工程质量与安全培训课程标准.docx
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工程质量与安全培训课程标准
《工程质量与安全管理》
课程标准
（试行）
适用专业：
建筑工程技术专业（高职）
课程编码
制定人
制定日期
修订人
修订日期
审定（组）人
审定日期
姚立民
2013.04
渭南职业技术学院建工学院建工教研室
2013年4月
《工程质量与安全管理》课程标准
一、前言
（一）课程定位
1.课程性质
建筑工程质量与安全管理是建筑工程技术与建筑工程管理等专业的核心主干课程之一，也是土建类其它专业主要专业课程之一。
课程体系是紧密结合建筑工程工程管理“三控制、三管理、一协调”中质量与安全两大核心任务而设立的，课程体系以建筑业现场管理岗位的施工员、质检员、安全员、监理员、材料员等岗位所需知识和技能要求为基础，同时紧密结合建筑业执业资格考试（一级建造师、二级建造师）岗位所需知识和能力要求。
2.课程地位
《工程质量与安全管理》以建筑材料、建筑工程施工技术、建筑工程施工组织设计等知识为基础，与《工程工程管理》、《工程资料管理》等专业课程一起，为建筑工程类专业的学生提供基本专业技能。
3.课程任务
本课程的主要任务包括两个方面，一是使学生能掌握建筑工程质量管理及工程质量检验、检测相关知识和施工验收规范要求，熟悉我国建筑施工类技术规范的现状，二是对安全管理基本知识、施工过程安全技术与控制、施工安全事故处理及应急救援的原理、方法及应用有一个深入的了解。
在学习建筑材料、施工技术、工程管理等相关专业及基础课程的基础上，通过本课程的教案使学生掌握工程工程管理中的两个主要工作技能－建筑工程质量控制的基本方法和安全控制的基本方法，培养学生具有从事工程工程质量与安全管理的基本能力。
通过学习相关建设工程规范，了解建筑影响工程质量的主要因素和工程质量检验方法、质量控制方法、质量检验规范规定；熟悉安全管理的基本理论、方法和相关国家法规要求，控制具体的建筑工程安全管理措施，文明施工要求，现行安全规范等。
（二）课程设计
1.课程设计理念
一个核心：
以企业所需的真正职业能力培养为核心
两条主线：
以质量检测和安全管理为教案主线
三个特色：
采用“双师+双岗”、“校企合作+学训结合”以及“1+1”师生团队模式
四项结合：
理论与实训相结合；知识与资格证书相结合；课堂与工程现场相结合；教、学、做相结合。
五个体系：
建立课程整体教案体系；建立课程教案运作体系；建立课程教案保障体系；建立课程过程监督体系；建立课程评价体系。
多种手段：
课程教案手段多样化。
本课程教案内容设计立足于学生实际能力的培养，对课程内容的选择标准作了根本性改革，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容和课程教案，让学生在完成具体工程的过程中来构建相关理论知识，并发展职业能力。
2.课程设计思路
按照课程设计的理念，以校企合作为基础，以岗位技能为核心，以工作过程为开发重点，建设开放性、实践性和职业性的课程。
1、通过校企合作，编写完善具有针对性、可操作性和实践性的课程教材、实训任务书、教案及学习评价体系。
通过校企合作，进一步提高师资水平，扩大师资范围。
并建立稳定的实训保障体系，为课程提供有效的外部保障。
2、课程与岗位技能密切对接，理论不求完备，以对岗位技能的满足为前提。
3、课程的开展以工程为载体，以任务为动力，按照工作过程的开发方法进行课程的组织与教案。
4、课程教案强调开放性、实践性。
教案不拘泥于教室，授课不拘泥于校内教师，学生不拘泥于被动学习，形成开放性的教与学体系。
5、以学生为主题，充分体现职业性。
课程教案的根本目标，是形成学生的职业能力，因而，教案的方方面面的设计和组织，均体现以学生为主体，以职业能力为核心。
6、课程教案围绕“真实职业能力培养”开展。
教案内容设置、实训环境和实训任务，都强调“真实”。
二、课程总标准
表1课程总标准
课程
代码
编制人
姚立民
审定人
开设
学期
第二学年第二学期
计划
学时
72
编制
时间
审定
时间
适用
对象
高职建工技术专业
学习目标：
1.专业能力：
（1）实施质量管理和安全管理体系的能力；
（2）工程质量检查验收的能力；
（3）申报竣工验收的能力；
（4）正确使用质量检测工具的能力；
（5）判断安全隐患的能力；
（6）处理安全事故的能力。
2.方法能力：
（1）具备辨证思维的能力；
（2）能自主学习和接受新知识、新方法和新技术；
（3）能通过各种媒体资源查找和应用所需信息；
（4）能独立制定学习和工作计划并确保其实施；
（5）能不断积累实践经验，从个案中寻找共性；
（6）能树立发展的观点、系统的观点、全面的观点、理论联系实际的观点解决判断实际问题。
3.社会能力：
（1）具有强烈的事业心和高度的责任感，热爱动物、敬业爱岗，具有自强、自立、竞争、合作、拼搏、实干、勇于奉献的精神；
（2）具有科学求实的态度、严谨的学风、开拓创新的精神和自主创业的能力；
（3）具有较强的口头与书面表达能力及良好的人际沟通能力，能与客户建立良好、持久的关系；
（4）具有良好的思想品质和社会公德，具有高尚的职业道德和团结协作的精神，具有法制观念；
（5）具有适应各种环境、各种岗位以及抵抗风险和挫折的良好心理素质及克服困难的决心和能力。
学习内容：
本课程由质量篇和安全篇两部分组成。
质量篇中，主要分析了工程质量事故形成的原因，论述了我国质量管理的思想、体系、方法和手段，提出了一些质量缺陷的防治措施。
安全篇中，较为全面地阐述了我国安全生产的法律法规、管理体制、组织机构、管理内容和一些安全技术。
学
习
情
境
︵
章
、
节
︶
序号
情境描述
学时
1
建设工程质量管理
8
2
地基与基础工程施工质量管理
10
3
混合结构工程施工质量管理
8
4
框架结构工程施工质量管理
12
5
装饰与楼地面工程施工质量管理
10
6
防水工程施工质量管理
8
7
建设工程安全生产管理
6
8
建筑工程施工安全技术
10
学生应有基础
学生应该先修相关的建筑材料、施工技术、施工组织等知识。
考核
与评价
情境序号
情境1
情境2
情境3
情境4
情境5
情境6
情境7
情境8
考核方式
过程考评+试卷考评
过程考评+试卷考评
过程考评+试卷考评
过程考评+试卷考评
过程考评+试卷考评
过程考评+试卷考评
过程考评+试卷考评
现场考核
考核权重
10%
20%
18%
12%
12%
10%
8%
10%
教案
方法
在教案过程中，每次现场教案根据教案内容安排分配学时，基本采用任务设置、信息资料、方案制定、实践操作、考核评价的“任务驱动五步”教案法开展教案。
三、学习情境（章、节）标准
表2-1学习情境1：
建设工程质量管理
学习目标
通过教案，让学生了解质量管理的意义，熟悉质量管理基本概念和质量管理体系，掌握质量控制的方法。
学习内容
1.质量管理的概念
2.质量管理体系
3.质量管理的基础工作
4.建设施工质量控制
5.质量管理的发展历程
学时
理论
8
考核评价
方式
过程考评+试卷考评
实践
0
权重
10%
教案方法
1.通过“任务驱动五步法”实施教案：
将工程质量管理知识划分成若干个子工作任务，每个子工作任务按照“任务设置—信息资料—方案制定—实践操作—考核评价”五步法来组织教案，学生在教师指导下制定方案、实施方案，最终对学生作出评价。
2.学生通过真实的场地及实际案例，学习和掌握有关质量管理的基本概念和基本原理。
3.教案过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解，组织学生进行讨论，并进行引导、监督、评价。
4.教师应提前准备好各种媒体学习资料、任务工单、教案课件，并根据学生设计方案准备好教案场地和所需仪器设备。
教案条件
多媒体教案设备；教案课件、软件；视频教案资料；网络教案资源；实习实训任务工单。
教案
活动设计
1.运用探究式教案方法，培养学生自主学习能力。
大量的教案内容以任务的方式进行在教师的指导下，让学生设计完成任务的实验方案，然后进行操作。
在整个实训中，学生成为实践的主体，从被动学习变为主动学习，极大地激发了学习兴趣，培养了学生自主学习的能力和创新思维，教案效果令学生满意，为专业课打下扎实基础。
2.在教案过程中，运用多媒体教案手段，如PPT、flash动画、录像等手段增强了学生的感性认识，使抽象、复杂的内容具体化。
3.利用实验室在教案中实现教案、演示、操作训练同步进行。
学生的课程教案内容主要通过该实训室完成，通过现场教案手段的实施提高教案质量，为专业课打基础。
4.利用相关专业的校内外实训基地、实际生产场所，使学生在真实的生产环境中学习，有效地提高了学生的技能。
实验实训的教案强调学生动手能力培养和基本技能训练为主；综合技能的完成，利用校内实训基地、与企业共建实训基地，让学生自主设计实验步骤，并参与技能训练全过程；利用课程教案实习结合生产单位岗位工作，强化学生对手能力与职业素质
5.教案过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。
主要考核点
知识
质量管理体系
建设施工质量控制
技能
建立和实施质量管理体系的能力
态度
科学求实的态度、严谨的学风、开拓创新的精神和自主创新的能力。
参考资料
[1]金国辉主编.建设工程质量与安全控制[M].北京:
清华大学出版社，2009
[2]徐猛勇主编.建设工程质量与安全控制[M].北京:
中国水利水电出版社，2011
表2-2学习情境2：
地基与基础工程施工质量管理
学习目标
通过教案，让学生能够掌握土方工程施工中防止质量事故发生的预防措施，能够熟悉灌注桩常见的质量缺陷，能够掌握软土处理地基质量缺陷的防治措施。
学习内容
1.土方工程：
场地平整，基坑、基槽开挖，土方回填与压实
2.桩基工程：
打桩工程，混凝土和钢筋混泥土桩工程
3.地基加固工程：
换填处理地基工程，夯实地基加固，桩基加固，软土处理地基
学时
理论
10
考核评价
方式
过程考评+试卷考评
实践
0
权重
10%
教案方法
1.通过“任务驱动五步法”实施教案：
将地基与基础工程管理知识划分成若干个子工作任务，每个子工作任务按照“任务设置—信息资料—方案制定—实践操作—考核评价”五步法来组织教案，学生在教师指导下制定方案、实施方案，最终对学生作出评价。
2.学生通过真实的场地及实际案例，学习和掌握有关地基与基础工程管理的基本概念和基本原理。
3.教案过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解，组织学生进行讨论，并进行引导、监督、评价。
4.教师应提前准备好各种媒体学习资料、任务工单、教案课件，并根据学生设计方案准备好教案场地和所需仪器设备。
教案条件
多媒体教案设备；教案课件、软件；视频教案资料；网络教案资源；实习实训任务工单。
教案
活动设计
1.运用探究式教案方法，培养学生自主学习能力。
大量的教案内容以任务的方式进行在教师的指导下，让学生设计完成任务的实验方案，然后进行操作。
在整个实训中，学生成为实践的主体，从被动学习变为主动学习，极大地激发了学习兴趣，培养了学生自主学习的能力和创新思维，教案效果令学生满意，为专业课打下扎实基础。
2.在教案过程中，运用多媒体教案手段，如PPT、flash动画、录像等手段增强了学生的感性认识，使抽象、复杂的内容具体化。
3.利用实验室在教案中实现教案、演示、操作训练同步进行。
学生的课程教案内容主要通过该实训室完成，通过现场教案手段的实施提高教案质量，为专业课打基础。
4.利用相关专业的校内外实训基地、实际生产场所，使学生在真实的生产环境中学习，有效地提高了学生的技能。
实验实训的教案强调学生动手能力培养和基本技能训练为主；综合技能的完成，利用校内实训基地、与企业共建实训基地，让学生自主设计实验步骤，并参与技能训练全过程；利用课程教案实习结合生产单位岗位工作，强化学生对手能力与职业素质
5.教案过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。
主要考核点
知识
土方工程施工质量事故的预防措施，灌注桩常见的质量缺陷，软土处理地基质量缺陷的防治措施
技能
能够掌握土方工程施工中防止质量事故发生的预防措施，能够熟悉灌注桩常见的质量缺陷，能够掌握软土处理地基质量缺陷的防治措施。
态度
科学求实的态度、严谨的学风、开拓创新的精神和自主创新的能力。
参考资料
[1]金国辉主编.建设工程质量与安全控制[M].北京:
清华大学出版社，2009
[2]徐猛勇主编.建设工程质量与安全控制[M].北京:
中国水利水电出版社，2011
表2-3学习情境3：
混合结构工程施工质量管理
学习目标
通过教案，让学生能够掌握砌体结构因地基不均匀沉降产生裂缝的防止与处理，能够掌握砌体结构因温度变化而造成裂缝的防止与处理，能够掌握砌体结构因承载能力不足而造成裂缝的防止与处理，砌体结构因材料质量差引起裂缝的防止与处理。
学习内容
1.因地基不均匀下沉（或上胀）而产生的裂缝
2.因温度变化而造成的裂缝
3.因承载能力不足而产生的裂缝（超载裂缝）
4.材料质量差引起的裂缝
5.施工不规范产生的裂缝
学时
理论
8
考核评价
方式
过程考评+试卷考评
实践
0
权重
10%
教案方法
1.通过“任务驱动五步法”实施教案：
将混合结构工程施工质量管理知识划分成若干个子工作任务，每个子工作任务按照“任务设置—信息资料—方案制定—实践操作—考核评价”五步法来组织教案，学生在教师指导下制定方案、实施方案，最终对学生作出评价。
2.学生通过真实的场地及实际案例，学习和掌握有关混合结构工程施工质量管理的基本概念和基本原理。
3.教案过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解，组织学生进行讨论，并进行引导、监督、评价。
4.教师应提前准备好各种媒体学习资料、任务工单、教案课件，并根据学生设计方案准备好教案场地和所需仪器设备。
教案条件
多媒体教案设备；教案课件、软件；视频教案资料；网络教案资源；实习实训任务工单。
教案
活动设计
1.运用探究式教案方法，培养学生自主学习能力。
大量的教案内容以任务的方式进行在教师的指导下，让学生设计完成任务的实验方案，然后进行操作。
在整个实训中，学生成为实践的主体，从被动学习变为主动学习，极大地激发了学习兴趣，培养了学生自主学习的能力和创新思维，教案效果令学生满意，为专业课打下扎实基础。
2.在教案过程中，运用多媒体教案手段，如PPT、flash动画、录像等手段增强了学生的感性认识，使抽象、复杂的内容具体化。
3.利用实验室在教案中实现教案、演示、操作训练同步进行。
学生的课程教案内容主要通过该实训室完成，通过现场教案手段的实施提高教案质量，为专业课打基础。
4.利用相关专业的校内外实训基地、实际生产场所，使学生在真实的生产环境中学习，有效地提高了学生的技能。
实验实训的教案强调学生动手能力培养和基本技能训练为主；综合技能的完成，利用校内实训基地、与企业共建实训基地，让学生自主设计实验步骤，并参与技能训练全过程；利用课程教案实习结合生产单位岗位工作，强化学生对手能力与职业素质
5.教案过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。
主要考核点
知识
砌体结构因地基不均匀沉降产生裂缝防治，砌体结构温度裂缝产生的机理，砌体结构因承载能力不足而产生裂缝的特征和处理措施，材料质量差引起砌体结构的裂缝
技能
能够掌握砌体结构因地基不均匀沉降产生裂缝的防止与处理，能够掌握砌体结构因温度变化而造成裂缝的防止与处理，能够掌握砌体结构因承载能力不足而造成裂缝的防止与处理，砌体结构因材料质量差引起裂缝的防止与处理。
态度
科学求实的态度、严谨的学风、开拓创新的精神和自主创新的能力。
参考资料
[1]金国辉主编.建设工程质量与安全控制[M].北京:
清华大学出版社，2009
[2]徐猛勇主编.建设工程质量与安全控制[M].北京:
中国水利水电出版社，2011
表2-4学习情境4：
框架结构工程施工质量管理
学习目标
通过教案，让学生能够掌握组成材料不合格引起裂缝的防治，能够掌握模板造成混凝土构件裂缝的防治，能够掌握钢筋施工不规范造成构件裂缝的防治，能够掌握钢筋混泥土结构裂缝的防治。
学习内容
1.组成材料不合格引起的裂缝
2.模板造成混凝土构件的裂缝
3.钢筋施工不规范造成的构件裂缝
4.钢筋混泥土结构裂缝
学时
理论
12
考核评价
方式
过程考评+试卷考评
实践
0
权重
10%
教案方法
1.通过“任务驱动五步法”实施教案：
将框架结构工程施工质量管理知识划分成若干个子工作任务，每个子工作任务按照“任务设置—信息资料—方案制定—实践操作—考核评价”五步法来组织教案，学生在教师指导下制定方案、实施方案，最终对学生作出评价。
2.学生通过真实的场地及实际案例，学习和掌握有关框架结构工程施工质量管理的基本概念和基本原理。
3.教案过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解，组织学生进行讨论，并进行引导、监督、评价。
4.教师应提前准备好各种媒体学习资料、任务工单、教案课件，并根据学生设计方案准备好教案场地和所需仪器设备。
教案条件
多媒体教案设备；教案课件、软件；视频教案资料；网络教案资源；实习实训任务工单。
教案
活动设计
1.运用探究式教案方法，培养学生自主学习能力。
大量的教案内容以任务的方式进行在教师的指导下，让学生设计完成任务的实验方案，然后进行操作。
在整个实训中，学生成为实践的主体，从被动学习变为主动学习，极大地激发了学习兴趣，培养了学生自主学习的能力和创新思维，教案效果令学生满意，为专业课打下扎实基础。
2.在教案过程中，运用多媒体教案手段，如PPT、flash动画、录像等手段增强了学生的感性认识，使抽象、复杂的内容具体化。
3.利用实验室在教案中实现教案、演示、操作训练同步进行。
学生的课程教案内容主要通过该实训室完成，通过现场教案手段的实施提高教案质量，为专业课打基础。
4.利用相关专业的校内外实训基地、实际生产场所，使学生在真实的生产环境中学习，有效地提高了学生的技能。
实验实训的教案强调学生动手能力培养和基本技能训练为主；综合技能的完成，利用校内实训基地、与企业共建实训基地，让学生自主设计实验步骤，并参与技能训练全过程；利用课程教案实习结合生产单位岗位工作，强化学生对手能力与职业素质
5.教案过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。
主要考核点
知识
组成材料不合格引起裂缝的类型和防治，模板造成混凝土构件裂缝的类型和防治，钢筋施工不规范造成构件裂缝的类型和防治，钢筋混泥土结构裂缝的类型和防治
技能
能够掌握组成材料不合格引起裂缝的防治，能够掌握模板造成混凝土构件裂缝的防治，能够掌握钢筋施工不规范造成构件裂缝的防治，能够掌握钢筋混泥土结构裂缝的防治。
态度
科学求实的态度、严谨的学风、开拓创新的精神和自主创新的能力。
参考资料
[1]金国辉主编.建设工程质量与安全控制[M].北京:
清华大学出版社，2009
[2]徐猛勇主编.建设工程质量与安全控制[M].北京:
中国水利水电出版社，2011
表2-5学习情境5：
装饰与楼地面工程施工质量管理
学习目标
通过教案，让学生能够掌握抹灰工程质量缺陷的防治，能够掌握饰面装饰工程质量缺陷的防治，能够掌握楼地面工程质量缺陷的防治。
学习内容
1.抹灰工程：
外墙抹灰工程，内墙抹灰工程，顶棚抹灰工程
2.饰面装饰工程：
内墙瓷砖饰面工程，外墙面砖、锦砖饰面工程，石板材饰面工程，水刷石饰面工程，干粘石饰面工程，涂料饰面工程
3.楼地面工程：
水泥和混凝土地面工程，板块地面工程，楼地面工程案例分析
学时
理论
10
考核评价
方式
过程考评+试卷考评
实践
0
权重
10%
教案方法
1.通过“任务驱动五步法”实施教案：
将装饰与楼地面工程施工质量管理知识划分成若干个子工作任务，每个子工作任务按照“任务设置—信息资料—方案制定—实践操作—考核评价”五步法来组织教案，学生在教师指导下制定方案、实施方案，最终对学生作出评价。
2.学生通过真实的场地及实际案例，学习和掌握有关装饰与楼地面工程施工质量管理的基本概念和基本原理。
3.教案过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解，组织学生进行讨论，并进行引导、监督、评价。
4.教师应提前准备好各种媒体学习资料、任务工单、教案课件，并根据学生设计方案准备好教案场地和所需仪器设备。
教案条件
多媒体教案设备；教案课件、软件；视频教案资料；网络教案资源；实习实训任务工单。
教案
活动设计
1.运用探究式教案方法，培养学生自主学习能力。
大量的教案内容以任务的方式进行在教师的指导下，让学生设计完成任务的实验方案，然后进行操作。
在整个实训中，学生成为实践的主体，从被动学习变为主动学习，极大地激发了学习兴趣，培养了学生自主学习的能力和创新思维，教案效果令学生满意，为专业课打下扎实基础。
2.在教案过程中，运用多媒体教案手段，如PPT、flash动画、录像等手段增强了学生的感性认识，使抽象、复杂的内容具体化。
3.利用实验室在教案中实现教案、演示、操作训练同步进行。
学生的课程教案内容主要通过该实训室完成，通过现场教案手段的实施提高教案质量，为专业课打基础。
4.利用相关专业的校内外实训基地、实际生产场所，使学生在真实的生产环境中学习，有效地提高了学生的技能。
实验实训的教案强调学生动手能力培养和基本技能训练为主；综合技能的完成，利用校内实训基地、与企业共建实训基地，让学生自主设计实验步骤，并参与技能训练全过程；利用课程教案实习结合生产单位岗位工作，强化学生对手能力与职业素质
5.教案过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。
主要考核点
知识
抹灰工程质量缺陷的防治，饰面装饰工程质量缺陷的防治，楼地面工程质量缺陷的防治
技能
能够掌握抹灰工程质量缺陷的防治，能够掌握饰面装饰工程质量缺陷的防治，能够掌握楼地面工程质量缺陷的防治。
态度
科学求实的态度、严谨的学风、开拓创新的精神和自主创新的能力。
参考资料
[1]金国辉主编.建设工程质量与安全控制[M].北京:
清华大学出版社，2009
[2]徐猛勇主编.建设工程质量与安全控制[M].北京:
中国水利水电出版社，2011
表2-6学习情境6：
防水工程施工质量管理
学习目标
通过教案，让学生能够掌握屋面防水工程，能够掌握地下防水工程，能够了解卫浴间防水工程。
学习内容
1.屋面防水工程
2.地下防水工程
3.卫浴间防水工程
4.防水工程案例分析
学时
理论
10
考核评价
方式
过程考评+试卷考评
实践
0
权重
10%
教案方法
1.通过“任务驱动五步法”实施教案：
将防水工程施工质量管理知识划分成若干个子工作任务，每个子工作任务按照“任务设置—信息资料—方案制定—实践操作—考核评价”五步法来组织教案，学生在教师指导下制定方案、实施方案，最终对学生作出评价。
2.学生通过真实的场地及实际案例，学习和掌握有关防水工程施工质量管理的基本概念和基本原理。
3.教案过程中体现以
升级会员 