任务二认知成本会计及其制度.docx

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任务二认知成本会计及其制度

任务二认知成本会计及其制度

教学内容

认知成本会计及其制度

任务描述

成本会计是随着社会经济发展的需要而逐步形成、发展和完善起来的，学术界对于成本会计的认知也在逐步完善。

成本会计制度作为企业管理经济活动的手段，企业管理对成本信息的要求不同，成本会计活动规程也不尽相同。

本任务主要学习国际上几种重要的成本会计制度，以便未来从事会计工作时根据本企业的管理要求对成本核算方法、流程等进行规划。

知识目标

了解成本会计定义的演进，掌握及现代成本会计的职能和制度类型。

能力目标

能够正确确定成本会计的对象，确定企业实际发生的各种费用的归属。

教师活动

课前安排学生完成以下学习任务：

1到图书馆查阅相关资料，理清成本会计发展脉络，课堂演讲？

2.观看成本会计职能系列动画微课，总结成本会计职能？

课中根据学生演讲情况，讲解成本会计发展、内涵等知识点；对成本会计职能系列动画微课进行总结，结合动画微课讲解成本会计职能等知识点；

课中利用测试题库检测学生掌握情况，对学生掌握不好的知识点进行补充讲解。

学生活动

课前到图书馆查阅相关资料，理清成本会计发展脉络，课堂演讲；观看成本会计职能系列动画微课，总结成本会计职能；课上利用题库检测知识掌握情况。

教学资源

《成本会计实务》教材案例、教材课后题、案例库、试题库、企业真实凭证、图书馆图书资料、网络资料，成本会计职能系列动画微课等。

教学手段

成本会计教学平台、网中网实训平台、企业网站链接、多媒体、学生成绩计算软件、微信、等

项目一成本会计基本认知

任务二认知成本会计及其制度

课前任务回顾

1.到图书馆查阅相关资料，理清成本会计发展脉络，课堂演讲？

2.观看成本会计职能系列动画微课，总结成本会计职能？

一、成本会计的演进发展与学科定位

（一）成本会计的发展阶段

第一阶段（1880～1920）：

原始成本会计，起源于英国，当时认为成本会计就是汇集生产成本的一种制度，主要是用来计算和确定产品的生产成本和销售成本。

在此期间，英国的会计学家设计出了订单成本计算和分步成本计算法（应用范围仅限于工业企业），后来传往美国及其他国家。

第二阶段（1921～1950）：

近代成本会计，主要是美国会计学家提出了标准成本会计制度，在原有的成本积聚的基础上增加了“管理上的成本控制与分析”这一新职能。

该阶段的成本会计不仅是计算和确定产品生产成本和销售成本，还要事先制订成本标准，并据以进行日常的成本控制和定期的成本分析。

正因为成本会计扩大了管理职能，于是应用范围也从原来的工业企业扩大到商业、公用事业以及其他服务性行业。

第三阶段（1951年之后），现代成本会计，主要是美国会计学家在近代成本会计的基础上，吸收管理会计的一些方法，使管理会计与成本会计密切结合，形成了新型的着重管理的成本会计。

（二）成本会计面临的机遇与挑战

最近二十多年，信息化社会代替了工业化社会，市场运作模式、管理模式、管理技术都在发生变革，新的成本计会计方法和思想不断涌现，但迄今为止仍未形成一套公认的行之有效的成本会计体系。

建立一个立足于信息化社会，满足不断发展的现代管理要求的系统的成本会计理论体系，是当前乃至今后很长一段时间需要面对的紧迫课题。

（三）成本会计的学科定位

自从成本会计发展成为一个相对完整的理论和方法体系之后，他的学科定位便开始受到备注。

早期，成本会计主要服务与对外报告所需的销货成本和存货成本等信息，因此主要隶属于财务会计体系。

随着企业内管理对成本信息要求的提高，成本会计越来越多的服务于企业内部管理。

成本会计成为一个既为财务会计服务又为管理会计服务的一个相对独立的学科。

现代成本会计是会计的总体框架下的一部分相对独立的内容，既服务于财务会计又服务于管理会计，而且有越来越偏重于管理会计的趋势。

二、成本会计的对象

成本会计的对象是指成本会计反映和监督的内容。

工业企业成本会计的对象课概括为：

工业企业在生产经营过程中发生的产品生产成本和期间费用。

三、成本会计的职能

（一）成本预测

成本预测动画微课回顾

动画背景：

王壮壮要开个养猪场，现在市场上的猪肉价格为每公斤20元，他想知道，他养的猪成本能是多少？

你帮他算算？

猪肉成本16元每公斤？

成本预测是指依据成本的有关数据及其他资料，通过一定的程序和方法，对未来成本水平及其变化趋势做出科学的估计。

成本预测可以就某种产品的成本进行预测，也可以就企业的总体成本水平进行预测。

通过成本预测有助于减少经营管理的盲目性，有利于选择最优方案。

（二）成本决策

成本决策动画微课回顾

动画背景：

到底要不要养猪？

20-16=4元

成本决策是指在成本预测的基础上，运用一定的专门方法，对有关方案进行比较、分析、判断，从中选出最优方案。

做好成本决策对于企业正确的制定成本计划，并在执行过程中完成计划，促进企业调高效益具有十分重要的意义。

（三）成本计划

成本计划动画微课回顾

动画微课背景：

王壮壮要开养猪场了，替他想知道买猪饲料、兽药、投资猪舍、支付人员工资要花多少钱？

饲料10万/月、兽药5万/月、猪舍30万、人员工资10万/月

成本计划是根据成本决策所确定的目标和成本预测资料，具体规定计划期内产品生产耗费和各种产品的成本水平，并提出达到规定水平所应采取的措施方案。

成本计划是建立成本管理责任制的基础，它对企业进行成本控制、挖掘降低成本潜力有着重要意义。

（四）成本核算

成本核算动画微课回顾

动画微课背景：

一个月过后，王壮壮想知道实际成本是多少？

你再帮他算算

实际饲料11万/月、兽药6万/月、猪舍35万、人员工资12万/月

成本核算是指对生产经营过程中发生的生产费用进行审核，并按照一定的对象和标准进行归集和分配，计算出各对象的总成本和单位成本。

通过成本核算可以考核成本计划的执行情况，揭露生产经营中存在的问题，为制订价格提供依据。

（五）成本分析

成本分析动画微课回顾

动画背景：

一个月就亏损了15万？

怎么回事？

成本分析是指主要利用成本核算及其他有关资料，分析成本水平及其构成的变动情况，系统地研究成本变动的趋势和原因，挖掘降低成本的潜力。

成本分析不能局限于事后分析，还应包括事中，特备是要开支事前分析。

通过成本分析可以正确认识和掌握成本变动的规律，并为编制成本计划和制定新的经营决策提供依据。

（六）成本控制

成本控制动画微课回顾

动画背景：

计划：

饲料10万/月、兽药5万/月、猪舍30万、人员工资10万/月，其他费用10万/月

实际饲料11万/月、兽药6万/月、猪舍35万、人员工资12万/、其他费用11万/月

材料、兽药、猪舍投资、人员工资等所有的项目都超支，怎么办？

赔钱了！

怎么办？

分析材料采购、兽药采购、猪舍投资、人员开支等方面是否有不合理的因素，采取措施降低成本——成本控制

成本控制是指预先制定成本标准，对实际发生的费用严格控制控制限额标准之内，并及时揭示实际费用与成本标准之间的差异，采取措施将生产费用控制在计划、预算之内。

现代成本控制要对成本形成全过程进行全面控制，包括前馈控制、过程控制和反馈控制。

通过成本控制，有利于实现成本目标，促使企业不断降低成本。

（七）成本考核

成本考核动画微课回顾

成本考核是指企业将计划成本或目标成本指标进行分解，制定企业内部的成本考核指标，分别下达给各责任单位，以明确成本责任，并定期考核。

成本考核要将责任权利紧密结合，以调动各责任者完成责任成本的积极性。

成本考核是指企业将计划成本或目标成本指标进行分解，制定企业内部的成本考核指标，分别下达给各责任单位，以明确成本责任，并定期考核。

成本考核要将责任、权力、利益紧密结合，以调动各责任者完成责任成本的积极性。

四、成本会计制度

成本会计制度，通常指对生产过程中发生的各种费用进行分类、汇总、计算、列报、分析、规划与控制等活动的规程。

成本会计制度作为企业管理经济活动的手段，企业管理对成本信息的要求不同，成本会计活动规程也不尽相同。

这里主要学习按成本会计制度性质和成本计算模式不同进行的分类。

（一）按成本会计制度的性质不同，可分为实际成本计算制度和标准成本计算制度。

1.实际成本计算制度

实际成本计算制度，是以实际发生的各项费用为基础进行成本计算的一种成本计算制度。

通过这种成本计算制度，获得的成本资料都是事后的成本资料，即历史成本资料。

所以，实际成本制度也称历史成本制度。

实际成本计算制度形成于成本会计发展的最初阶段，由于它有利于估计存货（产成品、在产品）价值和计算损益，所以至今仍是编制对外报送会计报表的基本制度之一。

但是，它不利于及时对成本实施控制。

2.标准成本计算制度

标准成本计算制度，是以预先制定的产品标准成本（标准消耗量×计划价格）为基础，用产品实际产量的标准成本同实际成本相比较，并记录和分析成本差异的一种成本制度。

①预先制定所生产各种产品应该发生的成本项目，以及各成本项目消耗标准，该标准包括标准消耗量和标准价格（计划价格）。

②在生产过程中将各项成本的实际消耗与标准计消耗进行比较，并将成本差异按形成原因分别计入特定的成本差异账户。

③期末，用产品的实际产量乘以各项目标准成本，求得各种产品成本，将各项目成本差异在库存产成品、在产品和已售产品之间分配，或全额计入当期损益。

标准成本计算制度虽然有利于及时实施成本控制，正确评价工作业绩，但是缺点也非常明显：

①该制度计算出来的产品成本不符合传统的成本观念，目前还不能作为编制对外报送会计报表的依据；②实施该制度对企业管理水平要求较高。

所以，标准成本计算制度仅适用有条件的工业企业，以满足本企业成本管理需要。

（二）按产品成本计算模式不同，可分为全部成本计算制度和变动成本计算制度。

1.全部成本计算制度

全部成本计算制度，亦称制造成本计算制度。

采用这种制度，应把成本区分为生产成本（包括直接材料、直接人工和间接制造费用）和非生产成本（包括变动与固定的管理费用、销售费用和财务费用），生产成本全部计入产品成本，而非生产成本全额列入损益计算表。

全部成本计算制度是与传统制度的成本观念相适应的一种制度，应用十分广泛，至今仍是编制对外报送会计报表的基本制度之一。

2.变动成本计算制度

变动成本计算制度亦称直接成本计算制度，起源于20世纪30年代的美国。

采用变动成本制度，应把全部成本划分为为变动成本和固定成本。

计算产品成本时仅将直接材料、直接人工和变动制造费用计入产品成本，将固定的制造费用全额纳入期间成本。

计算利润时，从当期产品销售中扣除已售产品成本、变动的推销成本和管理成本，求得边际贡献总额；再扣除固定的制造费用、推销成本和管理成本，求得利润总额。

变动成本制度有利于分析导致成本升降、利润高低的原因，正确进行业绩考核。

但是，由于采用该制度计算的产品成本和收益，至今尚未得到多数财务报表使用者----特别是股东、银行、债权人以及税务部门等的认可，所以目前还不能作为编制对外报送会计报表的依据。

成本会计制度是开展成本会计工作的依据和行为规范，其是否科学、合理直接影响成本会计工作的成效，因此，指定成本会计制度是一项复杂而细致的工作。

在成本会计制度的指定过程中，有关人员不仅要熟悉国家有关法规、制度等的规定，而且应深入基层做广泛、深入的调查和研究工作，在反复试点、具备充分依据的基础上进行成本会计制度的制定工作。

成本会计制度已经指定，就应认真贯彻执行。

但是随着时间的推移，实际情况往往会发生变化，若出现新的情况，一个根据情况变化，对成本会计制度进行修订和完善，以保证成本会计制度的科学性和先进性。

【课堂训练任务】

要求学生登陆教学平台，完成课堂训练，教师根据学生训练结果进行调整