饮茶的学问教案孙美玲.docx
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饮茶的学问教案孙美玲
《饮茶的学问》教学设计
----走进茶叶
基本信息：
教材版本
山东科学技术出版社（六年级下册）
设计者姓名
孙美玲
学校
峄城实验小学
邮箱
Sunmeiling75@
一、教学分析
（一）教材分析
“走进茶叶”是山东科技版六年级综合实践活动下册的主题1《饮茶的学问》中“实践与体验”环节的第一个活动。
安排“走进茶叶”这一内容，目的就是让学生通过调查采访和探究茶叶，认识茶叶，了解茶叶的分类；能够区分不同的茶叶熟悉本地的名茶；了解它们各自的功能和保存方法等相关知识，丰富学生的认识，激发学生的探究兴趣。
借此加深学生对茶文化的了解和体验，增强学生的自豪感。
（二）学情分析
六年级学生已经具备了初步的收集，处理信息的能力，尤其是通过以前的学习，已经掌握了一些设计技巧，通过本节课的实践活动，进一步丰富学生的劳动体验，培养学生的创新意识。
二、教学目标：
1、初步学会辨别几种常见茶叶，了解保存茶叶的一般方法，发展发现问题、解决问题的意识和能力。
2、培养学生收集、处理信息的能力，初步学会用文字、图片、视频等多种方式展示探究成果。
3、初步形成对生活的关注、参与意识，培养人际交往和沟通能力。
教学重难点：
认识几种常见茶叶的种类、特点和保存方法。
三、教学策略建议
教法建议：
教师引导启发、演示和学生练习相结合。
充分尊重学生已有经验，引发学生自主探究的欲望。
学法建议：
学生自主探究与小组合作相结合。
四、教学资源与环境建议：
本课教学资源建议：
教师准备：
多媒体课件，几种茶叶，泡茶的相关器具。
学生准备：
每组一张资料统计表
本课环境准备建议：
综合实践活动教室
五、教学评价建议
评价标准
引导学生从合作交流、收集、处理信息的能力，是否学会用文字、图片、视频等多种方式展示探究成果等进行评价。
评价方法建议
强调学生在教学过程中的主动参与，注重对学习过程的评价。
采取教师评价、学生自评、生生互评相结合的评价方法
六、教学课时建议：
1课时（40分）
七、教学设计：
（一）图片导入，揭示课题。
（5分）
师：
你们知道什么是世界三大无酒精饮料？
学生：
不知道
师说明并课件出示
茶叶咖啡
可可树的花
可可树结果成熟的可可果实
师：
大家知道一些关于茶叶的知识吗？
学生：
不太了解。
师：
这节课我们就来一起走近茶叶。
（板书课题）
（二）自主探究，交流方法。
（10分）
师：
我们这次活动，就是要了解茶叶的品种、种植、加工以及茶生活的联系等等，大家对这个内容有兴趣吗？
预设：
学生1：
有兴趣，我爷爷最喜欢喝茶，我可以把学到的东西告诉他，他肯定有兴趣。
学生2：
对，我老爸这一两年也开始学喝茶，我家里有一个房间是专门放茶叶的。
1、掌握著名的茶叶品牌及作用：
师：
我们先来了解常见的茶叶品种。
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绿茶
（1）关于绿茶
绿茶的产量最多，在世界的茶产销量中仅次于红茶。
绿茶的制法：
杀青--揉捻--干燥三个工序。
信阳毛尖、西湖龙井、太平猴魁等为名优绿茶。
红茶
（2）关于红茶
在世界上产销量最大。
制法：
萎凋--揉捻--发酵--干燥四个工序。
黑茶茶汤
（3）关于黑茶
黑茶以边消为主。
主产于湖南、广西等。
黑茶的制法：
杀青--揉捻--渥堆--干燥四个工序。
黑砖茶、花砖茶普洱茶等。
乌龙茶
（4）关于乌龙茶
乌龙茶的性、味介主产于福建、广台湾。
制法：
萎凋--摇青--杀青--揉捻--干燥等工序。
大红袍、铁观音。
黄茶
（5）关于黄茶
黄茶为内消茶，产量少。
主产区：
安徽、湖北等
黄茶的制法基本上与绿茶相同只是在揉捻后经过特有的闷黄工序。
蒙顶黄芽、霍山黄芽。
白茶
（6）关于白茶
白茶是福建的特产，茶色黄亮。
白茶制法：
萎凋和干燥两个工序。
政和银针、白毫银针等。
2、师：
我国是茶叶的故乡，你知道我国有哪些著名的茶叶吗？
下面我们一起来了解几种著名的茶叶。
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（1）铁观音
铁观音安溪铁观音
铁观音干茶七泡余香，满心喜乐
（2）普洱茶
普洱饼茶普洱熟茶茶汤
（3）西湖龙井茶
龙井院外风荷西子笑明前龙井女儿红
3、探究我们枣庄人喜欢喝的茶：
榴芽茶产于山东省枣庄“冠世榴园”。
石榴园树木茂盛，风光秀丽，园内古寺、清泉、溪水、瀑布，纵横其间。
2001年12月被基尼斯总部命名为世界基尼斯之最--为世界最大的石榴园林。
椐《图经本草》记载“榴叶者，主治咽喉燥渴，止下痢漏精，消食祛火之功效。
”而当地人以榴叶煎茶待客的习俗由来已久，颇为流传。
榴芽茶含有18种氨基酸和维生素C1、E1、B1、B2、及磷、镁、钙等微量元素，具有助消化，健胃怡神，促进代谢等功效，对人体起到一定的保健功能；本品还具有降低血脂、血糖、软化血管、增强心肌活力，预防癌症和动脉粥样硬化，延缓生命衰老之特殊功效。
榴芽茶属名优地方特产，馈赠亲朋的佳品。
其茶汤颜色金黄，气味清香持久，为各界人士四季常备之最天然绿色饮品。
4、介绍茶叶的保存方法。
从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。
因为它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。
茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。
无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。
家庭贮存茶叶有如下一些方法。
（1）一般贮存法。
（2）使用干燥剂贮存。
（3）冰箱贮存法。
（4）用暖水瓶贮存法。
（5）用食品袋贮存法。
5、观看录象。
下面老师带大家看茶叶的种植以及茶叶的采摘。
【XX搜索】
师：
从视频中可以看到茶叶的各种品种。
茶叶生长在山岭云雾之间，凝聚了天地之精华。
茶叶从种植到成品，中间需要经过许多复杂的工序，一些茶场流行的采茶歌，体现了茶农的辛苦与欢乐。
【设计意图：
使学生初步了解中国的茶文化，学生运用各种探究技能进行探究学习活动。
】
三、深入体验，感受区别。
（15分）
摆出事先准备好的各种茶叶，让学生观察不同品种的茶叶的形状、香味。
师：
下面我们一起亲自观察不同的茶叶，看看它的形状，闻闻它的味道。
【学生活动】
（1）
（2）
（3）（4）
（5）（6）
（7）（8）
【设计意图：
新奇的知识引起了学生的极大兴趣，调动了学生探究的积极性。
】
四、总结升华，学以致用.（10分）
1、 茶与咖啡、可可是世界上三大天然饮料。
茶有清热解渴、明目提神之功效。
科学研究证明，茶还具有抗癌的功效。
（1） 查阅资料，或向医生请教，了解--
（2） 茶除了饮用以外，还有许多特别的用途，你能举出一些吗？
2、茶联与茶诗
中国文学中飘散着浓郁的茶香。
晋代杜育的《香茗赋》千古流传，茶歌、茶舞情趣盎然。
茶联、茶诗更是美不胜收。
（1）茶联杭州"茶人之家"茶联
（2）茶诗
3、对外交流
中国的茶叶与丝绸一样深受世界各国人民的喜爱。
茶在唐代开始走向世界。
你知道茶叶对外交流的一些情况吗？
现在，哪些国家种茶、饮茶？
4、总结评价
你怎样看待我国源远流长的茶文化？
你认为怎样才能在市场经济条件下使茶文化发扬光大？
请就此问题进行思考、研究，写成一篇小论文，并尽量争取让你的研究成果发挥作用。
【设计意图：
通过茶文化了解了中华文化的博大精深，增强学生的爱国精神和自豪感。
】
板书设计：
饮茶的学问
茶的起源
茶的种类（绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶）
茶联与茶诗
教学反思
1.设计理念：
本节课的教学设计严格遵循《国家九年义务教育课程综合实践活动指导纲要》中:
突出学生主体地位，引导学生主动发展；面向学生完整的生活世界，为学生提供开放的个性发展空间；注重学生的亲身体验和积极实践，发展创新精神和实践能力。
2.教学亮点：
本次活动，学生是实践活动的主体。
在整个活动中，学生自主选择课题、自主探究、自主实践、自主评价，提高了发现问题、分析问题、解决问题的能力，搜集处理信息的能力，创新合作的能力，人际交往的能力，综合表达的能力。
教师是活动的指导者、合作者、激励者。
在活动中，教师话语虽然不多，多的是鼓励性的眼神，肯定的手势，赞美的语言，但唤起每一位学生大胆地敞开心扉谈想法，帮助学生改变许多幼稚不全面的见解。
整个活动，学生其乐融融，探究兴趣高涨。
3、不足之处：
活动中我也发现了不少问题，例如：
家长、社会人士的支持态度不够热情，学生“碰壁”的不少；能力较差生行动不积极；一些学生急于表达自己的见解
忽视了倾听他人的意见。
这些问题，有待于在今后的活动中引起注意。
孙美玲峄城区实验小学
《饮茶的学问》教学设计
----健康饮茶
基本信息：
教材版本
山东科学技术出版社（六年级下册）
设计者姓名
孙美玲
学校
峄城实验小学
邮箱
Sunmeiling75@
一、教学分析
（一）教材分析
现代生活中，茶叶已经成为多数人日常生活中的必须品，它作为一种天然的养生保健饮料，对多种疾病有一定的预防和辅助作用，有益于人们的身体健康。
研究表明，饮茶可以止渴、消食、祛痰、明目、利尿、提神益思、延年益寿等。
设计“健康饮茶”这一活动旨在引导学生通过开展研究活动，了解科学饮茶、健康饮茶的方法，从而增强学生对生活质量的关注，提高问题探究的意识和能力。
（二）学情分析
通过上节课的学习学生对茶叶的有关知识有了一定的了解。
六年级的同学有自主探究、自主实践、自主评价，提高了发现问题、分析问题、解决问题的能力，搜集处理信息的能力，创新合作的能力，人际交往的能力，综合表达的能力。
二、教学目标
知识与技能目标：
通过搜集有关健康饮茶方面的知识，激发学生的问题意识，培养学生搜集处理信息的能力。
过程与方法目标：
通过了解有关健康饮茶的知识了解人们的饮茶习惯，加深对我国茶文化的了解。
知道饮茶的保健作用。
情感、态度、价值观目标：
培养关注生活的意识。
本课教学重点、难点：
教学重点：
了解健康饮茶的知识。
教学难点：
懂得健康饮茶有益于身体健康。
三、教学策略建议
教法建议：
利用课本图解、多媒体等直观手段进行教学。
学法建议：
小组合作，自主探究。
四、教学资源与环境建议
本课教学资源建议：
1.教具准备：
与健康饮茶有关的实物投影仪、投影片。
2.学具准备：
搜集到的关于健康饮茶的资料。
本课环境准备建议：
多功能教室
五、教学评价建议：
评价标准：
善于观察，利用健康饮茶知识提高我们的生活，与他人分工合作的能力。
评价的方法建议：
从学生的观察力、分析力及积极思考和思维创新能力。
小组合作和团结协作的情况进行评价学生的活动。
六、教学课时建议
建议：
一课时（40分钟）
七、教学过程
（一）创设情境，导入新课（5分钟）
现代生活中，茶叶已经成为多数人日常生活中的必须品，它作为一种天然的养生保健饮料，对多种疾病有一定的预防和辅助作用，有益于人们的身体健康。
研究表明，饮茶可以止渴、消食、祛痰、明目、利尿、提神益思、延年益寿等。
只有科学饮茶，才能更好地起到养生保健作用。
（二）学习与探究（15分钟）
1、课前我们做过一个有关“饮茶情况”的调查问卷，组长整理、汇报调查情况。
调查问卷项目表：
饮茶情况调查问卷
您好！
我们是学校年级班的学生，想了解一下您的饮茶情况。
请在适合您的选项上“☆”有需要特殊说明的请填写在横线上。
谢谢您的支持和配合。
1.您的性别：
（男、女）
2.您从岁（年龄）开始饮茶。
3您喜欢饮什么茶？
红茶、绿茶、花茶、其他
4.您通常什么时间饮茶？
5.一年四季，您都是喝什么样的茶？
6.您是怎样泡茶的？
调查员：
调查时间：
2、通过对调查问卷的整理，相信同学们对健康饮茶已经有了进一步的认识。
（小组内讨论）
小组汇报：
3.小结：
通过调查，我们发现：
冲泡茶叶对水的温度有讲究，冲绿茶的水温最好控制在80℃左右；冲茶的时间也有要求。
我们还发现：
【设计意图：
结合实践活动，强调学生的亲身实践，深入人群中调查人们日常饮茶情况，可以最大程度地发挥学生的主观能动性，激发学生探究热情。
】
（三）实践与体验（10分钟）
1．交流课下搜集到的有关健康饮茶的资料
（1）学生分小组讨论、交流哪些资料是有道理的。
（2）教师巡视参与交流。
2.小组长汇报交流结论、师做总结
（四）总结交流，评价（5分钟）
1.学生汇报健康饮茶的相关知识。
（1）讲究四季有别，即：
春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
（2）讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。
（3）不饮过浓的茶。
浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。
（4）临睡前不饮茶。
这点对于初期饮茶者更为重要。
（5）进餐时不大量饮茶。
（6）酒后不宜饮茶。
（7）品茶不是越新鲜越好。
2．展示搜集归纳的资料，交流评价。
3．对有关资料进一步的整理。
【设计意图：
注重评价，提高学生学习积极性，做到亲身实践，真实体验，感受健康饮茶的重要性。
】
（五）、拓展与创新。
（5分钟）
通过前两个活动我们认识了茶叶，了解了茶叶的功效，下一个活动是“学会沏茶”同学们要准备好沏茶的工具及相关的资料。
【设计意图：
通过健康饮茶，给学生提供一个锻炼自己的舞台，与人交流的能力。
】
板书设计：
健康饮茶
春饮花茶每日饮茶2～6克
夏饮绿茶不饮过浓的茶
秋饮青茶临睡前不饮茶
冬饮红茶
教学反思
1.设计理念：
本节课的教学设计严格遵循《国家九年义务教育课程综合实践活动指导纲要》中:
突出学生主体地位，引导学生主动发展；面向学生完整的生活世界，为学生提供开放的个性发展空间；注重学生的亲身体验和积极实践，发展创新精神和实践能力。
2.教学亮点：
本次活动，学生是实践活动的主体。
在整个活动中，学生自主选择课题、自主探究、自主实践、自主评价，提高了发现问题、分析问题、解决问题的能力，搜集处理信息的能力，创新合作的能力，人际交往的能力，综合表达的能力。
教师是活动的指导者、合作者、激励者。
在活动中，教师话语虽然不多，多的是鼓励性的眼神，肯定的手势，赞美的语言，但唤起每一位学生大胆地敞开心扉谈想法，帮助学生改变许多幼稚不全面的见解。
整个活动，学生其乐融融，探究兴趣高涨。
3、不足之处：
活动中我也发现了不少问题，例如：
家长、社会人士的支持态度不够热情，学生“碰壁”的不少；能力较差生行动不积极；一些学生急于表达自己的见解
忽视了倾听他人的意见。
这些问题，有待于在今后的活动中引起注意。
孙美玲峄城区实验小学
《饮茶的学问》教学设计
----学会沏茶
基本信息：
教材版本
山东科学技术出版社（六年级下册）
设计者姓名
孙美玲
学校
峄城实验小学
邮箱
Sunmeiling75@
一、教学分析
（一）教材分析
“学会沏茶”是山东科技版六年级综合实践活动下册的主题1《饮茶的学问》中“实践与体验”环节的第三个活动。
安排“学会沏茶”这一内容，目的在于提高学生的动手能力，培养学生的生活情趣。
让学生通过认识不同的茶具，知道不同茶叶冲泡所用的茶具不同、冲泡水温要求不同、茶与水的比例也不同。
让学生通过本环节的活动，做到亲身实践，真实体验，感受茶文化的魅力。
（二）学情分析
六年级学生已经具备了初步的收集，处理信息的能力。
实验能力、动手操作能力也都有所提高，尤其是通过以前的学习，已经掌握了一些设计技巧，通过本节课的实践活动，进一步丰富学生的劳动体验，培养学生的创新意识。
二、教学目标：
1、通过了解历史悠久的中国茶文化，激发学生对祖国的热爱，渗透了爱国主义的教育，教育学生养成俭朴的优良品格。
2、通过实物观看、动手泡茶等一系列发活动，使学生了解茶文化方面的知识。
3、培养学生在活动中收集信息整理信息、处理信息及模拟表演的能力
活动重点：
了解茶的知识，学习泡茶和品茶的方法
活动难点：
泡茶
三、教学策略建议
教法建议：
教师引导启发、演示和学生练习相结合。
充分尊重学生已有经验，引发学生自主探究的欲望。
学法建议：
学生自主探究与小组合作相结合。
四、教学资源与环境建议：
本课教学资源建议：
教师准备：
茶具、茶叶、开水、暖壶、课件、影片等相关器材。
学生准备：
每组一张资料统计表
本课环境准备建议：
综合实践活动教室
五、教学评价建议
评价标准
引导学生从合作交流、收集、处理信息的能力，是否提高学生的动手能力，做到亲身实践，真实体验，感受茶文化的魅力等进行评价。
评价方法建议
强调学生在教学过程中的主动参与，注重对学习过程的评价。
采取教师评价、学生自评、生生互评相结合的评价方法
六、教学课时建议：
1课时（40分）
七、教学设计：
一、创设情境导入（5分钟）
学习导语：
同学们，俗话说“柴米油盐酱醋茶”，茶是我们日常生活中常喝的你知道吗?
泡茶还是一门学问呢?
今天，我们就来学习怎样泡茶。
（板书课题：
学会沏茶）
观看一段泡茶的视频，请学生留意沏茶的过程及小细节。
【设计意图：
老师利用配有优美乐曲的视频，激发学生学习探究的欲望，为下面的活动做好铺垫。
】
二、学习与探究（10分钟）
1.介绍泡茶用具和材料。
在日常生活中，泡一杯普通的茶需要哪些用具和材料呢?
茶杯——首先需要茶杯一只，注意，最好请选用带把儿的杯子，可以防止开水烫手。
开水——当然，还需要一瓶烧开的水，有人认为，水越开，泡的茶越好，其实不是，像我们常喝的绿茶，用80度左右的水来泡是最好的。
今天，为大家准备的就是80度左右的热水。
茶叶——自然，茶叶是泡茶中的主角，茶叶的种类很多，这些都是我们生活中常喝的几种茶。
认识吗?
说说他们的名称。
（出示四种茶叶：
龙井、碧螺春、茉莉花茶、毛峰）再看看你今天带来的是哪一种茶叶?
2.老师示范操作。
过渡：
好了，茶杯、茶叶、开水已备好，泡茶开始了。
一边操作一边讲解：
首先，将杯子洗净，甩干杯子里的水，再用开水烫杯。
烫杯时，只需倒入半杯热水，轻轻摇晃就可以了。
烫杯，一来可以去除杯内异味，二来热杯能更好地挥发茶的香气。
然后用干毛巾擦干手，从茶叶瓶中捏取适量茶叶放人茶杯中，接着抓紧茶杯把儿，倒入大半杯热水，最后别忘了将茶杯盖子轻轻盖上，这叫闷茶，能充分地泡出茶味。
闷上2－3分钟，一杯清香四溢的茶就可以品饮了。
好了，谁来根据老师刚才的操作，说说泡茶的基本步骤。
（学生总结，老师板书：
洗净茶杯放入茶叶倒入开水盖杯闷茶）
【设计意图：
学生通过了解有关沏茶的知识，加上刚刚观看视频及老师操作，为本节课学生自己实践奠定基础。
】
3.指导学生操作。
过渡：
这不妨称做是泡茶的四部曲，下面，我们就根据这四个步骤学习泡茶。
请注意，接下来的操作，每一步，都要先听好要求，等老师说了开始操作，才可以动手。
步骤一：
洗杯烫杯。
操作指导：
首先，洗杯烫杯，烫杯时倒入开水，很容易烫到手，怎样倒开水，水就不会流到外面呢?
（请一位学生上前示范：
将杯子稍稍倾斜即可）
好了，请大家开始操作第一个步骤，洗杯烫杯。
步骤二：
放入茶叶。
怎样从茶叶罐中取出茶叶呢?
讲究的人，用这种（出示一把茶叶勺）专业的茶叶勺舀取，而在我们日常生活中，用干净的手捏取也是可以的。
怎样捏取茶叶呢?
谁上来跟大家做个示范?
（学生示范，老师点评）
捏取，能更好地控制茶叶的数量，茶叶不可太多，也不可太少，可以依据客人的喜好而定。
好，现在，请大家捏取适量的茶叶放人杯中。
步骤三：
倒入开水。
现在，我们要向杯中倒入开水，倒入多少开水为宜呢?
我国历来就有“浅茶满酒”之说，叫做“酒不满不敬人，茶太满对人不敬”，所以，倒茶一般只倒七分满。
为何倒茶不能倒满，请你猜猜其中的原因。
下面，来看一段短片（播放短片：
介绍“浅茶满酒”之说的来历）。
你看，泡茶的学问可真不少。
现在，请你向杯中加入开水。
最后，盖上杯盖。
步骤四：
盖杯闷茶。
【小知识介绍】（控制在3分钟内，不可超过闷茶时间。
）巧去茶垢：
刚才洗杯时，有的同学发现茶杯上有茶垢，很难清洗。
谁能介绍几种清洗茶垢的小窍门?
方法一：
用布蘸盐摩擦，可轻易去掉茶垢。
方法二：
用牙膏擦洗，也能很快地去除茶垢。
方法三：
用打碎的鸡蛋壳擦洗，也能迅速地去除茶垢。
但是，如果使用的是紫砂壶，（出示紫砂壶一只）就不需要清洗茶垢。
紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
同学们，茶是一种健康的饮品，常喝茶，有利于我们身体健康，如果在茶中加入一些其他的材料，比如：
菊花、红枣等，会有更好的医疗保健之效。
【设计意图：
为充分体现综合实践的综合性与实践性，教师要储备完整的知识体系供学生实践时使用。
】
三、实践与体验（15分钟）
饮茶品茶
1．闻香：
好了，现在我们的茶叶泡好了。
让我们打开杯盖，闻一闻，怎么样?
2．赏形：
有的同学都忍不住端起茶杯想喝了，等一等，别急，让我们再来看看泡开的茶是什么样的?
3．品味：
端起杯子，品上一小口，怎么样?
（学生交流，老师点评）
小结：
这茶形美、味香，可谓是色香味俱全，难怪有人说喝茶不仅是生活的需要，更是一种艺术的享受呀!
【学生活动】
（1）
（2）
（3）（4）
（5）（6）
【设计意图：
让学生自己去动手操作，主动对知识技能进行构建，可以最大程度地发挥学生的主观能动性。
综合实践活动的突出特点就是实践，要让学生通过自己的探究去掌握、获得与建构，也就是要关注学生的实践过程。
】
四、总结交流，评价茶品（5分钟）
1．为客人泡茶。
今天，我们这儿有这么多客人老师，作为小主人，现在，我们就来给客人泡上一杯热茶吧。
（学生泡茶，老师巡回指导）
2．向客人敬茶。
讨论：
茶泡好了，怎样向客人敬茶呢?
这又是一门学问，大家讨论讨论。
3．老师小结。
【设计意图：
注重了评价的多元化，评价者可以是自己，也可以是老师、同学。
评价的内容也是多元的，既包括作品本身，也可以是学生在参与过程中的情感态度。
】
五、拓展与创新（5分钟）
回家后，就请你用学到的泡茶方法，为你的爷爷、奶奶、爸爸、妈妈分别泡上一杯香香的茶，我们把这茶叫“孝敬茶”。
板书设计：
泡茶用具和材料
学会沏茶
怎样沏茶
教学反思
（一）设计理念：
本节课的教学设计严格遵循《国家九年义务教育课程综合实践活动指导纲要》中:
突出学生主体地位，引导学生主动发展；面向学生完整的生活世界，为学生提供开放的个性发展空间；注重学生的亲身体验和积极实践，发展创新精神和实践能力。
（二）教学亮点：
纵观本节课教学，我认为有以下几点成功之处：
1、生动的情境创设为整节课的学习探究活动奠定基础
激发学生的探究兴趣是有效实施综合实践活动的前提。
课标指出“教育要回归生
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