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需求和供给理论
第二章需求和供给理论
十九世纪著名历史学家和散文作家托马斯·卡莱尔认为“培养一个经济学
家是容易的，只要象教一只鹦鹉那样说需求和供给就可以了”这是对经济学家
的一个讽刺，这个讽刺虽然流行，但却未能认清需求与供给的复杂性，经济学
家必须比鹦鹉懂得更多，但托马斯对需求和供给在经济学中地位的评价是相当
正确的，微观经济学的分析正是从需求和供给开始的。
需求和供给是经济学家最常用的 2 个词，是使市场经济运行的力量，它们决
定了每种物品的产量以及出售的价格，如果你想知道一件事件一项或政策将如
何影响经济，你就应该先考虑它将如何影响供给和需求。
第一节需求的基本原理
目的：
说明需求量与影响需求量的因素之间的关系。
一、需求量
在一定的价格水平和一定的时期内，消费者愿意而且能够购买的数量。
注意：
①需求量≠实际购买量
②需求量≠愿望（妄想）建立在有支付能力基础上的期望。
③是一个流量概念，即在一定时期内（而不是一个时点上）消费者愿意购买
的量，如每天、每星期、每年。
二、影响需求量的因素
1、价格或该商品本身的价格 P（反向变动）
需求量和价格负相关，反向变动（一般情况）
例外情况：
①吉芬商品
②炫耀性商品
③有价证券和黄金
2、收入（消费者的收入）I（同向变动）
如果当收入减少时，一种物品的需求减少，这种物品就被称为正常物品；如
果当收入减少时，一种物品的需求增加，这种物品就被称为低档物品。
3、相关商品价格 Pr
相关商品有两类：
互补品和替代品
互补品：
必须互相补充，互相配合才能产生效用的商品。
如汽车与汽油；电
脑与软件；VCD（DVD 或 CD）播放机与 VCD（DVD 或 CD）碟片，卡式录音机与磁
带，切片面包与果酱。
一种商品的互补品价格的变化与该商品的需求量成反向
变动。
替代品：
在效用上可互相替代的商品。
如公共汽车与出租车，棉布和化纤布；
面包与蛋糕；米饭与面条；猪肉与牛肉等等。
一种商品的替代品价格的变化与
该商品需求量成同向变动。
4、消费者偏好 W（嗜好）
消费者对某种商品或服务的偏爱。
需求量与消费者偏好程度呈同向变动。
5、对商品价格变化的预期 Pc
消费者对商品价格变化的预期与该商品的需求量成同向变动。
经济学在研究各个经济变量之间的关系时常用函数来表示。
需求函数：
用来表示商品需求量与影响需求量的各种因素之间关系的一种数
学表达式。
（代数表达）
Qd=f（P、I、Pr、w、Pc）
其中 Qd 是因变量，P、I、Pr、w、Pc 是自变量。
需求量是价格等自变量的函数。
尽管影响需求量的因素复杂多样，但商品自身的价格是决定需求量最重要的
因素，因此，通常假定影响需求量的其他因素不变，只研究需求量对商品自身
价格的依存关系，所以，需求函数一般可简写成：
Qd=f（p）
尽管需求函数大多数都是非线性函数，但我们通常还是用线性需求函数来表
示，一般写成：
Qd = a — bp斜率为负。
三、需求表和和需求曲线
影响需求量的因素不止一个，分析需求量的变化，不可能在影响需求量的因
素同时变化的情况下进行，必须假定其它影响因素不变，只考察一个因素（商
品自身的价格 P）变化对需求量的影响。
价格
5 元/个
4 元/个
3 元/个
2 元/个
1 元/个
数量
9
10
12
15
20
价格（元）
1、需求表（算术表达）
表示一种商品价格与需求量之间关系的表格
结论：
需求量与价格呈反向变动
2、需求曲线 （几何表达）
商品价格与需求量之间关系的图形
一般习惯横坐标表示需求量 Q，纵坐标表示价格 P
图2-1需求曲线
6
4
系列1
2
0
0510152025
需求量（个 ）
一般情况下，需求曲线具有以下特点：
/
从左上方向右下方倾斜，即斜率
Q为负值
3、需求量与需求的区别：
需求：
需求量和不同的价格水平之间的全部关系，它是指整个需求曲线和
需求表。
需求量：
某一价格水平的需求量，它是需求曲线上的某一点或需求表中的
某一行，将个人需求曲线水平相加。
4、市场需求与个人需求
市场需求：
所有个人对某种物品成劳务需求的总和（小李+小王）
由于市场需求是从个人需求推导出来的，所以市场需求量取决于决定个人
需求量的因素（P、Pr、W、Pc、I）此外，它还取决于买者的人数。
影响需求量的变量（因素）
这些变量的变动将
P 价格
表现为沿着需求曲线的变动 P↑左上方
P↓右下方
I 收入
需求曲线移动 I↑右
I↓左
Pr 相关商品价格
需求曲线移动 替 P↑右 互补 P↑左
P↓左 P↓右
W 偏好
需求曲线移动 W 增强 右
W 减弱 左
Pc 预期
需求曲线移动 PC↑右
PC↓左
需求量的变化
需求的变化
影响因素
商品自身价格
除商品自身价格以外
的其他因素
表 现
需求曲线上点的运动或沿需求曲线移动
需求曲线发生位移
5、需求原理（需求规律）
在其它条件不变时，商品的价格上升，需求量减少，商品的价格下降，需
求量增加，需求曲线是向下倾斜的（这是需求量与价格的一般依存关系）。
四、需求的变动或需求曲线的移动
需求的变动：
在商品自身价格一定时，由于影响需求量的其他因素改变而
造成的商品购买量与商品价格对应关系的变化。
即引起的需求曲线的移动。
如果消费者在每一价格水平购买更多的量，则需求曲线向右移动。
如果消费者在每一价格水平购买更少的量，则需求曲线向左移动。
注意区分“需求量的变化”和“需求的变化”
需求的决定因素
案例研究：
吸烟有害健康，如何减少人们吸烟的数量呢？
（让学生做作业）
两种方法
①使香烟的需求曲线左移
方法：
公益广告、香烟盒上有害健康的警示、禁止在电视上做香
烟广告等等。
目的：
在任何一种既定价格水平时减少香烟的需求量
② 提高香烟的价格
方法：
政府对香烟制造商征税
目的：
较高的价格减少香烟的消费量。
第二节供给的基本理论
目的：
说明供给量与影响供给量的因素之间的关系。
一、供给量
在一定的价格水平和一定时期内，厂商愿意而且能够提供的数量
注意：
① 供给量≠实际出售量
② 供给量是一个流量概念
③ 既包括新生产的产品，也包括已产未售的存货
二、影响供给量的因素
1、商品自身的价格 P （同向）
价格越高，利润越高，越愿意多生产和销售
2、生产要素价格（投入价格） PF （反向）
生产要素价格形成产品生产成本
PF↑ 成本↑利润↓供给量↓
3、生产技术水平 A（同向）
技术进步会提高劳动生产率，降低成本，从而增加供给
4、相关产品价格 Pr
某种产品的替代品价格变动：
Pr 价格上涨，多生产替代品，减少该产
品
生产,Pr 价格↓，少生产替代品，增加该产品。
（反向）
互补品：
互补品涨价，该商品也会涨价，厂商会增加供给量。
（同向）
5、生产者预期 Pc（反向）
预期价格↑，减少本期供给量
此外，有的书上还谈到另外的因素：
自然条件（N），厂商目标，能源
农产品：
风调雨顺，丰收；干旱或水灾，减产
价格
5 元/个
4 元/个
3 元/个
2 元/个
1 元/个
数量
24
20
16
12
8
水电供给量：
枯水期，少；丰水期（多）
供给量和影响供给量的因素之间的关系，可以用供给函数来表示。
Qs = f （P、PF、A、Pr、Pc ）
↓↓
因变量自变量
尽管影响供给量的因素复杂多样，但商品自身的价格是决定供给量最重要
的因素，因此，通常假定影响供给量的其他因素不变，只研究供给量对商品自
身价格的依存关系，所以，供给函数一般可简写为：
Qs = f（P）
尽管供给函数大多数都是非线性函数，但我们通常还是用线性供给函数来
表示，一般表示为
Qs = C+dP
三、供给表和供给曲线
影响供给量的因素不止一个，分析供给量的变化，不可能在影响供给量的
因素同时变化的情况下进行，必须假定其它影响因素不变，只考察一个因素
（商品自身的价格 P）变化对供给量的影响。
1、供给表（个人）
表示一种物品价格与供给量之间关系的表格
结论：
价格越高，供给量越大，价格越低，供给量越小
供给量和价格同方向变动（正相关）
2、供给曲线
价格与供给量之间关系的图形
图22-2供给曲线
6
5
4
3
2
1
0
系列1
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26
供给量（个）
影响供给量的变量（因素）
这此变量的变动将表现为
P 价格
沿着供给曲线的变 P↑右上方
P↓左下方
PF 生产要素价格
供给曲线移动 PF↑左
PF↓右
供给量的变化
供给的变化
影响因素
商品自身价格 P
除 P 以外的其它因素
表 现
供给曲线上点的运动或沿供给曲线
移动
供给曲线发生位移
注意区分“供给量的变化”和“供给”的变化
总结：
供给的决定因素
供给曲线的特点：
从左下方向右上方倾斜，它表示供给量和价格同方向变
动。
3、供给规律（供给定理）
在其它因素不变的情况下，商品价格上升，供给量将增加，商品价格下降，
供给量将减少。
（供给量与价格的一般依存关系）
4、供给量与供给的区别
供给：
供给量和不同的价格水平之间的全部关系，它是指整个供给曲线和
供给表。
供给量：
某一价格水平的供给量，它是供给曲线上的某一点或供给表中的某
一行。
5、市场供给与个人供给
正如市场需求是所有买者个人需求的总和，市场供给是所有卖者供给的总
和。
影响市场供给的因素：
P、PF、A、Pr、Pc，此外还取决于卖者的数量。
四、供给的变动或供给曲线的移动
供给的变动：
在商品自身价格一定时，由于影响供给量的其它因素变化而
造成的商品供给量与高品价格对应关系的变化，它表现为供给函数的改变和供
给曲线的移动（水平移动）。
右
如果厂商在某一价格水平增加供给，供给曲线向右移动
左
如果厂商在某一价格水平减少供给，供给曲线向左移动
A 生产技术水平
供给曲线移动 A 进步→右
Pr 相关商品价格
供给曲线移动 替 P↑左 互补 P↑右
P↓右 P↓左
Pc 价格预期
供给曲线移动 PC↑左
PC↓右
第四节供给与需求的均衡
一、相关概念
1、经济均衡：
经济系统中各种对立的、变动的力量处于一种力量相当、相
对静止的状态。
供求均衡是经济均衡的集中体现。
2、供求均衡：
市场上的供给和需求这两种相反的力量处于势均力敌和相对
稳定状态。
从而使市场上的商品价格和数量的最后变动趋势为零的状态。
或者
简言之，供给曲线和需求曲线相交于一点，该点为供求均衡（或称市场均衡）
3、均衡价格：
供给量和需求量相等时的市场价格为均衡价格，或供给曲线
和需求曲线相交时的数量。
二、均衡价格的形成
均衡价格的形成过程实际上就是市场均衡形成过程，也就是供求失衡向供
求均衡的必然运动过程。
供求失衡包括两种情况：
供过于求（产生迫使价格下降，如彩电生产能力过剩）
供不应求：
迫使价格上涨，教育收费增加
结合书 41 图形进行分析
三、均衡价格的变化
在前面分析均衡价格的过程中我们假定除商品本身价格外，其它影响因素
都不变，即需求曲线和供给曲线的位置既定。
然而，除价格外，其他因素也会
发生变化，从而引起需求曲线和供给曲线的位置移动，最终使均衡价格和均衡
数量发生变化。
（一）供给不变
①需求增加：
均衡价格 P0↗P1，均衡数量 Q0↗Q1
右左
②需求减少：
均衡价格 P0↘P2，均衡数量 Q0↘Q2
（二）需求不变，供给变动
左
①供给增加：
均衡价格 P0↘P1，均衡数量 Q0↗Q1
右
②供给减少：
均衡价格 P0↗P2,均衡数量 Q0↘Q2
四、供求规律（定理）
在其他条件不变时，均衡价格随供给变动而反向变动，随需求变动而同向
变动；均衡数量随供给变动而同向变动，也随需求变动而同向变动。
五、政府的价格政策
（一）支持价格
（二）限制价格
第三节需求弹性和供给弹性
我们在前面两节的分析中，考察了影响需求量和供给量的有关因素，并分
析了这些因素变动引起需求量和供给量变动的方向，但是，我们并没有从量上
具体分析各种因素变化对供求的影响程度。
例如，商品价格下降 10%或收入增
加 10%，会使需求量增加多少？
生产要素价格下降 10%，又会使供给量增加多少？
需求弹性和供给弹性理论就是为了回答这些问题。
经济学中所说的弹性：
是指某一经济变量（因变量）对另一经济变量（自
变量）的变动作出反应的程度（或自变量变化所引起的因变量变化的程度）。
弹性的大小或反应程度的大小以因变量变动的百分比和自变量变动的百分
比的比率来衡量。
弹性（系数）=
因变量的变化率
自变量的变化率
弹性在经济分析中应用十分广泛，本节主要介绍需求价格弹性、需求收入
弹性、需求交叉弹性和供给弹性。
一、需求价格弹性
1、需求价格弹性的定义和公式
需求价格弹性一般简称为需求弹性，是指需求量对商品自身价格变化的反
应灵敏度（反应程度）
需求价格弹性的大小通过需求价格弹性系数值的大小来反映
需求价格弹性系数=
需求量变动的百分数
价格变动的百分数
Ep=∣ Q
÷
p
∣
由于 Q 与 P 成反方向变动，所以直接计算的 EP 为负，为分析问题方便，一
般做法是去掉负号，取绝对值，所以 EP 是非负数。
注意：
①尽管需求量和价格的数据都相同，但在商品价格上升和商品价
格下降时，用上述方法计算弹性系数，会得出不同的值。
为了摆脱这个困境，经济学家主张取需求量变动和价格变动的平均数来计
算需求量和价格变动的百分数。
（中点法）
Ep=∣ 1/2（Q1+Q2） ÷ 1/2（P1+P2） ∣
注意②：
需求价格弹性系数与需求曲线的斜率是两个不同的概念。
Ep=
Q
÷
P
斜率=
但是，二者之间又有密切联系
Ep=
Q
× P
=
Q
×
P
Q
1 P
= 斜率 × Q
当 P/Q 一定时，斜率越大，弹性越小，斜率越小，弹性越大，因此，在一
定程度上，可以用各种曲线的斜率差别来表示它们的弹性差异。
2、弧弹性和点弹性
测定弹性一般有两种方式，即弧弹性和点弹性
需求弧弹性：
用来测定需求曲线上某两个点之间那一段线段的弹性，它通
常用两点间的平均弹性来表示。
需求点弹性：
用来测定需求曲线上某一个点的弹性大小，它是需求量对价
格微小变化的反应程度。
当△P 很小时，价格变动前后的两点之间的那段弧就
几乎是一个点了，其弧弹性就是点弹性了。
需求点弹性公式：
lim
EP
p→0
×
P
Q
请学生证明
Q
在线性需求曲线上，若某点将需求曲线分为上下两段，那么，该点的需求
弹性为下段的长度与上段长度之比。
根据上述分析，可以以下的结论：
中点EP=1
中点以上任一点EP＞1
中点以下任一点EP＜1
在纵截距点Ep→∞
在横截距点Ep=O
根据上述的方法，就可以衡量非线性的需求曲线上任何一点的需求弹性系
数。
方法：
通过该点作曲线的切点，然后按衡量线性需求曲线上的点弹性的办
法确定该点的弹性系数。
3、需求弹性的分类
经济学家根据需求弹性系数值的大小，将需求价格弹性分为 5 种情况
① Ep>1需求富有弹性（需求弹性充足）
含义：
需求量变动的百分比大于价格变动的百分比。
例子：
奢侈品（汽车）
② 0含义：
需求量变动的百分比小于价格变动的百分比
例子：
生活必需品（盐、粮食）
③ Ep=1需求单一弹性（需求单位弹性）含义：
需求量变动的百分比等于
价格变动的百分比
④ Ep 为+∞：
需求完全弹性
含义：
价格的微小变化就会引起需求量的无穷大的变化
例子：
政府按既定价格收购黄金、银元、珠宝等。
⑤ Ep=0需求完全无弹性
含义：
无论价格如何变，都不会引起需求量的变化（△Q=0）
例子：
棺材（骨灰盒）、火葬费、一些药品。
4、影响需求弹性的因素
① 产品的可替代性
替代品多且替代程度高，需求富有弹性。
② 需求强度
必需品需求强度大而稳定，需求弹性小。
食盐、大米。
奢侈品需求强度小而易变，需求弹性大。
汽车
③ 使用时间
耐用消费品，弹性大
非耐用消费品，弹性小
④ 购买商品的支出比例
在家庭支出中所占比例小的产品，弹性小牙膏、香皂
在家庭支出中所占比例大的产品，弹性大汽车、住房
此外，弹性的大小还会因时期、地区、消费者收入而不同。
例如：
时间的长短，物品往往随时间变长而需求更富有弹性。
长期弹性大于短期弹性。
例如石油。
经济学中的长期短期不是指某些固定时间长度，而是表示经济调节过程受
限制程度不同的两类时间条件。
短期：
受到限制较小，因而调节时间较短，如厂商对于劳动力、原料投入
数量的调节；
长期：
调节受到的限制较大，因面调节时间较长，如通过固定资本投资来
改变企业最大产出能力。
5、需求价格弹性与总收益（总支出）
经济学家和企业家都很重视需求弹性，因为厂商的价格决策和收益变化与
需求弹性相关。
需求弹性不同，价格变化对总收益的影响也不同。
总收益：
厂商销售一定量的产品所获得的全部收入（销售收入）
TR=P×Q
①当 0②当 Ep>1 时，价格上升使总收益减少，价格下降使总收益增加。
③当 Ep=1 时，价格的变动不会影响总收益。
二、需求收入弹性和交叉弹性
1、需求收入弹性
某种商品的需求量对消费者收入变化的反应灵敏度。
EI=
Q
∕
I
需求收入弹性系数值可能为正，也可能为负
EI>1奢侈品、高档品
EI>0正常品
0EI<0劣质品（低档商品）
2、需求的交叉弹性
某种商品的需求量对相关商品价格变化的反应灵敏度
假设 X、Y 是两种相关商品。
则 X 商品的需求量对 Y 商品价格变化的交叉弹性系数
x
y
Exy=Qx ∕ Py
Y 商品的需求量对 x 商品价格变化的交叉弹性系数
y
Exy=Qy ∕
x
Px
替代品的交叉弹性为正（同向变动），互补品的交叉弹性为负（反向变动）
三、供给价格弹性
1、供给价格弹性
商品的供给量对商品自身价格变化的反应程度，简称供给弹性。
Es=
s
Q ∕
P
根据供给定理，供给量与价格一般是同向变动，所以 Es 一般为正。
2、供给价格弹性的分类
经济学家根据供给弹性系数值的大小，将供给价格弹性分为 5 种情况
① Es >1供给富有弹性
含义：
供给量变动的百分比大于价格变动的百分比。
② 0< Es <1 供给缺乏弹性
含义：
供给量变动的百分比小于价格变动的百分比
③ Es =1供给单一弹性（供给单位弹性）
含义：
供给量变动的百分比等于价格变动的百分比
④ Es 为+∞：
供给完全弹性
含义：
价格的微小变化就会引起供给量的无穷大的变化
⑤ Es =0供给完全无弹性
含义：
无论价格如何变，都不会引起供给量的变化（△Q=0）
四、弹性理论的应用
本章重点：
1、需求量（供给量）及其影响因素
2、需求曲线（供给曲线）
3、需求定理（供给定理）
4、需求量与需求的区别（供给量与供给的区别）
5、需求量的变化和需求的变化的区别（供给量的变动与供给
的变化的区别）
6、需求价格弹性的计算（点弹性、弧弹性）
7、需求价格弹性的分类及其与收益的关系
8、需求价格弹性的影响因素
9、需求收入弹性（奢侈品、必需品、劣质品）
10、需求交叉弹性
11、供给价格弹性及其分类
12、均衡价格的形成及变动
13、供求定理
14、价格管理及税收归宿
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