管理规定
安保部
18
Q/XXXX
BZ203.18-2008
酒店集团燃气安全管理规定
安保部
19
Q/XXXX
BZ203.19-2008
突发性事件安全应急制度
安保部
BZ204职业健康标准
Q/XXXXBZ204.1~204.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
BZ204.1-2008
职业健康安全管理体系规范
人力资源中心
2
Q/XXXX
BZ204.2-2008
职业健康安全管理体系指南
人力资源中心
3
Q/XXXX
BZ204.3-2008
职业健康监护技术规范
人力资源中心
4
Q/XXXX
BZ204.4-2008
酒店集团关于怀孕女人员岗位安排的规定
人力资源中心
5
Q/XXXX
BZ204.5-2008
酒店集团人员业余文化生活活动组织暂行规定
企业文化部
6
Q/XXXX
BZ204.6-2008
酒店集团职业安全防范措施
人力资源中心
BZ205信息标准
Q/XXXXBZ205.1~205.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
BZ205.1-2008
信息技术信息安全管理实用规则
市场营销中心
2
Q/XXXX
BZ205.2-2008
信息安全技术信息系统安全管理
市场营销中心
3
Q/XXXX
BZ205.3-2008
信息安全技术信息系统通用安全技术要求
市场营销中心
4
Q/XXXX
BZ205.4-2008
信息安全技术网络基础安全技术要求
市场营销中心
5
Q/XXXX
BZ205.5-2008
酒店集团市场情报系统信息收集工作条例
市场营销中心
6
Q/XXXX
BZ205.6-2008
酒店集团网站管理规定
集团办公室
7
Q/XXXX
BZ205.7-2008
酒店集团信息管理规定
市场营销中心
8
Q/XXXX
BZ205.8-2008
酒店集团档案管理规定
集团办公室
9
Q/XXXX
BZ205.9-2008
酒店集团公文管理规定
集团办公室
10
Q/XXXX
BZ205.10-2008
酒店集团制度管理规定
人力资源中心
11
Q/XXXX
BZ205.11-2008
酒店集团制度变更及发布管理规定
人力资源中心
12
Q/XXXX
BZ205.12-2008
酒店集团报刊管理规定
集团办公室
13
Q/XXXX
BZ205.13-2008
酒店集团总部邮递物品管理规定
集团办公室
14
Q/XXXX
BZ205.14-2008
酒店集团重要事例信息传递管理规定
集团办公室
15
Q/XXXX
BZ205.15-2008
酒店集团保密管理规定
集团办公室
BZ206财务管理标准
Q/XXXXBZ206.1~206.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
BZ206.1-2008
酒店集团借款补充规定
财务部
2
Q/XXXX
BZ206.2-2008
酒店集团差旅费开支管理规定
财务部
3
Q/XXXX
BZ206.3-2008
酒店集团应收帐管理规定
财务部
4
Q/XXXX
BZ206.4-2008
酒店集团饮食成本管理规定
财务部
5
Q/XXXX
BZ206.5-2008
酒店集团税务管理规定
财务部
6
Q/XXXX
BZ206.6-2008
酒店集团单据报销管理规定
财务部
7
Q/XXXX
BZ206.7-2008
酒店集团收银内控管理规定
财务部
8
Q/XXXX
BZ206.8-2008
酒店集团预算管理规定
财务部
9
Q/XXXX
BZ206.9-2008
酒店集团财务账务核对管理规定
财务部
10
Q/XXXX
BZ206.10-2008
酒店集团仓储物资进销存管理规定
财务部
11
Q/XXXX
BZ206.11-2008
酒店集团餐具管理规定
财务部
12
Q/XXXX
BZ206.12-2008
酒店集团国定资产、低值易耗品管理规定
财务部
13
Q/XXXX
BZ206.13-2008
酒店集团货币资金管理规定
财务部
14
Q/XXXX
BZ206.14-2008
酒店集团布草管理规定
财务部
15
Q/XXXX
BZ206.15-2008
酒店集团票证管理规定
财务部
BZ207设施、设备及用品标准
Q/XXXXBZ207.1~201.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
BZ207.1-2008
酒店集团办公室传真机使用管理规定
集团办公室
2
Q/XXXX
BZ207.2-2008
酒店集团办公室复印机使用管理规定
集团办公室
3
Q/XXXX
BZ207.3-2008
酒店集团总部办公电话管理规定
集团办公室
4
Q/XXXX
BZ207.4-2008
酒店集团办公计算机使用管理规定
集团办公室
5
Q/XXXX
BZ207.5-2008
酒店集团设备档案管理规定
质量管理中心
6
Q/XXXX
BZ207.6-2008
酒店集团锅炉房管理规定
质量管理中心
BZ208人力资源标准
Q/XXXXBZ208.1~208.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
BZ208.1-2008
酒店集团招聘管理规定
人力资源中心
2
Q/XXXX
BZ208.2-2008
酒店集团储备人员管理规定
采供中心
3
Q/XXXX
BZ208.3-2008
酒店集团新人员入职管规定
人力资源中心
4
Q/XXXX
BZ208.4-2008
酒店集团考勤管理规定
人力资源中心
5
Q/XXXX
BZ208.5-2008
酒店集团人员社会保险办理规定
人力资源中心
6
Q/XXXX
BZ208.6-2008
酒店人员人事档案管理规定
人力资源中心
7
Q/XXXX
BZ208.7-2008
酒店集团内部选拔测试实行细则
人力资源中心
8
Q/XXXX
BZ208.8-2008
酒店集团离职管理规定
人力资源中心
9
Q/XXXX
BZ208.9-2008
酒店集团假期管理规定
人力资源中心
10
Q/XXXX
BZ208.10-2008
酒店集团人员外派管理暂行规定
人力资源中心
11
Q/XXXX
BZ208.11-2008
酒店集团财务、采供、项目项目及投标人员纪律准则
人力资源中心
BZ209合同管理标准
Q/XXXXBZ209.1~209.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
BZ209.1-2008
酒店集团劳动合同管理规定
人力资源中心
餐饮住宿服务提供标准体系明细表（TG301~TG305）
TG301服务规范标准
Q/XXXXTG301.1~301.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
TG301.1-2008
人员礼仪礼节标准
质量管理中心
2
Q/XXXX
TG301.2-2008
餐厅服务规范
质量管理中心
3
Q/XXXX
TG301.3-2008
客房服务规范
质量管理中心
4
Q/XXXX
TG301.4-2008
康乐服务规范
质量管理中心
5
Q/XXXX
TG301.5-2008
膳食服务规范
质量管理中心
6
Q/XXXX
TG301.6-2008
会议服务要求
质量管理中心
7
Q/XXXX
TG301.7-2008
菜品质量标准（系列）
质量管理中心
8
Q/XXXX
TG301.8-2008
酒店个性化服务规范
TG302服务提供规范标准
Q/XXXXTG302.1~302.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
TG302.1-2008
零点餐厅服务流程
质量管理中心
2
Q/XXXX
TG302.2-2008
（普）宴会服务员标准化操作程序
质量管理中心
3
Q/XXXX
TG302.3-2008
（普）宴会传菜员标准化操作程序
质量管理中心
4
Q/XXXX
TG302.4-2008
（高）宴会传菜员标准化操作程序
质量管理中心
5
Q/XXXX
TG302.5-2008
（高）宴会服务员标准化操作程序
质量管理中心
6
Q/XXXX
TG302.6-2008
会议服务员标准化操作程序
质量管理中心
7
Q/XXXX
TG302.7-2008
房务服务流程（系列）
质量管理中心
8
Q/XXXX
TG302.8-2008
康乐服务流程（系列）
质量管理中心
9
Q/XXXX
TG302.9-2008
膳食操作流程（系列）
质量管理中心
TG303服务质量控制规范标准
Q/XXXXTG303.1~303.X
序号
体系内标准号
标准名称
实行日期
主管部门
标准号
1
Q/XXXX
TG303.1-2008
顾客投诉争议处理办法
质量管理中心
2
Q/XXXX
TG303.2-2008
酒店集团采购价格控制规定
质量管理中心
3
Q/XXXX
TG303.3-2008
酒店集团核心菜品质量控制措施
质量管理中心
4
Q/XXXX
TG303.4-2008
酒店集团采购物品质量管理规定
质量管理中心
5
Q/XXXX
TG303.5-2008
餐饮人员技能稳定性考核标准
质量管理中心
TG304运行管理规范标准
Q/XXXXTG3
升级会员 