商业街 购物中心 社区商业案例.docx
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商业街购物中心社区商业案例
商业街
香港铜锣湾
铜锣湾位于香港岛的中心北岸之西，是香港的主要商业及娱乐场所集中地。
区内有多家大型百货公司及大型商场，包括：
崇光百货、时代广场、利舞台广场以及世贸中心。
铜锣湾购物区亦是全世界租金最贵的地段。
该地段集中了很多购物中心、日资的百货公司以及酒店等，在街头巷尾还有很多餐厅，所有高档次的时尚潮流物品都可以在这里找到。
还是香港不夜市区之一。
入夜后，铜锣湾显得热闹而繁忙，只见灯火通明。
2013年铜锣湾已成为尖沙咀以外最重要的旅游区。
至2000年，铜锣湾的居住人口为478434人，人口密度则为每平方公里1630.3人。
住宅单位数量为190,724个，密度则为每平方公里549.9个。
居住人口中，82.49%为本地华人，17.51%为外籍人士。
巴黎的奢华，米兰的典雅，伦敦的经典和纽约的简约风格于一身，这便是赫赫有名的香港铜锣湾了。
前身是电车厂的时代广场，现在是香港十大景点之一的铜锣湾，有着琳琅满目的美，尽显都市之魅力,铜锣湾的风情万种让人眼花缭乱。
案例分析：
上海南京路
上海的南京路是世界闻名的商业街区，既是上海开埠后最早建立的一条商业街，也是1949年以前亚太地区最繁华的商业街。
在当时堪称万商云集，引领举国乃至远东之商业潮流，四大百货公司更是创造亚洲百货业无数第一。
它东起外滩、西迄延安西路，横跨静安、黄浦两区，全长5.5公里，以西藏中路为界分为东西两段。
1945年，国民政府从列强手上回收所有租界后将南京路改名南京东路，静安寺路改名南京西路。
故广义的南京路包括上海十大商业中心中的两个：
南京东路与南京西路——南京东路（包括南京路步行街）主要是平价商业区和旅游区；而南京西路（包括静安寺地区）则是中国商铺租金最高也是全上海最奢华的时尚商业街区，以奢侈品和高端个性消费为主。
狭义的南京路即1945年以前的南京路则专指今天的南京东路。
由来发展
南京东路
南京东路东起外滩中山东一路，西至西藏中路，全长1599米。
其中河南中路以西部分为步行街。
一直以来被誉为中华商业第一街，素有“十里南京路，一个步行街”的称号，路旁遍布着各种上海老字号商店及商城。
每到节假日这里总是人头攒动，一片热闹繁华之景。
南京东路的历史稍早于南京西路，150年前，由麟瑞洋行大班霍克等人发起，在南京东路丽华百货公司附近建起了上海第一个跑马场，同时搞了一条通往外滩的小路，因为国人经常看到外国人在这路上骑马，故称此路为马路。
它的正式名字为花园弄（PARKLANE），上海人便根据其发音习惯称其为派克弄。
其中最有名的饭店坐落于此街，当年蒋介石与宋美龄在长江饭店完婚。
南京东路可以直到著名的景点外滩，可以看黄浦江外滩全景，钟楼和东方明珠，金茂大厦，国际环球金融中心等。
南京西路
南京西路名起于静安寺，原名静安寺路，始建于1860年代。
1862年租界政府为了方便军队抵达太平军前线以越界筑路的方式，将花园弄（即如今的南京东路）向西延伸，穿过泥城浜（当时租界边界，现西藏中路），直通静安寺，与同为越界筑路的徐家汇路（后称梅格路，现华山路）接通。
这段新开辟的道路以静安寺前著名的涌泉，取名涌泉路，又名静安寺路。
南京西路大部分路段至今仍然基本保持租界时代大约2
南京路
南京路20米的路幅，绿化良好，只有西康路和铜仁路间的一小段在1954年修建中苏友好大厦（今上海展览馆）时拓宽，这一段铺设彩色人行道板。
该路仍是上海绿化较好的马路之一，东端是由跑马厅改建的人民公园，西端是由万国公墓改建的静安公园。
虽然南侧建成了延安高架路，该路仍是上海东西交通干道之一，有20余条公交线路途经该路，两侧各种机构众多，同时也是文化当中的一部分。
如今的上海南京西路是被称为“中华商业第一街”──南京路（南京东路和南京西路）的西半部，跨黄浦、静安两区。
精华段都集中于静安区，东起成都北路，西迄延安西路，全长2933米，穿越静安寺闹市地区，横贯静安全境。
拥有恒隆广场、中信泰富、梅龙镇所形成的“金三角”与会德丰广场、越洋广场、嘉里二期等组成的“金五星”交相辉映；同时还坐落着众多名特商店，汇全区商业之精华。
静安南京西路商圈所聚集的知名品牌高达1200多个国际品牌就有750多个，而且国际，90以上的顶级品牌都在这里开有旗舰店或专卖店，因而南京西路是当今沪上最高档的购物场所。
南京路
上海市南京路是上海最早最繁华的街区之一。
两侧云集着七百多家商店。
随着改革开放的深入，南京东路步行街的开通，各国商家的入驻，这条商业大街，现已成为名副其实的“中华第一街”。
步行街路面铺设彩砖，以金带为主线，象征荣华富贵。
道路中间还有叮当车来往，供游客观光使用。
是中国十大最美的步行街之一。
起源
南京路起源于1851年花园弄堂，1854年延伸到浙江路，俗称大马路，1862年再次向西伸至西藏路，1865年正式定名为南京路。
1945年第二次世界大战结束，租界被废除，民国政府将南京路分别命名为南京东路与南京西路。
1908年5月，通行有轨电车，1953年南京东路拆除有轨电车轨道，重新铺设了路面，改铺为柏油路面。
至2000年，南京路东起河南中路，西至西藏中路，并且建造了现代化的南京路步行街，为南京路又添一大特色。
扩展
100多年以前，南京路还是一条小路，
南京路
后来殖民者为了扩大租界范围修建跑马场，强占了80多亩地皮，建成了内是花园，外是跑马场的娱乐场所。
南京路起源于1851年的派克弄（ParkLane），延筑至浙江路、俗称大马路。
1862年再次向西延伸至西藏路。
1865年后，殖民者在扩建该路的同时正式命名为南京路，以后南京路由东向西不断延伸扩展，马路两旁的商业街也随之不断兴建，商业就此开始繁荣起来。
1908年3月，通行有轨电车。
1945年南京路更名为南京东路。
1953年南京东路拆除原有轨电车而铺设的路面，改铺混凝土路面，并保留部分无轨电车作为观光车使用。
2000年起，南京路东起河南中路，西至西藏中路，建造了南京路步行街，沿着南京路最后走到底就是外滩了。
除西南部有少数丘陵山脉外，上海境内全为坦荡低平的平原，是长江三角洲冲积平原的一部分。
[2]
3文商联娱
五光十色的商品和流派纷呈的文化，交织出南京路一道独特的风景线，南京路的繁荣是商业和文化娱乐活动相互促进的结果。
早期的跑马场、抛球场都是上海著名的娱乐场所。
每至春秋赛马，观者人山人海，“万人空巷，厥状如狂”，尤其青年士女“看者如堵”。
19世纪60年代，南京路新花园旁开设一洞天茶楼，三层杰阁，是观看“宝马香车”和欣赏“笙歌夜谱霓裳曲”的好去处。
清末民初，在租界繁华之处，有不少歌舞娱乐场所。
舞厅内有歌星伴唱，以舞为主，南京路、西藏路北侧的黑猫舞场是上海第一个有中国舞女的营业性舞厅；另有一类茶楼里的演唱，如－乐天茶馆有唱曲者挂牌演唱，属清唱配以简单的乐器伴奏。
民国以来南京路上大量兴办各类游乐场。
1914年，在新新舞台屋顶创办上海第一家游乐场“楼外楼”，有说书、杂耍、滩簧等节目，还举办兰花会、菊花山、梅花集等花展。
经济娱乐
1917年初，先施公司在屋顶开设先施花园，演唱戏曲和歌曲，因游客踊跃，又将四楼北部及以上部分增辟为游乐场，真正做到了“集衣、食住、玩、消费为一楼”。
1918年永安公司开设游乐场，以后又增设溜冰场、影剧院、舞厅等。
同年，新世界在原址对面创办北部游乐场，设大剧场、说书场、布篷献艺场、自由厅和跑驴场。
1927年，新新公司也开办屋顶花园游乐场，并在五楼创建全国第一个中国人自办的广播电台“凯旋电台”，播出新闻、广告、商情、音乐等。
电台四周用玻璃装饰，玲珑剔透，俗称“玻璃电台”，大做广告，促进销售。
1936年，大新公司在四楼开设书画部，展览名家作品。
五搂设舞厅。
从六楼至十楼及屋顶为游乐场，内有戏马台、银河桥、垂虹径、万花棚等景点，号称天台十六景；还设有剧场8个，座位2000馀个，每日游客近万人。
不久，新世界游乐场在三楼开办高乐歌场，集群芳会唱、京剧彩排和时代歌曲于一炉。
南京路上的各家游乐场还经常举办花卉、盆景、书画、灯彩等展览。
1933年，大光明电影院改建竣工，设施豪华，号称远东第一。
4沿路经济
20世纪初，沿路陆续有英资开设福利公司、惠罗公司、泰兴公司（今连卡佛）和汇司公司，合称为前四大公司或老四大公司；而侨资开设的先施公司、永安公司、新新公司和大新公司则合称后四大公司。
此外还有宝大祥、老介福、亨达利钟表、恒源祥、张小泉、老凤祥等专业特色店铺进驻。
南京路成为上海最繁华的街道之首。
这里是万商云集的寸金宝地是上海对外开放的窗口，也是国内外购物者的天堂。
南京路是上海最繁华的一条旅游步行街。
南京路是上海市内主要商业中心之一。
东起外滩，西抵静安寺，全长5。
5公里，过去曾被称作“十里洋场”，是上海最繁华的马路。
大型绸布商店有“老介福”，开设于1860年，久享盛誉，还有“协大祥”、“宝大祥”、“富丽”等都是历史悠久的名店。
金店有著名的“老凤祥”；钟表店有“亨得利”；眼镜商店有“吴良材”；“国华”和“景德镇”两家瓷器商店经营各地名瓷上千种；中艺绣品商店以经营苏、湘、粤、蜀、瓯五大名绣为主。
此外，南京路上还有“摩士达”、“真维斯”、“凯瑟琳”、“马狮龙”、“第一八佰伴”、名店广场等专营或兼营进口服装的商店。
“开开公司”堪称“羊毛衫总汇”；“中华”、“华东”、“蓝棠”等名店，亦都是上海皮鞋行业的佼佼者。
南京路作为上海最著名的商业街，解放前曾为全球三大顶级商业街。
其中的四大环球百货：
永安公司、先施公司（上海时装公司）、新新公司（第一食品商店）、大新公司（市百一店）共同创下亚洲百货业无数先河。
包括第一个使用自动扶梯；第一个在百货公司设空中花园；第一个将杂耍场、魔术表演、赌场、咖啡厅顶级餐厅、茶室甚至于酒店和服务式公寓和百货公司融为一体的业态是第一个使用空调系统、第一个售货人员采用统一制服、第一个开据发票、第一个开始展开质量保证期制度等售后服务。
由于新兴商业的激烈竞争，以旅游经济为主导的南京路商业街调整商品经营策略，定位为中高档商业街，消费客源以外地游客与本地中老年人为主，与本地时尚年轻人喜爱的淮海路商业街形成互补。
5建造原因
1990年代开始，南京西路渐渐开始改变它以居住为主的风格，梅隆镇广场、恒隆广场、中信泰富广场，三座巨人并称为“金三角”，造就了南京西路这一段特有气势。
1998年8月20日，上海市政府决定建设南京路步行街，由黄浦人民政府负责实施。
南京路步行街一期工程，东起河南中路，西至西藏中路，长1033米。
由法国夏氏建筑事务所负责方案设计，同济大学建筑设计研究院、黄浦区城市规划管理局负责深化和施工设计，黄浦区建设发展有限公司承担施工建设，1999年9月20日竣工。
正是因为这种多样元素之间进行包容、互相渗透与吸收、涵盖了古今中外精粹、精华，海纳百川的博大胸怀和向前发展的坚定信念，使南京路充满勃勃生机，展现出它百余年不落的繁华。
作为上海绝对的“黄金地段”，它也是经营者必争之地，是旅游者必达之处。
2000年起，南京路步行街东起河南中路，西至西藏中路，建造南京路步行街。
6主要看点
夜景
南京路是上海市最著名的商业街，同时也是最富盛名的旅游景点之一。
周末来这里购物、品尝美食、旅游的人群熙熙攘攘，络绎不绝。
尤其是到晚上，华灯初放，各种霓虹灯的映衬下，各具特色的建筑更显得美轮美奂，紧邻的人民广场更给她增光添彩，东临外滩，吸引了大量国内外游客。
南京路有着悠久的历史底蕴，很多当时欧洲人带来的建筑给这里增加了很多历史的神采，与陆家嘴隔江相望
白天忙碌的脚步，夜晚安逸的闲暇，南京路的历史有说不完的故事，不同的街道有着不同的内在特点，一如人的性格，外滩的尊贵，南京路的摩登，天津路的琐碎，九江路的雅致。
悠闲散步其间，即可领略各种风情之美
休闲
南京路沿街都有大理石坐凳，走累了歇脚很方便。
尤其是在浙江路附近，东有世纪广场，西有刚整容恢复旧貌的永安公司。
前者的舞台上每天表演不断，后者则在部分时间安排斧头帮装扮男子在二楼阳台上吹着的萨克斯风，既歇脚又养眼。
南京东路步行街上有熙熙攘攘的人群。
路旁还有许多美味餐馆。
这里不但是购物的天堂也是很多名胜古迹坐落于此。
美食
南京路步行街上的老字号美食用一双手基本上是数不完的。
泰康的零卖饼干、新雅的粤菜和广式点心、燕云楼的片皮鸭、真老大房的熏鱼和鲜肉月饼、沈大成的糕、三阳和邵万生的南货、第一食品公司商品一应俱全，很多店至今还是上海人自己办年货的必选。
旅游人士美食爱好者的天堂。
如果逛南京路步行街要享受美食的话，不妨到附近的云南路美食街或是南京西路的吴江路，当然如果还要情调的话，则可以去南京东路外滩口的和平饭店，绝对是老上海的浪漫情怀，至于饭菜做得如何，你可以去问一下国际友人布什之流的。
商业
统计数字显示，南京路商铺的交易量虽然很大，但单笔消费金额通常十分低，当年高档的先施、永安、第一百货等如今都不能再进入上海前十的高档消费场所。
除去和平饭店之外，南京路整体的趋势就是自东向西地高档。
先有河南路口几十块一件的羊毛衫，后来出现了替步行街撑腰的百联世贸商城里几千块钱的毛衣，南京路步行街一点不落地继承了这一点
街区
南京路步行街，西起西藏中路，东至河南中路，步行街的东西两端均有一块暗红色大理石屏，上面是江泽民主席亲笔题写的“南京路步行街”6个大字。
国庆50周年时落成的这条步行街，使“百年南京路”焕然一新，成为上海又一处靓丽的城市新景观。
南京路商厦群内名品荟萃、琳琅满目。
各地的名、特、优、新产品，以及进口的名牌商品及奢侈品，不下数十万种。
几家老字号特色商店的商品，品牌效应尤为卓著。
在上海乃至全国都可以称得上是十分繁华的商业街了，被称为国内最繁华的商业街。
还有许多的名牌在这儿，可以让爱购物的女人满载而归。
旁边还有享誉全球、海纳百川的上海豫园。
南京路往东尽头就是著名的外滩，隔江眺望东方明珠塔，美丽的黄浦江穿城而过，夜色下的黄浦江灯火辉煌，与东方明珠塔交相辉映，分外迷人。
人火树银花不夜天，霓虹灯一条街是上海的一大景观。
许多海外游客称赞说：
这里的彩灯不亚于东京、香港、曼谷等任何一个闹市地段。
南京路步行街交通指南地铁一号线人民广场站、二号线南京东路站或人民广场站、八号线人民广场站。
一般情况下，公交20、37、921、18、17、22、55、21、23、49等均可到达。
7曾经岁月
1840年鸦片战争以后，上海被迫成为通商口岸，上海南京路先是成为英租界区域之一，之后成公共租界。
南京路是上海回归后最早建立的商业街，当时外国金融企业集团先在外滩建立起金融集中区，后沿着当时被称为“花园弄”的一条东西向“大马路”发展商业。
随着“永安”、“先施”、“新新”、“大新”和“中国国货”等五大著名环球公司的崛起，南京路便成为上海最热闹繁华的商业街。
1842年中英签定的《南京条约》打开了上海的大门。
当时的上海县城在今天的城隍庙一带，英国人在这个椭圆形县城的北面——外滩开辟租界。
因为看中了这块在中国人眼里“芦草丛生，田间丘墓累累”的土地，既可以完全控制长江入海口，也可以停泊英国军舰保护英国侨民，具有优越的地理位置。
那时的南京路只是河浜旁的一条小径，随着租界的建设拓成两丈宽的小路，河浜也改造成了路边的阴沟。
但那时它还没有名字，被记作“四分地之南”。
因为当时沿外滩由北向南被划分成九个地块，建有八家洋行，这是外滩最早的一批建筑。
其中义记洋行所在的位置即今天和平饭店北楼，被称作第四分地。
1851年，南京路的范围只有从外滩通往河南路抛球场的花园弄（ParkLane），1854年延筑至浙江路，俗称大马路，1862年再次西伸至西藏路后，1865年上海公共租界工部局正式定名为南京路。
自1905年至1911年，犹太人哈同在南京路铺硬木路面。
1908年3月，通行有轨电车。
1925年5月30日，在贵州路口老闸捕房门前发生“五卅”惨案。
1945年民国上海市政府统一将南京路更名为南京东路，原静安寺路更名为南京西路，统称为南京路，全长约5公里。
1953年南京东路拆除因有轨电车而铺设的铁藜木路面，改铺混凝土路面。
8著名建筑
104号--华安大厦（今金门饭店）
150号--西侨青年会（今体育俱乐部）
170号--国际饭店
216号--大光明电影院
325号--跑马总会（上海美术馆，建于1933年）
702-722号--犹太总会（上海皮革公司商厦，联谊俱乐部）
770－778号--德义大楼
801号--同孚大楼、中国银行西区分行;吴江大楼
868-882号--大华公寓
934号--麦脱赫斯脱大楼（泰兴大楼）
962号--今上海市少儿图书馆（切尔西住宅ChelseaHouse）
1025弄--静安别墅
1400—1418号--郭宅（今市政府外事办公室）
1550号程德润堂（程家大院）今上海市公安局静安分局
1522弄住宅
1686号--静安寺。
百乐门
1932年，中国商人顾联承投资七十万两白银，购买静安寺的土地营建ParamountHall，（今址为愚园路218号），并以谐音取名“百乐门”，1933年开张。
大名鼎鼎的远东第一乐府，百乐门舞厅是上海著名的综合性娱乐场所。
全称“百乐门大饭店舞厅”。
当时有资格在此消费的几乎都是顶尖名流如蒋介石夫妇，孔家父子，戴笠，远东教父杜月笙，喜剧大师卓别林，国人首富荣宗敬和远东首富沙逊及定居上海的香港首富何东（今天澳门赌王何鸿燊的大伯，在当时号称握有半个香港的资产），阮玲玉、胡蝶、张爱玲、黄金荣等等，百乐门至今仍享誉于整个中华世界。
[3]
国际饭店
PARKHOTEL的意义不在于其保持了几十年的远东第一高楼美名，而是在于这座远东第一楼是由中国的一群银行家自己筹款投资且由中国人自己的营造公司完成建造。
它作为中国的北方四大行的总部大厦，在当时其气派程度几乎超过了除外滩12号汇丰全球总部以外的所有外国银行大楼，从而在特殊历史背景下大长国人的志气和自信。
[4]
大光明剧院
无可置疑的远东第一影剧院，创造亚洲和中国电影界无数第一：
亚洲第一个使用空调系统的电影院、亚洲第一个立体声电影院、播放了亚洲首部有声电影（亚洲首部无声电影在19世纪后期上海的一个咖啡厅播放）、播放了亚洲首部配音电影、播放了中国首部宽银幕电影、中国第一个国际A类电影节（上海电影节）的第一届颁奖礼亦在此举行。
大光明还是当时好莱坞在全球指定的8家顶级首映电影院之一，为当时亚洲唯一。
这也导致了每有大片放映，总有大量日本富人专程从东京乘船甚至坐飞机来“魔都”——上海一睹为快。
此外当时亚洲最顶尖的交响乐队——工部局乐队长驻于此演出，几乎所有世界名曲的亚洲首演都是在此举行。
市百一店
市百一店（原“大新公司”）、华联商厦（原“永安公司”）、上海时装公司（原“先施公司”）和第一食品商店（原“新新公司”）这“四大公司”的合作。
静安寺
静安寺位于南京西路1686号，是上海市的著名古刹之一，原名重元寺、重云寺。
相传静安寺始建于三国孙吴赤乌年间，初名沪渎重玄寺。
宋大中祥符元年去静安寺拜佛求经。
（1008年），更名静安寺。
南宋嘉定九年（1216年），寺从吴淞江畔迁入境内芦浦沸井浜边（今南京西路1686号），至今已近780年，早于上海建城。
清末，寺成现今规模。
民国34年（1945年），书法家邓散木题额“静安古寺”，沿用迄今。
至20世纪30年代，静安寺商市已初具规模，今发展为上海重要商业中心之一。
1997年1月起，静安寺在恢复原貌的基础上，开始改建与扩建工程。
除修复赤乌山门、兜率殿、大雄宝殿、圆通殿、真言宗坛场、文物楼、功德堂、素斋部、僧寮等主要建筑外，还将兴建法堂、藏经楼、佛教图书馆，复修“静安八景”。
上海美术馆
上海美术馆是一所公益性社会文化事业机构。
远远的就能看见那南京路中央的大钟。
它坐落于繁华的南京西路，背靠人民广场，与上海博物馆、上海大剧院、上海城市规划展示馆、人民公园毗邻，是一座功能健全、设施先进、在国内外具有一定影响的近现代美术博物馆。
始建于1932年，次年落成。
由英商马海洋行设计。
建筑层高三至四层，局部达到五层。
占地面积8900平方米，建筑面积42470平方米。
原为旧上海跑马场，是30年代英式风格的楼宇。
当观众步入端庄的大厅，仰望凝重的梁柱，再沿着宽敞的楼梯拾级而上，抚摸着三十年代的铜铸马头，浏览着艺术家的精美之作，定会领略到新旧上海的历史变迁，感受到引人入胜的文化魅力。
上海美术馆将于2013年元旦搬出这座老建筑，入驻“中华艺术宫”[原世博中国馆]。
仙乐斯广场
曾经的远东第一舞厅，与百乐门齐名。
现为仙乐斯广场，是一幢37层集商业、办公、休闲娱乐为一体的综合性大楼。
屹立于上海最繁忙的街区之一南京西路，最大限度发挥了它的商业效应。
一个景观广场将人们引领到内部一拥有商铺、饭店和剧院的五层裙房的中庭。
它是一个拥有智能化办公系统及一个独具特色纵贯四层之玻璃馆—“空中花园”。
仙乐斯广场是一座崭新标志建筑，屹立于上海市中心人民广场地段。
[5]
梅龙镇广场
梅龙镇广场是由香港长江实业（集团）有限公司与上海梅陇镇（集团）有限公司共同发展的综合性商业楼宇。
广场坐落于上海繁华的南京西路江宁路口，与中信泰富和恒隆形成静安“金三角”。
[5]大厦总建筑面积约12万平方米，主楼从十二至三十七楼为涉外甲级写字楼，众多知名跨国公司入驻其中。
裙楼从地下一层至十层为大型购物商场，其建筑面积约7万平方米。
恒隆广场
分为恒隆广场一期和恒隆广场二期，陕西北路1266号与西康路之间。
地上66层，288米，地下3层，裙房5层，其中相当部分是办公楼，商场面积为5。
5万平方米。
购物中心于2001年6月20日开始营业、7月14日正式开幕。
有5层楼面，面积为5。
5万平方米，
越洋国际广场
越洋广场占地约21000平方米，由一幢43层的甲级办公楼、5层的主题商场和24层的超五星级精品酒店组成，整个项目总建筑面积近20万平方米，于2007年年底竣工。
其中最下面5层、约4万平方米作为商场将引入国际一线品牌以及高档休闲、餐饮业。
凯司令
凯司令西点房始建于民国17年（1928年）。
凯司令最初是由三位上海西点厨师花费八根金条合伙开办的，三位合伙人中包括当时上海最有名的西点师凌阿毛、天津赵士林西饼店的领班。
由于一位下野的军阀协助三人选定了店面，为了感谢这位军阀而取名「凯司令」，具有「感谢司令、凯旋常胜」之意。
凯司令最初只是一间酒吧，进过有序的经营逐渐发展成为一家集西点、西餐、咖啡店为一体的综合型西点公司。
在创办之初，凯司令的立顿柠檬下午茶已十分有名，随后由凌阿毛创新推出的栗子蛋糕，更使它享誉上海滩，栗子蛋糕也成为了凯司令的招牌西点，直至今日依然很受人们的欢迎。
和平饭店
上海和平饭店于1919年开业，1999年10月重新装修，2000年5月19日正式挂牌5星级。
共有两栋楼，一栋楼高11层为主楼，另一栋楼高6层为南楼，共有客房273套，其中标准间面积约30平方米。
地处外滩，南京路，环境很好，又与对面的东方明珠遥相呼应，屋顶花园可以360°遥望外滩夜色。
由于历史的原因，外滩的地皮楼房多为洋商所有，但中国官民的力量也努力打入。
华洋间的竞争很激烈，第一次世界大战后，中国作为战胜国，于1934年收回了德国总汇旧址（沙逊大厦旁边），拆除后由中国银行取得建造权。
国民党中国银行想炫耀一番，打算建造当时远东最高的三十四层银行大厦，并由当时上海第一流的营造商陶桂记承包。
当设计和一切准备工作就绪，连荷重三十四层的地基都打好了，正待破土动工兴建时，沙逊出来蛮横的加以阻挠、叫嚷：
这是英租界，在我的旁边造房子，高度不准超过大厦尖顶。
租界工部局也沆瀣一气，
上海市南京路和平饭店
胡说中国人都没有本领建造三十四层的大厦而拒发执照。
于是国民党中国银行和跷脚沙逊
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