届皖江名校高三决战高考最后一卷理综生物试题.docx
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届皖江名校高三决战高考最后一卷理综生物试题
2020届“皖江名校”高三决战高考最后一卷理综生物试题
学校:
___________姓名：
___________班级：
___________考号：
___________
一、单选题
1．下列有关人体内无机物的叙述，错误的是（）
A．水在心肌细胞和浆细胞中的主要存在形式相同
B．肝细胞和胰腺细胞的线粒体内膜上均能生成水
C．神经细胞和红细胞内K+浓度均大于细胞外K+浓度
D．Fe2+在红细胞和口腔上皮细胞中的含量基本相同
2．如图为2019新型冠状病毒（SARS-CoV-2）的结构模式图，病毒颗粒的最外面包裹着囊膜，该囊膜是由蛋白质、多糖和脂质构成的类脂双层膜，脂质和膜蛋白主要来自宿主的细胞膜。
SARS-CoV-2主要通过刺突蛋白S识别人呼吸道和肺部表面的蛋白（血管紧张素转化酶2-ACE2），实现对特定细胞的侵染，核壳蛋白N和HNA构成SARS-CoV-2的基本结构核衣壳。
下列有关叙述正确的是（）
①囊膜是SARS-CoV-2生命系统的边界，保障其内部环境的相对稳定
②SARS-CoV-2的囊膜与宿主细胞膜融合后，致使病毒的RNA以类似胞吞的方式进入宿主细胞
③刺突蛋白S与2-ACE2之间的特异性结合，体现了蛋白质具有信息传递的功能
④控制SARS-CoV-2刺突蛋白S核壳蛋白N的遗传信息储存在RNA中
⑤核苷酸、氨基酸以主动运输的方式进入病毒体内并参与RNA和蛋白质的合成
A．①③⑤B．②④⑤C．②③④D．①②③
3．美国科学家Ru将禽类的恶性肉瘤组织液注射到正常禽类体内，一段时间后正常禽类也长出了一样的恶性肉瘤。
经过提取分离最终发现病原体是一种单链RNA病毒（逆转录病毒），并命名为Rous肉瘤病毒。
在仅感染了Rous肉瘤病毒一种病原体的家禽体内，不会出现的情况是（）
A．图中①-⑤过程会发生在被Rous肉瘤病毒侵染的靶细胞中
B．该病毒通过⑤得到的基因组可整合到宿主基因组中引发细胞癌变
C．③过程至少有三种RNA参与所需能量主要由线粒体提供
D．没有被Rous肉瘤病毒侵染的神经细胞核中不会发生①过程
4．鳞翅目昆虫包括蛾类和蝶类两类，其幼虫为植食性，对农作物有害；成虫大多采食花粉、花蜜，有益于虫媒花授粉。
蛾类大多夜间活动蝶类白天活动。
下列有关叙述正确的是（）
A．可以采取黑光灯诱捕等生物防治法捕杀鳞翅目昆虫幼虫
B．消灭鳞翅目昆虫的幼虫有利于保护生物的多样性
C．可调查菜粉蝶幼虫的年龄组成预测其种群数量的变化趋势
D．鱗翅目昆虫属于消费者，可加快生态系统中的物质循环
5．科研人员挑选子粒饱满状况相同的600粒水稻种子，用1g/L的氯化汞消毒3min后，用蒸馏水冲洗数次后均分成6组，分别置于6个培养皿中（培养皿中添加有培养液1%NaCl以及图中对应浓度的赤霉素GA3），将培养皿置于光照培养箱中培养（光照强度为20001x，湿度为80%，温度为25℃），每天更换相应的培养液连续培养96小时，最终测得发芽率如图。
下列有关叙述错误的是（）
A．对种子消毒的目的是排除微生物产生的物质对实验结果的影响
B．实验材料中GA3主要的合成部位是未成熟的种子、幼根和幼芽
C．实验目的是探究在盐胁迫下不同浓度GA3对水稻种子萌发的影响
D．本实验至少还要增设一组培养液中不添加1%NaCl与GA3作为对照
6．根据现代生物进化理论，下列有关变异与进化的叙述错误的是（）
A．染色体变异是随机的和不定向的，可为生物进化提供原材料
B．对珍稀或濒危物种的保护，一定不会改变种群的基因频率
C．捕食者的存在有利于增加物种的多样性，在相互影响中共同进化
D．有性生殖的出现丰富了进化的原材料，大大加快了生物进化的步伐
二、综合题
7．干旱环境中植物的光合速率明显降低，进而造成农作物减产，科研人员发现低水平的H2S可增强植物抵御干旱的能力，他们选取拟南芥为实验材料进行以下实验（Rubisco酶可催化CO2与C5结合生成2分子C3）测得试验数据如下图所示，据图回答下列问题：
（1）Rubisco酶主要分布在拟南芥叶肉细胞的_______________（具体位置），它发挥催化作用时_____________（填“是”或“否”）消耗ATP水解释放的能量。
（2）据图分析，干旱条件下光合速率降低的原因有_____________。
（3）根据上述实验结果可以推测施加低浓度的H2S可提高拟南芥的抗干旱能力，合理的解释是_____________（回答两点）。
8．发热是疾病发生的重要信号。
正因为如此，在疫情防控期间，我们被要求每天要接受体温检测，以利于早发现、早隔离、早治疗。
回答下列问题：
（1）某人记录的体温变化如下表：
早7点
午12点
晚8点
晚10点
1月26日
36．6℃
36．8℃
36．8℃
36．6℃
1月28日
38．2℃
38．3℃
38．3℃
38．2℃
①此人1月28日这天的产热量_____________散热量，1月28日这天的散热量_____________1月26日这天的散热量（本小题用“大于”“小于”或“等于”填空）。
②根据1月28日这天的体温测量数据，_____________（填“能”或“不能”）判断此人体温调节能力是否遭到了破坏，理由是_____________。
（2）研究发现发热是机体抵抗疾病的一种防御反应。
因此，患新冠肺炎时，机体发热的意义是_____________。
但是发热病人往往食欲不振，由此可以判断，与免疫相关的酶的最适温度_____________（填“大于”“小于”或“等于”）消化酶的最适温度。
（3）综上分析，一定程度的发热对人体是有利的，但是，体温过高或持续高热，对机体是不利的，原因有_____________等。
（4）从发热到体温恢复正常的过程中，主要是人体的_____________和_____________系统参与了调节，最终实现稳态。
9．研究发现，蓝藻是引起湖泊水华的主要藻类。
但是，不同蓝藻种群随季节变化又存在着差异：
春季鱼腥藻占优势，微囊藻次之；夏、秋两季微囊藻占绝对优势。
回答下列有关问题：
（1）鱼腥藻和微囊藻中参与光合作用的色素有叶绿素和___________，它们属于自养生物。
自养是指___________的营养方式。
（2）放养鱼类是控制水华的一项措施调查发现鲢鱼主要以水中浮游植物为食，鳙鱼主要以浮游动物为食，你认为最好放养这两种鱼类中的___________。
从能量流动的角度分析湖泊中投放鱼类的意义是___________。
（3）在减少含N、P等元素的排放保持良好水质的基础上，若还要增加渔业产量以实现生态效益和经济效益的双赢，请提出2种切实可行的具体做法：
①___________；②___________。
10．某种蛾类（性别决定为ZW型）的体色和眼色分别受两对等位基因A/a、B/b控制（若在性染色体上，不考虑Z、W的同源区段）。
让一对表现型相同的蛾杂交，所得F1的表现型及比例：
灰身红眼♂：
黄身红眼♂：
灰身红眼♀：
灰身白眼♀：
黄身红眼♀：
黄身白眼♀=6:
2:
3:
3:
1:
1。
据此回答下列问题：
（1）雌、雄亲本的基因型分别为___________、___________。
（2）F1中灰身红眼♂与黄身红眼♀杂交，子代中黄身白眼♀个体所占比例为__________。
（3）若判断F1中灰身红眼♂的基因型，采取的方法是__________（不需要预期结果与结论）。
（4）若在F1中发现了一只白眼♂，出现此变异的原因有基因突变、染色体结构变异和__________。
请设计最简单的实验判断该雄蛾的变异类型属于哪一种，只需写出实验思路__________。
11．高果糖浆可以作为蔗糖的替代品，其优点在于不会像蔗糖一样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病等。
可答下列有关问题：
（1）高果糖浆是指富含__________的糖浆，这种糖可以由葡萄糖在__________酶的催化下转化而来。
科研人员将这种酶固定在颗粒状载体上，然后将酶颗粒装在反应柱中催化葡萄糖的转化。
与直接将酶与葡萄糖溶液混合相比，这样做的优点是__________（说出两项）。
（2）用凝胶色谱法提取上述酶颗粒时，先从凝胶色谱柱中洗脱出来的是__________的蛋白质。
向色谱柱中装填凝胶的时候，必须要保证凝胶的装填要__________，否则会影响分离效果。
（3）大多数工厂生产高果糖浆用的原料是玉米淀粉，在生产过程中会产生一些含淀粉的废水。
若利用废水中的玉米淀粉培养红酵母（多种红酵母的统称），并从中提取β-胡萝卜素，可变废为宝。
实验发现，当用该废水浓缩后制成固体培养基、接种红酵母后，即使是置于温度、pH、气体供应等适宜的环境中培养，也并没有得到红酵母菌落。
究其原因，很可能是____________________。
若经改良后获得了不同红酵母，并从中筛选出高产β-胡萝卜素的红酵母菌株，其中常用的接种方法有________________。
12．石油泄漏、城市垃圾、化学杀虫剂造成的水和土壤的污染等等严重威胁着人们的身体健康，环境保护越来越受到人们的重视。
回答下列有关问题：
（1）研究发现，一种假单胞杆菌只能分解一种石油，分解效果很差，应用基因工程将分解三种烃类的基因都转移到另一种假单胞杆菌体内，得到了分解石油的“超级细菌”。
合格质粒上除了应具备复制原点、启动子、标记基因等组件外，还应该具有的特点有________________、________________。
（2）能用PCR技术获取目的基因的前提是________________，一般情况下至少要经过________________次循环才能得到合格的目的基因，每次循环要经历________________三个变化过程。
（3）2021年是我国在垃圾处理方面改革力度最大的一年，上海成为我国第一个垃圾分类试点城市。
根据生态工程原理，对垃圾进行分类处理的积极意义有________________、________________。
参考答案
1．D
【分析】
水在细胞中的存在形式有两种，自由水和结合水，其中主要以自由水形式存在；有氧呼吸第三阶段发生在线粒体的内膜上，[H]与氧结合生成水；K＋主要分布于细胞内，细胞内的K＋浓度远大于细胞外；Fe2＋是血红蛋白的主要成分，因此红细胞与口腔上皮细胞中的Fe2＋的含量有较大差异。
【详解】
A、水在细胞中主要以自由水形式存在，心肌细胞和浆细胞也不例外，A正确；
B、肝细胞和胰腺细胞生命活动所需能量主要由线粒体提供，[H]与氧结合生成水发生于线粒体内膜上，B正确；
C、K＋在神经细胞和红细胞中的浓度远大于细胞外，C正确；
D、血红蛋白中含Fe2＋，红细胞中富含血红蛋白而口腔上皮细胞中不含血红蛋白，二者Fe2＋的含量有较大差异，D错误。
故选D。
【点睛】
2．C
【分析】
病毒没有细胞结构，不能独立生活，其主体结构由蛋白质和核酸组成，只含有1种核酸。
【详解】
①SARS-CoV-2属于病毒，不具有细胞结构，因此不属于生命系统，①错误；
②由于SARS-CoV-2的增殖依赖于来自于宿主细胞，其“囊膜由蛋白质、多糖和脂质构成的类脂双层膜，脂质和膜蛋白主要来自宿主的细胞膜”，因此囊膜与宿主细胞的膜结构基本相同，二者可以进行膜融合，所以病毒RNA能以胞吞方式进入宿主细胞，②正确；
③SARS-CoV-2通过刺突蛋白与2-ACE2之间的特异性结合，识别人呼吸道和肺部的细胞，体现了蛋白质具有信息传递功能，③正确；
④病毒体内只有一种核酸，图示SARS-CoV-2的核酸为RNA，所以其遗传信息储存在RNA中，④正确；
⑤病毒体内不能合成RNA和蛋白质，也不能进行主动运输，⑤错误。
故选C。
3．A
【分析】
分析图示可知，①过程为DNA复制；②过程为转录；③过程为翻译；④过程为RNA复制；⑤过程为逆转录。
【详解】
A、Rous肉瘤病毒属于致癌病毒，通过逆转录产生DNA，再将逆转录产生的DNA整合到宿主细胞中的DNA上，但是进行⑤过程的病毒不会同时进行④过程，A符合题意；
B、宿主细胞癌变过程中发生了遗传物质的改变，而这个改变是病毒基因组整合到宿主基因组中所致，B不符合题意；
C、③为翻译过程，mRNA提供模板，tRNA转运氨基酸，rRNA参与构成核糖体，能量主要由宿主细胞的线粒体提供，C不符合题意；
D、神经细胞为高度分化的细胞，已不再进行核DNA的复制，D不符合题意。
故选A。
【点睛】
本题结合Rous肉瘤病毒感染家禽细胞的过程，考查中心法则的基本内容，要求考生能灵活运用所学知识，准确分析各选项。
4．D
【分析】
蛾类大多夜间活动蝶类白天活动，黑光灯诱捕法对具有趋光性的蛾类成虫具有吸引力，对蝶类不起作用；消灭鳞翅目昆虫的幼虫不利于保护生物的多样性；年龄组成应包括幼虫、成虫及生育期后的老龄虫。
【详解】
A、黑光灯诱捕法对具有趋光性的蛾类成虫具有吸引力，对蝶类不起作用，A错误；
B、鳞翅目昆虫的成虫有益于虫媒花授粉，消灭鳞翅目昆虫的幼虫会使鳞翅目昆虫灭绝，不利于植物的有性生殖，更不利于生物多样性的保护，B错误；
C、年龄组成应包括幼虫、成虫及生育期后的老龄虫，C错误；
D、鳞翅目昆虫以植食的茎、叶、花粉、花蜜为食，属于消费者，可加快生态系统中的物质循环，D正确。
故选D。
【点睛】
5．B
【分析】
本实验的实验材料是水稻种子，GA3的合成部位主要有萌发后的幼根和幼芽；本实验是为了探究在1%NaCl盐胁迫下，不同浓度的GA3对水稻种子萌发的影响，图中已有“1%NaCl+无GA3”组（第1组），因此还缺乏一个空白对照组（无盐胁迫的一组），通过对比反映出1%NaCl盐胁迫对水稻种子萌发的影响，以及GA3对1%NaCl盐胁迫的缓解作用。
【详解】
A、由于粘附在水稻种子表面的赤霉菌等微生物可以产生赤霉素等物质，会对实验结果造成影响，A正确；
B、本实验的实验材料是水稻种子，GA3的合成部位主要有萌发后的幼根和幼芽，B错误；
C、本实验的自变量是不同浓度的赤霉素，重要的无关变量有1%NaCl，检测指标是水稻种子的发芽率，则实验目的是探究不同浓度的GA3对1%NaCl处理后的水稻种子萌发的影响，C正确；
D、本实验是为了探究在1%NaCl盐胁迫下，不同浓度的GA3对水稻种子萌发的影响，图中已有“1%NaCl+无GA3”组（第1组），因此还缺乏一个空白对照组（无盐胁迫的一组），通过对比反映出1%NaCl盐胁迫对水稻种子萌发的影响，以及GA3对1%NaCl盐胁迫的缓解作用，D正确。
故选B。
【点睛】
6．B
【分析】
染色体变异和基因突变一样是随机的和不定向的，可为生物进化提供原材料；“收割理论”阐明捕食者的存在有利于增加物种的多样性，相互影响中共同进化；有性生殖过程中，基因重组可产生丰富的变异个体，为生物进化提供众多的原材料，从而大大加快了生物进化的步伐。
【详解】
A、染色体变异和基因突变一样是随机的和不定向的，可为生物进化提供原材料，A正确；
B、对珍稀或濒危物种的保护，但种群内仍然可额能存在少量的自发突变，故种群的基因频率仍可能会发生改变，B错误；
C、“收割理论”阐明捕食者的存在有利于增加物种的多样性，相互影响中共同进化，C正确；
D、有性生殖过程中，因基因重组可产生丰富的变异个体，为生物进化提供众多的原材料，从而大大加快了生物进化的步伐，D正确。
故选B。
【点睛】
7．叶绿体基质否气孔导度下降导致CO2吸收量减少、Rubisco酶活性降低使CO2固定速率减慢通过降低气孔导度从而减少水分的散失；通过提高Rubisco酶的活性来提高光合速率增加有机物的生成量
【分析】
由A组、B组结果对比可知，正常浇水条件下，添加H2S后，光合速率和气孔导度均降低，Rubisco酶的活性不变；由C组、D组结果对比可知，干旱条件下，添加H2S后，气孔导度降低、Rubisco酶的活性增强、光合速率增大。
【详解】
（1）Rubisco酶是催化CO2与C5结合生成2分子C3的酶，属于暗反应的CO2固定，因此位于叶绿体基质，该过程不消耗ATP水解释放的能量。
（2）对比A、C两组的实验数据可知，干旱条件下，气孔导度下降导致CO2吸收量减少；Rubisco酶活性降低使CO2固定速率减慢，均会使暗反应速率降低，从而使光合速率下降。
（3）对比C、D两组的实验数据可知，干旱条件下施加低浓度的H2S后，气孔导度明显降低，可减少水分的散失，避免植物因过度失水而干枯死亡；同时，H2S还可通过提高Rubisco酶的活性来提高光合速率，从而增加有机物的生成量，在干旱条件下仍能生长。
【点睛】
本题结合实验结果考查影响光合作用的因素，掌握光合作用的过程，结合实验结果分析H2S增强植物抵御干旱的机理是解题的关键。
8．等于大于不能因为此人的体温在这天保持基本稳定，说明仍能进行体温调节有利于机体提高免疫反应（或免疫能力），消除致病因子（或能增强免疫细胞的功能、促进淋巴细胞的转化、有利于抗体的形成等等）大于机体对物质和能量的消耗太多，对机体造成损伤、会影响与免疫无关的酶的活性，进而导致代谢紊乱（或稳态失调）、持续高烧会导致内脏器官受损等神经免疫
【分析】
人体体温是机体产热和散热的平衡；产热依赖于物质的氧化分解，散热可以通过皮肤内的毛细血管等措施；在一定范围内升高温度，可以提高机体免疫能力。
【详解】
（1）由于此人这一天的体温基本保持稳定，说明其产热量等于散热量；假设室温为25℃，28日这天皮肤表面温度与外界温差约为13．25℃，26这天皮肤表面温度与外界温差约为11．7℃，温差越大散热越多，因此1月28日这天的散热量大于1月26日这天的散热量。
②由于此人的体温在这天保持基本稳定，说明仍能进行体温调节，所以不能根据测定数据判断此人体温调节能力遭到破坏。
（2）一定程度的发热能增强免疫细胞的应答能力，以及免疫活性物质的生成能力，因此，有利于机体提高免疫反应（或免疫能力），消除致病因子。
发热情况下的免疫能力增强，而消化不好，说明与免疫相关的酶的最适温度大于消化酶的最适温度。
（3）发热时的产热水平远高于正常水平，机体对物质和能量的消耗太多，对机体造成损伤。
同时，较高的体温会影响与免疫无关的酶的活性，进而导致代谢紊乱（或稳态失调），持续高烧还会导致内脏器官受损等。
（4）从发热到体温恢复正常的过程，也是一个体温调节的过程。
体温调节是指：
温度感受器接受体内、外环境温度的刺激，产生兴奋，经传入神经传到体温调节中枢综合分析，再由传出神经，相应地引起内分泌腺、骨骼肌、皮肤血管和汗腺等组织器官活动的改——从而调整机体的产热和散热过程，使体温保持在相对恒定的水平，因此此过程中有神经系统的参与。
发热是身体对病毒或病菌入侵所产生的一种反应，这种反应有利于抵抗入侵的病毒和病菌，是人体正在发动免疫系统抵抗感染的一个过程，所以此过程也有免疫系统的参与。
【点睛】
本题考查体温调节和免疫调节的知识，考生识记体温调节的过程，将温度和免疫系统的知识进行联系解答。
9．藻蓝素利用光能或化学能将二氧化碳和水等无机物合成为有机物鲢鱼调整能量流动的关系，使能量持续高效的流向对人类最有益的部分定期适度捕捞鲢鱼定期合理投放鲢鱼，或控制捕杀鲢鱼的捕食者的数量，或控制人类活动对该水库生态环境的负面影响等
【分析】
研究生态系统的能量流动，可以帮助人们科学规划设计人工生态系统，使能量得到最有效的利用，实现了能量的多级利用，大大提高了能量的利用率，同时也降低了对环境的污染；研究生态系统的能量流动，还可以帮助人们合理地调整生态系统中的能量流动关系，使能量持续高效的流向人类最有益的部分。
【详解】
（1）由题目信息可知，鱼腥藻和微囊藻属于蓝藻，因此参与光合作用的色素有叶绿素和藻蓝素。
自养是指利用光能或化学能将二氧化碳和水等无机物合成为有机物的营养方式。
（2）由于鲢鱼主要摄食蓝藻等第一营养级的生物，而鳙鱼主要摄食第二营养级以上的浮游动物等生物，因此，最好放养鲢鱼。
若放养鳙鱼会使摄食蓝藻的浮游动物数量减少，不利于控制水华。
从能量流动的角度分析，湖泊中投放鱼类的意义是调整能量流动的关系，使能量持续高效的流向对人类最有益的部分。
（3）若在保持良好水质的同时还要增加渔业产量，以实现生态效益和经济效益的双赢，最好控制水体中鲢鱼的数量，通过适度捕捞、适度放养等措施，使鲢鱼量保持在适当水平，或控制捕杀鲢鱼的捕食者的数量，或控制人类活动对该水库生态环境的负面影响等。
【点睛】
本题考查生态系统的功能，要求考生识记生态系统的组成成分，掌握各组成成分之间的关系；识记生态系统稳定性及影响稳定性的因素，能结合所学的知识准确答题。
10．AaZBWAaZBZb1/24让该灰身红眼♂与黄身白眼♀杂交，观察并统计子代表现型及比例染色体数目变异取该雄蛾具分裂能力的体细胞制成临时装片，观察有丝分裂中期图像
【分析】
一对表现型相同的蛾杂交，分析F1的表现型及比例可知：
♂灰身:
黄身=3:
1，♀灰身:
黄身=3:
1且灰身为显性，说明控制体色的等位基因A/a位于常染色体上；雄性中只有红眼，雌性中红眼:
白眼=1:
1，红眼:
白眼=3:
1且红眼为显性，表明控制眼色的等位基因B/b位于Z染色体上，说明控制体色和眼色的两对等位基因A/a、B/b遵循基因的自由组合定律。
【详解】
（1）一对表现型相同的个体杂交，白眼个体仅出现在雌蛾中，说明B/b位于Z染色体上；又由于灰身、黄身个体在雌、雄中所占比例相同，可推断A/a位于常染色体上。
总体来看，灰身:
黄身=3:
1，红眼:
白眼=3:
1，可断定灰身、红眼均为显性性状，又由于子代中有双显性和双隐性出现，所以双亲均为双杂合子，基因型为AaZBZb、AaZBW。
（2）F1中灰身红眼♂A_ZBZ_与黄身红眼♀aaZBW杂交，子代中黄身个体出现的概率为1/3，白眼♀个体出现的概率为1/8，因此，黄身白眼♀个体所占比例为1/24。
（3）判断一个个体的基因型可用测交方案：
F1中灰身红眼♂个体的基因型有四种，即AAZBZB、AAZBZb、AaZBZB、AaZBZb，与黄身白眼♀aaZbW杂交即可做出判断。
（4）若在F1中发现了一只白眼♂，说明其体内不存在ZB基因，由于母本不存在Zb基因，其给子代的一定是ZB基因，因此，变异最可能出现在母本身上。
可能变异情况有三种：
①基因突变：
是母本一个卵细胞中ZB突变为Zb；②染色体变异：
或含ZB的染色体缺失，或Z染色体上含ZB基因的片段缺失（这是两种情况），可用显微镜观察法进行判断。
【点睛】
本题考查伴性遗传和基因分离定律、自由组合定律的相关知识，意在考查学生的分析能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。
11．果糖葡萄糖异构酶与产物容易分离（不影响产品质量）；可以重复利用（降低生产成本）相对分子质量大的紧密、均匀、没有气泡缺乏特殊营养物质（及氮源、无机盐）稀释涂布平板法和平板划线法
【分析】
1、凝胶色谱法（分配色谱法）的原理：
分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短，流动快；分子量小的分子穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢。
2、培养基的成分包括碳源、氮源、水和无机盐，有的微生物需要特殊的营养物质。
3、固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法（交联法）；由于细胞相对于酶来说更大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法；固定化细胞在多步酶促反应中发挥连续催化作用，但如果反应底物是大分子物质，则难以自由通过细胞膜，从而限制固定化细胞的催化反应；由于酶小，容易从包埋的材料中漏出，采用物理吸附法和化学结合法，固定化酶的优点既能与反应物接触，又能与产物分离；可以反复利用。
【详解】
（1）高果糖浆是葡萄糖在葡萄糖异构酶的作用下生成果糖形成的，富含果糖；
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