专升本旅游学概论.docx

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专升本旅游学概论

第一章旅游的产生与发展

第一节旅游的产生（了解）

一、旅行起源于迁徙活动

二、旅游在旅行的发展中孕育和分离

（一）旅行观念产生的基础和条件

（二）商人开创了旅行的先河

（三）经商旅行孕育着旅游的因子

（四）“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生

三、旅游的山城源于人类意识的发展，精神的需求和经济条件的成熟

第二节旅游活动的历史分期（掌握）

一、中国古代的旅游（帝王巡游，政治旅行，士人漫游，探险考察旅行，宗教旅行，外交旅行）（选择）

二、外国的近代旅游（背景加人物）（大题）

背景：

产业革命为近代旅游业的崛起和发展打下了坚实的基础

人物：

托马斯库克，1841年，包租一辆火车，参加禁酒大会，这是世界上第一次集体打折和包租列车的旅行，也是托马斯。

库克发展旅游业的起点

托马斯库克是近代旅游业的创始者

小题：

英国托马斯库克公司，美国的运通公司，比利时的铁路卧车公司成为世界旅行代理的三大巨头

三、中国近代旅游

中国旅游业形成的标志是中国旅行经营机构的建立，在上海商业储蓄银行，陈光甫，附设了“旅行部”1927，独立出来，正式成立了中国旅行社，中国旅行社是我国第一家旅行社

四、现代旅游的主要特征（了解）

1）参加旅游活动的人次数空前增加

2）旅游活动的范围迅速扩大

3）旅游活动的内容和方式日益多样化，各种专业旅游不断增加

4）旅游业作为相对独立的产业已经确立，旅游业在国民经济中的地位和重要性已凸显

5）大量的跨地区，跨国度的旅游企业集团纷纷建立

6）旅游业广泛采用科学技术成果

五、国外的现代旅游

1）新的科学技术革命，极大地提高了社会劳动生产率，社会财富迅速增加

2）社会生产的迅速发展，社会产品的增加，使提高劳动者收入，提高生活水平和生活质量成为可能

3）社会劳动生产率的大幅度提高，使劳动者的劳动时间的缩短成为可能

4）现代交通工具的发展，使旅游活动成为非常便捷的事情

六、小题：

2020年将超越法国跃居第一位，成为世界上最受欢迎的旅游目的地国

1988年，泰国成为出境旅游的第一个目的地国家

第三节中国旅游的历史沿革（掌握）

一、古代旅行和旅游

1.夏商周的旅游主要是帝王巡游，政治旅行和商旅活动

2.秦汉时期，张骞出使西域，加深了对自然山水的认识，提高了对社会的评价能力

3.魏晋南北朝

4.隋唐

5.宋元时期

6.明清

二、近代旅游（1840---1949）（了解）

他的变化具有自身的特点，

一是由于西方文化的入侵，使中国人的旅游观念发生了深刻的变化，平民阶层开始步入旅游队伍，

二是随着现代化交通的发展，旅游的空间得到了进一步的拓展，参加旅游的人数越来越多，去的地方越来越远，国际旅游交往频繁，

三是为适应这种旅游形势的发展，为旅客服务的民间旅游组织逐渐形成一个独立的行业

三、现代旅游

（一）初创时期（1949----1955）

新中国成立的第一家旅行社是厦门的华侨旅行社，

1954年4月15日，新中国第一家面对外国人的旅行社---中国国际旅行社在北京诞生

了解：

其基本任务是承办除政府代表团以外的所有机关团体委托的对外宾食。

住。

行。

游的生活招待，并办理中国铁道部与苏联政府签订的国际铁路旅客联运业

（二）开拓时期（1956---1966）

是中国旅游事业的开拓阶段，它的标志是中国旅行游览事业管理局的成立

了解：

从1960年开始，苏联及东欧一些国家来华的自费旅游者人数逐年下降，而西方国家旅行者人数大幅度上升，我国的国际旅游市场发生了根本变化

了解：

开拓阶段具有以下特点：

第一，以中国旅行游览事业局的成立为标志，我国的旅游事业已开始进入一个新的时期

第二，与西方世界的旅游机构发生了联系，我国的国际旅游市场开始出现重大转移，客源市场更为广泛

第三，旅游者的组成发生了很大变化，多是民间团体组成的旅行团，零散客人增多且阶层较为广泛

第四，入境旅游者的数量和经济收益均有较大的增加

（三）停滞时期

（四）发展时期

1.从中央到地方建立起了一套旅游管理体制

中国旅行游览事业管理局改为直属国务院的管理总局

1982年中国旅行游览事业总局更名为中华人民共和国国家旅游局

2.旅行社迅猛发展

1980年6月中国青年旅行社成立

3.旅游资源得到进一步开发

第二章旅游的本质与特征

第一节旅游的概念

一、把旅和游连用成旅游一词者，最早见于南朝梁沈约的悲哉行一词，“旅游媚年春，年春媚游人，

二、旅游的概念（重点掌握）

旅游时人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的总和

三、旅游的基本属性（掌握）

（一）旅游的社会属性

1.旅游者具有社会属性

2.旅游客体的社会性

3.社会的发展和进步，促使人们旅游观念发生变化

（二）旅游的文化属性

1.旅游者依赖于一定社会文化背景而产生的

2.旅游资源是一定社会文化环境的化身

3.旅游设施和管理服务是一定社会文化的自我表现形式

（三）旅游的经济属性

（四）旅游的消费属性

第二节旅游的构成与类型

一、旅游的构成与类型（了解）

（一）交通

（二）游览

游览是旅游的主要目的和旅游活动中最基本和最重要的内容，是旅游者期望的旅游活动的核心部分

线路安排应注意：

一，尽量避免重复同一旅游景点

二，游览的景点顺序要科学

（三）饮食

（四）住宿

（五）购物

旅游者购入的产品大致有两类：

一类是非日常性特殊商品

另一类是作为满足旅游过程中基本生活需要的一般消费品

（六）娱乐

二、旅游的类型

（一）按旅游区域划分

1.国内旅游

1）地方性旅游，指当地居民在本区，本县，本市的范围内的当日旅游

2）区域性旅游

3）全国性旅游

2.国际旅游

1）跨国旅游

2）洲际旅游

3）环球旅游

（二）按旅游目的划分

1.观光旅游

观光旅游不仅是人类早期的旅游形式，也是目前最普遍和最主要的旅游活动方式，是目前我国旅游接待中最基本的类型

2.度假旅游

3.公务旅游

1）商务旅游

2）会议旅游

4.专项旅游，（有时也称特殊兴趣旅游）

1）宗教旅游

2）购物旅游

（三）新型旅游

1.农业旅游

2.工业旅游

3.生态旅游

1）生态旅游这一术语，最早由国际自然保护联盟于1983年提出，1993年国际生态旅游协会将其定义为：

具有保护自然环境和维护当地人民生活双重责任的旅游活动

2）基本特点：

一是活动以大自然为舞台

二是孕育着科学文化内涵

三是以生态学思想作为设计依据

四是强调利益共享和公平性

第三节旅游的本质与特征概述

一、旅游的本质（掌握）（典型的简答）

1.旅游是人类社会经济发展的产物

2.旅游是一种社会文化现象

首先，旅游是人类物质文化和精神文化生活的一个最基本的组成部分

其次，旅游者追求的以丰富而新鲜的审美感受形成的精神和文化生活价值，是靠旅游目的地的旅游资源，旅游设施，旅游服务体现的，而这些都是一定社会文化的反应

最后，旅游发展到当代，其文化内涵不断充实，不断丰富

3.旅游是一项综合性的社会活动

4.旅游是一项高级消费活动

5.旅游是人类的一种精神活动

二、旅游的特点（了解）（多选）

（一）广泛性

（二）综合性

（三）参与性

（四）季节性

第三章旅游者

第一节旅游者的界定

一、旅游者的定义（加旅游者的形式）

旅游者是指任何一个暂时离开自己的常住地，到异国他乡旅行游览或开展有关活动，获取身体和心理满足，达到精神愉快的人

二、8种不属于国际旅游者（应邀入境访问的政府部长以上的官员及其随行人员，

外国驻华领事馆人员，

常驻我国一年以上的外国专家，留学生，记者，商务机构人员等

乘坐国际班机直接过境的旅客，机组人员和在口岸逗留不过夜的铁路人员以及船舶驾驶人员和其他人员

边境地区往来居民

回内地定居的华侨，港澳台同胞

到我国定居的外国人和原以出境又返回在我国定居的外国侨民

归国的我国出国人员

三、国内旅游者（进行24小时以上，一年以内旅行的人）

北美国家的定义：

北美的加拿大和美国十一出行距离为标准来区别是否属于国内旅游者的

欧洲国家的定义：

以英国为代表的一些欧洲国家在判断是否属于国内旅游者所采用的是在异地逗留时间的长度

第二节旅游者形成的条件（主观，客观）（重点掌握）

一、主观条件

（一）旅游动机和旅游需要

1.旅游动机

旅游动机是直接推动一个人有意去旅行以及确定到何处去，做何种旅游的内在驱动力或动力，是激励和维持一个人进行旅游活动，以促进满足其旅游需要的一种心理趋向

2.旅游需要

旅游需要使旅游者出游的内驱动力

（二）旅游动机的基本条件

1.身体健康方面的动机

2.文化方面的动机

3.人际（社会交往）方面的动机

4.地位和声望方面的动机

（三）影响旅游动机的因素

1.个人自身主观因素

2.外部客观环境因素

二、客观条件

（一）个人可自由支配收入

个人可支配收入是旅游产生的首要条件

可支配收入：

扣除全部纳税后的收入

可自由支配收入：

扣除全部纳税及社会消费，以及日常生活必须消费部分之后余下

（二）闲暇时间

闲暇时间是旅游产生的重要条件

小题：

人类活动时间可分为工作时间，生活时间，社会活动时间和闲暇时间三个部

闲暇时间是指人们在劳动时间之外，除去满足生理需要和社会活动需要等必须时间后，剩余下的个人可自由支配，从事休闲娱乐或自己乐于从事的其他事情的时间

闲暇时间可分为：

每日闲暇，每周闲暇，公共假日和带薪假期四种

（三）其他客观条件

1.旅游目的地的自然因素

2.旅游目的地的社会条件

3.旅游者的个人因素

三、外出旅游能满足人们的那些需要or哪些需要促使旅游者产生旅游动机（简答）

1.受尊重的需要和自我实现需要

2.探新求异的需要

3.满足人们回归自然的需要

4.逃避紧张现实，调节身心节律的需要

第三节旅游者类型及需求特点

一、比较常见的划分

1）地理范围：

国内旅游者，国际旅游者，洲际旅游者，环球旅游者

2）按旅游活动的组织形式划分：

团体旅游者，散客旅游者

3）按旅行距离：

远程旅游者，中短程旅游者

4）按消费方式：

自费旅游者，公费旅游者，奖励旅游者

5）按年龄和身份：

儿童旅游者，青少年旅游者，中老年旅游者，学生度假旅游者，新婚蜜月旅游者

6）按旅游活动内容或旅游者出游目的划分：

观光型旅游者，娱乐消遣性旅游者，差旅型旅游者，个人和家庭事务性和特种旅游者

二、按旅游活动内容或旅游者出游目的划分的旅游者及其需求特点

（一）观光型旅游者

观光型旅游者的核心行为就是两个字------审美

1）历史最悠久，最普遍的类型

2）以观赏。

游览为主，缺乏参与性

3）旅游范围则以热点城市为主

4）花费较少，对价格敏感

5）出游的季节性强

6）旅游者的旅游地的活动空间范围和自由度大，在目的地逗留的时间不长，且重游率低

（二）娱乐消遣型旅游者

（三）差旅型旅游者

（四）家庭及个人事物型旅游者

（五）特种旅游者（出题几率不大）

1）特种旅游者一种青年人为主体，老年及年幼者很少参与特种旅游

2）参与特种旅游活动的旅游者一般具有冒险精神和耐受艰苦条件的体魄

3）特种旅游者对行程的组织有较高的自主性，参与性和能动性

4）特种旅游者追求旅游过程体验性

5）特种旅游者强调感受刺激与浪漫

6）特种旅游者对路线和区域有特殊的要求

7）特种旅游者的出游方式具有特殊性

8）特种旅游者在时间，线路，吃住标准等方面都有较大的灵活性

第四章旅游资源

第一节旅游资源的概念（掌握）

一、旅游资源的概念界定为：

凡是客观存在于一定地域空间并因其所具有的审美和愉悦价值而是旅游者产生旅游动机，并可能被利用来开展旅游活动且能产生经济效益，社会效益和环境效益的自然存在，历史文化遗产或者社会现象，都可称为旅游资源

二、旅游资源的类型（了解）（举景点，属于哪种类型）

1.自然旅游资源

2.人文旅游资源

3.社会旅游资源

1）社会旅游资源是以社会文化为载体

2）社会旅游资源是动态的

3）社会旅游资源突出文化性

4）社会旅游资源的民族和地方色彩更浓

三、旅游资源的功能价值（选择）

1.美学观赏价值

2.科学考察价值

3.历史文化价值

4.艺术观赏价值

5.经济和社会价值

四、旅游资源的特征（掌握）（简答or选择）

（一）广域性和地域性

（二）多样性和组合性

（三）发展变化性和特殊效用性

（四）永续性和不可再生性

（五）季节性和时代性

（六）审美性与文化性

五、我国旅游资源极其特色（了解）（可以简答）

（一）种类繁多，分布广泛

（二）集中连片，地域特色明显

（三）自然景观和人文景观相互映衬，紧密结合

（四）历史悠久，观赏内容丰富

（五）景观奇特，引人入胜

（六）资源丰富，开发前景广阔

第二节旅游资源的开发与保护

一、旅游资源开发的含义

旅游资源包括现实旅游资源和潜在旅游资源两部分

1）旅游资源开发要以资源调查和评价为基础

2）旅游资源开发的目的就是发展旅游业

3）旅游资源开发的实质就是以市场需求为导向

4）旅游资源开发是一项系统工程

二、旅游开发的主要内容（总出题）（重点掌握）

1.解决和提高旅游资源区的可进入性（交通，通信）

2.建设和完善旅游配套设施

旅游配套设施包括旅游服务设施和旅游基础设施两类

3.培训专业旅游管理人员和服务人员，提高旅游服务质量

旅游服务是旅游产品的核心

4.加强旅游宣传，开拓客源市场

5.重视旅游资源的保护，营造良好的旅游环境

6.旅游景点的建设和管理

三、旅游资源开发的重要原则（重点掌握）（简答题）

1.旅游资源开发的独特性原则

特色是旅游之魂，而旅游资源的特色是发展特色旅游的基础，是构成旅游吸引力的关键因素

2.效益原则

包括生态效益，社会效益和经济效益三方面协调一致的综合效益

3.市场导向原则

市场导向原则是旅游资源开发的第一原则

4.开发与保护相结合原则

5.综合开发原则

一是围绕重点项目进行综合开发，形成系列产品和配套服务，丰富旅游活动内容，提高旅游经济效益

二是旅游资源开发既要注重经济效益，也要强调社会效益和环境效益

四、旅游资源开发的可行性分析（了解）（应该不能考）

1.经济可行性分析

2.技术可行性分析（一定时期内的施工条件，施工设备，施工技术和工作量进行评估）

3.社会和环境可行性分析（包括居民对旅游开发的观念和态度，当地政府的支持力度，有关法律对旅游活动的规定，……93）

五、旅游资源保护的必要性（了解）（没咋考过）

1.旅游资源的保护是发展旅游业的基础

2.保护旅游资源是实现旅游业可持续发展的根本保证

3.保护旅游资源就是保护生态环境，保护旅游地文化

六、旅游资源遭受破坏的主要原因（了解）

1.自然变化带来的破坏

1）突发性破坏

2）缓慢性破坏

2.人为因素带来的破坏

1）经济活动对旅游资源的破坏

2）旅游活动本身对旅游资源的破坏

七、旅游资源保护的措施（掌握）（多看看）97

1.减缓旅游资源的自然风化

2.加强对旅游资源保护的知识宣传教育，增强旅游资源保护意识

3.大力开展旅游资源保护专项研究和培养专业人才

4.健全旅游资源保护法制管理体系

5.正确处理好旅游资源开发与保护关系

第五章旅游业

第一节旅游业的性质与特征

一、旅游业的概念（重点掌握）

旅游业就是以旅游资源为依托，以旅游设施为条件，以旅游者为主要服务对象，为旅游者旅游活动创造便利条件并提供其所需要商品的服务的综合性产业

旅游餐饮住宿业，旅游交通业，旅行社业是旅游业的三大支柱

二、旅游业的性质（重点掌握）（选择）

1.旅游业具有经济性

2.旅游业具有文化性

3.旅游业具有服务性

三、旅游业的特点（重点掌握）

（一）综合性

（二）季节性

（三）敏感性

（四）依托性

（五）关联性

（六）涉外性

第二节旅行社（掌握）

旅行社是为人们旅行提供服务的专门机构，旅游活动的发展是旅行社得以产生和发展的前提条件，他和旅游交通，旅游饭店构成了旅游业的三大支柱，在旅游业的三大支柱中处于核心地位

一、世界旅行社的产生与发展（近代旅游也产生与发展）

1）产生的背景：

随着工业产业革命的开展，社会生产力水平得到不断的提高，社会财富急剧增加，有产阶级规模日趋扩大，使得越来越多得人具备了外出旅游的经济条件

2）工业革命的开展，也带来了整个社会科学技术的进步，提高了交通运输能力，缩短了运输时间，扩建了运输网络，使大规模的人员流动成为可能

3）工业革命也加快了城市化的进程，改变了人们原有的工作和生活方式，是人们产生了回归自由，宁静的大自然的要求，主观上产生了旅游动机

4）世界上公认的第一位真正的专职旅行代理商是英国托马斯库克

5）1841，创造型的组织了世界上第一次团体把家旅游

6）1845年，托马斯库克在英国的莱斯特正式成立了托马斯库克旅行社，开始专门从事旅行代理业务，世界上第一家旅行社诞生，标志着近代旅游业的开始

二、我国旅行社的产生与发展

1.1923年，爱国人士陈光甫先生在上海商业储蓄银行设立旅行部，

1927年该部独立并更名为中国旅行社

2.中国旅行社，中国国际旅行社和中国青年旅行社并称为“中国三大旅行社”

三、旅行社的性质（了解）

我国对旅行社的定义为：

旅行社是依法设立并具有法人资格，从事招徕，接待旅行者，组织旅游活动，实行独立核算的企业

1.旅行社是旅游中间商

2.旅行社提供的是服务产品

四、旅行社的类型（了解）（顶天选择）

1.国外旅行社的分类

1）欧美国家旅行社分类

一般是按照经营业务范围对旅行社进行划分的

a）旅游批发商

b）旅游经营商

c）旅游代理商

2.我国旅行社的分类

1996年10月国务院颁布《旅行社管理暂行条例》将我国的旅行社按经营市场和业务范围分为国际旅行社与国内旅行社

1）国际旅行社

包括入境旅游业务，出境旅游业务和国内旅游业务

按照规定国际旅行社又可分为两类。

一类只能从事入境旅游接待，不能办理出境旅游业务，另一类既可以办理出境旅游业务又可办理入境旅游业务

2）国内旅行社

国内旅行社的经营范围仅限于国内旅游业务

五、旅行社的基本业务

旅行社的基本业务也主要是围绕旅游者的消费来进行的

（一）营销业务

（二）计调业务

计调部门是旅行社工作的核心部门

（三）接待业务

六、旅行社的作用（掌握）

（一）旅行社是旅游活动的组织者

（二）旅行社是旅游者与旅游目的地之间联系的中介者

（三）旅行社是旅游产品的销售者

七、中国旅行社的发展现状及发展趋势

（一）发展现状

（二）发展趋势（看看）

1.对外开放逐步扩大

2.产权界定日趋明晰

3.向垂直分工体系迈进

4.主动引入高新技术

5.行业管理手段日益国际化

6.价格竞争转向非价格竞争

第三节旅游饭店（了解）（不会出大题）

住宿业是利用住宿场地和设施设备，以生活服务的方式向需要临时投诉的旅行者提供休息环境与安全保障的接待组织

一、旅游饭店的兴起与发展

（一）古代客栈时期

（二）大饭店时期

世界上第一座现代化的饭店是1829年在波士顿落成的特例蒙特饭店，它为整个饭店行业确立了明确的标准

（三）商业饭店时期

（四）现代新型饭店时期

二、旅游饭店的作用

1）旅游饭店大多数是所在城市或地区对外交往和社会交际活动的中心

2）旅游饭店是发展国际和国内旅游事业的物质基础

3）旅游饭店为社会创造了直接和间接的就业机会

4）旅游饭店的发展，可以带动其他行业的发展

5）旅游饭店的发展，可以促进社会消费方式和消费结构的变化

三、旅游饭店的类型与等级

（一）旅游饭店的类型

1.按主要宾客下榻饭店的目的分类

1）商务性饭店，它主要以接待从事商务活动的客人为主

2）度假性饭店，它以接待休假的客人为主

3）长住性饭店，为租居者提供较长时间的食宿服务

4）会议性饭店

5）观光性饭店，多建造在旅游点

2.按饭店建筑规模分类（出过）

1）小型饭店，客房在300间以下

2）中型饭店，客房在300---600间之间

3）大型饭店，客房在600间以上

（二）旅游饭店的等级

我国饭店的等级划分也采用星级制，根据《中华人民共和国旅游涉外酒店星级标准》按一星，二星，三星，四星，五星来划分酒店登记

四、现在旅游饭店集团（了解）

（一）国际知名饭店集团

1.希尔顿酒店集团公司

2.洲际国际酒店集团

3.万豪国际酒店集团公司

4.海逸国际酒店集团

5.最佳西方酒店管理集团（是全球单一品牌最大的酒店连锁集团）

6.圣达特国际集团（是世界上首席的服务业销售公司）

7.凯宾斯基国际酒店集团

8.喜达屋国际酒店集团

9.雅高集团

10.香格里拉酒店集团（已是亚洲区最大的豪华酒店集团）

11.凯悦国际酒店集团（凯悦国际酒店集团是目前世界上最大的私人酒店公司）

12.精品国际饭店公司

（二）饭店集团的优势

1.资金优势

2.客源优势

3.人才优势

4.价格优势

（三）饭店集团化管理的几种形式

1.直接经营

2.租贷经营

3.委托经营

4.特许经营权转让

5.顾问指导式的经营管理

第四节旅游交通

旅游交通实为旅游者由客源地到目的地的往返及在目的地各处的旅游活动而提供的交通设施及服务

一、交通在旅游业中的重要作用

（一）旅游交通是旅游业产生和发展的重要条件

旅游交通是旅游者完成旅游的先决条件

从供给方面来看，旅游交通则是发展旅游业的命脉

（二）旅游交通是旅游业经济收入的重要组成部分

（三）交通工具本身就是一种旅游资源

二、主要旅游交通工具及特点

（一）铁路交通

这些优点主要包括：

运载能力大，票价低廉，在乘客心目中安全性较强，途中可沿途观赏风景，乘客能够在车厢内自由走动和放松，途中不会遇到交通堵塞及对环境的污染较小等

缺点：

灵活性差，建设投资大，年限长，占用土地多，工程浩大及短途运输成本高，耗能大

（二）公路交通

公路交通是最普遍和最普通的短途运输方式

优点：

灵活性大，能深入到旅游点内部，对自然条件适应性强，一般道路都能行使汽车，能随时停留，把旅游活动从点扩展到面上，公路建设投资少施工期短，见效快，

缺点：

速度不如火车，可变成本高，运费较高，受气候影响大等

（三）水路交通

可划分为四种。

即远程定期班轮服务，海上短程渡轮服务，游船服务和内河客运服务

目前水路交通在旅游业中的运用主要是海上巡游

（四）航空交通

（五）特种交通

第五节旅游购物（了解）（出过）

一、旅游购物的作用与地位（了解）

（一）旅游购物的发展有助于旅游业经济效益的提高

（二）旅游购物满足了旅游者的购物需求

（三）旅游购物的发展有助于弘扬一个国家或地区的文化艺术，加强国际交流

二、旅游购物品的类型（了解）

旅游购物品又称旅游商品，是旅游购物的对象，是旅游购物发展的关键和基础

（一）旅游购物品的概念（看看）