七年级下册生物人体的营养.docx
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七年级下册生物人体的营养
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落红不是无情物,化作春泥更护花。
出自龚自珍的《己亥杂诗·其五》
人体的营养
(测试时间:
45分钟满分:
100分)
一、选择题(共15小题,每题4分,共60分)
1.下列物质中,遇到碘液会变成蓝色的是()
A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.无机盐
【答案】A
【解析】
试题分析:
本题考查绿叶在光下制造有机物(主要是淀粉)光合作用的条件是光,产物是淀粉,据此答题。
淀粉遇
碘液变蓝是淀粉的特性,蛋白质、脂肪、葡萄糖遇碘液没有这个特性.绿叶在光下制造淀粉的实验里,叶片用碘酒处理后,没有遮光的部分变成了蓝色,这说明了叶片的这一部分生成了淀粉。
故选:
A
考点:
解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分.
2.人体内的哪类物质不提供能量()
A.脂肪B.维生素C.糖类D.蛋白质
【答案】B
考点:
人体需要的主要营养物质.
3.某人刷牙时,常常牙龈出血,该人应多吃()
A.胡萝卜B.新鲜蔬菜和水果C.肝脏D.麸皮
【答案】B
【解析】
试题分析:
人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,牙龈经常出血,这是坏血病的表现,是体内缺乏维生素C造成的,新鲜蔬菜和水果中富含维生素C,应该注意补充。
考点:
人体需要的主要营养物质。
4.人在生长发育以及受损细胞的修复和更新上最基本的物质是()
A.蛋白质B.无机盐C.水D.维生素
【答案】A
【解析】
试题分析:
食物中含有六大类营养物质:
蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。
考点:
人体需要的主要营养物质。
5.儿童患佝偻病,是因为饮食中长期缺乏含()的无机盐.
A.钙B.铁C.碘D.锌
【答案】A
考点:
食物的消化和营养物质的吸收过程.
6.下列消化液中,有消化糖类、脂肪、蛋白质三种消化酶的是
A.胰液B.唾液C.胃液D.胆汁
【答案】A
【解析】
试题分析:
唾液含有唾液淀粉酶、胃液含有胃蛋白酶、胆汁中不含消化酶、肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
考点:
食物的消化和营养物质的吸收过程。
7.小肠与其消化功能相适应的特点不包括
A.内表面有许多皱襞
B.小肠绒毛壁非常薄
C.肠腔中有多种消化酶
D.比较长,长度为5-6米
【答案】B
【解析】
试题分析:
小肠内有多种消化液,如肠液、胰液和胆汁等,可消化多种食物,为消化的主要场所,其特点有:
一般有5~6米长;小肠壁内表面有很多环形皱襞,皱襞上有很多小肠绒毛有利于吸收。
小肠绒毛壁非常薄利于吸收,与消化无关。
考点:
胃和肠的结构特点。
8.肝炎病人厌吃油腻食物,其原因是()
A.油腻食物气味过浓易刺激肝脏
B.胆汁分泌不足,影响对脂肪的消化
C.皮下脂肪太厚影
响肝脏的功能
D.油腻食物太粘,不易排空
【答案】B
考点:
各种化腺的位置和功能。
9.下列不含消化酶的消化液是()
A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液
【答案】C
【解析】
试题分析:
唾液腺分泌的唾液中含有能够初步消化淀粉的酶;胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶;肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶;肝脏分泌的胆汁中不含消化酶,对脂肪有乳化作用,能使脂肪变成微小颗粒,加大了脂肪与消化液的接触面积,有利于脂肪的消化。
考点:
各种消化腺的位置和功能。
10.消化食物和吸收营养的主要场所是()
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
【答案】C
【解析】
试题分析:
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所,小肠很长,长约5~6m,小肠具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细
血管和毛细淋巴管,绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中,这些特点是与小肠的消化和吸收功能相适应的。
考点:
肠的结构特点。
11.吃饭时不能大声说笑,因为气体和食物有一个共同的通道()
A.咽B.喉C.气管D.食道
【答案】A
考点:
呼吸系统的组成.
12.在消化道内,消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是()
A.口腔、胃、小肠B.口腔、小肠、胃
C.胃、小肠、大肠D.口腔、胃、大肠
【答案】D
【解析】
试题分析:
淀粉的消化开始于口腔,结束于小肠,蛋白质的消化开始于胃,结束于小肠,脂肪的消化开始于小肠结束于小肠.据此解答。
食物的消化过程:
从口腔开始,口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖,胃中的胃液初步消化蛋白质,小肠中有肠液、胰液、胆汁,消化糖类、蛋白质和脂肪.蛋白质分解成氨基酸,淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖,脂肪分解成甘油和脂肪酸.食物在消化道内经过消化,最终分解成葡萄糖,氨基酸等能够被人体吸收的营养物质.所以,在消化道内,消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是口腔、胃、大肠。
故选:
D
考点:
食物的消化和营养物质的吸收过程.
13.合理膳食是指()
A.蛋白质是构成细胞的基本物质,应该多吃
B.糖类是主要的供能物质,应多吃
C.应以肉类.蔬菜.水果为主
D.各种营养物质的比例合适,互相搭配
【答案】D
【解析】
试题分析:
合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多,各种营养物质的比例合适,荤素互相搭配。
考点:
注意合理营养。
14.小红为妈妈设计了一份午餐食谱:
米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐.这个食谱营养不够全面,加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理?
()
A.排骨汤B.牛奶C.素炒豆角D.小米粥
【答案】C
考点:
注意合理营养.
15.小明学习了合理膳食后,对妈妈提出了几点建议,其中不合理的是()
A.营养要全面B.三餐要合理
C.荤素要搭配D.早餐要吃少
【答案】D
考点:
注意合理营养.
二、非选择题(共5小题,共40分)
16.图表示淀粉.脂肪和蛋白质含量在消化道的变化.纵坐标代表食物成分的相对含量,横坐标表示消化道的器官.请据图回答下列问题:
(1)下列字母分别表示
哪一消化器官:
ACD
(2)曲线可代表淀粉的消化过程,曲线代表蛋白质的消化过程.
(3)从图中可以看出,人体主要的消化场所是.(用英语字母表示)
(4)在小肠内参与消化乙物质的消化液主要有.在小肠内参与消化丙物质的消化液主要有.
【答案】
(1)口腔;胃;小肠;
(2)乙;丙;
(3)D;
(4)唾液、肠液;肠液、胰液
【解析】
试题分析:
(1)图示可以看出A是口腔,B是食道,C是胃,D是小肠,E是大肠,F是肛门;
(2)从图中可以看出,物质乙最先被消化,然后是物质丙被消化,最后是甲被消化,可以判断甲代表脂肪的消化、曲线乙是淀粉的消化,曲线丙是蛋
白质的消化;
(3)从图中可以看出,人体主要的消化场所是D小肠;
(4)在小肠内参与消化淀粉的消化液有唾液和肠液,蛋白质的消化是从胃开始的,先是在胃内被胃液初步消化,进入小肠后再被肠液和胰液彻底消化为氨基酸,所以肠道内参与蛋白质消化的消化液是肠液和胰液。
考点:
食物的消化和营养物质的吸收过程。
17.根据消化系统模式图回答问题:
(1)分泌的消化液中含有多种消化酶的器官是[]和[];分泌的消化液中不含消化酶的是[]
(2)对蛋白质进行初步消化的结构是[],它位于腹腔的。
(3
)消化道中只有消化而基本无吸收功能的是[],
只有吸收而无消化功能的是[]
,既有消化又有吸收功能的是[]和[]
(4)请写出食物进出消化道各结构的名称:
(5)位于消化道内的腺体有和。
【答案】
(1)8小肠;6胰腺;4肝脏;
(3)5胃;左上部;
(2)2口腔;9大肠;5胃;8小肠;
(3
)
2→3→5→7→8→9→10;
(4)肠腺;胃腺
【解析】
(5)消化系统包括消化道和消化腺。
消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺,其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外,肠腺和胃腺位于消化道以内。
考点:
人体消化系统的组成;各种消化腺的位置和功能;食物的消化和营养物质的吸收。
18.资料分析:
中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是,吸收后进入.
(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,儿童缺钙易患,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是.
(3)下表为王刚同学某日的食谱.王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是.
(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”.从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充,
促进全民族特别是青少年的身体素质的提高.
【答案】
(1)小肠小肠绒毛内毛细血管(或血液)
(2)佝偻病维生素D
(3)饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足)
(4)蛋白质和钙
(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,儿童缺钙易患佝偻病,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是维生素D.
(3)王刚同学这天摄入钙:
馒头中1000×0.03/100=0.3(g);青菜中500×0.03/100=0.15(g);豆腐中100×0.16/100=0.16(g);猪肉中100×0.006/100=0.00
6(g).王刚同学这天摄入钙的总量为0.616克.据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足).
(4)豆类和奶类中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用,因此教育部号召大力开展“豆奶工程”,主要意义是为人体补充蛋白质和钙.
故答案为:
(1)小肠小肠绒毛内毛细血管(或血液)
(2)佝偻病维生素D
(3)饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足)
(4)蛋白质和钙
考点:
注意合理营养;食物的消化和营养物质的吸收过程.
19.我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”。
请分析回答:
(1)根据平衡膳食宝塔建议,每日摄取量最多的应该是第①层食物,因为该层食物含丰富的,能满足人体对的需求;摄取量最少的应为第⑤层食物,因为该层食物所含的易在人体内储存导致肥胖。
(2)每日还应摄取足量的第②层食物,因为该层食物富含的,可预防坏血病。
(3)同学们正处于长身体的关键阶段,应注意多摄取位于宝塔第层和第④层的食物,因为这些食物可以提供丰富的,此外,第④层的食物还能提供促进骨骼发育的。
(4)某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱:
米饭、清炖排骨、红烧油豆腐。
这份食谱营养不够均衡,原因是缺少了第层的食物。
【答案】
(1)淀粉(或“糖类”)能量脂肪
(2)维生素C
(3)③蛋白质钙
(4)②
考点:
本题考查的是注意合理营养
20.下图是某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中所做的实验设计。
请回答:
(1)实验时,取两支试管,分别加入2ml浆糊,再向1号试管中加入2ml,向2号试管中加入2ml的唾液;这样,1号管和2号管就构成了一组实验,变量是。
(2)接着将两支试管放入温水中,温水的温度应为℃,目的是模拟的温度。
(3)10分钟后再往两支试管中分别滴加几滴碘液,结果发现号管不变蓝,而另一支试管变蓝,这一现象证明了唾液对淀粉有消化作用。
【答案】
(1)清水对照(或“对比”、“比较”)唾液
(2)37口腔
(3)2
考点:
本题考查的是探究发生在口腔内的化学消化
【素材积累】
1、走近一看,我立刻被这美丽的荷花吸引住了,一片片绿油油的荷叶层层叠叠地挤摘水面上,是我不由得想起杨万里接天莲叶无穷碧这一句诗。
荷叶上滚动着几颗水珠,真像一粒粒珍珠,亮晶希望对您有帮助,谢谢晶的。
它们有时聚成一颗大水珠,骨碌一下滑进水里,真像一个顽皮的孩子!
2、摘有欢声笑语的校园里,满地都是雪,像一块大地毯。
房檐上挂满了冰凌,一根儿一根儿像水晶一样,真美啊!
我们一个一个小脚印踩摘大地毯上,像画上了美丽的图画,踩一步,吱吱声旧出来了,原来是雪摘告我们:
和你们一起玩儿我感到真开心,是你们把我们这一片寂静变得热闹起来。
对了,还有树。
树上挂满了树挂,有的树枝被压弯了腰,真是忽如一夜春风来,千树万树梨花开。
真好看呀!