青岛版小学科学五年级上册 《蒸发》教学设计.docx
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青岛版小学科学五年级上册《蒸发》教学设计
青岛版小学科学五年级上册
20.《蒸发》
《蒸发》教材分析
《蒸发》课标分析
《科学课程标准》提出科学学习以“探究”为核心，课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，提供他们能直接参与的各种科学探究活动，让他们直接提出问题、解决问题，知道与周围常见事物有关的浅显的科学知识，并能应用于日常生活，逐渐养成科学的行为习惯和生活习惯；了解科学探究的过程和方法，尝试应用于科学探究活动，逐步学会科学地看问题、想问题。
科学这门学科的性质决定了它的教学方法。
“探究”是指让学生参与整个教学的全过程，包括问题情景的创设、观察与实验的设计、实验材料的准备与搜集、实验的操作与实验现象的观察记录、搜集证据及实验结果的分析、科学结论的归纳与概括、科学现象的解释与科学知识的应用等实践性学习的活动。
“研讨”是给学生提供一个机会，通过这一过程他们可以将大量的事实连接成新的整体。
这种通过集体的努力最后形成的整体的作用，远远超过了对各部分的简单总和的作用，它使学生在研讨中发展思维、培养能力，让学生的科学素养得到全面提高。
《蒸发》以学生生活经验为基础，能用简单的测量工具（温度计等）对水蒸发时温度发生的变化进行测量，通过数据对比分析，知道水蒸发时会吸收周围的热量，温度下降，进而解释生活中的蒸发现象。
在探究影响水蒸发的因素时，首先让学生根据生活经验大胆猜测，并根据教师提供的实验器材，设计实验方案，了解对比实验中相同条件和不同条件，学会控制变量，养成认真观察实验现象、归纳总结实验结论，能反思自己的探究过程。
自主学习、合作探究是学生开展探究活动的主要方式。
这种学习方式，充分尊重了孩子的个性，引导每一个生动活泼的、富有发展潜力的个体，运用动手实践、自主探索与合作交流的学习方式，开展实践活动，小组成员明确分工，共同研究，在汇报交流的对话中，达到资源共享，激发学生努力争做生活的小主人，以实验探究为学习为载体，将空间还给了孩子，充分解放学生的学习力，在团结协作的过程中，真切的体验实验探究的乐趣。
拓展与延伸是为了让学生学以致用，培养自主参与探究的能力。
这一环节包括两部分:
（1）学生通过实验探究得出的实验结论，用来解释生活中的蒸发现象，以及给生活、生产带来的方便与不利。
体验了感受到学以致用所带来收获，基本达到了拓展创新的目的。
（2）一节课的时间是有限的，一节课是没有办法解决所能探究的问题的。
因此，我们要把在课堂探究中没有解决的和产生的新的疑问与新的发展，延伸到课外，让学生在不断动手探究中不断的发现问题解决问题。
通过本节课的教学，学生体会到熟知的事物中隐藏着并不熟知的变化。
这些变化都是有规律的，利用这些规律可以更好的为人们服务。
（一）教材编排意图
蒸发是常见的一种汽化方式。
影响蒸发快慢的因素和蒸发吸热是解释许多现象的基础知识，在生活和生产中经常用到。
学生对于蒸发现象很熟悉，因此，应充分利用学生已有的生活经验，结合适当的实验，让学生自己经过分析、比较得出结论，并注意引导学生把知识运用于实际中去。
本课是起始课，将学生较为熟悉的生活经验作为探究活动的切入点，通过活动体验、实验探究蒸发现象，学会设计控制变量的对比实验，激发起学生的研究欲望，感受大自然的变化与人类的密切关系，获得对蒸发现象的科学认识、体验成功的乐趣，锻炼和培养科学探究的能力。
（二）教学目标说明
根据课程标准的要求和学生已有的认识基础及本节的教材特点，确定本节的教学目标如下：
1.认识蒸发现象；知道蒸发吸热；了解影响蒸发快慢的因素。
2.学会利用生活资源和现有材料自行设计对比实验进行合作探究影响蒸发快慢的因素；能够对获取的信息进行处理、交流。
3.感受日常生活中的蒸发现象，培养学生科学地看问题的意识；体验探究与合作的乐趣；感觉科学知识在生活生产实践中的应用价值，增强服务社会的责任感和自信心。
教学重点：
认识蒸发现象，知道蒸发吸热，了解影响蒸发快慢的因素
教学难点：
学会设计控制变量的对比实验。
（三）教学课时安排：
本部分教学内容为1课时，课型为实验探究课。
《蒸发》学情分析
《蒸发》遵循小学生的心理和生理的发展需要，将《水循环》这一知识点安排在五年级上册进行教学。
学生每天都会接触大自然，感受着大自然的变化，学生的生活经验也随着年龄的递增而不断丰富。
面对这些变化，许多学生没有意识到，也很少去问个为什么，很多有趣的科学现象都被学生在司空见惯中忽视掉了。
基于这样的思考，有意识的引导学生从自己熟知的、几乎每天都能感受到的蒸发现象开始探究，引导学生体验探究、体验成功的快乐。
五年级的学生，已经对科学实验探究有了一定的基础，知道一些实验仪器的使用方法，比如：
本课中酒精灯的使用方法，试管夹、蒸发皿的使用方法都比较熟悉；已经能够根据教师提供的实验器材，设计对比试验。
面对同样的实验探究，学生的基础不同，有的学生能根据生活经验及实验器材设计实验方案，观察想象，得出正确的实验结论，并能用科学道理解释生活中的蒸发现象；有的学生由于平时参与实验的机会较少，又不善于观察思考，操作能力比较差。
小组合作的学习形式是实验探究开展的主要方式，五年级的学生，已经具备了合作交流、汇报梳理的基本能力。
本次实验探究，引导学生以小组为单位，进行探究性学习，一方面有助于进一步培养学生的合作能力，另一方面，可以使学生在汇报交流中，规范自己的认识，对于如何做好探究实验，达到资源共享。
本节课借助现代化教学手段，补充生活中的一些蒸发现象，让学生认识到蒸发现象是自然界普遍存在的，通过实验，了解蒸发带给人们有利的一面与不利的一面，合理控制蒸发，让生活更加美好。
一、教学目标：
1.学会利用生活资源和现有材料自行设计对比实验进行合作探究影响蒸发快慢的因素；能够对获取的信息进行处理、交流。
2.感受日常生活中的蒸发现象，培养学生科学地看问题的意识；体验探究与合作的乐趣；感觉科学知识在生活生产实践中的应用价值，增强服务社会的责任感和自信心。
3.认识蒸发现象；知道蒸发吸热；了解影响蒸发快慢的因素。
二、教学重难点：
1.重点：
认识蒸发现象，知道蒸发吸热，了解影响蒸发快慢的因素
2.难点：
在做对比实验时，水量相同，学会控制无关变量。
三、教学准备：
学生：
注意观察生活中的水蒸发现象。
教师：
课件、纱布、吹风机、蒸发皿、试管夹、玻璃片、铁架台、温度计、酒精灯等实验材料。
四、课时准备：
一课时
五、教学过程：
课前交流、孕伏新知：
1．课前师生互相介绍：
教师用水在黑板上写出“鲁”字，介绍自己。
2.学生介绍自己时，教师用沾水的手与学生握手示好。
（一）创设情景，揭示课题
1.看一看黑板上的字，有什么样的变化?
2．生观察现象并汇报：
黑板上的水变淡了（消失了）蒸发了。
3．握手学生的手上还有水吗？
4．思考：
（1）水到底跑到哪儿去了呢？
（课件）板书：
水
（2）水跑到空气中变成了什么？
（水蒸气）（板书：
→水蒸气）
5．师总结：
在科学上，我们就把水慢慢变成水蒸气飞散到空气的这种现象，叫做蒸发。
水在任何温度下都可以蒸发。
（课件）
今天这节课，我们就一起来研究第20课蒸发。
（板书课题）
6．师提出问题：
在生活中，大家都见过哪些蒸发现象呢？
（生自由列举）
7.师出示课件，补充生活中的蒸发现象。
（二）探究蒸发需要吸热
1.教师提出问题：
从游泳池里出来，身上的水慢慢变干了。
那身上的水在蒸发时，会有什么感觉呢？
（课件）
2.学生根据经验回答。
3.教师讲述实验要求：
我们可以借助温度计、铁架台、纱布、烧杯、水来研究这个问题。
在这个实验中，我们要注意观察水在蒸发时的温度变化。
（课件）
时间（分钟）
温度（℃）
0
1
2
我的发现
蘸上少许水后，包有纱布的温度计的温度：
上升（）不变（）下降（）
实验结论
蒸发吸热（是/否）
4.学生实验，填写实验记录单。
5.班内汇报交流实验情况。
6.师生总结（课件）：
通过对数据的观察分析，我们发现：
水在蒸发时，温度下降了。
7.教师继续追问：
温度下降了，说明了纱布周围的热量增加了还是减少了？
（减少了）其实，温度计的温度之所以会发生变化就是由于水蒸发引起的。
纱布上的水在蒸发时需要吸收周围的热量，热量被吸收了，温度自然而然也就下降了。
（课件）
8.教师总结：
简单的说，蒸发时需要吸热。
蒸发吸热后温度会下降。
（课件）
9.实战演练：
谁能帮老师解决这些问题呢？
（生活中人们常常会这样做，你知道这是为什么吗？
）
（1）（课件出示）当病人发烧时，常常用湿毛巾敷在孩子的额头上，这样做的科学道理是什么呢？
（2）炎热的夏季，我们为什么要往教室里、马路上洒水呢？
三、探究影响蒸发快慢的因素：
1．教师总结：
通过刚才的学习，我们知道了什么是蒸发以及蒸发需要吸热。
水在任何温度下都会蒸发。
2、猜一猜：
怎样才能使水蒸发的更快呢？
（课件）
预设：
（1）炉火烤、太阳晒、也就是采用了加热的方法。
（2）除了加热之外，你认为还有哪些方法可能会加快蒸发？
（和加热一样，循序渐进，必要时，以晾衣服为例，引导学生感受通风和增大蒸发面积）通风、增大蒸发面积。
（3）师总结：
我们根据生活经验，猜测出（加热、通风、增大蒸发面积，板书并画上“？
”号）可能会加快蒸发，到底是不是这样呢？
需要通过实验来证明一下。
3.分组、认识材料：
蒸发皿和试管夹，蒸发皿是用来加热液体的，加热时温度会很高，我们可以借助试管夹来夹住蒸发皿进行加热。
现在，请同学们利用老师发给你们的实验材料设计一下实验方案。
“加热”小组：
“加热”实验，配备的材料：
酒精灯、火柴、两个蒸发皿、试管夹、水、滴管、隔热垫；
“通风”小组：
“通风”实验，配备的材料：
两块相同的纱布、一个吹风机、一个烧杯、滴管、水；
“增大蒸发面积”小组：
“增大蒸发面积”实验，配备的材料：
两块相同的玻璃片、一个烧杯、滴管、水。
4.各小组讨论、汇报实验方案。
（注意提醒学生在做对比实验时的水量）。
5.出示温馨提示（课件）
6.学生分组实验，填写实验记录单。
7.小组代表汇报实验现象。
（如果有学生汇报时，说到“干得快慢”，需要及时纠正为“蒸发的快慢”）
8、教师总结：
通过刚才同学们的研究，我们发现加热、通风和增大蒸发面积确实能够加快蒸发。
（课件）
四、学以致用、拓展延伸
1、（课件出示）农民在收割后，把谷子放在通风的场地，在太阳底下摊开来晒，然后隔段时间去翻翻谷子，晒衣服，这里面用到了哪些科学知识呢？
2、怎样让洗过的头发干的快些？
3、（课件出示）干枯的湖泊、庄稼，认识蒸发对人类的危害。
以保鲜水果为例，说一说合理控制蒸发。
五、课外拓展
1.调查蒸发对我们有利的一面和不利的一面，并做好记录。
2.自学课本57页资料卡“制作晴雨计”，并尝试制作。
板书设计：
20、蒸发
水蒸气加热
↑→吸热通风
水增大蒸发面积
《蒸发》评测练习
探究蒸发时温度变化记录单
（一）
时间（分钟）
温度（℃）
0
1
2
3
我的发现
蘸上少许水后，包有纱布的温度计的温度：
上升（）不变（）下降（）
实验结论
蒸发吸热（是/否）
“加热”小组记录单
实验名称
探究加热能否加快蒸发
我的猜想
加热（能/不能）加快蒸发
我的发现
实验结论
＿＿＿＿＿＿＿＿能加快蒸发。
“通风”小组记录单
实验名称
探究通风能否加快蒸发
我的猜想
通风（能/不能）加快蒸发
我的发现
实验结论
＿＿＿＿＿＿＿＿能加快蒸发。
“增大蒸发面积”记录单
实验名称
探究增大蒸发面积能否加快蒸发
我的猜想
增大蒸发面积（能/不能）加快蒸发
我的发现
实验结论
＿＿＿＿＿＿＿＿能加快蒸发。
《蒸发》课后反思
《蒸发》是第四单元水循环的第一课。
本课是让学生认识什么叫蒸发、蒸发时产生的现象，以及影响蒸发的因素。
本课是典型的实验探究课，在整个实验教学过程中，以学生经验为主线，以学生自主体验为手段，以科学探究为核心，培养学生的实验设计能力、实践能力、解决实际问题的能力为目标。
这几方面在本课的活动中都得到了很好的体现。
一、巧设情景提出问题
课前师生互相介绍：
教师用水在黑板上写出“鲁”字，介绍自己，学生介绍自己时，教师用沾水的手与学生握手示好。
引导学生思考：
水到底跑到哪儿去了呢？
揭示课题，激发学生的好奇心和探究的欲望。
二、大胆猜测制定方案
从学生已有的生活经验和知识背景出发，在探究影响蒸发快慢的因素时，先让学生大胆猜测，加热、通风、增大蒸发面积可以加快蒸发，然后让学生根据实验器材设计实验方案，进行实验验证。
三、突出重点，突破难点
为了培养学生的创新能力，提高科学探究的严谨性，我把本课的两个实验进行了改进。
⑴把课本上温度计的液泡蘸水改为蘸酒精，缩短了探究时间，提高了课堂效率。
⑵用玻璃片和胶头滴管代替教材中的纸巾，较好的控制了对比实验的水量。
（3）在学生的手背抹上水，体验水在蒸发时需要吸热。
四、借助多媒体教学手段，充分补充蒸发的自然现象。
本课教学利用多媒体教学手段，第一补充了自然界中的蒸发现象，第二，课堂教学的问题设计以及实验结论的归纳总结得到清晰呈现。
五．小组合作学习推进活动目标的达成。
自主学习、合作探究是学生开展探究活动的主要方式。
这种学习方式，充分尊重了孩子的个性，引导每一个生动活泼的、富有发展潜力的个体，运用动手实践、自主探索与合作交流的学习方式，开展实践活动，小组成员明确分工，共同研究，在汇报交流的对话中，达到资源共享，激发学生努力争做生活的小主人，以实验探究为学习为载体，将空间还给了孩子，充分解放学生的学习力，在团结协作的过程中，真切的体验实验探究的乐趣。
六、学以致用，拓展延伸
拓展与延伸是为了让学生学以致用，培养自主参与探究的能力。
这一环节包括两部分:
（1）学生通过实验探究得出的实验结论，用来解释生活中的蒸发现象，以及给生活、生产带来的方便与不利。
体验了感受到学以致用所带来收获，基本达到了拓展创新的目的。
（2）一节课的时间是有限的，一节课是没有办法解决所能探究的问题的。
因此，我们要把在课堂探究中没有解决的和产生的新的疑问与新的发展，延伸到课外，让学生在不断动手探究中不断的发现问题解决问题。
一点思考：
在小组合作学习时，往往是一些好学生在操作，在汇报，还有一些学生在做观客，应该在个体思考的基础上合作交流。
《蒸发》观评课记录
综观本课教学，“有条不紊，严谨探究，关注学生，静待花开”，是我们观课后脑海里浮现的印象。
鲁老师的课很好地体现了现代教育的理念：
“学生学习应当是一个生动活泼的、主动的和富有个性的过程。
除接受学习外，动手实践、自主探索与合作交流应是进行学习活动的重要方式。
同时，较为全面地体现了科学所具有的的特点。
1．巧设情景，引入问题。
鲁老师利用课前交流、孕伏新知，用水在黑板上写出“鲁”字，介绍自己的姓名。
在学生介绍自己时，教师将清水涂在学生的手上。
“鲁”字消失了，提出本节课的问题：
水到底跑哪儿去了？
今天，我们就来一起研究。
情景创设自然。
2．在实验探究中，经历知识的获取过程。
鲁老师提供“有结构”的材料，既注意从儿童的认知水平、心理特点出发，从趣味性、基础性、实践性原则出发，同时尽量排除无关的干扰因素，引导学生集中注意力，那么就会形成合理假设，明确探究的目的，确定探究的程序。
在探究活动中，引导学生合作探究是促进学生发展的重要途径，本课鲁老师尽可能地给学生提供广阔的空间,自觉地借助实验，组织引导学生进行探究性学习,让他们自主探索、合作交流,，通过各小组信息传递的过程，让学生对科学课中的对比实验有了较全面地了解，共同经历了获取新知的过程,体验了探索与发现的快乐。
3.从学生的“反复思考”出发
在教学中，有些猜想的环节肤浅，有其名无其实，流于形式。
这主要是因为我们留给学生的思考时间太少。
因此，鲁老师在“探究——研讨”中留给学生充分的思考时间，让学生分析主要事实，反复思考，进行分析、推理，做出假设。
4.提供心理安全，允许学生犯错
在交流研讨时，鲁老师创设一种安全的交流氛围，给予学生犯错误的权利，维护他们的自尊心，激发他们的自信心。
只有这样学生才能大胆地表达自己的发现，而无所顾忌。
当学生汇报增大蒸发面积的实验方案出错时，教师依然微笑，让别的同学给予补充，恰当的修正了错误，使学生觉得老师理解他、尊重他。
5.让学生成为课堂的主人
鲁老师在课堂上，始终用欣赏和激励的微笑与语言，让学生通过观察，以小组为单位，自主设计实验方案，进行实验操作，认真填写实验记录单，在班内交流、梳理，得出实验结论。
同时，为学生提供互相评价、自我评价的平台，增强学生团结合作的精神。
6．拓展延伸，培养学生创新意识
一节优秀的科学课，一定要注重课堂的延伸性，注重学生创新意识的培养。
该课最后一个环节，引领学生运用所学知识和生活经验，展开调查，进行创造性设计，将探究推向新的探索实践领域。
借助汇报交流，展示、评价等环节，让学生体验了探究的过程，感受到学以致用所带来收获。
对于本课，我们观课小组，提出如下建议：
1.在做完加快蒸发的快慢的因素实验时，最好让学生说一说生活中加快蒸发的例子。
2.实验器材过于统一，可以让学生自己准备一些器材。
《蒸发》效果分析
《蒸发》一课的设计立足于学生的生活实际和认识基础，是一个学生比较感兴趣的实验课，该课在设计和实施的过程中，最大可能的为学生提供实实验和探究的空间。
本节课，通过“巧设情景、提出问题——大胆猜想、制定方案——选择器材、实验探究——合作交流、升华提炼——学以致用、拓展延伸”五个环节，让学生走进科学的世界，探索科学探究的方法，激发学生实践意识和创造能力。
现将评测反馈的情况进行教学效果分析。
1、大胆猜想、制定方案
从学生已有的知识经验出发，适时适度，提出问题，学生在动脑思考的基础上，做出一定的猜想。
通过小组内的合作探究，制定科学合理的实验方案。
2.汇报交流，完善了学生认识。
借助自主交流的平台，学生将实验的结论反馈给大家，在听取大家其他同学汇报的过程中，不断完善了自我认识。
教师通过该环节掌握了学生进行学习的生活基础，基本达到了开展新的学习活动的条件。
进而，引领学生生成了新的探究课题。
3.合作探究，关注了学生的探究过程。
在探究活动过程中，引领学生根据自己的生活基础，灵活选择器材进行探究。
既尊重了学生的生活基础，也有助于进行有效的合作交流。
从小组合作的合作情况看，大多数小组借助实验器材进行对比试验，共同经历实验的探究过程，有些小组在合作研究方面，还应进一步引导。
4.注重了技能方法的梳理，渗透生活应用意识。
在探究活动过程中，各小组积极地进行汇报交流，学生在交流、对话中，不断完善自己的认识，教师的适时点拨引导，及时帮助学生在研究成果资源共享的基础上，梳理提升，共同总结，让学生感受实验的乐趣，提升了学生探究的能力，激发了学生应用意识。
5.学以致用，解决问题
学生在实验完成后，充分利用所学的科学道理解释生活中的蒸发现象，并能合理、辩证的理解蒸发给生活带来的利与弊。
纵观本次实验的开展情况，学生在合作交流，实验操作的能力方面还应加强。
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