马鞍山市畜禽养殖业污染与对策研究.docx
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马鞍山市畜禽养殖业污染与对策研究
目录
1.前言3
2.马鞍山市畜禽养殖业基本情况3
2.1总体情况4
2.2畜禽养殖业区域分布情况6
2.3畜禽养殖业所在河流分布情况7
3.马鞍山畜禽养殖业污染状况分析8
3.1马鞍山市畜禽养殖业污染产生概况8
3.2畜禽养殖业废水与污染物排放状况10
3.3畜禽粪便排放状况16
4.存在问题17
4.1粪便处理有待改进17
4.2污水没有有效处理18
4.3恶臭污染19
4.4畜禽尸体无害化处理不符合规范要求19
4.5对畜禽养殖业的环境管理力度不够19
5.对策分析19
5.1选择合适的技术对畜禽养殖污染进行控制19
5.2强化政府畜禽养殖业环境管理职能，引导其健康发展22
6.结语23
马鞍山市畜禽养殖业
污染调查与对策分析
1.前言
随着我市人民生活水平的提高，对肉蛋奶等畜禽产品的需求愈来愈大，畜禽养殖业也在随之发展。
畜禽养殖业的发展起到了优化农业结构，提高农民收入水平，促进农村全面建设小康社会进程的作用，但如果畜禽养殖业布局不合理，产生的粪便、污水与臭气处理不当会造成环境污染问题，影响农村生态环境，危及生态安全，不利于人们的身体健康并引发环境污染纠纷。
在建设社会主义新农村“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的方针指导下，如何加强农村畜禽养殖业的管理，切实改善和保护农村环境已成为地方政府和环保部门必须面对、必须处理好的一个问题。
针对这个问题，本报告以全国第一次农业污染源普查结果为基础，辅以现场调研、资料查阅与数据分析的方法，对我市畜禽养殖业环境污染情况进行分析，指出存在的问题，提出有针对性的解决办法，为我市农业生态健康发展与环境管理提供参考建议。
对实现我市畜禽养殖业的可持续发展，建设生态市和社会主义新农村有重要的意义。
在现场调研的过程中，得到了丹阳镇镇政府、当涂县环保局、花山区环保局等单位的大力协助，在此表示感谢！
2.马鞍山市畜禽养殖业基本情况
调查对象：
马鞍山市（含当涂县）内除家庭散养户外的所有畜禽养殖单位，含规模化养殖场与一般养殖户，养殖种类为猪、牛（肉牛、奶牛）、鸡（蛋鸡、肉鸡）。
调查基准年：
2007年
调查方式：
利用全国第一次农业污染源普查结果，辅以现场调研的方式
注1：
规模化养殖场指是《畜禽养殖业污染排放标准》（GB18596-2001）中规定的，年均存栏数达到一定数量的集约化畜禽养殖场，具体规定为：
猪场≥500头，奶牛场≥100头，肉牛场≥200头，蛋鸡场≥15000羽，肉鸡场≥30000羽。
2.1总体情况
全国第一次农业污染源普查结果显示，全市共有318家畜禽养殖单位，3区1县内共有18个乡、镇中都存在畜禽养殖单位。
全市猪养殖单位共171家，总存栏量为28049头，其中，存栏量在500头以下的养殖户共有166家占97.1%，猪存栏量为13541头占48.3%；存栏量在500头以上的规模化养殖场5家占2.9%，猪存栏量为14508头占51.7%。
全市奶牛养殖单位共4家，总存栏数为8390头，其中，存栏量在100头以下的养殖户共有1家，奶牛存栏量为37头占0.4%；另3家属于规模化养殖场，奶牛存栏量达到8353头占99.6%。
其中蒙牛现代牧场的奶牛存栏量达到了7903头，属于超大规模养殖单位。
全市肉牛养殖单位共2家，总存栏数为21头，均为存栏数在200头以下的一般养殖户。
全市蛋鸡养殖单位共85家，总存栏数为253688羽，其中，存栏量在15000羽以下的养殖专业户共有80家占94.1%，蛋鸡存栏量为134208羽占52.9%；存栏量在15000羽以上的规模化养殖场5个占5.9%，蛋鸡存栏量达到119480羽占47.1%。
全市肉鸡养殖单位共56家，总存栏数为574762羽，其中，存栏量在30000羽以下的养殖专业户共有53家占94.6%，肉鸡存栏量为284262羽占49.5%；存栏量在30000羽以上的规模化养殖场3个占5.4%，肉鸡存栏量达到290500羽占50.5%。
养殖业基本情况合计见下表：
表1马鞍山畜禽养殖业数量一览表
猪
奶牛
肉牛
蛋鸡
肉鸡
单位
数量
存栏量
单位
数量
存栏量
单位
数量
存栏量
单位
数量
存栏量
单位
数量
存栏量
一般养殖户
166
13541
1
37
2
21
80
134208
53
284262
规模化养殖场
5
14508
3
8353
0
0
5
119480
3
290500
合计
171
28049
4
8390
2
21
85
253688
56
574762
图1马鞍山畜禽养殖业单位数量图
图2马鞍山畜禽养殖业存栏量图
由以上图表可知：
1、马鞍山市畜禽养殖存栏量上以肉鸡最多、蛋鸡其次，猪、奶牛的养殖数量相对较少，肉牛很少。
2、马鞍山市畜禽养殖单位数量上以猪养殖单位最多、蛋鸡、肉鸡养殖单位其次，牛的养殖数量相对较少。
3、从养殖单位数量上看，猪、蛋鸡、肉鸡三类的一般养殖户数量远远大于规模化养殖场数量，但从存栏量看，养殖专业户养殖存栏量与规模化养殖场大致相当。
奶牛养殖单位数量较少，基本以规模化养殖为主。
从环境管理的角度看，数量较少但是规模较大的规模化养殖场是我市畜禽养殖业污染管理的关注重点。
2.2畜禽养殖业区域分布情况
马鞍山市3区1县内都存在畜禽养殖单位，分布具体情况详见以下图表：
表2马鞍山畜禽养殖单位与存栏量按行政区域分布一览表
养殖对象
花山区
雨山区
金家庄区
当涂县
养殖单位
存栏量
养殖单位
存栏量
养殖单位
存栏量
养殖单位
存栏量
猪
29
10970
40
4765
34
1806
68
10508
奶牛
2
450
0
0
0
0
2
7940
肉牛
0
0
0
0
0
0
2
21
蛋鸡
1
3000
3
9050
2
15300
79
226338
肉鸡
10
74500
2
19500
0
0
44
480762
图3马鞍山畜禽养殖单位数量按行政区域分布一览
图4马鞍山养殖存栏量按行政区域分布一览
由以上图表可知：
无论从养殖单位数还是存栏量看，马鞍山市以当涂县养殖规模最大，是我市最主要的畜禽养殖基地，花山区、雨山区、金家庄区养殖规模相对较小。
2.3畜禽养殖业所在河流分布情况
马鞍山市区内主要地表水系有慈湖河、雨山河、采石河，当涂县水系发达，主要水系有姑溪河、青山河、水阳江与石臼湖。
以上7条水系汇水区域涵盖了马鞍山市大多数畜禽养殖单位，但15家畜禽养殖单位所在位置不属于这7条水系汇水区域，污水就近排入地表自然水体。
表3马鞍山养殖分布情况按纳污河流分布一览表
流域
种类
慈湖河
雨山河
采石河
姑溪河
青山河
水阳江
石臼湖
养殖单位数
67
6
36
123
33
26
13
存栏量
猪
4646
740
3785
3051
7231
70
156
奶牛
150
0
0
7940
0
0
0
肉牛
0
0
0
0
11
0
10
蛋鸡
15300
1000
8050
192120
8538
25680
0
肉鸡
21800
0
19500
294432
76500
10270
99560
图5马鞍山养殖情况按所在河流分布一览
由以上图表可知：
当涂县的姑溪河是我市畜禽养殖业最主要的纳污水体，而雨山河由于是马鞍山市区内河，河流中的畜禽养殖业污染源非常少。
3.马鞍山畜禽养殖业污染状况分析
3.1马鞍山市畜禽养殖业污染产生概况
畜禽养殖业产生的污染主要为畜禽粪便污染，废水污染与恶臭气体污染。
不同养殖对象，不同的养殖工艺产生的污染物与污染强度不同，根据马鞍山市畜禽养殖业实际情况，具体分析如下：
3.1.1养猪场
1、污水
养猪场污水主要来自于猪排出的粪尿混合液、猪圈舍的清洗水，堆粪场淋滤水，养猪污水中主要含有猪尿、粪和饲料残余等物质，化学需氧量、氨氮、总氮、总磷均很高，属于高浓度有机废水，且含有大量的大肠杆菌和蛔虫卵。
不同的清粪工艺决定了污水产生量污染程度，目前，马鞍山市养猪场清粪工艺大体可分为干清粪与水冲粪两类，简介如下：
①干清粪
干清粪工艺是指粪尿分流，干粪有机械或人工收集、清扫、集中运走，尿与污水通过排污沟流出。
干清粪工艺固态粪含水量较低，水中的营养成分损失较小，肥料价值较高，便于进一步处理，污水产生量较小、污染物浓度较低，是比较理想的清粪工艺，缺点是劳动强度较高。
②水冲粪
水冲粪是指粪尿污水混合进入粪沟、放水冲洗后自流入储粪池的工艺。
这种方式劳动强度小，但是耗水量大，污染物浓度高，粪水中的固废难以分离出来，粪便肥料价值比较低。
马鞍山市共有养猪单位171家，其中有59家养猪单位使用水冲粪的清粪工艺，112家使用干清粪工艺。
马鞍山市内养猪场污水基本上没有处理设施，一般是直接排放到地表水体或周围田地。
2、固体废物
固体废物主要是养猪场的猪粪，猪粪一般集中堆放在储粪池内，自然干化后由种植单位运走用于堆肥，作为蔬菜、农作物、苗木等肥料。
3、恶臭气体
恶臭气体主要来源于猪的粪尿等排泄物，粪尿中所含有机物质会分解成各种恶臭物质和有害气体，如氨气、硫化氢、甲烷和各种酸类等，这些物质都有着某种特殊的臭味等。
3.1.2养牛场
以马鞍山市规模最大的养殖单位蒙牛现代牧业（集团）股份有限责任公司为例，介绍养牛场的主要污染情况。
1、污水
牛舍内地面清洁用水、挤奶车间地面清洁用水、挤奶设备和盛奶容器清洁用水、饮槽冲洗水产生的废水。
牛粪含水率很高，约为83%，将牛粪进行固液分离后的粪液，粪液通过酸化并厌氧处理后沼气池产生的沼液等。
养牛场污水同样属于高浓度有机废水。
沼液不直接排放，在贮存池内贮存，由于污水运输成本较大，由养殖单位通过补贴手段，承包给种植单位，作为液体肥料施用。
2、固体废物
固体废物主要有养牛场产生的牛粪，将牛粪进行固液分离后的干物质在堆粪场上晾晒进一步脱水，自然干化后由种植单位或有机肥厂运走用于堆肥。
牛舍地面上铺上由谷壳、锯末等组成的垫料，畜禽就饲养在这种混合物上面，每隔一段时间垫料需更换，废弃的垫料用于沼气发电。
沼气池产生的沼渣，同样可以用作肥料，也可以脱水处理后作为牛舍垫料重复使用。
3、恶臭气体
恶臭气体主要来源于牛的粪尿等排泄物，主要臭气产生地点是吸粪池与堆粪场。
3.1.3养鸡场
1、污水
养鸡场污水产生量较少，鸡没有尿液产生，只有在清舍时有少量清洁用水产生的废水。
一般直接排放到周围地表水体或田地。
2、固体废物
主要是鸡粪与鸡舍垫料的混合物，由于鸡粪中氮磷钾含量是各种畜禽粪便中最高的，而鸡舍垫料主要是谷壳、锯末，这种混合物是较好的肥料。
在清舍时由人工铲出，装袋外售。
3、恶臭气体
恶臭气体主要来源于鸡舍内鸡粪与鸡舍垫料的混合物。
3.2畜禽养殖业废水与污染物排放状况
3.2.1污水排放系数与排放量
在资料调查基础上，并根据实际调查结果校核调整，得到马鞍山市畜禽养殖场的污水排放系数，并根据养殖数量计算出畜禽养殖场污水排放量，详见下表。
表4马鞍山市畜禽养殖场污水排放系数与排放量
种类
清粪方式
污水排放系数
L/d·头或羽
存栏量
污水排放量
t/d
t/a
猪
水冲
18
5931
106.76
38966.67
干清
7.5
22118
165.89
60548.03
奶牛
干清
45
8390
377.55
137805.75
肉牛
干清
20
21
0.42
153.30
蛋鸡
干清
0.15
253688
38.05
13889.42
肉鸡
干清
0.15
574762
86.21
31468.22
合计
774.88
282831.39
由上表可见：
1、马鞍山市畜禽养殖业污水排放总量为774.88t/d，合28.3万t/a，而马鞍山市工业污水排放总量为10946.22万t/a，生活污水排放总量为4370.82万t/a，马鞍山市畜禽养殖业污水排放量占生活污水排放总量的比例接近1%。
2、污水量产生最大的是奶牛养殖业，其次是猪、肉鸡、蛋鸡，肉牛养殖业数量很少，产生的污水量很小。
图6不同养殖对象污水产生量分布图
3.2.2污染物排放量、
畜禽养殖场的污水中含有大量的污染物质，其化学需氧量、氨氮、总氮、总磷含量较高，高浓度的畜禽有机污水如不加处理排入地表水体中，并超过水体自净能力，将造成水质不断恶化、水体污染。
参考《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》（HJ497-2009）中附录A中“表A.1畜禽养殖场废水中的污染物浓度”，计算出我市畜禽养殖水污染物排放量，详见下表：
表5马鞍山市畜禽养殖场水污染物排放系数与排放量
猪
奶牛
肉牛
蛋鸡
肉鸡
合计
清粪方式
干清
水冲
干清
干清
干清
干清
污水排放量
60548.03
38966.67
137805.75
153.30
13889.42
31468.22
（克/吨）
污染物排放系数
化学需氧量
2640
21600
983
887
6060
6060
氨氮
261
590
51
22.1
261
261
总氮
370
805
67.8
41.1
342
342
总磷
43.5
127
18.6
5.33
31.4
31.4
（吨/年）
污染排放量
化学需氧量
159.85
841.70
135.46
0.14
84.16
190.69
1412.00
氨氮
15.80
22.99
7.03
0.00
3.62
8.21
57.65
总氮
22.40
31.37
9.34
0.01
4.75
10.76
78.63
总磷
2.63
4.95
2.56
0.00
0.44
0.99
11.57
由上表可见：
1、马鞍山市畜禽养殖场污染物排放总量分别为化学需氧量1412.00t/a、氨氮57.65t/a、总氮78.63t/a、总磷11.57t/a，马鞍山市工业污水中化学需氧量排放量为9570.66t/a，氨氮排放量为271.14t/a，马鞍山市生活源中的化学需氧量排放量为19024.4t/a、氨氮排放量为1968.8t/a、总磷排放量为194.1t/a、总氮排放量为2614.4t/a。
畜禽养殖场虽然污水排放量较小，但由于畜禽养殖场污染物质浓度较高。
处理程度较低，污染物排放量较高。
我市畜禽养殖业产值远远小于工业产值，但畜禽养殖业的化学需氧量的排放量却占到工业的15%。
畜禽养殖业污染物排放量占马鞍山市生活源污染物排放量的比例见下表：
表6畜禽养殖污染物排放量占市生活源的比例
类别
畜禽养殖场
污染物排放量
马鞍山市生活源
污染物排放量
畜禽养殖污染物排放量
占市生活源的比例（%）
污水量（万吨/年）
28.3
4370.82
0.65%
化学需氧量（吨/年）
1412.00
19024.4
7.42%
氨氮（吨/年）
57.65
1968.8
2.93%
总氮（吨/年）
78.63
2614.4
3.01%
总磷（吨/年）
11.57
194.1
5.96%
由上表看出，虽然我市畜禽养殖业养殖规模比较小，污水排放量较小，但由于畜禽养殖污水浓度很高，污染物排放量较大，畜禽养殖污染不容忽视。
2、各类养殖对象污染物排放量见下图：
图7不同养殖对象污染物排放情况一览表
由上图可见，猪养殖污染物排放量最大，其次分别是肉鸡、奶牛、蛋鸡排放量也较大。
3.2.3各河流畜禽养殖污水及污染物分担情况
各河流畜禽养殖污水及污染物分担情况详见下表：
表7各河流畜禽养殖污水及污染物分担情况
污染物
流域
化学需氧量t/a
氨氮
t/a
总氮
t/a
总磷
t/a
污水量
t/a
慈湖河
259.22
8.93
12.26
1.78
23215.10
雨山河
105.35
2.88
3.93
0.62
4916.55
采石河
524.73
14.56
19.85
3.09
25762.61
姑溪河
311.68
15.78
21.04
3.63
165405.33
青山河
81.19
6.38
8.92
1.01
24530.99
水阳江
12.43
0.56
0.74
0.07
2159.89
石臼湖
34.81
1.54
2.03
0.19
5950.96
合计
1329.41
50.63
68.77
10.39
251941.43
图8各河流畜禽养殖污水及污染物分担情况一览
由以上图表可见：
姑溪河接纳了最多的畜禽养殖污水，其次是采石河、青山河、慈湖河，其余河流接纳污水较少；
采石河接纳了最多的污染因子化学需氧量，其次是姑溪河、慈湖河、雨山河，其余河流接纳化学需氧量较少，采石河收纳化学需氧量原因是采石河流域上的猪养殖户基本上是使用水冲粪的清粪工艺，化学需氧量排放量较大。
姑溪河接纳了最多的污染因子氨氮、总磷、总氮，其次是采石河、慈湖河、青山河，其余河流接纳氨氮、总磷、总氮较少。
马鞍山市慈湖河由于有大量的的工业与生活污水排入，水质较差，对化学需氧量、氨氮已没有容量，可见有必要加强慈湖河流域的畜禽养殖污水治理。
3.2.4大型养殖场污水及污染物排放情况
大型养殖场污水及污染物排放情况详见下表：
表8大型养殖场污水及污染物排放情况
单位名称
合肥雪龙工贸有限公司马鞍山猪场
蒙牛现代牧业（集团）股份有限责任公司
马鞍山市横山禽业有限责任公司
合计
养殖种类
猪
奶牛
肉鸡
存栏量（头/羽）
7500
7903
208500
污水产生量（t/a）
20531.25
130414.50
11415.38
162361.1
化学需氧量（t/a）
54.20
128.20
69.18
251.58
氨氮（t/a）
5.36
6.65
2.98
14.99
总氮（t/a）
7.60
8.84
3.90
20.34
总磷（t/a）
0.89
2.43
0.36
3.68
这三家单位分别是马鞍山市最大的猪、牛、鸡养殖单位，其污染物排放量合计为化学需氧量251.58t/a、氨氮14.99t/a、总氮20.34t/a、总磷3.68t/a，污水排放量达到16.24万t/a。
其中合肥雪龙工贸有限公司马鞍山猪场污水与马鞍山市横山禽业有限责任公司污水直接排放，现代牧业（集团）股份有限责任公司污水通过酸化、厌氧反应后由承包给其他种植单位施用。
3.3畜禽粪便排放状况
3.3.1畜禽粪便产生量
畜禽的粪便是畜禽养殖业最主要的固废来源，根据的粪便产污系数计算出马鞍山市畜禽养殖业一年粪便产生量为17.01万吨，详见下表：
表9马鞍山市畜禽养殖场畜禽粪便产生量
猪
奶牛
肉牛
蛋鸡
肉鸡
粪便量产污系数【注】
（千克/天·头或羽）
2.0
40
15
0.15
0.09
存栏量（头或羽）
28049
8390
21
253688
574762
粪便产生量（t/a）
20475.77
122494.00
114.98
13889.42
18880.93
【注】引自《家畜粪便学》，1999
图9各养殖种类的粪便排放分担
3.3.2马鞍山畜禽粪便消纳能力
畜禽粪便对种植业来说是宝贵的肥料资源，但是如果施用过量可导致土壤孔隙堵塞、造成土壤透气性、透水性下降及板结，影响土壤质量，严重时可能造成作物的减产。
一般来说，亩施粪肥不得超过2~3t/a，若是粪肥用量超过推荐用量的20%~30%就容易造成氮污染地下水与地表水。
各类畜禽的养分是不同的，为了便于计算肥效负荷、有必要将各类粪便统一换算成猪粪单位（指1t新鲜猪粪的含氮量），通过换算得出了马鞍山畜禽养殖产粪总量为18.5万t/a猪粪单位，具体见下表：
表10马鞍山禽养殖产粪总量（猪粪单位）计算结果一览表
猪
奶牛
肉牛
蛋鸡
肉鸡
换算系数[注]
1
0.69
0.69
2.51
2.51
粪便产生量t/a
20475.77
122494.00
114.98
13889.42
18880.93
猪粪单位量t/a
20475.77
84520.86
79.33
34862.44
47391.14
[注]：
引自《家畜粪便学》，1999
马鞍山市耕地面积约76万亩，这样计算出马鞍山市耕地的负荷量约为0.25吨/年·亩。
通过现场调查可知，畜禽粪便基本都比较容易出售，这说明马鞍山市耕地完全可以消纳畜禽粪便，畜禽粪便对水体与土地污染比较轻，土地消化粪便不会成为制约畜禽养殖业的主要问题。
4.存在问题
4.1粪便处理有待改进
我市318家畜禽养殖单位中，粪便能够做到处理利用的有259家约占81%。
主要方式就是堆肥、施入农田、生产沼气等，但是有部分单位产生的粪便没有处理利用，查找原因发现，这部分单位基本上使用水冲粪工艺，粪便难以处理，故不作处理随污水直接排放造成较大污染与肥料资源的浪费。
我市318家畜禽养殖单位中，清粪工艺以干清粪与垫料为主，牛、鸡养殖场都做到了干清粪或垫料，仍有59家猪养殖场使用水冲粪工艺。
清粪方式对畜禽养殖场污水与水污染物排放量有较大的影响，由于水冲粪方式使得粪便随水流直接排放，水冲粪方式的养殖单位，废水中的污染浓度特别大，通过计算可知：
使用水冲清粪的猪存栏量约为猪总存栏量的21%，但其污水排放量约占40%左右。
如果全部使用干清粪方式，每年污水排放量将减少2.27万吨，占现有污水排放量的8%，每年污染物排放量将减少：
化学需氧量798.84t/a、氨氮18.75t/a、总氮25.36t/a、总磷4.24t/a，分别占现有污染物排放量的56.7%、32.6%、32.4%、36.9%。
由此可看出清粪工艺的选择对水污染排放的影响相当大。
粪便在堆放过程中也会造成污染，除养鸡场粪便粪一般是混合在垫料中，比较干燥，一般在清理鸡舍同时袋装外运出售，对环境影响较小外，而绝大多数的养牛场、养猪场粪便处理设施属于简易晾粪、堆肥场。
除蒙牛现代牧业（集团）股份有限责任公司堆粪场安有顶棚外，一般畜禽养殖单位粪便都在露天堆放下自然发酵，没有防渗、防淋失措施，有的还将粪便在田地里随意堆放，在降雨时部分粪便流进周围田地造成对地表水、地下水与土壤的严重污染，往往还会引发环境纠纷。
4.2污水没有有效处理
我市318家畜禽养殖单位中，只有29家单位，约9%的单位对养殖污水进行处理。
这29家单位中有20家的处理方式是沉淀法，9家采用生产沼气的方式处理污水。
沉淀法对污水
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