酒吧领位员工作流程.doc

酒吧领位员工作流程.doc

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咨客工作流程

1.准时打卡上班，换好工装。

2.清理所负责区域卫生。

3.与白班订台员交接当日订台情况。

4.检查手台电量是否充足，检查台卡，预订信息明细表，订台提成表的数量。

每天台卡不能少于50张，节假日不能少于70张，库房总数不能少于500张。

预订信息明细表和订台提成表不能少于10张。

核对当天订台情况，如有信息不全，及时找到订台人把信息填补充分（信息电话号码不全不算订台），并接收新订台信息。

5.摆放订位预留牌。

6.检查区域的设备设施，如有损坏的及时通知相关部门维修、更换。

7.参加部门例会，听取会议内容。

如有工作上的问题，可及时提出、沟通解决。

8.对讲机调到指定频、站位、迎客带位，礼貌热情的准备迎接客人。

9.有预订的客人要在领位过程中对客人进行信息核对，如客人姓名、手机尾号、订台人姓名、预订台号等。

如果属实带到预留位，并开台卡。

10.开卡后迅速回到岗位，把预留牌带回指定位置，再补写客人到店信息。

11.自来客要在预定表格上特殊标记，如客人信息核对不符一律按照自来客开台卡，客人已经进店再订台，一律不接受预订，按自来客开卡记录。

12.宴请台、美女台都安排到散台或边台，带位要以当天订台数和来客情况来分布，要以场内气氛台为主。

13.咨客带台要把客人引领到当天场内气氛需要台，并让客人满意（不能硬性带台），在带位中如发现哪个区域温度不够，客人感觉凉，要及时反馈相关人员开空调。

14.除非与订台人协商方可以调换预定位置。

否则一律按规定时间保留客人位置。

15.尽量做到见到老客户马上就能知道客人姓名、喜好、习惯坐的位置。

16.与销售部负责人沟通，让其了解预订台到店数量、自来客数量，将自来客台号交给销售部总监或总经理，让其安排结识新客人，开拓新客源。

17.站位过程中有客人需要存取衣物，礼貌的为客指引并引领。

18.计算提成业绩表时，标清楚当天总台数、董事会订台数、销售订台数、自来客台数、其它台数，先给总经理过目后交到收银台填写业绩。

19.把第二天的预订信息表留给白班订台员。

20.清点预留牌的数量，把当天预订信息表收好，每三天上交到上级手中。

21.清理所负责区域卫生，所负责开关闭，由员工通道离店下班。