宝宝辅食 自制宝宝食谱.docx
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宝宝辅食自制宝宝食谱
自从有了宝宝,厨房就成了我的上班地点,我一天的时间有三分之二是在厨房里度过的,我每天在这里辛勤用心的耕耘着我的每一道菜,为的是让宝宝们吃得营养,吃得健康,吃得放心。
我家的宝宝从小就偏食,特别喜欢吃零食。
对于蔬菜每天吃的量,可以用来数。
营养随着年龄的长大,渐渐跟不上了。
作为妈妈可是急上心头。
每天都要想方设法为宝宝做上他们能喜欢吃的,又有营养的食物。
以下是我最近为宝宝们做的几道营养美食。
只要用心经营了,就一定会有收获,现在宝宝们一起床,就会问我,妈妈:
我们今天吃什么早点呢。
嘿嘿,听到这句话,说明我没有白忙,宝宝们喜欢我为他们做的美食。
这对我来说是多么的满足,多么的欣慰呀。
【筒骨粥】
猪筒骨里的骨髓很有营养 ,钙质丰富容易吸收,而且胶原蛋白丰富,宝宝多吃骨头粥有利于骨骼生长,增强体质,提高免疫力。
准备:
猪筒骨、红萝卜、包菜、红枣、玉米粒、葱。
步骤:
1、猪筒骨焯水后,加入适量水,熬至浓汤。
2、大米淘洗干净,放入另外一个砂锅。
3、倒入熬好的筒骨汤,加入红枣,大火烧沸。
4、大米快熟的时候,加入葱白(能起到预防感冒的作用)
5、包菜切丝,加入粥里,继续烧至大米全熟,加入酱油调味。
6、玉米粒焯水备用,吃的时候直接把玉米粒放入粥里便可。
【韭菜花炒饭】
韭菜花是我家宝宝们特别不爱吃的蔬菜,我只能把他们切小粒,混炒到饭里让他们不知不觉地吃上。
两个家伙,来不及等我拿碗来盛,就爬到桌子上开吃了。
准备:
米饭、韭菜花、香芋、芹菜、葱、红萝卜、香菇、火腿、
香肠、鲜虾、冬菜。
步骤:
1、把所有材料切丁。
2、热锅下油,把芋丁炒熟。
3、分别加入火腿丁、香肠丁、鲜虾炒熟
4、加入香菇丁炒香
5、把所有蔬菜类的丁下锅炒熟,加入调味料。
6、把米饭倒入翻炒均匀便可。
【火腿寿司卷】 + 【绿豆豆桨】
平淡无味的早餐粥,另宝宝对早餐产生厌感,早晨起床总不主动吃早餐,偶尔改变一下传统的做法,不煮白粥,改成喝豆桨,配小吃,宝宝们会因为新鲜而大开胃口,看他们吃得多有滋味。
一杯浓浓的绿豆豆桨,加上寿司里面包了鸟蛋、萝卜丝、火腿、米饭、紫菜。
我想早餐的营养对宝宝们来说,应该足够了。
准备:
米饭、紫菜、红萝卜、火腿、香肠、鸟蛋、香菇。
步骤:
1、鸟蛋磕入碗里,加少许盐,打散,煎锅煎成蛋饼。
切成长方形。
2、红萝卜切丝,焯水备用。
3、香肠、火腿焯熟,分别切成丝。
4、香菇泡软后切成丝,热油锅炒香,加入米饭,同时加入酱油,翻炒均匀。
这一步的目的是不让寿司吃起来味太淡。
5、一大张的紫菜放寿司帘上,均匀铺上炒好的米饭,铺上所备的材料适量,卷起来。
切成小卷便可以开吃了。
【绿豆豆桨】
绿豆洗净,放入豆桨机,加入适量的水,按干豆豆桨,开始
制作豆桨,豆桨机警报提示时切断电源,滤入大碗,然后加入白糖
便可享用。
【香菇肉包子]
对于做包子,我不是拿手活,看那形状就知道了。
不过只要宝宝们喜欢,样子难看也无所谓,只要好吃才是重要!
只在乎内在美,不在乎外在美哦。
香喷喷的肉包子加上一杯香浓的粗粮豆桨,看宝宝们吃得多认真。
准备:
猪肉、香菇、蚝油、五香粉、胡椒粉、面粉、泡打粉、
白糖。
步骤:
1、猪肉切小块,用蚝油、五香粉、胡椒粉调味腌制。
2、香菇泡软后切小块,加入猪肉里拌均一起腌制。
3、和面。
把面粉、泡打粉、白糖全部倒入盆里,揉成光滑面团醒发。
4、醒发后的面团揉成条状,切小块,用捍成杆捍成圆形,包入陷料。
上蒸锅蒸20分钟便可。
【粗粮豆桨】
八宝粥、杂粮饭我都为宝宝们做过了,现在改改口味,做成粗粮豆桨,用的是绿豆,黑豆,薏仁,红枣。
甜甜爽爽的,我跟他们说,这是妈妈做的饮料。
宝宝听是饮料最爱了。
不用我废口舌,他们就把豆桨饮料喝个精光。
步骤:
1、把所有材料洗净,放入豆桨机里,加入适量的水。
通电,按干豆豆桨,开始做。
2、准备一个大碗,加入适量白糖
3、等豆酱机开始警报时,即可切断电源,把豆酱滤入大
碗里。
一碗鲜浓浓的粗粮豆桨便诞生了。
【蔬菜营养粥】
偶尔做一次蔬菜猪肉粥,宝宝们会很喜欢。
营养也很十全。
比起吃白饭配菜好得多了。
吃白饭配菜的话,他们菜可是不爱吃的,老是一条一条的挑着吃。
我实在看不下去啊,别人家的宝宝吃菜是一碗一碗的吃的啊。
我只能把菜弄到粥里给他们吃了。
准备:
猪精肉、红萝卜、青菜、大米、酱油。
步骤:
1、猪肉切片跺成肉酱;大米淘洗干净;红萝卜切块
2、大米放入沙锅加入适量水,加入红萝卜煮沸
3、加入肉酱,继续煲至8成熟。
4、青菜切碎,加入沙锅继续煲至大米全熟。
5、加入酱油调味,便可。
【苋菜骨头汤]
这道菜的目的是给宝宝们补钙,熬制好的骨头汤,加入青菜煲至腐烂。
营养都到汤里面去了。
宝宝们是不爱吃菜的,我让他们每人喝一碗汤。
准备:
猪骨头、苋菜。
做法:
1、苋菜洗净备用;骨头焯水后熬成高汤。
2、准备油锅把苋菜炒软,倒入高汤跟骨头。
3、大火煮至苋菜熟烂,加入调味料调味便可。
【猪肉蔬菜丸子】
想要让宝宝喜欢吃饭,想要让宝宝的营养能赶上。
作为妈妈的我,每天都要变换的花样,做不同的食物让他们吃到必需的营养。
吃米饭的时候,大人吃的菜,有时候宝宝们不喜欢吃,所以我想到用猪肉混蔬菜做成丸子。
这样宝宝们会因为是新鲜的食物,而去喜欢它们,吃它们。
准备:
肉泥、芹菜、葱、鸡蛋、红萝卜、梨子。
步骤:
1、把蔬菜类的都切成细丁。
2、鸡蛋打入碗里,把蔬菜丁倒入碗里。
3、肉泥也倒入碗里,加入鸡精、盐巴适量,用筷子搅均。
4、做成一个一个的丸子。
5、放入盘里,上蒸锅蒸熟便可。
【炒鱼面】
鱼面----就是用鱼肉打制而成的,类似鱼丸。
吃的时候要切成细条,炒来吃,或煮汤喝。
鱼面加蔬菜炒出来像炒面条一样,味道特别。
宝宝们可以和着米饭吃,也可以当炒面吃,这样不知不觉地就把蔬菜给吃下去了。
准备:
萝卜丝、青瓜丝、鱼面丝、虾仁。
步骤:
1、热锅下油,先炒萝卜丝。
2、接着炒青瓜丝。
3、下入鱼面丝翻炒均匀。
4、加入虾仁,炒熟,同时加入胡椒粉、鸡精、盐适量调味。
便可剩盘。
【红黄绿】
这道菜的主要营养素:
维生素C、维生素B1、锌、镁、叶酸
红红绿绿的小食物,配上坚果,宝宝们可喜欢了。
材料:
毛豆、虾仁、腰果、红萝卜
步骤:
1、毛豆洗干净,焯水备用。
2、虾仁去壳留尾。
3、红萝卜去皮切小粒,焯水备用。
4、热锅下少许油,慢火炒熟腰果。
5、下入虾仁跟毛豆一起翻炒。
6、下入红萝卜继续翻炒。
7、下入腰果,同时加入调味料,加入少许水略煮便可。
【三明治】
营养早餐新吃法。
现在不跟米饭沾边了。
牛奶加三明治,还有新鲜水果,宝宝们可是欢喜得不得了,大宝宝吃了一块三明治,还吵着跟我要。
吃了两块下肚后,妹妹吃剩的一小块,他还想着拿去吃。
材料:
咸味方包、火腿、鸭蛋、玉米、红萝卜、葱。
步骤:
1、鸭蛋打入碗里。
2、红萝卜用工具抽成细丝,玉米掰粒,然后一起放入碗里,加入酱油调好味,用筷子打散。
3、葱切粒,下油锅炒香,倒入调好的蛋液煎成蛋饼。
4、火腿切片煎至稍微金黄。
5、面包片切成三角形状。
便可一层面包一层肉的叠起来。
【烧卖】
烧卖烧卖,其实也就是饺子,包法不一样,叫法也就不一样。
这是第一次包成这样的形状,陷料也有所改动。
这让宝宝们很是新鲜。
吃了一个接一个勒。
准备:
玉米、红萝卜、葱、木耳、猪肉、饺子皮。
步骤:
1、跺成肉泥,葱切粒;木耳泡发跺成碎粒,全部放入碗里。
2、玉米掰粒,萝卜抽丝入碗,加入鸡精、盐调味,用筷子搅拌
均匀
3、开始包了,把陷料放入饺子皮中间,捏起四边的皮,中间捏紧
便可。
4、放入蒸锅蒸15分钟,便可享用。