老鹰茶饮料生产项目可行性研究报告.docx
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老鹰茶饮料生产项目可行性研究报告
老鹰茶饮料生产项目可行性研究报告
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第一章总论
1.1项目概况
项目名称：
老鹰茶饮料生产项目
地址：
某某省某某市某某县工业园区
项目生产单位：
某某投资管理有限公司
注册资本：
1000万元整
企业类型：
有限责任公司
法人：
吕某某
1.2项目建设地点
本项目拟选址于某某省某某市某某县工业园区。
1.3编制依据
1.《饮料通则》GBXX89—2007
2.《果汁最新生产工艺质量检验参伪鉴别及通用标准实物》
3.《饮料标准化作业》
4.《果蔬汁饮料卫生标准》GB19297-2003
5.《中华人民共和国环境保护法》
6.《产品质量法》
7.《中华人民共和国国家标准软饮料的分类》
8.《投资项目可行性研究指南》
9.《建设项目环境保护管理条例》
10.项目承办单位委托书
1.4研究范围
（1）项目背景与建设的必要性
（2）项目选址与建设条件
（3）市场分析与市场销售
（4）设备方案与工艺流程
（5）原料供应与公用设施
（6）组织机构与人力资源配置
（7）投资估算及资金筹措
（8）研究结论与建议
1.5研究工作概况
本公司组织有关专家及技术人员进行座谈，根据某某投资管理有限公司目前发展情况和年产100万吨老鹰茶饮料生产项目建设地点及位置状况，就有关生产老鹰茶饮料的技术及问题与公司领导和技术人员交换了意见。
根据国内目前食用饮料行业的发展情况及市场需求，征询了有关技术专家的意见，在反复论证、研究的基础上编制完成了本报告。
1.6项目概况
1.6.1项目选址
新建的某某投资管理有限公司年产100万吨老鹰茶饮料生产项目工程，位于某某省某某市某某县工业园区。
1.6.2建设条件
某某县工业园区交通便利，基础设施完善，周边具备供电、供气、供水、排水等建设生产条件；周围环境清洁，无污染。
1.6.3建设规模
本项目建设规模为年产老鹰茶饮料100万吨。
1.6.4项目占地
该项目占地333500平方米（合500亩）。
1.6.5环境保护
本项目污染物为油烟、噪声、废水、固体废物，数量较少，经处理达标后排放，不会造成环境污染。
1.6.6实施计划
本项目拟定建设期为24个月，自2017年12月开工建设至2019年12月正式投产。
1.6.7项目总投资及资金筹措
本项目本期计划总投资60亿元人民币，其中固定资产投资50亿元人民币，铺底流动资金10亿元人民币。
资金来源全部为企业自筹。
1.6.8社会和经济效益评价
1.6.8.1社会效益
该项目建成，将填补我国及国际对老鹰茶无深加工生产的空白，将安全绿色的食用饮料加工行业提高到一个新的水平，为西部地区农副产品的深加工、农民增收、农业产业化起到一个良好的带头和推动作用，为西部地区经济发展和劳动力就业带来深远的影响。
1.6.8.2经济效益
本项目计算期暂定15年，其中建设期2年，生产期13年。
项目投产后即达产50%。
预计到第三年即可达100%（因受原材料的影响而不能达到100%）
该项目建成后，第一年生产老鹰茶饮料50万吨，年实现销售收入40亿元，年实现利润8亿元（按20%的利润率），实现税收8亿元，以后每年产量增加，收入增加，到建成厂第三年即可达到年产值近百亿元，创利润近20亿元，上缴国家税收也可达20亿元，解决农村剩余劳动力近两万人（按种植和管理及服务以及深加工等工序需要而计算）。
主要技术经济指标表
序号
指标名称
单位
数量
备注
1
总平面指标
平米
333500
1.1
占地面积
亩
500
1.2
建筑面积
平米
300150
按0.9容积率计算
2
劳动定员
人
1500
3
投资指标
3.1
项目投资总额
万元
600000
3.2
固定资产投资
万元
500000
3.3
铺底流动资金
万元
100000
4
年销售收入
万元
800000
5
年净利润
万元
200000
6
财务评价指标
%
25
6.1
投资利润率
％
20
6.3
投资回收期
年
4
不包括建设期
1.7存在问题及建议
该项目符合国家和省市产业发展有关政策，建设有着较好的经济和社会效益，建设单位为此做了大量工作，希望各有关部门给予大力支持，使其早日建成投产，发挥效益。
第二章项目背景与建设必要性
2.1项目背景
2.1.1项目所在地概况
某某省某某县某某镇地理、人口、经济情况。
一、某某县情况
1、地理位置
某某县位于某某盆地南缘，金沙江下游北岸，岷江从东北部新发乡穿境而过，东界某某，西连雷波、马边，北接沐川，南与云南省绥江县隔江相望。
地处川南，金沙江畔的某某县，面积1442平方公里。
新某某县城迁至岷江河畔、乐宜高速边，距某某市区30余公里。
辖16个乡镇，总人口30余万人。
某某县地形属山区，平均：
海拨650米，其中淡水域3.43%，平原2.53%，丘陵3.95%，山地90.14%。
全县可使用土地面积12.9万公顷，规划工业用地0.02万公顷，商业用地0.01万公顷，住宅用地0.15万公顷农业用耕地3万公顷，林业、畜牧业等其他用地9.72万公顷。
2、自然状况
某某县地形属山区，平均：
海拨650米，其中淡水域3.43%，平原2.53%，丘陵3.95%，山地90.14%。
全县可使用土地面积12.9万公顷，规划工业用地0.02万公顷，商业用地0.01万公顷，住宅用地0.15万公顷农业用耕地3万公顷，林业、畜牧业等其他用地9.72万公顷。
气候特征某某县属中亚热带湿润型季风气候，气候温和，四季分明。
2001年降水量1087.3毫米，比常年平均偏多32.3毫米；年平均气温18.6℃，比常年平均气温高3.7℃；年日照时数1191.8小时，比常年日照时数长26小时。
地形以山地为主，有川南第一峰老君山（2008.7米），有以搣古山、古树、古佛、古镇攠著称的省级名胜区老君山森林公园。
3、行政区划
某某县位于某某盆地南缘，金沙江下游北岸，岷江从东北部新发乡穿境而过，东界某某，西连雷波、马边，北接沐川，南与云南省绥江县隔江相望。
某某县辖8个镇（锦屏、新市、中都、大乘、龙华、福延、新安、富荣）、6个乡（太平、夏溪、鸭池、楼东、龙溪、新发）、2个民族乡（屏边彝族、清平彝族）。
4、农林资源
（1）全县可使用土地面积12.9万公顷，规划工业用地0.02万公顷，商业用地0.01万公顷，住宅用地0.15万公顷，农业用耕地3.0万公顷，林业、畜牧等其他用地9.72万公顷。
（2）矿产资源
主要矿产有石灰石、煤、硅石、铜、砂金。
石灰石和白云岩分布在龙桥乡附近，厚约20—40米，总蕴藏量约1亿吨；煤矿分布于龙桥、冒水、新市一带，其中无烟煤储藏量约3亿吨、烟煤蕴藏量2200万吨；硅石主要分布于楼东乡、屏边乡，蕴藏量2000万吨以上；铜矿主要分布于龙桥乡，为辉铜矿和氧化的孔雀石、兰铜矿等，其品位为1.53%，厚度0.4—1.2米，储量为1700万吨；沿金沙江岩河交汇处均有零星沙金矿。
（3）森林资源
某某县是某某省重点林业县，林业资源十分丰富。
全县森林面积50万亩，其中原始森林3万亩，森林覆盖率为46.5%，境内有大量乔木林、竹林、经济林和中药材等。
乔林：
蓄积量149万立方米，其中用材林117万立方，占78.5%；防护林25.5万立方米，占17.2%。
竹林：
有各类立竹21016万株，蓄积量23.84万吨。
经济林：
共计587.97万株，有乌桕、油桐、板栗、水果、桑树、棕桐、漆树、黄樟、白腊、女贞等林种。
中药材：
有169种，名贵药材有天麻、菌灵芝、麝香、熊胆等；大宗药材有陈皮、青皮、川子、金钱草、鱼腥草、夏枯草、官桂、五倍子等。
（3）某某水利资源十分丰富，年均总降水量为17.393亿立方米。
金沙江自西向东纵贯9个乡镇共93.5公里。
有中小河流21条，常年性径流河道12条，时令性河道9条。
水能资源理论蕴藏量为17.23万千瓦，可开发量为8.034万千瓦，其中：
西宁河理论蕴藏量为12.7万千瓦，可开发量为7.2万千瓦，已开发2.916万千瓦；中都河理论蕴藏量为3.09万千瓦，已开发0.289万千瓦。
二、某某镇概况
1、基本情况
某某县某某镇（原新发乡），是某某县新县城所在地，盛产的金银花远近闻名，因而富有“金银花之乡”之美誉。
新发乡的金银花主要分布在金相、红坪、柑坳等村，种植面积达3000亩，年产120吨，产品远销某某、重庆、云南等地。
某某镇（原新发乡）位于某某市西部，岷江下游两岸，距万里长江第一城--某某市城区42千米。
属大某某“半小时经济圈”。
水、陆交通便捷，岷江河黄金水道和宜屏、宜蕨路横穿乡境，是某某至某某、雷波、乐山等地的主干道。
全乡幅员面积87平方千米，耕地1485.34公顷，辖13个农业村1个社区居民委员会，158个村民小组3个居民小组，共7540户，总人口29000人。
森林覆盖率30.7％（面积2373.34公顷）。
全乡除金相、红坪、柑坳、大桥村的部分地区外，大部分为河谷坝地及浅丘陵地带，中性土壤，最低海拔276米，最高海拔1190米。
气候温和（年平均日照1120小时～1140小时，年平均气温20℃），无霜期在320天以上，雨量充沛（年降雨量1100毫米～1200毫米）。
2、资源状况
某某镇（原新发乡）境内矿产资源丰富，有煤、石灰石、沙金、沙石、青石、页岩。
特别是页岩、青石和沙石储量极大，面积达40余平方公里，是建筑、建材的重要原料。
【旅游资源】某某镇（原新发乡）的旅游资源也十分丰富，桃树、荔枝、桂园、油樟交织在一起的缸坪油樟场以及山青水秀的雷家沟水库和正在建设中的万亩茶园基地，都极具旅游开发价值。
山台寺海拔1190米，为乡内最高点，山顶常年积雪，雪期长达四个月；山上林木葱翠，晴日至顶，可览乡全境及五粮液厂区和某某城的美丽风光，为旅游避暑最佳处，也极具开发价值。
【基础设施】光纤数字电视、程控电话、宽带网络、移动通讯均已开通，水电设施齐备，交通网络健全，200KV变电站已投入运营，水、电路通讯均为极佳配置。
具备了投资开发的先决条件。
3、发展情况
随着国家重点工程向家坝水电站建设的推进，特别是某某县崭新的现代化城市的崛起，平坝、浅丘等优质建设用地达50余平方公里。
新发乡的房地产业蕴藏着极大地商机，是投资开发首选之地。
4、发展思路和目标
发展思路：
认真实施规划建设项目，强力实施基础设施改善，增强林业发展后劲；大力招商引资，继续做大做强特色产业，积极探索生态循环林业发展道路；以稳步推进农村改革为着力点，引进规模经营业主，促进土地、林地、宅基地合理流转，活跃农村经济，增加农民收入。
5、形象定位
绿色食品基地、县域经济重镇、宜居、宜工、宜商胜地。
为此，通过实施“某某县老鹰茶产业博览园项目”，对实现林业可持续发展具有非常重要的意义。
2.1.2项目承办单位概况
项目参建公司基本情况（某某省扬铭食用科技股份有限公司）。
2.1.3项目建设的背景
近年来，我国水果种植业发展迅速，到2010年，全国水果总产量超过6000万吨，为世界第一大水果生产国，约占世界总产量的15%左右，在国内成为继粮食、蔬菜之后的第三大种植产品也日益成为农民增收的重要增长点。
与此同时，我国水果加工业也出现了加快发展的势头，特别是苹果汁、柑橘汁加工业发展很快，葡萄深加工也开始起步，从而带动果汁饮料行业逐步成为一个朝气蓬勃的产业，利润相当可观。
目前，全球果汁市场主要集中在美国、德国、日本等国家，其需求量仍保持10%的速度稳步增长，同时俄罗斯、南非、中国等发展中国家市场也已经启动，果汁行业前景十分看好。
统计数据表明，美国人年均消费果汁50升，德国46升，日本和新加坡16-19升，世界人均消费量达7升，而我国人均年消费量仅1升，国内果汁市场的增长空间巨大。
2.2项目建设必要性
近年来，果蔬汁饮料越来越受到国内外食品、保健品业界的关注。
在国内，果蔬汁饮料的保健价值已逐渐被众多消费者所认识。
人类的健康史已经从20世纪的抗生素、维生素时代，进入了21世纪的营养素时代。
据统计，2011年前三季度，鲜果出口同比下降12.1%，而果汁出口增长迅猛，达到61.6万吨，同比增长27.9%，已超过上年全年水平。
另据FAO统计，2010年我国出口浓缩水果汁占国际出口市场份额的8.7%，仅次于美国和德国，居第三位，而且这种份额还在增大之中。
与此同时，国内果汁饮料消费也节节攀升，通过对北京、上海、广州、武汉等9个城市6-15岁城市少年儿童问卷调查，约有76.3%的城市少年儿童消费水果饮料，年消费额超过100亿元。
在国内，已有一些品牌的果蔬汁上市，但其生产和销售状况并不乐观，原因：
包装低劣，其商标设计粗劣，瓶装、听装表面均凹凸不平，令人产生质量也“不过如此”的想法，据行业专家分析，未来果蔬汁可以成为一道异军突起的潮流，但如果“原汁原味”地端上来，或生产加工上流于简单转化的形式，那就无法受到消费者青睐。
未来相当长一段期内，果蔬汁饮料将有良好的表现，尤其是天然茶饮料将成为市场新宠。
调查表明，随着高收入人群生活方式的改变，人们更加关注健康，果蔬汁饮料作为一种天然、低糖的新型健康饮料，越来越被消费者所接受，而且随着年轻一代可支配收入的增加，大多数消费者都认为PET瓶饮料更显潇洒时尚，会更多选择PET包装的天然茶饮料。
第三章项目选址与建设条件
3.1项目选址
本项目建设地址选定在某某镇工业园区，高速公路网络四通八达，距某某市区20公里、距某某港23公里，距离某某、重庆、泸州、乐山等华南大型物流集散枢纽均不超过300公里，交通十分便利。
项目建设用地地处某某镇，海拔500－1000米之间，丘陵、平地、水系相间交错。
气候特征某某县属中亚热带湿润型季风气候，气候温和，四季分明。
2001年降水量1087.3毫米，比常年平均偏多32.3毫米；年平均气温18.6℃，比常年平均气温高3.7℃；年日照时数1191.8小时，比常年日照时数长26小时。
地形以山地为主，有川南第一峰老君山（2008.7米），有以搣古山、古树、古佛、古镇攠著称的省级名胜区老君山森林公园。
3.2.1水电现状
某某省扬铭食用科技股份有限公司新建的厂房建有自配水井能满足生产及生活需要。
同时水质较好，能满足生产老鹰茶饮料之用。
厂房周边具备供电建设条件。
某某省扬铭食用科技股份有限公司内设主变压器一台，主变容量为120KVA。
本工程已从附近110KV/10KV区域变电站，不同母线段取两回10KV电源采用电缆供电。
可以充分满足本工程需要。
供电距离约为15KM。
3.2.2环境现状
某某省扬铭食用科技股份有限公司厂区位于某某工业园区，界区周围无毒害工业气体和工业厂房，无饲养禽、兽等工厂，远离市区、无污染、环境安静、空气清新。
3.2.3排水、排污及环境污染
本项目部分生产工序在生产过程中产生废水,产生废水为每天为5吨。
排水系统划分为生产洁净废水排放系统、生产污水排放系统、生活污水排放系统、雨水排放系统，共四个排放系统。
部分污水经处理达标后，合流排放至厂区外的一条下水排泄管道。
根据某某市环保局的要求，将对生产车间产生的生产、生活废水等有害排放物进行处理达标后排放。
第四章建设规模及产品方案
4.1建设规模及内容
4.1.1建设内容
主要建设内容为生产主车间、清洗池、空压机房、茶渣处理、蓄水池、沉淀池、室泵房；辅助工程有配电室、地泵房、仓库、门卫、综合办公楼等。
4.1.2建设规模
根据以上产品拟新建四条25万吨技术先进、连续生产稳定、投入产出比合理、生产效率高、产品质量好的专业饮料生产线。
该项目生产规模：
年生产老鹰茶饮料100万吨。
项目占地333500平方米，总建筑面积300150平方米，包括建设主车间50000平方米；新购置形成固定资产的生产及辅助设备4台（套）。
4.2产品方案
4.2.1产品方案
按每小时加工能力30吨老鹰茶的加工能力计算，日加工720吨，年加工量为25万吨（按年300天计算）。
4.2.2产品主要标准
老鹰茶汁是采用新鲜、成熟、非转基因的老鹰茶茶叶或枝条为原料，经过水流送清洗、多级一次性水喷淋、挑选、破碎蒸煮、澄清、超滤、树脂吸附、巴杀和浓缩而成的纯天然产品，该产品为80％的浓缩汁，无色透明、甘甜爽口，将浓缩汁稀释到11.5％原汁时具有果蔬特有的营养成分，绝不添加任何天然和非天然的添加剂、防腐剂。
老鹰茶茶汁汁保存条件为0-25℃。
具体指标如下：
理化指标
1、水浸出物≤39%
2、灰份≤3.8%
3、茶多酚≤25%
4、氨基酸≤0.8%
5、儿茶素总量≤111.9/克
微生物指标
1、细菌总数（cfu/ml）≤100
2、大肠菌群（MPN/100ml）≤3
3、酵母（cfu/ml）≤10
4、霉菌（cfu/ml）≤10
5、致病菌不得检出
第五章技术方案、设备方案及工程方案
5.1技术方案
5.1.1生产设备及工艺流程
1、生产设备流程
原料—→水流输送槽—→浸泡蒸煮机—→螺旋提升机—→冲浪式清洁机—→滚杠检叶机—→板式提升机—→锤式破碎机—→带推进器单螺杆泵—→带式压滤机—→旋振筛—→饮料泵—→预热器（灭酶）—→酶解罐—→饮料泵—→板框压滤机—→储罐—→饮料泵—→超滤机—→储槽—→泵—→预热器—→低位槽—→真空浓缩锅—→单螺杆泵—→储槽—→单螺杆泵—→杀菌器—→成品槽
2、工艺流程
茶叶收购→质检称量→进入水槽→清洗→提升→拣选分级→茶叶破碎→螺杆泵输送→酶处理→蒸煮→预浓缩→澄清→脱胶→粗滤→超滤→农残降解→蒸发浓缩→巴式杀菌→无菌灌装→封口→贴标签→成品贮存
6.1.2工业化生产可靠性
茶叶浓缩汁生产线，由清洗、软化、榨汁、酶解、分离、澄清、浓缩、芳香物质回收、UHT杀菌、大袋灌装、CIP清洗设备等组成整条生产线系统。
这条生产线充分考虑和核算了生产线整体同各单机间的物料平衡协同关系，并考虑和计算了各单机的正常加工、进料出料、输送、故障停机及排除所需要时间和各单机间的合理缓冲。
因此，在生产运行时，该生产线能够运行连续稳定、达到设计生产能力，并生产出质量合格的产品。
5.2生产工艺及设备方案
5.2.1主要产生设备
……
5.2.2生产车间
车间安置25万吨老鹰茶饮料生产线4条，平行布置。
在榨汁生产部分，根据生物工程技术酶解榨汁工艺要求，进行榨汁及分离系统的设备配套设计和设备选型；显著提高这条浓缩汁生产线的设备利用率和经济效益。
在浓缩部分，选择热能利用效率高，蒸发效率高的浓缩设备；
在灌装部分，采用直接大袋无菌灌装设备。
该生产线的整体物料平衡合理、单机组成科学合理、投入产出比系数高、连续稳定实现设计生产能力。
这样可以尽量避免造成设备单机价格虽然虚低，但生产线整线的价格实高，同时投入产出比过低的情况发生。
工作制度:
300天/年:
3班/日，班有效工时7.5小时。
车间定员：
本项目主生产线定员2000人，其中生产工人1800人，技术管理人员200人。
主要技术经济指标
序号
指标名称
单位
数量
备注
1
生产规模
t/a
10000
2
年工作天数
D/a
270
3
日工作班次
班/d
3
4
鲜果蔬原料
T/a
50000
5
工艺设备
台/套
44
6
设备投资
万元
228.4
7
压缩空气用量
m³/min
30
0.6MPa
8
设备装机容量
kw
80
9
生产用水量
t/h
15
10
生产耗热量
GCal/h
6
11
车间定员
人
2000
其中：
工人
人
1800
技术、管理人员
人
200
13
主车间建筑面积
㎡
50000
生产车间工艺设备清单
序号
名称
规格/型号
数量
备注
1
板式提升机
BSJ-3
1
2
滚杠选果机
GXJ-3
1
3
气泡清洗机
CXJ-3
1
4
鼠笼式破碎机
CPS-5
1
5
推进螺杆泵
TGF40-1A
2
6
连续带式榨汁机
1
德国
7
暂存罐
10000L
1
8
离心泵
SW7A1-5-36
1
9
振动过滤机
ZGJ-3
1
10
板式换热器
BR2.5-J-5
1
F=5m2
11
酶解罐
SW1A11-1
2
1000L/夹套/保温/搅拌
12
澄清罐
SW1C11-1
1
1000L/单层/无搅拌
13
硅藻土过滤机
2T/H
1
14
暂存罐
SW1C11-2B
1
2000L/单层/搅拌
15
脱气罐SW3C1-05
5T/H
1
普通型
16
芳香回收器
1
17
杀菌机
1
18
大袋灌装机
1
19
低位槽
2
20
沉降缸、漂洗槽
1
21
控制系统
1
22
均质机GYB3000-30
3T/H30MPa
1
上海东华
23
双效真空浓缩
1
瑞士的Unipectin
24
板式高温瞬时灭菌机
1T/H
1
上海南华
25
超滤设备
2
意大利的Verind
26
无菌罐
SW1A11-1
1
1000L/夹套/保温/搅拌
27
水处理系统
1
28
CIP清洗机
1
29
UNIPEKTINR5效管式/APV的4效板式降膜蒸发器
1
德国
30
变压器
1
31
锅炉
1
5.3工程方案
本项目建设各类生产厂房及其他辅助用房，总建筑面积XXm2。
新建主生产车间，建筑面积XXm2，砖混结构，采用独立基础，安装钢门窗，室内地面为混凝土地面。
其他辅助用房也为砖混结构，天然地基下条形基础，安装塑钢门窗，内墙面普通涂料粉刷，室内水泥地面。
辅助设施可适当简化，以满足生产要求为准，以节约投资。
建筑面积表
编号
建（构）筑物名称
建筑面积（m2）
结构类型
备注
1
生产主车间
50000
钢结构
2
8个水泥清洗池
4000
钢结构
3
空压机房
1000
钢结构
4
钢结构库房
50000
钢结构
5
渣处理
5000
钢结构
6
配电室
1000
砖混
7
锅炉房
1000
钢结构
8
蓄水池、沉淀池
8000
钢结构
9
包装车间
40000
钢结构
10
泵房
800
砖混
11
地磅房
500
砖混
12
门卫
300
砖混
13
综合办公楼
50000
砖混
14
道路
40000
混凝土
15
料场
50000
钢结构
合计
306600
绿化面积
30000
第六章总图运输与公用辅助工程
6.1总图运输
6.1.1总图布置原则
总平面方案
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