《饭店星级的划分与评定》设施设备评分表30p.docx
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《饭店星级的划分与评定》设施设备评分表30p
设施设备评分表
表B.1给出了设施设备评分表
表B.1设施设备评分表
序号
设施设备评分表
各大项总分
各分项总分
各次分项总分
各小项总分
计分
记分栏
1
地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局
30
1.1
地理位置及周围环境
8
1.1.1
地理位置
3
位于城市中心或商务区,旅游景区或度假区,机场、火车站、长途汽车站、码头等交通便利地带,可进入性好
3
靠近城市中心或商务区,旅游景区或度假区,机场、火车站、长途汽车站、码头,可进入性较好
2
可进入性一般
1
1.1.2
周围环境(饭店建筑红线内)
5
花园(独立于饭店主体建筑的绿化场地,面积较大,有观赏景物或建筑小品,花木保养得当,环境整洁)
5
庭院(附属于饭店主体建筑,有一定的绿化和景观,可供散步、休闲,环境整洁)
3
1.2
停车场(包括地下停车场、停车楼)
5
1.2.1
停车位数量
4
自备停车场,车位不少于40%客房数
4
自备停车场,车位不少于15%客房数
3
在饭店周围200m内可以停放汽车,车位不少于15%客房数
2
有回车线
1
1.2.2
合理利用空间,有地下停车场(停车楼)等
1
1.3
建筑结构及功能布局
17
1.3.1
前厅部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分-3分)
3
1.3.2
餐饮部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分-3分)
3
1.3.3
客房部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分-3分)
3
1.3.4
康乐及会议部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分-3分)
3
1.3.5
饭店建筑历史悠久,为文物保护单位
5
全国重点文物保护单位,建立并实施严格的文物保护措施
5
省级文物保护单位,建立并实施相应的文物保护措施
3
市、县级文物保护单位
1
1.3.6
饭店配套设施不在主体建筑内又没有封闭通道相连(度假型饭店除外)
-5
2
共用系统
52
2.1
智能化管理系统
8
2.1.1
结构化综合布线系统
2
2.1.2
先进、有效的火灾报警与消防联动控制系统(含点报警、面报警、消防疏散广播等)
3
2.1.3
先进的楼宇自动控制系统(新风/空调监控、供配电与照明监控、给排水系统监控等)
3
2.2
信息管理系统
9
2.2.1
覆盖范围
4
全面覆盖前后台,数据关联的饭店专用管理信息系统(前台管理系统、餐厅管理系统、财务管理系统、收益分析系统、人事管理系统、工程管理系统、库房管理系统、采购管理系统等数据流自动化处理并关联)
4
前后台均有独立的管理信息系统
2
只覆盖前台对客服务部门
1
2.2.2
采取确保饭店信息安全的有效措施
2
2.2.3
系统供应商
3
行业主流供应商,系统先进、运行稳定
3
非主流供应商
1
2.3
互联网
8
2.3.1
覆盖范围
6
所有的客房配有互联网接口(有线、无线均可)
2
所有的会议室均有互联网接口(有线、无线均可)
2
所有的大堂区域均有无线网络覆盖
1
咖啡厅和大堂酒吧提供有线互联网接口(或有无线网络覆盖)
1
2.3.2
应用
2
有独立网站,具有实时网上预订功能(非第三方订房网站)
2
在互联网上有饭店的独立网页和电子邮件地址
1
2.4
空调系统
5
2.4.1
四管制中央空调系统
5
2.4.2
两管制中央空调系统
3
2.4.3
无中央空调系统,但客房、餐厅及公共区域采用窗式、分体式或柜式空调
1
2.5
应急供电
6
2.5.1
自备发电设施
3
2.5.2
应急供电系统(指两路以上供电)
2
2.5.3
应急照明设施
1
2.6
移动电话信号覆盖所有客房及公共区域
2
2.7
节能措施与环境管理
14
2.7.1
有建筑节能设计(如自然采光、新型墙体材料、环保装饰材料等)
2
2.7.2
采用有新能源的设计与运用(如太阳能、生物能、风能、地热等)
2
2.7.3
采用环保设备和用品(使用溴化锂吸收式等环保型冷水机组、使用无磷洗衣粉、使用环保型冰箱、不使用哈龙灭火器等)
2
2.7.4
采用节能产品(如节能灯、感应式灯光、水龙头控制等),采取节能及环境保护的有效措施(客房内环保提示牌,不以野生保护动物为食品原料等)
2
2.7.5
有中水处理系统
2
2.7.6
有污水、废气处理设施
2
2.7.7
垃圾房
2
有垃圾房及相应管理制度,并有湿垃圾干处理装置
2
有垃圾房及相应管理制度
1
3
前厅
62
3.1
地面装饰
8
采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料(材质高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强,与整体氛围相协调)
8
采用优质花岗岩、大理石或其他材料(材质良好,工艺较好)
6
采用普通花岗岩、大理石或其他材料(材质一般,有色差)
4
采用普通材料(普通木地板、地砖等)
2
3.2
墙面装饰
6
采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料(材质高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强,与整体氛围相协调)
6
采用优质木材或高档墙纸(布)(立面有线条变化,高档墙纸包括丝质及其他天然原料墙纸)
4
采用普通花岗岩、大理石或木材
2
采用墙纸或喷涂材料
1
3.3
天花
5
工艺精致、造型别致,与整体氛围相协调
5
工艺较好,格调一般
3
有一定装饰
1
3.4
艺术装饰
2
有壁画或浮雕或其他艺术品装饰
2
有简单艺术装饰
1
3.5
家具(台,沙发等)
5
设计专业、材质高档、工艺精致,摆设合理,使用方便、舒适
5
材质较好,工艺较好
3
材质普通,工艺一般
1
3.6
灯具与照明
5
照明设计有专业性,采用高档定制灯具,功能照明、重点照明、氛围照明和谐统一
5
采用高档灯具,照明整体效果较好
3
采用普通灯具,照明效果一般
1
3.7
整体装饰效果
4
色调协调,氛围浓郁,有中心艺术品,感观效果突出
4
有艺术品装饰,工艺较好,氛围一般
2
有一定的装饰品
1
3.8
公共卫生间
9
3.8.1
位置合理(大堂应设置公共卫生间,且与大堂在同一楼层)
2
3.8.2
材料、装修和洁具(对所有公共卫生间分别打分,取算术平均值的整数部分)
3
设计专业(洁具、灯光、冷热水、照明、通风、空调等),采用高档装修材料,装修工艺精致,采用高级洁具
3
采用较高档装修材料,装修工艺较好,采用较好洁具
2
采用普通装修材料,装修工艺一般,采用普通洁具
1
3.8.3
残疾人卫生间
2
有残疾人专用卫生间
2
有残疾人专用厕位
1
3.8.4
公共卫生间设施(少一项,扣1分)
抽水恭桶
卫生纸
污物桶
半身镜
洗手盆
洗手液或香皂
烘手机或擦手纸
3.8.5
每个抽水恭桶都有单独的隔间,隔间的门有插销,所有隔间都配置衣帽钩
1
3.8.6
每两个男用小便器中间有隔板,使用自动冲水装置
1
3.9
客用电梯
10
3.9.1
数量
2
不少于平均每70间客房一部客用电梯
2
不少于平均每100间客房一部客用电梯
1
3.9.2
性能优良、运行平稳、梯速合理
2
3.9.3
内饰与设备
4
3.9.3.1
有一定装饰、照明充足
0.5
3.9.3.2
有饭店主要设施楼层指示
0.5
3.9.3.3
有扶手杆
0.5
3.9.3.4
有通风系统
0.5
3.9.3.5
与外界联系的对讲功能
0.5
3.9.3.6
有残疾人专用按键
0.5
3.9.3.7
轿厢两侧均有按键
0.5
3.9.3.8
有抵达行政楼层或豪华套房楼层的专用控制措施
0.5
3.9.4
有观光电梯
1
3.9.5
有自动扶梯
1
3.10
贵重物品保险箱
2
3.10.1
数量不少于客房数量的8%,不少于两种规格
1
3.10.2
位置隐蔽、安全、能保护宾客隐私
1
3.11
前厅整体舒适度
6
3.11.1
绿色植物、花卉摆放得体,插花有艺术感,令宾客感到自然舒适
2
3.11.2
光线、温度适宜
2
3.11.3
背景音乐曲目适宜、音质良好、音量适中,与前厅整体氛围协调
2
3.11.4
异味,烟尘,噪音,强风(扣分,每项扣1分)
-4
3.11.5
置于前厅明显位置的商店、摊点影响整体氛围
-4
4
客房
191
4.1
普通客房(4.1-4.10均针对普通客房打分)
26
4.1.1
70%客房的净面积(不包括卫生间和门廊)
16
不小于36m2
16
不小于30m2
12
不小于24m2
8
不小于20m2
6
不小于16m2
4
不小于14m2
2
4.1.2
净高度
4
不低于3m
4
不低于2.7m
2
4.1.3
软床垫(长度不小于1.9m),宽度
6
4.1.3.1
单人床
3
不小于1.35m
3
不小于1.2m
2
不小于1.1m
1
4.1.3.2
双人床
3
不小于2.2m
3
不小于2.0m
2
不小于1.8m
1
4.2
装修与装饰
11
4.2.1
地面
3
采用优质地毯或木地板,工艺精致
3
采用高档地砖、普通地毯或木地板,工艺较好
2
采用普通地砖或水磨石地面,工艺一般
1
4.2.2
墙面
2
采用高级墙纸或其他优质材料,有艺术品装饰
2
采用普通涂料或墙纸
1
4.2.3
天花有装饰
2
4.2.4
整体装饰效果
4
工艺精致、色调协调,格调高雅
4
工艺较好、格调统一
2
工艺一般
1
4.3
家具
7
4.3.1
档次
4
设计专业、材质高档、工艺精致,摆设合理,使用方便、舒适
4
材质较好,工艺较好
2
材质普通,工艺一般
1
4.3.2
衣橱
3
步入式衣物储藏间
3
进深不小于55cm,宽度不小于110cm
2
进深不小于45cm,宽度不小于90cm
1
4.4
灯具和照明
11
4.4.1
灯具配备
9
4.4.1.1
主光源(顶灯或槽灯)
1
4.4.1.2
门廊照明灯
1
4.4.1.3
床头照明灯
1
4.4.1.4
写字台照明灯
1
4.4.1.5
衣柜照明灯
1
4.4.1.6
行李柜照明灯
1
4.4.1.7
小酒吧照明灯
1
4.4.1.8
装饰物照明灯
1
4.4.1.9
夜灯
1
4.4.2
灯光控制
2
各灯具开关位置合理,床头有房间灯光“一键式”总控制开关,标识清晰,方便使用
2
各灯具开关位置合理,方便使用
1
4.5
彩色电视机
6
4.5.1
类型与尺寸
3
平板电视,不小于25英寸
3
普通电视,不小于25英寸
2
普通电视,不小于21英寸
1
4.5.2
频道和节目
2
卫星、有线闭路电视节目不少于30套
1
外语频道或外语节目不少于3套
1
4.5.3
有电视频道指示说明及电视节目单
1
4.6
客房电话
5
4.6.1
程控电话机,有直拨国际、国内长途功能
1
4.6.2
有语音信箱及留言指示灯
1
4.6.3
电话机上有饭店常用电话号码和使用说明
1
4.6.4
附设写字台电话(双线制)
1
4.6.5
配备本地电话簿
1
4.7
微型酒吧(包括小冰箱)
5
4.7.1
数量
3
100%的客房有微型酒吧(包括小冰箱)
3
不少于50%的客房有微型酒吧(包括小冰箱)
1
4.7.2
提供适量饮品和食品,并配备相应的饮具
1
4.7.3
100%以上客房配备静音、节能、环保型小冰箱
1
4.8
客房便利设施及用品
12
4.8.1
电热水壶
1
4.8.2
熨斗和熨衣板
1
4.8.3
西装衣撑
1
4.8.4
每房不少于4个西服衣架、2个裤架和2个裙架
1
4.8.5
不间断电源插座(国际通用制式)不少于两处,并有明确标识,