毕业实习报告-酒店宾馆前台实习报告手册-工商管理专业专业认识实习手册完整版.doc
《毕业实习报告-酒店宾馆前台实习报告手册-工商管理专业专业认识实习手册完整版.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《毕业实习报告-酒店宾馆前台实习报告手册-工商管理专业专业认识实习手册完整版.doc（15页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
工商管理专业（认识）实习手册
工商管理专业
认识实习手册
专业：
工商管理专业
班级：
11级工商管理班
姓名：
孙彦彦
学号：
110297129
基本情况
实习时间
2012年7月2日—2012年9月2日
实习单位名称
新颖宾馆
实习岗位和职责
前台负责接待和出纳
企业指导教师
袁宁君
校内指导教师
田长明
实习单位简介
新颖宾馆是位于河南省周口市鹿邑的一家大型的综合性宾馆，是一所合伙经营起来的宾馆，宾馆位于中心车站附近，客流量较大，宾馆规模也比较大，聘用人员的业务素质普遍要求严格要求高，要经过培训之后才能上岗。
宾馆内设有棋牌室，有台球室，等等娱乐设施。
保卫，消防等安全方面的也是配备的相当齐全，尤其在安全方面，宾馆不仅有摄像更有近二十名的保安人员。
宾馆对于工作人员的福利待遇都相当不错，对于工作人员的日常生活也是很关心的。
卫生好，安全好，价格合理。
新颖宾馆在当地是相当享有声誉的宾馆。
实习单位盖章
实习计划
实习思想
我本身是学习和经济有关的学科，就希望自己能的实习单位能给予一个可以用得到我专业的岗位。
在岗位上可以学以致用，在工作的同时可以学习到在学校学不到的东西，比如待人接物，比如社交礼仪等等方面的东西。
充实自己的社会经验，以备后用。
我觉得不管是实习工作还是正式的工作都要用心做，只有用心做才能收获更多。
我希望我的实习生涯能带给我不一样的人生经验，我很期待，同时也很我也会很努力的。
实习目标
希望在实习的单位能够锻炼自己的勇气和胆量，同时丰富自己的社会阅历，增加自己的见识。
为以后的工作打好基础。
为自己踏入社会做更大努力。
实习内容
我在单位里面主要是负责前台，接待人员，出纳。
这样正好符合我的实习思想，希望可以很好地学以致用。
实习时间
我在单位实习的时间为2个月，是从2012年的7月2号到2012年的9月2号。
实习日记
今天是实习的第一天，接待我的是大堂的一个副经理，我礼貌的喊她张经理，她也十分的可亲，对于我一个新人，我对于陌生的环境既有好奇又忐忑不安，她就告诉我喊她张姐就好了。
她带我熟悉了宾馆的一些地方，让我第一天先看着前台的其他人员是如何接待客人如何出纳。
我小心翼翼的学习着。
第一天。
很紧张，很快就过去了，其实我也觉得没什么难得，毕竟这里是大宾馆往来的人员也都是比较素质的，而且这里的工作都是高科技，有对讲机，有电话，电脑。
很方便快捷。
第一天，学会了不少东西，期待接下来的实习工作。
为自己加油。
签名：
孙彦彦2012年7月2日
前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。
这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有之前那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。
签名：
孙彦彦2012年7月10日
实习日记
我对工作的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。
这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。
在打电话的过程中，总会遇到一些困难。
例如：
对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。
我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。
签名：
孙彦彦2012年7月17日
周四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。
她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。
部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。
她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。
她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。
哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。
除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。
签名：
孙彦彦2012年7月24日
实习日记
因为刚进单位的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。
我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。
早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。
这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。
签名：
孙彦彦2012年8月1日
今天宾馆接了一个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记的时候常常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么多的耐心。
周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么宾馆的管理怎么这样，为什么让他存行李？
真是有点让人哭笑不得。
我们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。
签名：
孙彦彦2012年8月4日
实习日记
不知不觉时间过得真快。
这周说一说我要负责的接待工作。
就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进行业务交流。
这也是我第一次做电话转机的工作，开始时有点紧张，担心张冠李戴，怕把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。
好在几个电话接下来就适应了，发现这并没有想象中的那么复杂。
这也算是我这次实习学会的另一项能吧！
不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费！
签名：
孙彦彦2012年8月6日
今天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不可以延迟到12点半，不收半天的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。
客人在12点的时候回到店，问我可不可以凭房卡打开门，我问他是不是刚才打电话的那位客人，他说是的，我说可以。
后来客人下来说，他打不开门，领班告诉我房卡过了12点会自动消磁。
然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽误了他的时间之类的话，搞得人心情很不好。
因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。
同事安慰我说没有什么，这个行业本来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。
看来做酒店业真是要有一个良好的心态，抗压的心态…
签名：
孙彦彦2012年8月10日
实习日记
在宾馆的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到宾馆，帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。
通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。
虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。
这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。
签名：
孙彦彦2012年8月13日
周三早上的时候经理找我谈话，问我学的怎么样了，我想了想说，基本的流程，操作都会了，就是不够熟练，还有很多细节自己也不能够单独处理。
经理还问，最近总台有什么问题吗？
我想了想，突然间觉得讶异，因为刚来那几天，我觉得总台到处都是问题，很乱，意识也很不到位，然而当我自己融入这个集体的时候，我却看不到这些了。
经理继续说，难道你到我这来是怎么学做服务生的吗？
难道你不想以后做管理者吗？
一定要把自己的高度站上去。
我点点头，表示领会，不想当将军的士兵不是好士兵。
签名：
孙彦彦2012年8月15日
实习日记
虽然总体来说工作还是算顺利的，但时不时不管是不是你的错因总会有机会让别人数落，搞得人心情不是忒好。
好在，周五下午的时候来了一对老年的夫妇，貌似是部队的退休干部，感觉很恩爱的样子呢，老太太问我大厅有没有热水，我就去帮她在餐厅打了一些开水，当我把杯子递给老太太的时候，她非常感谢，脸上流露出的笑容，让我觉得我所做的事情是有意义的。
在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各样的问题。
有时工作真的很累，但是我却感觉很充实。
签名：
孙彦彦2012年8月19日
日益体会到的是，前台作为宾馆的窗口,是给客人的第一印象。
最重要是我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进宾馆都会体验到我们的真诚和热情。
在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。
特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。
多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。
只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。
签名：
孙彦彦2012年8月21日
实习日记
这周来了几个新的服务生，从他们身上我看到之前我的影子——带着梦想与憧憬，用青涩稚嫩的眼光看着这个世界，小心翼翼地对待所有人。
经过实战磨练，我的业务熟练了很多，能够独立地解决一些问题了。
前台是宾馆的信息中枢，业务量大，客人多的时候真的是忙的不可开交。
看到忙碌的场面就像是一场混战。
当班的时候就像是在战场上，客人一批一批的上，我们一批一批的打退，在前台我们都必须遵循一个原则——让客人尽快在你眼前消失，当然不是敷衍和搪塞。
因为客人到前台都是来解决问题的，我们应该尽快的帮助客人解围，不仅节省客人的时间也减少我们的麻烦。
签名
升级会员 