微生物复习思考题沈萍 陈向东.docx
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微生物复习思考题沈萍陈向东
第1章绪论
1.名词解释：
微生物，微生物学
微生物：
是指一类形态微小通常不借助显微镜无法看到的一类生物。
微生物学：
是研究微生物微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异、基因基因组以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。
2.用具体事例说明人类与微生物的关系。
答：
人类与微生物的关系就像一把双刃剑，有时候互利共赢，有时候又给人类带来各种不幸与灾难。
例如：
肠道中数以亿计的微生物在利用肠道营养物质的同时又给人类创造了各种维生素等当生病的时候注射抗生素会使你很快痊愈，这得感激微生物，因为抗生素是微生物内质粒上基因表达的结果，但是微生物又给人类带来了灾难，各种致病菌，如艾滋病、的、痰阻病菌夺走了无数人类的生命，又如1347年一场由鼠疫几乎摧毁了整个欧洲。
由上可知，人类与微生物既互利双赢又威胁着人类的安全。
3.
微生物包括哪些类群？
它有哪些特点?
病毒：
病毒、亚病毒（卫星病毒、朊病毒）
类群：
微生物原核微生物：
细菌（真细菌、古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体等
真核微生物：
真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原生动物等
特点：
个体小，比面值大，结构简单；吸收多，转化快，食谱广；生长旺，繁殖快，易培养；适应强，易变异；种类多、分布广个体小，比面值大，结构简单；吸收多，转化快，食谱广；生长旺，繁殖快，易培养；适应强，易变异；种类多、分布广。
4.为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人?
答：
在巴斯德和科赫之前，微生物学的研究停留在形态描述和分门别类的阶段。
以巴斯德和科赫为代表将微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究阶段，揭露微生物室造成腐败发酵和人畜病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术。
开辟了医学和工业微生物学等分支学科。
举例巴斯德为微生物建立和发展做出了4方面的贡献：
1.彻底否认“自生说”。
2.免疫学--预防接种。
3.证实发酵由微生物引起。
4.巴斯的消毒法。
科赫除了证明炭疽病菌的病原菌和提出科赫原则外，在微生物基本操作技术方面为微生物发展奠定了技术基础：
1.固体培养基分离纯化微生物的技术。
2。
配置培养基。
3流动蒸汽灭菌。
4.染色观察和显微摄影。
他们均为微生物发展作出重大的贡献，因此，成为奠基人当之无愧。
5.试根据微生物的特点，谈谈为什么说微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友？
简述21世纪微生物学发展的主要趋势。
答：
我们生活中的世界，其实是到处布满微生物的世界.有些微生物会使人致病，微生物微小不易防范，如HIV，严重影响人的身体健康，有些微生物还会使食物变质，这类微生物是人类的敌人。
人类既然生活在微生物的世界里，那么一些和我们紧密生活在一起的微生物通常对人体无害，以青霉菌为代表的微生物，能够为人类提供药物，食品等，是人类的朋友.
所以，看待微生物的好坏应综合来看，大多数微生物还是对人体无害的，如若离开微生物，人类也存活不了。
但是对于一些恶性微生物来说，我们还是要多加防范。
第2章
1.名词解释：
肽聚糖、溶菌酶、核区、异形胞
肽聚糖：
肽聚糖存在于原核生物细胞壁的大分子聚合物，是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四五个氨基酸短肽聚合而成的多层网状大分子结构。
溶菌酶：
溶菌酶又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶
核区：
又称核质体、原核、拟核或原核生物核基因组。
指原核生物所特有的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。
异形胞：
某些丝状蓝藻所特有的变态营养细胞,是一种缺乏光合结构、通常比普通营养细胞大的厚壁特化细胞。
2.根据革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁通透性来说明革兰氏染色的机制。
答：
革兰氏阳性细菌细胞壁肽聚糖含量高，壁厚且脂质含量低，肽聚糖本身并不结合染料，但其所具有的网孔状结构可以直流碘—结晶紫复合物，现在一般认为乙醇处理后，肽聚糖网孔收缩，细胞壁通透性降低，碘—结晶紫复合物滞留在细胞壁而不易被洗脱而保持蓝紫色。
革兰氏阴性细菌细胞壁肽聚糖含量低，交联度低，壁薄而脂质含量高，乙醇脱色时脂质溶解，细胞壁通透性增加，原本滞留的碘—结晶紫复合物易被洗脱下来，菌体变为无色，被复染剂染为其颜色。
3.什么是芽胞？
它在什么时候形成？
试从其特殊的结构与成分说明芽孢的抗逆性。
渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？
答：
芽孢是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。
芽孢结构上来说壁厚而致密，成分上含水量低、DPA含量高且芽孢中含有小分子酸溶性结合蛋白因，从而使得其抗逆性很强。
4.立克次氏体有哪些与专性活细胞内寄生有关的特性？
它们有什么特殊的生活方式？
衣原体与立克次氏体都为专性活细胞内寄生，两者有何差别？
答：
有不完整的产能代谢途径。
立克次氏体存在简单的也可以说是不完整的产能代谢系统，虽然不能利用葡萄糖或有机酸但可以利用谷氨酸和谷氨酰胺进行产能而衣原体缺乏产生能量的酶系，需要严格细胞内寄生。
5.螺旋体和螺旋菌有何不同？
答：
螺旋体细长、柔软、弯曲呈螺旋状的运动活泼的单细胞原核生物。
全长3～500微米，具有细菌细胞的所有内部结构。
在生物学上的位置介于细菌与原虫之间，螺旋体广泛分布在自然界和动物体内。
在生物学上的位置介于细菌与原虫之间。
它与细菌的相似之处是：
具有与细菌相似的细胞壁，内含脂多糖和胞壁酸，以二分裂方式繁殖，无定型核（属原核型细胞），对抗生素敏感；与原虫的相似之处有：
体态柔软，胞壁与胞膜之间绕有弹性轴丝，借助它的屈曲和收缩能活泼运动，易被胆汁或胆盐溶解。
在分类学上由于更接近于细菌而归属在细菌的范畴。
幽门螺旋菌是一种在人的胃粘膜上发现的革兰氏阳性螺旋杆菌，生长在微氧环境，氧化酶和过氧化氢酶阳性，有光滑的细胞壁及1-5根鞭毛，后者套入鞘内且末端呈球状。
6.什么是缺壁细菌？
试简述四类缺壁细菌的形成、特点和实践意义。
答：
项目
形成原因
制备方法
缺壁程度
繁殖能力
实例
支原体
自然进化
—
完全无壁
有
各种支原体
L型细菌
实验室中自发突变
—
无壁
有
念珠状链杆菌等
原生质体
人工除壁
溶菌酶除壁或青霉素抑制肽聚糖合成
基本无壁
无
多数G+菌
球状体
人工除壁
溶菌酶去壁或青霉素抑制肽聚糖的合成
部分缺壁
无
多数G-菌
7.试述古生菌和细菌的主要区别。
答古生菌有细胞壁但不含肽聚糖（只含假肽聚糖等成分），而细菌细胞壁中含有肽聚糖。
8.什么是学名？
什么是双名法？
用具体的例子说明。
答：
学名是指科学上采用的专业名称，即分类单元的拉丁文或拉丁化的科学名称，例如:
枯草杆菌学名：
Bacillussubtilis.
双名法又称二名法，以拉丁文表示，通常以斜体字或下划双线以示区别。
第一个是属名，是主格单数的名词，第一个字母大写；后一个是种名，常为形容词，须在词性上与属名相符，例如：
大肠杆菌，Escherichiacoli（E.coli）.现在学名通常采用双名法。
9.试述古生菌和细菌的主要区别。
答：
古生菌有细胞壁但不含肽聚糖（只含假肽聚糖等成分），而细菌细胞壁中含有肽聚糖。
10.试从细胞形态、营养类型、生理特征和系统发育关系比较主要的真细菌的特征，说明其物种的多样性。
答
细胞形态
营养类型
对抗生素敏感性
对干扰素敏感性
蓝细菌
单细胞或丝状体
光能自养型
—
—
放线菌
丝状分支
化能自养型
敏感
—
细菌
球状、杆状、螺旋状
绝大多数为化能自养型
敏感
有些敏感
支原体
形态多变，球形体与丝状相间
化能自养
敏感（除了青霉素）
不敏感
衣原体
球形，椭圆形
化能异养，专性寄生
敏感（除了青霉素）
有的敏感
立克次氏体
球状，杆状，丝状，有的有多样性
化能异养，专性寄生
敏感
有的敏感
11.试根据细菌细胞结构的特点，分析并举例说明为什么它们能在自然界中分布广泛。
答：
细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
主要介绍革兰氏阳性菌。
细菌结构有细胞壁，细胞膜，细胞质，贮藏物，以及核区。
特殊结构有鞭毛，芽孢，菌毛，性菌毛。
细胞壁主要是由肽聚糖，磷壁酸组成。
细胞膜中含有与鞭毛和光合作用以及呼吸作用有关的酶。
贮藏物有羧化酶系等，填补了细菌没有叶绿体，线粒体的空白。
同时在细胞质中由细胞膜折叠形成间体，也有利于细菌的生存。
鞭毛生长与细胞上，鞭毛基体存在于细胞膜，由于细菌喜欢在湿润的环境中存在，鞭毛的存在有利于细菌在液体环境中运动，可以避免有害环境。
芽孢是休眠体，芽孢是为了抵御不良环境的休眠体。
芽孢是细菌成熟期以后的产物，它可以长期保持再次生长的活性，也保证了细菌能够在自然界中延续下去。
由于这些构造使得细菌可在在火山、深海、盐湖等恶劣环境中生存，如：
耐冻细菌可在极低温度下生存，硫细菌可在火山口等地生存，而适宜环境下就更有细菌存在，故而其分布广。
12.细菌、粘细菌、放线菌、霉菌、酵母在繁殖方式上各有什么特点？
答：
细菌的分裂方式是简单的二均分裂，而放线菌是无性孢子或菌丝断裂，霉菌的繁殖方式是无性孢子、有性孢子或菌丝断片。
酵母菌是有性繁殖和无性繁殖，无性繁殖包括芽殖、裂殖和产生无性孢子，有性繁殖是形成子囊孢子。
第3章
一名词解释
1.霉菌：
通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。
2.酵母菌：
酵母菌（yeast）是一群单细胞的真核微生物。
这个术语也是无分类学意义的普通名称，通常用于以芽殖或裂殖来进行无性繁殖单细胞真菌，以与霉菌区分开。
有些可产生子囊孢子进行有性繁殖。
3假酵母：
酵母菌中尚未发现其有性阶段的被称为假酵母
4.原核微生物：
指一类细胞微小、细胞核无核膜包裹的原始单细胞生物。
二问答题
1.原核微生物细胞构造模式图（39面图3-1）
2.试述真菌孢子类型和特点？
答：
表6-1丝状真菌的无性孢子及其特征
孢子
名称
染色体
倍数
内生
或外生
形成特征
孢子形态
举例
厚垣孢子
n
外生
部分菌丝变圆、细胞质浓缩，周围生出厚壁而成
圆形、柱形等
总状毛霉
节孢子
n
外生
由菌丝断裂而成
常成串短柱状
白地霉
分生孢子
n
外生
由分生孢子梗顶端细胞特化而成的单个或簇生的孢子
极多样
曲霉、青霉
孢囊孢子
n
内生
形成于菌丝的特化结构--孢子囊内
近圆形
根霉、毛霉
游动孢子
n
内生
有鞭毛能游动的孢囊孢子
圆、梨、肾形等
壶菌
一些丝状真菌的有性孢子及其特征
有性孢子
名称
染色体
倍数
有性结构及其形成特征
举例
所属分类
地位
卵孢子
2n
由两个大小不同的配子囊结合后发育
而成，小配子囊称雄器，大配子囊称
藏卵器。
同丝水霉
卵菌纲：
小霉目
接合孢子
2n
两个配子囊接合后发育而成，有两种类型：
①异宗配合：
两种不同质的菌才能结合；
②同宗配合：
同一菌体的菌丝可自身结合
葡枝根霉
大毛霉
性殖根霉
接合菌纲：
毛霉目
子囊孢子
n
在子囊中形成。
子囊的形成有两种方式：
①两个营养细胞直接交配而成，其外面无菌
丝包裹；
②从一个特殊的、来自产囊体的菌丝、称为
产囊丝的结构上产生子囊，多个子囊外面被
菌丝包围形成子实体，称为子囊果。
马氏单囊霉
麦类白粉菌
粗糙脉胞菌
牛粪盘菌
子囊菌纲：
内孢霉目
白粉菌目
球壳目
盘菌目
3.举例说明酵母菌与霉菌与人类的关系？
答：
酵母菌分布及与人类的关系
1）多分布在含糖的偏酸性环境，也称为“糖菌”。
如水果、蔬菜、叶子、树皮等处，及葡萄园和果园土壤中等
2）重要的微生物资源，酵母菌是人类的第一种“家养微生物”
3）重要的科研模式微生物；啤酒酵母（Saccharomycescerevisae）第一个完成全基因组序列测定的真核生物（1997）
4）有些酵母菌具有危害性；有些酵母菌能引起皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾
霉菌分布特点及与人类的关系
1）在自然界分布极广；2）食物、工农业制品的霉变；3）有用物品的生产4）引起动植物疾病5）腐生型霉菌在自然界物质转化中也有十分重要的作用
4.丝状真菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点?
他们可以分化出哪些特殊结构？
答;营养菌丝：
深入基内培养基，吸收营养物质的菌丝。
气生菌丝：
在空气中生长的菌丝。
分化的特殊结构：
1。
菌环2.菌网3.普通菌丝4.附着枝5.吸器6.附着胞7.菌核8.菌索9.子实体10.子座
5细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落有何不同？
答：
细菌菌落：
光滑易于基质脱离较透明。
放线菌菌落：
1）能产生大量分枝和气生菌丝的菌种（如链霉菌）菌落质地致密，与培养基结合紧密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。
2）不能产生大量菌丝体的菌种（如诺卡氏菌）粘着力差，粉质，针挑起易粉碎
酵母菌菌落：
与细菌菌落类似，但一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。
霉菌菌落：
由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小。
6.鞭毛的运动机理？
答：
鞭毛的生长方式是在其顶部生长，细菌以推动方式做直线运动（逆向ccw），以翻腾方式做短促转后运动（顺cw）
8.试比较说明原核微生物与真核微生物的主要区别/
答：
9.试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论原生质体的制备方法？
答：
细菌分为G+和G-，G+细菌细胞壁肽聚糖和磷壁酸含量高，一般无类脂质，不含蛋白质，G-细菌细胞壁肽聚糖含量低，不含磷壁酸，类脂质和蛋白质含量高。
放线菌为G-，其细胞壁具有G-所具有的特点。
酵母菌的细胞壁外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖。
霉菌的细胞壁成分为几丁质，也含有纤维素。
原生质体制备：
G+青霉素、溶菌酶
G-EDTA螯合剂处理、溶菌酶
放线菌青霉素、溶菌酶
霉菌纤维素酶、几丁质酶
酵母菌蜗牛消化酶
第4章
1.名词解释：
病毒粒子：
病毒的细胞外颗粒形式，也是病毒的感染性形式。
烈性噬菌体：
感染宿主细胞后能在细胞内正常复制并最终杀死细胞，
形成裂解循环（lyticcycle）。
温和噬菌体：
感染宿主细胞后不能完成复制循环，噬菌体基因组
长期存在于宿主细胞内，没有成熟噬菌体产生。
溶源性转变:
溶源性细菌有时还能获得一些新的生理特性，例如白喉杆菌只有在含有特定类型的原噬菌体时才能产生白喉毒素，引起被感染机体发病。
原噬菌体引起的溶源性细菌除免疫性外的其他的表形改变，包括溶源菌细胞表面性质的改变和致病性转变被称为溶源转变（lysogenicconversion）。
前噬菌体:
溶源性细菌:
细胞中含有以原噬菌体状态存在的温和噬菌体基因组
的细菌称做溶源性细菌（lysogenicbacteria）
裂解量:
类病毒:
类病毒是一种只含有侵染性RNA，而没有蛋白质的病毒。
朊病毒：
朊病毒是美国Prusiner在研究羊搔痒病时发现的瘙痒病的病原体。
朊病毒是一种至今未查到任何核酸，对各种理化作用具有很强抵抗力，传染性甚强，分子量在2.7×104－3.0×104的侵染性蛋白质因子。
2.病毒区别于其他生物的特点是什么?
根据你的理解，病毒应如何定义?
答：
区别：
1不具有细胞结构
2一种病毒的毒粒内只含有一种核酸.DNA或RNA
3严格的活细胞寄生物，没有个体生长，也不进行二均分裂，必须依赖宿主细胞进行自身的核酸复制，形成子代
定义：
病毒有一个或数个RNA或DNA构成的感染性因子,通常（但并非必须）有由一种或数种蛋白质覆盖构成的外壳,有的外壳还有更为复杂的膜结构;这些因子能将其核酸从一个宿主传递给另一个宿主细胞;它们能利用宿主的酶系统进行细胞内的复制;有些病毒还能将其基因组整合入宿主细胞DNA,依靠这种机制,或是导致持续性感染发生,或是导致细胞转化,肿瘤形成。
3.试述病毒的主要化学组成及其功能。
毒粒（化学组成）核酸；核酸是病毒的遗传物质；
蛋白质;1.病毒结构蛋白的主要生理功构成蛋白质外壳，保护病毒核酸免受核酸酶及其它理化因子的破坏；
能：
2.决定病毒感染的特异性，与易感细胞表面存在的受体具特异性亲和力，促使病毒粒子的吸附和入侵般来说
3.病毒是不具酶或酶系极不完全的，所以一旦离开宿主就不能独立进行代谢和繁殖。
4.构成毒粒酶，或参与病毒对宿主细胞的入侵（如T4噬菌体的溶菌酶等），或参与病毒复制过程中所需要病毒大分子的合成（如逆转录酶、脂类、碳水化合物）
4.病毒壳体结构有哪几种对称形式?
毒粒的主要结构类型有哪些?
壳体：
1.螺旋对称壳体2.二十面体对称壳体3.双对称结构
四种主要结构类型：
1.裸露的二十面体毒粒；2.裸露的螺旋毒粒；3.有包膜的二十面体毒粒；4.有包膜的螺旋毒粒；
5.病毒核酸有哪些类型和结构特征?
各类病毒基因组的复制策略有何区别
单链DNA（ssDNA）；双链DNA（dsDNA）；单链RNA（ssRNA）；双链RNA（dsRNA）；
6.病毒复制循环可分为哪几个阶段?
各个阶段的主要过程如何?
（以T4噬菌体为例说明）
噬菌体复制（繁殖）
的三个阶段：
1、吸附期；游离的噬菌体吸附到宿主细胞
2、潜伏期；从噬菌体吸附到细胞到释放出新噬菌体的最短时期
3、裂解期；随着菌体不断破裂，新噬菌体数目增加，直到最高值
7.病毒的非增殖性感染有哪几类?
引起病毒非增殖性感染的原因是什么?
1.流产感染:
依赖于细胞的流产感染
病毒感染的细胞是病毒不能复制的非允许细胞,将导致流产感染。
病毒不能完成复制循环,可能与这些细胞缺失某些参与病毒复制的酶，tRNA或细胞因子有关。
一种病毒的允许细胞可能是另一种病毒的非允许细胞。
例如猴肾细胞是SV40的允许细胞，但人腺病毒感染猴肾细胞则会导致流产感染发生。
（2）依赖于病毒的流产感染
由基因组不完整的缺损病毒引起。
这类病毒因一个或多个病毒复制必需基因有缺损，不能完成复制循环。
2.限制性感染:
因细胞的瞬时允许性产生。
其结果或是病毒持续存在于受染细胞内不能复制，直到细胞成为允许性细胞，病毒才能繁殖；或是一个细胞群体中仅有少数细胞产生病毒子代。
3.潜伏感染:
在受染细胞内有病毒基因组持续存在，但并无感染性病毒颗粒产生，而且受染细胞也不会破坏。
这种携带有病毒基因组但不产生有感染性病毒的细胞称做病毒基因性细胞。
8.亚病毒有哪几类?
各自有何特点?
亚病毒包括：
朊病毒:
朊病毒是一种至今未查到任何核酸，对各种理化作用具有很强抵抗力，传染性甚强，分子量在2.7×104－3.0×104的侵染性蛋白质因子。
卫星病毒:
植物卫星病毒基因组信息仅编码自身的壳体蛋白，没有感染性，不能单独复制，依赖辅助病毒提供复制酶进行复制，并编码壳体蛋白。
卫星RNA:
卫星RNA（satRNA）是指一些必须依赖辅助病毒进行复制的小分子单链RNA片段，它们被包装在辅助病毒的壳体中，本身对于辅助病毒的复制不是必需的，而且它们与辅助病毒的基因组无明显的同源性。
缺损干扰颗粒:
DI颗粒基因组有缺损，不能完成复制循环，而必须依赖于其同源的完全病毒才能复制。
DI基因组较其完全病毒小、复制更为迅速，在与其完全病毒共感染时更易占据优势，从而干扰其复制。
9.某发酵工厂生产菌株经常因噬菌体"感染"而不能正常生产，在排除了外部感染的可能性后有人认为是由于溶源性菌裂解所致，你的看法如何?
并请设计一实验证明之。
答：
有可能是发酵菌种中存在蝾螈菌，在外界因素的影响或经过多项分裂前噬菌体从宿主DNA上游离出来，并向宿主细胞发出指令和提供合成其自身DNA的蓝图，最后释放出病毒粒子，这些病毒粒子再去感染其他敏感菌。
证明：
1.蝾螈菌的培养2.排除游离噬菌体3.游导出蝾螈菌4.蝾螈菌的检查
10.试结合一步生长曲线分析病毒复制的特点，并与细菌生长曲线进行比较。
1.在潜伏期的前一段，受染细胞内检测不到感染性病毒，后一阶段，感染性病毒在受染细胞内的数量急剧增加。
自病毒在受染细胞内消失到细胞内出现新的感染性病毒的时间为为隐蔽期
2.隐蔽期病毒在细胞内存在的动力学曲线呈线性函数，而非指数关系，从而证明子代病毒颗粒是由新合成的病毒基因组与蛋白质经装配成熟，而不是通过双分裂方式产生的。
第7章
1.名词解释:
同步培养:
能使群体中不同步的细胞转变成能同时进行生长或分裂的群体细胞的一种培养方法。
分批培养：
指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定条件下完成一个生长周期的微生物培养方法。
连续培养：
微生物的整个培养期间，通过一定的方式使微生物能以恒定的比生长素速率生长并能持续生长下去的一种培养方法。
个体生长：
细胞物质有规律的不可逆的增加，使细胞体积增加的生物学过程。
群体生长：
细胞数量或细胞物质的质量的增加。
纯培养物：
如果某一培养物是由单一微生物细胞繁殖产生的，就称之为该细菌的纯培养物
无菌技术：
在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，其自身也不污染操作环境的技术被称为无菌技术。
富集培养：
利用不同微生物间的生命活动特点的不同，制定特定的环境条件，使仅适应于该条件下的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，使人们能够很容易地从自然界中分离到这种所需的特定的微生物。
2.说明测定微生物生长的意义、微生物生长测定方法的原理及比较各测定方法的优缺点。
答：
微生物生长的意义在于：
1.评价培养条件营养物质对微生物生长的影响。
2.评价不同抗菌物质对微生物产生抑制（或杀死）作用的效果。
3.客观的反映微生物生长规律。
直接计数法：
利用特定的细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计算一定容积里样品中微生物的数量。
缺点：
不能区分死计数菌还是活菌
间接计数法：
每个细菌在适宜的培养基和良好的生长条件下可以通过生长形成菌落。
缺点：
因操作不熟练造成污染，或培养基温过温度过高损伤细胞等原因造成结果不稳定。
优点：
测出样品数量的菌数，仍是教学、科研和生产常用的一种测定细菌的有效方法。
测重法：
法根据每个细胞的一定的重量而设计的。
可用于单细胞多细胞以及丝称重法状微生物生长的测定。
将一定提及的样品通过离心或过滤将细菌分离出来经过洗涤，再离心后直接称重，求出湿重，如果是丝状体微生物，过滤后用滤纸吸走菌丝之间的水分，再求出湿重。
无论是细菌样品还是丝菌样品，都可以将他们放入已知的重量的培养皿或烧杯内，于105度烘干至恒重，取出放入干燥器内冷却，再称重，求出微生物干重。
生理指标法生理指标：
包括微生物的呼吸强度、耗氧量、酶活性、物热等。
样品中微生物数量多或生长旺盛时，这些指标越来越明显。
优点：
主要用于科学研究，分析微生物生理活性等。
3.试述细菌群生长规律及其在生长实践中的应用。
答：
微生物群生长规律：
根据不同时间细菌数量的变化可分为4个期段。
1.迟缓期：
细菌接种到新环境中的适应过程。
暂时缺乏足够的能量与生长因子工业中通过a.遗传方法b.对数期接种c.接种前后培养基组分相差不大d.扩大接种量等方法缩短迟缓期，克服不良的影响。
2.对数期生长：
细菌以最大速率生长。
胞内各组分各成分比例有规律的增加。
在生产上广泛用作种子，在科研上它常作为理想的实验材料。
3.稳定期生长：
营养物质消耗，代谢产物积累和PH等环境变化，环境条件渐渐不适宜细菌的生长。
此时，补充营养物质取走代
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