餐饮管理系统总体设计说明书.docx
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酒店点菜系统管理
总体设计
设计小组:
一滴水
设计人:
****
检验员:
********
指导教师:
******
目录
1引言...............................................................................................................2
1.1编写目的...................................................................................................2
1.2背景............................................................................................................2
1.3定义............................................................................................................3
1.4参考资料....................................................................................................3
2总体设计.......................................................................................................4
2.1需求规定...................................................................................................4
2.2运行环境....................................................................................................4
2.3基本设计概念和处理流程........................................................................4
2.4结构...........................................................................................................5
2.5功能需求与程序的关系............................................................................5
2.6人工处理过程............................................................................................5
3接口设计......................................................................................................6
3.1用户接口...................................................................................................6
3.2外部接口....................................................................................................6
3.3内部接口....................................................................................................6
4部分界面设计..............................................................................................7
5运行设计......................................................................................................9
5.1运行模块组合...........................................................................................9
5.2运行控制..................................................................................................10
5.3运行时间..................................................................................................10
6系统的数据结构设计..................................................................................10
6.1逻辑结构设计..........................................................................................10
6.2数据库表的详细信息..........................................................................10
7系统出错处理设计......................................................................................12
7.1补救措施..................................................................................................12
7.2系统维护设计..........................................................................................12
GB8567——88
1引言
1.1编写目的
为了更好的满足广大消费者的多元化消费需求和不同层次的消费水平，提高酒店的服务管理质量，提高酒店工作人员的工作效率，我开发小组在多方面考察、分析、研究现有酒店点菜管理系统的基础之上，以提高消费者的满意程度及商家的服务水平和市场竞争力为目标，致力于开发出一套可视化程度高、功能全面、集分析管理于一体的酒店管理系统，极具有市场价值。
本文主要介绍了“酒店点菜管理系统”的整个设计开发过程。
该主要系统功能包括以下几个模块:
系统管理模块（包括重新登陆、用户管理、系统备份、系统还原）、基础数据设置管理、顾客管理模块（包括顾客点菜、上菜、统计、结账、评价等）、点菜记录管理、采购管理等模块。
该总体设计说明书体现了清晰的点菜系统管理流程,完成了基本的酒店管理要求，是一个典型的信息管理系统。
该系统大大地简化了操作流程，提高了酒店的工作效率。
编写这份总体设计说明书主要是为了使小组成员充分认识和掌握本系统的情况,以便确定本系统的后继工作,本说明书主要提交给用户和小组成员参考,以便最终实现用户的要求,给用户一份满意的答卷。
1.2背景
随着我国市场经济的不断发展，国民生活水平的不断提高，进入酒店等高等消费场所
的人数也与日俱增。
传统的手工点菜方式由于其难计算、难查找、难更改、易出错、效率低等缺点已逐渐退出了酒店等高等消费场所的服务管理平台。
层出不穷的各类酒店点菜管理系统也应运而生，呈现出多元化的发展。
目前，我国酒店餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工操作方式，整体科技含量低，随着酒店餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大，许多酒店餐饮企业采用连锁经营和集团化运营，手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求，制约了整个酒店餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。
而本系统在上述环境下应运而生，能够很好的弥补传统酒店管理的不足。
本系统名称：
餐饮点菜管理系统
本项目任务设计者：
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用户：
酒店经理、系统管理员、顾客
项目与其他软件，系统的关系：
本项目采用客户机/服务器原理客户端程序是建立在Windows系统上以及SQL数据库等开发软件的应用程序。
1.3定义
顾客:
根据系统操作提示自助进行点菜、退菜操作，系统要根据顾客的选择自动进行结账计算并显示；
传菜员：
根据系统操作提示进行传菜，并对已经上桌的菜进行标记；
经理：
查看营业情况，各菜品反映情况，顾客反馈意见等；
厨师：
根据顾客点菜记录烹制菜肴；
后台管理人员：
对数据库初始数据的设置，系统维护、升级。
对数据进行分析，并根据顾客的点菜情况适当修改菜单。
权限设置，数据备份；
数据流图：
数据流图描绘系统的逻辑模型，图中没有任何具体的物理元素，只是描绘信息在系统中流动和处理的情况；
菜谱数据库：
存放餐厅所有菜品的单价，所属菜系，及其参照图等；
库存记录数据库：
存放各种菜品的数量，以及顾客所点菜品的记录，；
点菜记录：
存放顾客点菜信息；
账单记录：
存放顾客所点菜品的单价，以及计算总价；
1.4参考资料
《软件工程导论》（第六版）
《SQL2012教程》
《ASP.NET程序开发实用教程》
《VisualC#.NET程序设计教程》
及其他资料。
2总体设计
2.1需求设定
本系统在顾客点菜时主要输入顾客编号，房间信息，然后打印账单返给顾客。
本系统在查询数据库是主要输入需要查询的相关信息，包括菜品编号、菜名、菜品种类等信息。
本文主要介绍了“酒店点菜管理系统”的整个设计开发过程。
该主要系统功能包括以下几个部分：
（1）系统管理：
主要包括系统维护、系统升级、系统还原；
（2）权限管理：
顾客管理，服务人员管理；
（3）基础数据管理：
菜种类，菜价格，菜图片等；
（4）帮助模块：
对用户在使用系统时遇到的问题进行及时解决；
2.2运行环境
（1）硬件环境：
奔腾系列，i3或i5的处理器等。
（2）软件环境：
Windowsxp、Windows7以及Windows8系统，支持数据库SQL2012，程序开发MicrosoftVisualStudio2010
2.3基本设计概念
本系统的基本设计概念和处理流程如下：
（1）系统启动时，激活身份验证模块。
（2）通过身份验证后，对系统进行初始化，判断用户身份，导入到不同的处理界面。
（3）系统进入信息循环状态，通过事件驱动机制激活各功能模块，并执行指定模块。
（4）各项功能执行完毕后，重新进入信息循环状态。
（5）由退出系统事件激活关闭系统模
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