工商管理采购管理论文.docx
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工商管理采购管理论文
上海交通大学本科毕业论文
家电连锁企业的采购管理问题
学生：
李晨迪
学号：
712907090010
专业：
工商管理
导师：
陈锦存
学校代码：
10248
上海交通大学继续教育学院
二Ｏ一四年九月
毕业论文声明
本人郑重声明：
1、此毕业论文是本人在指导教师指导下独立进行研究取得的成果。
除了特别加以标注和致谢的地方外，本文不包含其他人或其它机构已经发表或撰写过的研究成果。
对本文研究做出重要贡献的个人与集体均已在文中作了明确标明。
本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。
2、本人完全了解学校、学院有关保留、使用学位论文的规定，同意学校与学院保留并向国家有关部门或机构送交此论文的复印件和电子版，允许此文被查阅和借阅。
本人授权上海交通大学网络教育学院可以将此文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本文。
3、若在上海交通大学网络教育学院毕业论文审查小组复审中，发现本文有抄袭，一切后果均由本人承担（包括接受毕业论文成绩不及格、缴纳毕业论文重新学习费、不能按时获得毕业证书等），与毕业论文指导老师无关。
作者签名：
李晨迪日期：
2014年9月6日
家电连锁企业的采购管理问题研究
摘要
由于采购在企业供应链管理中的意义以及现阶段家电连锁企业采购中存在的问题，家电连锁企业的采购管理就变得十分重要。
家电连锁企业实施采购管理的核心就是成本及供应商关系。
第一章为概述，提出了企业的现状，并意识到了采购管理在家电连锁企业中的地位与作用。
第二章为企业中的采购难题。
第三章为战略采购的对策，在第二章的基础上，提出相应的现代采购管理方式。
第四章为案例分析，通过国美电器的采购管理，简单直接的了解了从难题找到相应的对策。
关键词：
家电连锁企业；采购；采购管理问题
ABSTRACT
Duetothesignificanceofpurchasinginenterprisesupplychainmanagementandtheproblemsexistinginthepresenthomeappliancechainenterprisespurchase,homeappliancechainenterprisespurchasemanagementbecomesveryimportant.Homeappliancechainenterprisesimplementthecoreisthecostofpurchasingmanagementandsupplierrelationship.
Firstchapterissummary,andputsforwardthepresentsituationoftheenterprise,andawareofpurchasingmanagementinthepositionandroleofthehomeappliancechainenterprises.
Thesecondchapterfortheenterpriseprocurementofthepuzzles.
Thethirdchapterforstrategicpurchasingcountermeasures,inthesecondchapter,onthebasisofputforwardthecorrespondingwaysofmodernpurchasingmanagement.
Gomeinthefourthchapteriscaseanalysis,throughthepurchasingmanagement,simpledirectlearnedfromtheproblemtofindcorrespondingcountermeasures.
Keywords:
homeappliancechainenterprises;Procurement;Purchasingmanagementproblems
目录
摘要2
ABSTRACT3
目录4
1.家电连锁企业的概述5
1.1家电连锁企业的现状5
1.2采购管理在家电连锁企业中的地位与作用6
2.家电连锁企业的采购难题7
2.1没有明确的采购计划，缺乏对采购需求的分析和对供应商的培养7
2.2不注重长期供应商的关系管理7
2.3没有把采购管理上升到事关公司存亡的战略高度7
2.4买方市场、卖方市场的转变较快7
2.5企业缺乏有效的工具和信息平台进行采购跟踪、评估、分析、和科学决策7
2.6企业和供应商反应速度较慢8
3.家电联连锁企业采购管理的三大原则八项注意8
3.1机构与制度8
3.2信息管理8
3.3市场调查8
3.4品类规划9
3.5采购谈判9
3.6物流配送9
3.7销售跟进9
4.家电连锁企业战略采购的对策10
4.1集中采购10
4.2增加上游供应商，引入更多的竞争10
4.3优化采购流程10
4.4产品服务的统一10
4.5进行组织变革10
5.国美电器采购管理案例分析11
参考文献14
致谢15
1.家电连锁企业的概述
1.1家电连锁企业的现状
家电连锁企业一直处于家电行业内营销优势的类型。
家电连锁企业通过自身不断的发展及改革创新，丰富了自身的产品，通过低廉的价格及特别的购物环境，正在不断的急速发展中。
在这种市场的规模环境下，拥有一定的团购及大批采购量群体，使得企业效益逐渐增长。
a.中国家电连锁业规模不断扩大
（1）规模性经营：
每个家电连锁业通过规模经营化模式（拥有几家甚至几百家门面店）经过统一的进货成本和营销成本，使得成本降低从而提高了企业的效益，也使其能够在家电零售的微利时代获相对的获得了一定的竞争优势。
（2）选择性经营：
家电连锁企业通常建在近市郊区地段，这样不仅门面地方够大，还可以缩减成本（房租、人力等）。
店内也统一采用样品的陈列模式，既可以汇集众多品牌，为消费者提供选择上的便利，又大大降低经营成本。
（3）网络性经营：
在这个网络虚拟时代，各种电商的不断崛起（例如京东、易迅、天猫等），家电连锁行业也面临着不小的压力和风险。
因此不断的变革，也开启了相应的网站式营销（例如国美电器商城等）不仅在规定标准化经营的同时又可以使顾客比较价格差异、服务优势上进行自主选择，同时又享受同样的服务和价格。
b.中国家电连锁业态进一步细化
首先，我国家电连锁企业开始对目标市场做进一步细化。
例如上海自贸区拥有了跨境通服务，享受国际货物的低廉优惠购买。
顺丰开启了嘿客实体直营店，直接选购并配送发货上门送货服务等。
国美、苏宁尝试推出家电折扣店等，国内家电连锁企业都在不断的积极创新和激励竞争中。
其次，某些家电连锁企业对提供的货源进行细化。
根据不同的市场需求提供不同的产品。
同时对区域也进行细化分类。
例如：
国美、苏宁等都按照自身的一些发展方向，开设区域形势，将区域配送、区域服务，把画大饼市场进行了相应的区域细化。
最后，某些家电连锁企业在管理上也细节化。
例如：
国美在全国成立了二级市场的管理中心。
该管理中心对各部门的协作、配合起到了一个桥梁纽带的作用，因此强化了对二级市场的管理。
从现在的形势上看来，大家都注重在了品牌和服务上。
c.中国家电连锁经营地位日益突出
家电连锁企业专注于家电经营，根据积累的专业经营经验，在经营模式上形成了自己的优势，在经营地位上有日益突出。
（1）市场优势：
家电连锁企业知道我们消费者有哪些需求，经过与厂商的经常讨论，研发满足消费者的需求从而达到利益的最大化。
同样的，相对专业化的企业能够有效地降低成本，加快公司的运作效率。
（2）渠道优势：
通过经常的连锁打折，消费者在价格选择上可以根据自己的标准择优选择。
与此同时，家电连锁企业也通过打折和统一销售渠道的模式与消费者互赢。
（3）品牌优势：
相对专业化的经营方式，使得家电连锁企业在行业品牌中树立了良好的形象和优势。
通常我们消费者购买家电产品会选择相对知名度及品牌形象较好的连锁家电行业进行购买。
1.2采购管理在家电连锁企业中的地位与作用
我认为采购环节在企业的供应链中的地位与作用非常重要。
随着市场不断的大量涌入的各种家电连锁企业。
一体化的管理已经逐渐被纳入企业的战略核心之中。
由于在采购环节需要动用到企业的大量资金，并且它同时往往担负着战略和战术等多层次功能，因此，它的重要性不言而喻。
任何一个家电连锁企业，都不是厂商都需要及时的从各加产品商中拿到相对于竞争优势较大的产品来满足我们消费者的需求。
因此在供应链中，采购连接着各个结点，我认为采购占在了企业的“2.8”原则之内，占了相对大的百分比。
2.家电连锁企业的采购难题
目前，大多数的家电连锁企业都面临着同样的难题—采购控制。
采购控制说穿了大家都希望是“花最少的钱买到最好的东西”，同时归避采购中的腐败现象。
但就现实中，企业的采购总往往会发生这样那样的问题。
总的来说，目前最常见的问题可以归纳为：
2.1没有明确的采购计划，缺乏对采购需求的分析和对供应商的培养
采购上随意性很大。
例如我司是做投影机国代的。
经常是今天刚采购了一批3D眼镜，第二天又要采购一批音响，采购上没有最基本的月度或者周度计划，并且各个部门之间缺乏必要的沟通与衔接，所有的采购都是应急的，其结果就是采购部门在疲于奔命地买东西，根本没有时间去了解市场，而企业的战略层也弄不清采购部门整天忙忙碌碌的在干什么。
2.2不注重长期供应商的关系管理
目前的采购中只需谈价、比较价格，从来不关注企业在该市场需求。
所谓的企业采购就是“一次性”交易；一手交钱一手交货，这种采购模式没有建立好与厂商或者供货商之间的沟通关系。
只想着自己能越便宜收入，越高利润的卖出产品的话，时间久了，往往会离合作伙伴越来越远，更有的就在此不会在参与合作。
2.3没有把采购管理上升到事关公司存亡的战略高度
企业往往不太重视采购管理，没有把采购策略放在企业战略核心中。
很多企业的管理层单纯地认为采购员只要用钱最少就是好，或者跟着管理层的要求安排做了就好。
往往把销售做为主要战略方向而忽视采购部门。
2.4买方市场、卖方市场的转变较快
由于现在的家电行业的竞争较为激烈，市场的转换方向非常的快（买方与卖方之间），主要的问题还是在于企业的采购部门不能充分了解整个行业的动态变化，缺乏长远的眼光。
2.5企业缺乏有效的工具和信息平台进行采购跟踪、评估、分析、和科学决策
我们不知道怎么样采购才能符合公司利益的标准，怎么样的价格是对于公司和供货商合理的。
我们如何去监管这样的大环境中的采购形式等等等。
这些怎么问题怎么样去解决。
我们都没有一个可用的工具来进行采购的跟踪、评估、分析。
2.6企业和供应商反应速度较慢
如今已是自媒体时代，在这个快速的时代，传统的速度和模式已经无法满足当今的消费者了，假如我们的企业或者供应商速度跟不上需求的时候，随时将会被别的新产业或新品牌所替代。
我们需要的不仅仅是好的质量和实惠的价格，更需要的是满足如今消费者的特殊需求。
所以我们企业也需要尽量的缩短相对应的周期从而来满足更广泛的消费群体。
3.家电联连锁企业采购管理的三大原则八项注意
3.1机构与制度
企业往往通常有许多营运机构组成：
采购部、销售部（营运部）、市场部、财务部、客服部（物流一般由客服部门来完成）。
采购是各部门共通工作部门须先从各部门着手，完善每个部门的制度与运作流程，提高各部门的协作水平。
如对于销售部门来说，要作好新产品的上柜和销售统计，尽快消化库存，促进下一次采购；对于市场部来说，则是随时跟踪市场动态，为采购提供信息支持；对于财务部来说，要优化采购产品财务结算流程等等。
加强采购部门的管理，要采用科学的考核制度。
要通过全面的考核指标来加强对采购过程的全程指引与监控（例如考核采购产品的毛利率指标、库存商品周转天数等）。
3.2信息管理
企业通常要实现统一采购、统一配送等目标，那高效的信息处理是根本保证。
信息化建设对于连锁经营企业来说，其复杂因素分布广泛，采用集中处理的方式建立系统则数据流量很大，通讯要求较高。
3.3市场调查
所谓“知已知彼,才能百战百胜”的策略同样正针对于采购部门，要知道竞争对手情况，也要随时掌握市场动态、跟踪竞争对手，从而及时调整采购策略，要做好这些就必须要依赖相应的市场调查制度来实现。
3.4品类规划
要作好品类采购规划，首先要确定总的采购计划和各分部的采购规模。
其次要根据营销策略而确定采购策略，如哪些采购是用来冲量的产品，哪些是用来提高利润的产品，哪些是专门制衡竞争对手的产品，哪些是用来装门面出形象的产品等，根据这些营销策略从而确定采购的细则，再者根据销售淡旺季对采购进行规划等等。
统一的集中采购能体现出规模优势，而分散采购则更显出灵活优势，集中采购与分散采购互相结合，则自然在体现出家电连锁规模优势的同时又不失单店经营的灵活性。
3.5采购谈判
采购谈判通常用于新品引进时需要谈判。
而围绕着谈判内容则由很多细则（如产采购产品价格、数量及供货时间，方式、帐期、各项目协议，必要项目和建设性项目）。
部门要根据企业自身的经营战略对每项细节进行研究与谈判，从而争取到更多的销售资源和有利条件。
3.6物流配送
很多企业通常会认为采购只要到位就完成了所有的采购工作而忽视了整体的物流配送问题。
采购到位只是完成了一半，要及时地配送到位。
企业可以根据自身企业的实际情况是建立自己完善的物流体系配送到各个门店，还是选择合理的物流公司代为来完成配送环节，从而节约成本提高企业的配送和采购时间等。
3.7销售跟进
物品采购到位，送货到门店后就以为完成了所有的一系列工作，其实不然，后续还有很多大量的工作在等待着企业去完成和跟进。
我们需要卖场管理人员对物品进行新品上柜、样机的折价变卖、更新、促销员的产品培训，对于刚到库的非新品类要尽快通知销售柜台。
同时由采购部跟进仓库和柜台，对非常畅销产品要作好随时采购补库准备，对于滞销产品，要协调厂家或供货商进行调价或跟进相应的促销活动。
对于残次机，要迅速协调厂家或供货商按相应的流程进行处理，或者调换或者折卖等。
最后企业领导层还要督促销售部门作好销售品类的统计，根据统计情况进行采购指标的考核分析，从而为下一次采购提供详细且准确的信息依据。
4.家电连锁企业战略采购的对策
4.1集中采购
通常大多数企业都是通过采购集中来提高供货的价格，降低了企业的采购成本。
虽然企业没有进行集中和长久的一些采购规划的标准，但是集中采购量是企业中普遍都会使用的，也是基本采购方式之一。
但是集中采购的话量多种类少，所以也要根据企业的发展和规划来进行相应的采购方式。
4.2增加上游供应商，引入更多的竞争
企业通过引进更多的供应商来让供应商之间把供货价格降低，通过一定的竞争，企业可以选择相对于适合自己企业的供应商并有效的降低了成本从而提高自己的利润，也能找寻很到相对较优的一些资源来保证自己企业利益的最大化。
4.3优化采购流程
企业需要制定较为明确的采购流程和目标控制，通过控制规避采购漏洞，从而达到企业的战略目标。
主要还是需要进行相对于的供应商的对比，货比几家。
择优选择符合自己利益最大化的供应商。
再通过较为合理的采购方式（采购次数、采购时间、采购数量、运输等等）合理的降低采购成本。
4.4产品服务的统一
如何通过采购来提高产品和服务的统一，减少差异性带来的后继成本？
我们需要在采购室考虑的物品的运输、售后、损耗及补充替代品等。
产品服务的统一是整体采购优化的充分体现。
4.5进行组织变革
a.重组组织结构
所谓的战略采后，就不得不把采购部门与各运营部门联系在一起（例如财务部、销售部及战略层）只有互相配合互相影响，才能在各个部门需要货物时采购部门能及时并有效率的将物品采购并给到企业各部门。
也同样的与各部门有着密切的联系之后，采购部门将更有效和有数据性的做出采购的计划和规定，拥有着计划才能更好的与供应商洽谈。
从而才能更详细的解决成本问题。
b.建立与供应商伙伴关系
主要还是利用“双赢模式”，让彼此从买卖双方变成长期良好的伙伴关系。
让供应商对企业有一定的信任感和认同感，从而保持彼此的业绩平衡，双赢的局面。
第一、要确认伙伴关系。
一定要有文书的约定来确保彼此工作和今后关系的维系。
不可口头约定。
第二，要互相尊重彼此的合作关系，必要时需要透明化双方的经济信息。
也需要公开双方产品质量和技术规格。
只有在相互信任和透明的情况下，才能建立好良好的合作关系。
第三，除了日常的管理技能外，伙伴关系还需要管理者熟悉法律和一定的谈判技能。
随着采购人员更多地参与到企业战略决策中来，人员技能甚至将变得更加重要。
5.国美电器采购管理案例分析
现状分析：
国美在成立初期，采购方式很简单，就是卖多少进多少货，断货现象时常发生。
采购也全是靠着人力进行的，员工填单，领导审批，繁琐的环节、不确定的流程、员工出错率高、速度和质量无法衡量，采购议价能力低，成本高。
收购永乐后，供应商的数量过多而供货能力却是差别很大，采购重复，物流繁琐等。
供应商管理也相对的不是很完善，没有长期关系较好的供应商。
对于营业员怎么收款？
如何验货才能规范，怎么样方便顾客，又有利于自己企业的商品？
什么时候应该进货，如何进货，进多少，供应商的选择，如何价格更利于企业、售后服务和促销手段等等。
在管理上销售部门需要何销售产品，它们的趋势和市场需求？
仓库的储备能力以及物流方式等等。
为了保持企业的成本和较高顾客的满意度，国美电器必须降低门店的运营成本和产品价格，这要求国美不断地降低采购成本但又不至于影响供应商关系。
国美的快速发展带来的以下问题：
（1）收购永乐等区域零售商后，对外缺少统一形象
（2）传统的采购成本过高
（3）重复采购现象普遍
（4）由于地区的局限，采购人员不一定找到最优的供应商
（5）缺乏统一的采购流程和采购规范化
（6）供应商的数量多，实力参差不齐，难以管理
（7）缺乏跟供应商有效的信息共享
（8）零售商的竞争日益白热化，供销模式的改革大势所趋
（9）随着公司的急剧扩张发展，其采购系统也来越来复杂
对案例可采用以下方案
（1）集中采购
（2）统一采购
（3）电子采购
（4）实现ERP系统
（5）创建自己的供销模式
经过整合国美需要综合运用集中采购、统一采购和电子采购等采购方式，实施ERP系统，建立物流信息系统和创建自己的供销模式以降低采购成本。
在深入分析后，国美进行了一系列的变革，从供应商的优化选择到ERP的系统管理，再到创建自己的供销模式，建立了物流信息系统等，有了明显的采购成本降低的效果。
国美成立至今，供应商络绎不绝，数量也逐渐增多，另外加上收购了永乐之后，供应商的数量更多而且零散，同时一些供应商的供货能力也大不相同。
在国美的管理上有很大的难题，他们对供应商进行考核，淘汰了一部分实力不足的供应商，与实力较强的供应商确立了长期合作，确保了供应产品的质量和速度。
国美自主开发的信息系统实现实时采购管理，国美每销售一件商品，所有相关方面的库存就会自动销减，在门店可以实时了解到每项货品的库存量，根据库存销售，实时进行采购补充库存，避免缺货造成损失和过多挤压产品使库存成本过高。
国美建立自己的供销模式，直接与生厂商合作，从根本上降低了采购成本。
参考文献
[1]康绍勇《企业战略采购方法浅谈》数控床市场2004年第04期P66—67
[2]史洪涛温留传《略论中国一拖集团有限公司全面实施战略采购》农机市场2001年第8期P24—25
[3]郝皓朱秋沅《面向需求链的战略采购》中国物流与采购2003年第24期P34—36
[4]刘长军《供应链模式下的采购管理研究》江苏冶金2004年4月第32卷第2期P51—53
[5]冯雪莲《供应链中的采购管理》商业研究2003年总第278
致谢
本文是在导师的亲切关怀和精心指导下完成的。
本文从选题、立论到撰写的整个过程，得到了指导老师陈锦存老师的悉心指导，在我的毕业论文从选题、收集资料、开题、写作、初稿审阅到最后定稿的全过程，都给予了悉心指导，并提出了宝贵的修改意见。
在此，本人对参加本论文评阅、答辩和对本论文提出宝贵意见的所有老师和同学表示诚挚的谢意!
为期一个学期的毕业论文（设计）已接近尾声了，我的大学生涯也即将圈上一个句号。
此刻我的心中却有些怅然若失，因为那些熟悉的恩师们和各位可爱的同学们，我们也即将挥手告别了。
学习期间，每次走进教室都会让我感受到一种亲切热情的氛围。
无论是学习、工作生活上的问题，恩师们都会悉心给以指导解答，让我倍受感动。
也就是在这里，给我的大学生涯设计点上了第一个逗号。
我的学术论文创作的开始，也是从这里起步的。
工商管理的老师们，给我的学习、成长创造了一个良好的环境，引导我充分利用学校的学习资源，去发展、充实自我，而不曾虚度光阴。
在此，我真诚的向你们道一声：
“谢谢！
”。
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