福马食品终端陈列执行手册.docx

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福马食品终端陈列执行手册

2007-7-6

前言-------------------------------------------------------------3

福马产品规划表--------------------------------------------------3

第一部分终端陈列空间形式及原则----------------------------4

一、终端陈列空间形式----------------------------------------------4

陈列基本原则------------------------------------------------------4

第二部分终端陈列执行标准------------------------------------5

一、货架陈列------------------------------------------------------5

1、五层货架陈列---------------------------------------------------

2、七层货架陈列---------------------------------------------------

二、端架陈列------------------------------------------------------

1、五层货架陈列---------------------------------------------------

2、七层货架陈列---------------------------------------------------

三、端头陈列-------------------------------------------------------

1、五层货架陈列---------------------------------------------------

2、七层货架陈列---------------------------------------------------

四、端头架陈列----------------------------------------------------

1、五层货架陈列---------------------------------------------------

2、七层货架陈列---------------------------------------------------

五、堆头陈列------------------------------------------------------

六、纸架陈列------------------------------------------------------

七、包柱陈列------------------------------------------------------

第三部分终端建设样板标准-----------------------------------

一、A级标准------------------------------------------------------

二、B级标准-----------------------------------------------------

三、C级标准-------------------------------------------------------

前言

通过视觉来打动顾客的效果是非常显着的。

商品陈列的优劣决定着顾客对商品的第一印象，使货架商品的整体看上去整齐、美观是商品陈列的基本思想。

陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。

要充分地将这些基本思想融入到货架，端头，纸架等各种陈列用具的商品陈列中去。

福马食品产品规划

福马食品公司产品+渠道复合管理规划

随着福马公司产品品项的丰富，根据福马公司的战略规划和产品战略要求，我们制定了“产品+渠道”复合管理模式。

本表阐述了不同规格及定位的产品对应的不同渠道类型，具有通用意义，各地应在此基础上，考虑区域特征，进行微调。

一、派类产品

序号

产品名称

规格

A类店

B类店

C类店

福马派注心蛋糕25G系列

蛋黄味

25g*20袋

★

◆

25g*32枚盒

★

◆

香橙味

25g*20枚袋

★

◆

25g*32枚盒

★

◆

巧克力味

25g*20枚袋

★

◆

25g*32枚盒

★

◆

草莓味

25g*20枚袋

★

◆

25g*32枚盒

★

◆

福马派夹心蛋糕25G系列

蛋黄味软质夹心蛋糕

25g*8枚袋

★

25g*15枚袋

★

25g*26枚盒

★

◆

香橙味

25g*8枚袋

★

25g*15枚袋

★

25g*26枚盒

★

◆

巧克力味

25g*8枚袋

★

25g*15枚袋

★

25g*26枚盒

★

◆

草莓味

25g*8枚袋

★

25g*15枚袋

★

25g*26枚盒

★

◆

二、爱尚非蛋糕

序号

产品名称

规格

A类店

B类店

C类店

爱尚非蛋糕

椰香味

20g*2枚

◆

★

20g*4枚

★

20g*8枚

★

◆

香橙味

20g*2枚

◆

★

20g*4枚

★

20g*8枚

★

◆

巧克力味

20g*2枚

◆

★

20g*4枚

★

20g*8枚

★

◆

注：

以上表格中：

★为必选，◆为可选。

第一部分终端陈列空间形式及原则

一、终端陈列空间形式及图列：

1、货架：

是指商超陈列商品的分层式台架连接体，从下往上可分别为1、2、3层…，一般单层高度为27cm,深度为45cm,单个货架宽度为90~120cm。

2、专架：

是指货架区中单个或多个相对独立的货架，且陈列一个品牌的系列产品，称专架。

3、端头：

是指位于货架两端并与之纵向相邻且靠近通道的特定独立货架。

4、端头架：

是指位于货架两端并与之纵向相邻且靠近通道的特定独立货架及下部分向前延伸形成堆头的联合体。

5、堆头：

是指位于商超指定位置，独立的特殊陈列台，一般规格为1m×1m.

6、纸架：

是指福马公司自行制作的，用于产品特殊陈列的便携式纸质陈列道具。

7、包柱：

利用商超内的建筑柱子，通过统一包装，形成陈列产品的空间形式，用于推广和销售福马特定系列产品。

二、陈列基本原则

1、品牌集中原则

是指要将福马品牌所有的同类产品集中陈列。

2、品项集中原则

是指将福马品牌同一类系列的产品按照规格和口味不同分类集中陈列

3、垂直原则

A、完全垂直陈列

是指将某种规格的产品在货架上从上到下的顺序纵向陈列

B、部分垂直陈列

是指将某种规格的产品在货架上占据连续两层以上的空间，形成块状陈列。

4、重点品项突出原则

在一个货架上，在安排每种产品的排面时，将重点品项放置在最突出的位置，保持最优的顺序，安排最大的陈列面积。

福马产品应该争取终端以下主要黄金位置：

1、靠近进门口或者收银台处

2、主通道的中央位置

3、主通道尽头/拐角处

4、在糕饼区的前边

5、紧邻主要竞品（替代品）

第二部分终端陈列执行标准

一、货架陈列

陈列位置：

第一陈列点：

同类产品货架区内人流走向的1/2处，且处于视平线高度与取物线高度之间（1.2-1.45m左右）。

第二陈列点:

同类产品货架区内人流走向的3/4处,且处于视平线高度与取物线高度之间（1.2-1.45m左右）。

第三陈列点：

同类产品货架区其他位置。

正确的价格标识，包括规格和零售价。

1、五层的货架陈列

A、一节部分货架陈列（见图）

派类产品陈列：

SKU组合：

终端只能给予有限的陈列面时，确保蛋黄味系列（8枚、15枚、20枚），巧克力味系列（8枚、15枚、20枚），草莓味系列（8枚、15枚、20枚）和香橙味系列（8枚、15枚）上架。

位置：

要占领正常货架中的第2—4层货架位置

排面：

其中蛋黄味系列要占据30%的面积，巧克力要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

草莓味、蛋黄味、巧克力味、香橙味。

陈列要点：

保证蛋黄味系列8枚、15枚各有两个陈列面，集中垂直成列。

保证巧克力味和草莓味系列各一个陈列面，集中垂直陈列。

爱尚非蛋糕系列产品陈列

SKU组合：

终端只能给予有限的陈列面时，爱尚非蛋糕确保巧克力味系列（2枚、4枚、8枚），椰香系列（2枚、4枚、8枚），香蕉味系列（2枚、4枚、8枚）上架。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

位置：

要占领正常货架中的第2—4层货架位置

排面：

其中巧克力味系列要占据45%的面积，椰香要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

香蕉味、巧克力味、椰香味。

陈列要点：

保证巧克力味系列2枚、4枚、8枚各有两个陈列面，集中垂直陈列。

保证椰香味和香蕉味系列各一个陈列面，集中垂直陈列。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

各

B、一节整节货架陈列（见图）

派类产品陈列：

SKU组合：

确保蛋黄味系列（8枚、15枚、20枚），巧克力味系列（8枚、15枚、20枚），草莓味系列（8枚、15枚、20枚）和香橙味系列（8枚、15枚）。

礼盒装（蛋黄味注心和夹心，巧克力味注心和夹心，香橙味注心）上架

位置：

主攻品项和畅销口味要占据货架的中间位置。

排面：

其中蛋黄味系列要占据30%的面积，巧克力要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

草莓味、蛋黄味、巧克力味、香橙味，同时考虑畅销口味，外包装的颜色搭配。

陈列要点：

保证蛋黄味系列8枚、15枚各有两个陈列面，集中垂直成列。

保证巧克力味和草莓味系列各一个陈列面，集中垂直陈列。

礼盒放置在顶层及底层位置。

爱尚非蛋糕系列产品陈列

SKU组合：

爱尚非蛋糕确保巧克力味系列（2枚、4枚、8枚），椰香系列（8枚、15枚、20枚），香蕉味系列（2枚、4枚、8枚）上架。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

位置：

主攻品项和畅销口味要占据货架的中间位置。

排面：

其中巧克力味系列要占据45%的面积，椰香要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

香蕉味、巧克力味、椰香味。

陈列要点：

保证巧克力味系列2枚、4枚、8枚各有两个陈列面，集中垂直陈列。

保证椰香味和香蕉味系列各一个陈列面，集中垂直陈列。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

C、两节货架部分货架陈列（图）

派类产品陈列：

SKU组合：

确保蛋黄味系列（8枚、15枚、20枚），巧克力味系列（8枚、15枚、20枚），草莓味系列（8枚、15枚、20枚）和香橙味系列（8枚、15枚）上架。

位置：

要占领正常货架中的第2—4层货架位置

排面：

其中蛋黄味系列要占据30%的面积，巧克力要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

草莓味、蛋黄味、巧克力味、香橙味。

陈列要点：

保证蛋黄味系列8枚、15枚各有四个陈列面，集中垂直成列。

保证巧克力味和草莓味系列各两个陈列面，集中垂直陈列。

爱尚非蛋糕系列产品陈列

SKU组合：

爱尚非蛋糕确保巧克力味系列（2枚、4枚、8枚），椰香系列（8枚、15枚、20枚），香蕉味系列（2枚、4枚、8枚）上架。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

位置：

要占领正常货架中的第2—4层货架位置

排面：

其中巧克力味系列要占据45%的面积，椰香要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

香蕉味、巧克力味、椰香味。

陈列要点：

保证巧克力味系列2枚、4枚、8枚各有四个陈列面，集中垂直陈列。

保证椰香味和香蕉味系列各两个陈列面，集中垂直陈列。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

D、两节整节货架陈列（图）

派类产品陈列：

SKU组合：

蛋黄味系列（8枚、15枚、20枚），巧克力味系列（8枚、15枚、20枚），草莓味系列（8枚、15枚、20枚）和香橙味系列（8枚、15枚）。

礼盒装（蛋黄味注心和夹心，巧克力味注心和夹心，香橙味注心，草莓注心）上架

位置：

主攻品项和畅销口味要占据货架的中间位置。

排面：

其中蛋黄味系列要占据30%的面积，巧克力要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

草莓味、蛋黄味、巧克力味、香橙味，同时考虑畅销口味，外包装的颜色搭配。

陈列要点：

保证蛋黄味系列8枚、15枚各有四个陈列面，集中垂直成列。

保证巧克力味和草莓味系列各两个陈列面，集中垂直陈列。

礼盒放置在顶层及底层保证蛋黄味和巧克力味各有两个排面。

爱尚非蛋糕系列产品陈列

SKU组合：

爱尚非蛋糕确保巧克力味系列（2枚、4枚、8枚），椰香系列（8枚、15枚、20枚），香蕉味系列（2枚、4枚、8枚）上架。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

位置：

主攻品项和畅销口味要占据货架的中间位置。

排面：

其中巧克力味系列要占据45%的面积，椰香要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

香蕉味、巧克力味、椰香味。

陈列要点：

保证巧克力味系列2枚、4枚、8枚各有四个陈列面，集中垂直陈列。

保证椰香味和香蕉味系列各两个陈列面，集中垂直陈列。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

2、七层货架陈列

A、一节部分货架陈列（图）

派类产品陈列：

SKU组合：

位置：

要占领正常货架中的第3—5层货架位置

排面：

其中蛋黄味系列要占据30%的面积，巧克力要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

草莓味、蛋黄味、巧克力味、香橙味。

陈列要点：

保证蛋黄味系列8枚、15枚各有两个陈列面，集中垂直成列。

保证巧克力味和草莓味系列各一个陈列面，集中垂直陈列。

爱尚非蛋糕系列产品陈列：

SKU组合：

终端只能给予有限的陈列面时，爱尚非蛋糕确保巧克力味系列（2枚、4枚、8枚），椰香系列（8枚、15枚、20枚），香蕉味系列（2枚、4枚、8枚）上架。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

位置：

要占领正常货架中的第3—5层货架位置

排面：

其中巧克力味系列要占据45%的面积，椰香要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

香蕉味、巧克力味、椰香味。

陈列要点：

保证巧克力味系列2枚、4枚、8枚各有两个陈列面，集中垂直陈列。

保证椰香味和香蕉味系列各一个陈列面，集中垂直陈列。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

B、一节整节货架陈列（见图）

派类产品陈列：

SKU组合：

确保蛋黄味系列（8枚、15枚、20枚），巧克力味系列（8枚、15枚、20枚），草莓味系列（8枚、15枚、20枚）和香橙味系列（8枚、15枚）。

礼盒装（蛋黄味注心和夹心，巧克力味注心和夹心，香橙味注心）上架

位置：

主攻品项和畅销口味要占据货架的中间位置。

排面：

其中蛋黄味系列要占据30%的面积，巧克力要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

草莓味、蛋黄味、巧克力味、香橙味，同时考虑畅销口味，外包装的颜色搭配。

陈列要点：

保证蛋黄味系列8枚、15枚各有两个陈列面，集中垂直成列。

保证巧克力味和草莓味系列各一个陈列面，集中垂直陈列。

礼盒放置在顶层及底层。

爱尚非蛋糕系列产品陈列

SKU组合：

爱尚非蛋糕确保巧克力味系列（2枚、4枚、8枚），椰香系列（8枚、15枚、20枚），香蕉味系列（2枚、4枚、8枚）上架。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

位置：

主攻品项和畅销口味要占据货架的中间位置。

排面：

其中巧克力味系列要占据45%的面积，椰香要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

香蕉味、巧克力味、椰香味。

陈列要点：

保证巧克力味系列2枚、4枚、8枚各有两个陈列面，集中垂直陈列。

保证椰香味和香蕉味系列各一个陈列面，集中垂直陈列。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

C、两节货架部分货架陈列（图）

派类产品陈列：

SKU组合：

确保蛋黄味系列（8枚、15枚、20枚），巧克力味系列（8枚、15枚、20枚），草莓味系列（8枚、15枚、20枚）和香橙味系列（8枚、15枚）上架。

位置：

要占领正常货架中的第3—5层货架位置

排面：

其中蛋黄味系列要占据30%的面积，巧克力要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

草莓味、蛋黄味、巧克力味、香橙味。

陈列要点：

保证蛋黄味系列8枚、15枚各有两个陈列面，集中垂直成列。

保证巧克力味和草莓味系列各一个陈列面，集中垂直陈列。

爱尚非蛋糕系列产品陈列

SKU组合：

爱尚非蛋糕确保巧克力味系列（2枚、4枚、8枚），椰香系列（2枚、4枚、8枚），香蕉味系列（2枚、4枚、8枚）上架。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

位置：

要占领正常货架中的第3—4层货架位置

排面：

其中巧克力味系列要占据45%的面积，椰香要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

香蕉味、巧克力味、椰香味。

陈列要点：

保证巧克力味系列2枚、4枚、8枚各有两个陈列面，集中垂直陈列。

保证椰香味和香蕉味系列各一个陈列面，集中垂直陈列。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

D、两节整节货架陈列（图）

派类产品陈列：

SKU组合：

蛋黄味系列（8枚、15枚、20枚），巧克力味系列（8枚、15枚、20枚），草莓味系列（8枚、15枚、20枚）和香橙味系列（8枚、15枚）。

礼盒装（蛋黄味注心和夹心，巧克力味注心和夹心，香橙味注心，草莓味注心）上架

位置：

主攻品项和畅销口味要占据货架的中间位置。

排面：

其中蛋黄味系列要占据30%的面积，巧克力要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

草莓味、蛋黄味、巧克力味、香橙味，同时考虑畅销口味，外包装的颜色搭配。

陈列要点：

保证蛋黄味味系列8枚、15枚、20枚各有四个陈列面，集中垂直陈列。

保证巧克力味和草莓味系列各两个陈列面，集中垂直陈列。

礼盒放置在顶层及底层，蛋黄味和巧克力味各有两个排面。

爱尚非蛋糕系列产品陈列

SKU组合：

爱尚非蛋糕确保巧克力味系列（2枚、4枚、8枚），椰香系列（2枚、4枚、8枚），香蕉味系列（2枚、4枚、8枚）上架。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

位置：

主攻品项和畅销口味要占据货架的中间位置。

排面：

其中巧克力味系列要占据45%的面积，椰香要占据30%的面积。

排序：

顺序依次为：

香蕉味、巧克力味、椰香味。

陈列要点：

保证巧克力味系列2枚、4枚、8枚各有四个陈列面，集中垂直陈列。

保证椰香味和香蕉味系列各两个陈列面，集中垂直陈列。

（2枚根据店面类型按照品项规划要求选择）

二、专架陈列

陈列位置：

第一陈列点：

货架区内人流走向的开始部分，最靠近主通道的第二、三节货架；

第二陈列点：

货架区内人流走向中间货架部分，离主通道较远；

第三陈列点：

货架区的其他位置

端架的装饰：

端架顶部放置统一制作的福马眉板；

正确的价格标识，包括规格和零售价。

1、五层（七层）专架陈列

派类产品陈列

A、蛋黄味系列（图）

SKU：

8枚、15枚和20枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

B、巧克力味系列（图）

SKU：

8枚、15枚和20枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

C、礼盒装系列（图）

原则上只能有一个口味，一种规格。

爱尚非蛋糕系列产品陈列

A、巧克力味系列（图）

SKU：

4枚和8枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

B、椰香味系列（图）

SKU：

4枚和8枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

三、端头陈列

陈列位置

第一陈列点：

位于主通道旁并面向收银台的端头；

第二陈列点：

位于主通道旁端头；

第三陈列点：

位于副通道旁端头；

端头的装饰：

端架顶部放置统一制作的福马眉板；

正确的价格标识，包括规格和零售价。

１、五层（七层）端头陈列

派类产品陈列

Ａ、蛋黄味系列（图）

SKU：

8枚、15枚和20枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

Ｂ、巧克力味系列（图）

SKU：

8枚、15枚和20枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

Ｃ、五层（七层）礼盒装系列（图）

原则上只能有一个口味，一种规格。

爱尚非蛋糕系列产品陈列

C、巧克力味系列（图）

SKU：

4枚和8枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

D、椰香味系列（图）

SKU：

4枚和8枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

四、端头架陈列

陈列位置

第一陈列点：

位于主通道旁并面向收银台的端头；

第二陈列点：

位于主通道旁端头；

第三陈列点：

位于副通道旁端头；

端头架的装饰：

端架顶部放置统一制作的福马眉板，地堆部分三面用福马围幔包裹，中间用两个福马食品的外包装箱支垫。

正确的价格标识，包括规格和零售价。

派类产品陈列

Ａ、蛋黄味系列（图）

SKU：

8枚、15枚和20枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

Ｂ、巧克力味系列（图）

SKU：

8枚、15枚和20枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

Ｃ、五层（七层）礼盒装系列（图）

原则上只能有一个口味，一种规格。

爱尚非蛋糕系列产品陈列

A、巧克力味系列（图）

SKU：

4枚和8枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

B、椰香味系列（图）

SKU：

4枚和8枚任选一种规格，原则上只能有一个口味，一种规格，特殊情况下最多允许一种规格两个口味。

位置：

按照顺序排列

五、堆头陈列

陈列位置：

第一陈列点：

位于主通道中央位置或电梯区位置；

第二陈列点：

位于主通道尽头/拐角处的位置；

第三陈列点：

终端内的其他位置

堆头的装饰：

堆头四周用福马围幔包裹，采取金字塔形状陈列，中间用两个福马食品外包装箱支垫；旁边竖起清晰显眼价格牌，包括产品规格、原价、现价、促销主题、时限等相关促销信息。

派类产品陈列

A、蛋黄味系列（1×1m）（图）

陈列要点：

只能一种规格

推头中部用两个外包装箱并排平放垫底；

要根据堆头的具体规格确定每面所摆放的产品排面数量，所有的产品采取正向陈列，叠加层数为2—3层；

包装箱上方采取金字塔型陈列，使用价格牌。

（根据测算，1平方米20枚正方形陈列一层可摆放17包，15枚可摆放20包，8

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