速尚餐饮员工工资及福利管理制度.doc
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速尚餐饮员工工资及福利发放制度
一、总则
第一条按照公司经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事管理政策和公司其他有关规章制度，特制定本方案。
二、原则
第二条按照各尽所能、按劳分配原则，坚持工资增长幅度不超过本公司经济效益增长幅度，职工平均实际收入增长幅度不超过本公司劳动生产率增长幅度的原则。
第三条结合公司的生产、经营、管理特点，建立起公司规范合理的工资分配制度。
第四条以员工岗位责任、劳动绩效、劳动态度、劳动技能等指标综合考核员工报酬，适当向经营风险大、责任重大、技术含量高、有定量工作指标的岗位倾斜。
第五条构造适当工资档次落差，调动公司员工积极性的激励机制。
三、基本要求
适用范围凡在任职满30天以上者，正式任用员工皆适用以下制度。
四、工资结构
岗位工资+岗位绩效考核+超额营业利润分红+加班工资+工龄工资+餐损+福利
A、岗位工资：
根据个人能力及对餐厅贡献大小分别而定，岗位不同工资不同。
B、超额营业利润分红：
当月该餐厅超标营业额中的纯利润的20%由餐厅全体员工（包括厨房）平均分配。
C、加班工资：
员工有效完成本岗位规定工作时间（不含吃饭、培训时间）以外的工作时间，按每小时-------元算加班工资。
4、工龄工资：
自入职起每满一年的员工，每月补助20元，满一年发放一次，中途辞职不发放。
5、餐损：
各岗位餐具、厨具无原因消失、破损，餐厅采取责任人公共赔偿并计入当月工资之内。
适用餐厅所有人员。
五、福利结构
l慰问及礼金
（1）结婚礼金
凡在餐厅连续工作满半年以上的在职员工，结婚之时可享受礼金200元。
（2）住院慰问
凡在职员工因工作上或非工作上之伤残疾病而住院者，可由餐厅负责人安排人员做饭菜送到病房。
视情况买慰问品等。
（3）丧亡慰问金
凡在餐厅连续工作满半年以上的在职员工，直系亲属（包括父母及子女）配偶之丧亡者，可享受慰问金100元。
（4）生产慰问金
凡在餐厅连续工作满一年以上的在职员工已孕妇女，餐厅给予留职停薪，可享受慰问金100元。
l生日礼品、红包、奖金
（1）员工生日当天可收到餐厅礼品一份或红包一个或50元餐卷一张。
（2）女员工满半年以上者，上班当天可享受双份工资。
l年终奖金、礼品、车费
（1）服务满一年以上的在职员工，则发放红包一个，礼品一份，往返车船费。
（2）服务满半年以上的在职员工，礼品一份，单程车费。
（3）服务未满半年以上的在职员工，礼品一份。
六、考勤制度
A、签到
员工必须按所在的部门、编排的班次工作，按时上下班，必须在规定地方由本人签到，由部门负责人点到，不得委托别人代签或点到。
（1）凡是上班时间或到点时间，如果员工签到后，没有按规定的时间到指定的工作岗位或点到的地方，同样视为迟到，凡下班时间未经部门负责人同意提前离岗者即为早退。
（2）迟到早退5分钟以内（含5分钟）者，扣钟1小时，5分钟以外、10分钟以内（含10分钟）者一律扣钟3小时，10分钟以外，30分钟以内（含30分钟）者，扣例休半天。
扣钟时间本月补全。
（3）迟到、早退累计一个月达到三次者，扣休两天。
B、例休
餐厅为了员工有更好的工作心情为客人服务的同时，能善解个人私事，然而提倡员工每月例休两天，由部门负责人编排例休表，员工可向部门负责人递交书面例休具体日期申请单，由部门负责人以尽量在不损害餐厅利益的同时满足员工申请，且列入当日当月排休表，由经理签字方可生效。
注：
连休3天或3天以上者由总经理办公室审批。
C、事假
（1）请假提前写书面申请，由部门负责人递交经理签字，方可生效
（2）任何口头、他人转达、电话、越级或事后请假，均视为无效，若未经正常手续而擅自离岗者，一律从离岗之时按旷工处理（特殊突发事件例外）
（3）特殊情况：
婚假提前一个月申请，经批准有效，只限直系亲属。
（4）当月事假一天者，扣除当天工资，当月无全勤，一天以上（不含1天）休一天扣两天工资。
D、病假
（1）请假人必须出示医院三证（病历、病休单、电脑药费单）否则按事假论。
a、病假一天者，可享受当天基本工资50%。
b、病假超15天者，餐厅有权将其停薪留职。
（2）所请假人无须住院，病休一天者，可出示小诊所证明，经调查无误者，当天无工资。
E、旷工
（1）旷工一天者，扣3天工资，扣1天休。
（2）旷工两次或累计达到两天者，按自动离职处理，餐厅不退还工资，且给餐厅造成损失者，将追究其责任。
F、离职
所有在职人员如需辞职，要提前十五天书面申请、部门负责人其转交给经理签字同意后方可生效，在此期间餐厅有权提前让员工离职。
未经餐厅批准之前离职，一律按自动离职处理。
圣多美公司
2012年6月15日
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