KTV卫生管理规章制度.docx
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KTV卫生管理规章制度
KTV卫生管理制度
一、电器
1、灯具是否完好,营业前打开镶边灯,其它灯光关闭,保持室内灯光柔和,营业中打开射灯,要求对准茶几,当客人离开后立即恢复待业状态,进行卫生清扫,完毕后关闭所有灯具。
2、电视图像是否清晰,频道设置是否正常,功放、音箱是否正常,无杂音、电流声音等,试音是否正常,检查完毕确认正常后,除VOD设备(电脑)不作关闭外,其它设备立即关闭,其操作程序为:
开机:
I:
打开VOD系统(先开主机后开显示屏)待显示正常。
Ⅱ:
打开功放,接好话筒。
Ⅲ:
打开电视,设置频道。
关机:
I:
关闭话筒及功放。
Ⅱ:
VOD系统(同上)切断电源。
Ⅲ:
关闭电视。
3、风机、空调工作是否正常,营业前将空调调节至H档,打开风机保持室内空气清新,在客人房内约二小时后适当调节至M、L档,保持恒温即可,当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等,将物品按规定摆放整齐,将门打开通风。
二、物品摆设
(一)、取桌面1/3的中间部位放置杯具,成倒立三角状,具体操作依次如下:
1、纸巾盒、酒水单:
纸巾盒的动物图案及酒水单的字体正面客人,且酒水单打开立于纸巾盒上;
2、古典杯:
排成横向一字,杯口朝下并附有杯垫或口布;
3、红酒杯:
作三、二、一状三角形摆放并附有杯垫或口布,杯口朝下;
4、八角烛台:
放置倒立三角形的顶端部位;
5、牙签盒:
以台面中心右侧为准;
6、骰盅:
置于纸巾盒下方并列摆放,骰口朝上。
7、烟灰缸:
取位于第一排红酒杯端同桌端的2/3处两侧。
8、话筒:
分别置于烛台及第一支红酒杯同桌面两端的1/2处,麦头对外,话筒线应错开放置,其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处;
9、点歌器:
放置于背投或机柜的中间位置,便于递交给客人;
10、垃圾筒:
正对于纸巾盒的桌下方;
11、热水壶:
置于垃圾筒同桌面两端的下方1/2。
(二)、机柜内物品的摆放:
1、净仓:
将备用杯具、牙签等物品置于一柜;
2、备仓:
将空气清新剂、垃圾袋、蜡烛、骰盅、擦布、开瓶器、笔、三联单、打火机置内。
(三)、沙发及装饰物的标准摆放:
1、将*垫四周拉直,中间用双手掌心下压向两边扩散,力求棉絮均匀;
2、视沙发的长短将*垫均匀的呈倒立状放置,拉链口处朝内,不能有折皱现象;
3、衣架需求:
放置最贴近墙角处,挂钩对外,并接上电源。
(四)、电视柜及电脑柜的摆放:
1、电视柜放置于墙面有背景图案的中心位置;
2、电脑柜放于电视柜右侧,贴于墙面背门处(根据包厢实际空间进行调整);
3、电视机、电脑等电线无牵拉现象。
卫生标准
一、室内清洁
1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍;
2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘;
3、室内无异味,沙发底下无秽物;
4、烟缸、花瓶无尘、无水渍,墙饰物无倾斜、无尘;
5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。
二、室外清洁
1、走廊地毯无异物,装饰画、花瓶无尘,摆放整齐、无倾斜;
2、地毯无毛团、无异味。
遗失物品处理制度
客人离开包房后,服务员应立即进用检查,如发现有客人遗留的物品,应马上通知上管或前台;
(2)如客人已离KTV,应将遗留品登记在失物招领登记本上,并写明客人的姓名、房号、物品名称,还要写上抬物人姓名,然后交领班送管家部保管;
(3)失物一般保存半年,过期将认领单和失物一齐上交处理;
(4)客人来信或来电索取遗失物品时,应在管家部办理认领手续;在认领时,应请客人签收,遗失客人不在也可由总台经手人代为签收。
KTV主管的管理制度2010-01-2016:
57KTV主管是有着非常重要职责的一个岗位,虽然他是管理服务人员的,但是在KTV中对这一岗位的管理制度也是制定比较严格的,下面是对其的工作流程和岗位职责,了解其得工作制度,会对将来从事这一岗位的有些帮助。
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(一)、KTV主管工作流程
1、7:
00—8:
00开例会,通报昨天各部门营业状况,将各部门发生情况、事件统计处理,检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常,如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。
2、8:
00—9:
00检查各区域人员是否到位迎接客人,并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件,并进行处理、纠正,与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。
3、9:
00—12:
00迎接客人的光临,处理客人消费过程的需求,巡查区域房间消费多少,跟送情况,客人属性心理,是否常来或自来客人,并做好招呼,按情况不同给予服务接待及优惠政策。
4、12:
00—3:
00巡查及了解掌握客人娱乐心态,厅房卫生清洁状况,各部门服务配合,客人结帐有否不满投诉,买单是否顺利,发现情况及时做好处理或记录,留待第二天开会反应处理。
(二)、KTV主管岗位职责
1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。
2、负责本部门员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足。
3、准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地方重新清理,并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。
5、安排好当天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。
6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高本部门的服务质量。
7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时地反映给经理。
8、安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作。
9、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工。
10、安排好收市工作,下班前写好工作记录交给经理审阅。
(三)、KTV主管买单程序及注意事项
一、买单程序:
1、当包房客人要求买单时,KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐,是现在买单吗?
”得到肯定后,要说:
“好的,请您稍等一下。
”然后通知分区主管申请买单。
2、将消费卡交到收银台,告知买单房号。
在离开所服务房间时,应与同事交待好,防止客人跑单,和便于及时为客人提供服务。
3、买单人员拿到账单后,应仔细核对房号、开房时间及相关数据,无误后,在买单表上签名,然后用买单夹夹着账单去包房。
4、到了包房门口时,应先敲三下,一轻二重,之后才可进入包房,并向客人问好:
“先生小姐,晚上好,打扰一下,请问哪位买单?
”并用眼光巡视包房客人。
5、将买单夹同账单一起交给客人,手指金额,不可讲出金额。
如客人有异议,应向客人解释清楚。
6、客人付过钱后,应当着客人的面点清,如客人使用信用卡,首先应看此卡是否可以在本公司使用。
要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记,并尽快将身份证还给客人。
7、退出包房时,应再次向客人致谢,先退后三步后转身,轻轻将房门关上,及时将现金或信用卡送至收银台。
8、找赎零钱给客人时,进房后,应将找赎主动交还给客人,不得借故骗取小费,如客人不要找赎钱了应向客人致谢,并及时将找赎钱物投入到小费箱中,并做好登记。
9、如客人需要发票,应如实到收银台开取,不得多开或虚开发票。
10、一切买单就绪退出包房时,应再次向客人道谢,并欢迎客人下一次光临。
二、买单注意事项:
1、买单时应注意假钞、破钞,如有怀疑可以礼貌地询问客人:
“先生/小姐,可以换一张吗?
”
2、买单人员在买单期间,不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。
3、如公司挂账或签单,应请有关人员在账单上签字确认。
4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝,特殊情况,可向上级作出请示,酌情处理。
5、进入厅房买单时,不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象,把帐单消费金额报大,骗取小费。
6、任何情况下,无论找零多少不可以不找零,或私吞小费。
7、不可以私自兑换外币
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夜场DJ部服务部培训管理2010-01-2016:
56DJ部服务部DJ经理工作事务DJ员工作事务DJ服务技巧
第一节DJ经理
一、DJ经理工作岗位职责:
1、按时上班,负责主持召开DJ小姐的班前例会,传达上级领导给予的工作安排。
2、检查DJ小姐的仪容仪表及工作中所需物品。
(化妆袋、火机、笔)。
3、认真完成上级领导交给的订房任务。
4、根据本部门需要,不断培训DJ小姐的业务水平,服务技能、技巧,提高DJ小姐的综合素质。
5、积极与其它部门相互配合,保持良好的运作关系。
6、工作中不断督促、指导员工合理处理客人投诉,尽量满足客人的需求。
7、严格执行公司规定的各项规章做到奖罚分明。
8、认真做好DJ小姐的考勤、休假等一切事务。
9、处理好DJ小姐之间的投诉与纠纷,形成相互关心、爱护、团结一致的良好氛围。
二、DJ经理工作服务流程
(一)营业前
1、7:
30参加经理级工作会议(以化好淡妆,穿好制服为准);
2、8:
30参加每星期一全体大会(配合营业副总检查DJ仪容仪表,上传下达经理级会议批示);
3、主持本组DJ例会。
(二)开始营业
1、9点钟安排DJ站位(在房门口),并蹲点检查工作质量。
2、当客人来到包房,收到CALL后以最快速度前去包房招呼客人。
3、有节奏地敲三下门,有礼貌地说:
“对不起,打扰一下,各位老板晚上好!
晚上这个由我来负责,各位老板有什么需要请尽管吩咐,祝各位玩得开心。
”“请问老板贵姓?
”“晚上好,XX老板!
”牢记客人姓名,以便在今后的工作中以客人尊称呼客人。
如酒到了,先敬第一杯酒:
“这杯酒我敬各位老板,祝各位玩得开心。
”“XX老板,我跟您们先安排一下,各位玩得开心,有什么请尽管吩咐。
”
4、有节奏地敲三下门,“对不起,打扰一下,不好意思,让XX老板您久等了,这些都是我们公司比较出色的厅房DJ,”“XX老板,您可以选择几位出色的DJ来帮您调节一下气氛。
”
5、在服务过程中,DJ经理一边和客人沟通的同时,有必要检查房中DJ的服务质量(包括房间卫生、DJ服务程序等),并根据客人的消费程度适时为客人赠送酒水,以巩固客源。
6、在客人快要结束消费之前,可以询问客人对我们的服务有何建议,以便在日后的工作中加以改进。
并务必主动问客人“请问各位老板对我们DJ的服务有什么意见,对我们的设施、设备请提出宝贵意见。
”
(三)、送客
(四)、参加DJ班后例会,总结当日服务过程中的问题。
三、DJ客务经理守则
1、DJ经理每日6时例会点名,晚上7时上班,要等所有所属房间买单后方可下班,迟到早退每分钟扣薪十元。
2、必须穿着制服,否则取消上房权利。
3、客人进场后,切勿擅自带领客人埋房,或跟随客人埋房,客人应由接待员带位,再由经理及公正问房。
4、客人开房后,经理级即依照客人意见发出通知单,交订房中心迅速通知客务经理上台。
5、如未得订房中心通知,即使是自己熟客,也不能擅自埋房,否则一经发现,罚款200元。
6、客人开一组客务经理者,即全房由该客务经理负责,如说明开两组以上,即应彼此相互协调,保持一客一公主。
7、客人开名而公主也已上房后,如再叫其他客务经理,则属后叫,经理级只可发出打招呼通知单与该后叫客户经理,如客人要该后叫客务经理带公主时,需征得前房客务经理同意,始可带公主上房。
如带别组的公主上房,须得该组经理知会同意才带得进房。
8、如客人开一组客务经理,而又叫该客务经理带别组公主上房,该客务经理应即带该公主上房,切勿窜房,否则,窜房者将被罚款300元。
9、本组公主被别组客务经埋带去坐房,如再有客人点名该公主时,应请该组客务经理带出,可通知订房中心知会该带房客务经理,由当值经理,或当区主管带出。
10、公主不可同时坐两个客人。
11、不可带未穿晚装之公主上房,严禁公主穿牛仔裤返工。
12、自来房(即生客房),采取循环轮房制,由订房中心登记按组轮房周而复始。
13、周一至周六,客务经理不得休息,不得入别组客务经理或经理代理,如因生病或事先向公司请假而经核准者,不在此限。
14、当客务经理轮到自来房,而自己放弃,即顺轮下组,如客务经理迟到或休假,轮到自来房时,作弃权论,该客务经理不得要求再轮。
15、当客务经理轮到自来房带公主上房后,中途放弃,可以交给别组客务经理代负责或交由副总级以上处理。
如因本组公主不够,应带别组公主上房,不可任由客人空置,一经发觉,经理有权指定客务经理带其他公主上房,以免怠慢客人。
16、客务经理担保客人以支票付帐,如不兑现,即需由该客务经理负责偿还,或签白单在工资中扣除。
17、客务经理不得收取客人现金而代客人签单,做恶*爱套现及外汇兑换,一经发觉,停职处理。
18、客务经理本身客人尚未埋单,切勿离开,否则,该房所发生的一切问题,公司做适当处理,并由该客务经理负全责。
19、切勿手持或口含香烟在场地走动或站立。
20、不得服用或藏有违禁药物,一经发觉,将予停职处分,并追究责任。
21、如同事间有争执不和,应到办公室解决,不可在营业场地粗言喝骂,或动手打斗,更不可招来外人参与其事,否则,将予停职处分。
22、有关私人财务,应在公司外自行解决,如发现有追讨债务等情况,公司有权作最严重之处理,并予停职处分。
23、客务经理本人所带的公主有客务经理自己进行管理及教育,并应按公司的规定要求公主遵守。
本组公主事宜由客务经理负责担保。
24、在客人埋单时由该主房的经理或由订房的会员部单独一组(位)陪同,其他组(位)人员不得在房间内,等候收取小费。
25、每组经理需将埋单的客人连同该组公主送客人到门口才能解散,更不能拿取小费后就离开房间。
26、买单时客人提出要发票,一律不准代客拿发票。
四、DJ服务部提成及福利方案
为提高俱乐部经济效益,实行业绩与个人收入相挂钩的规定,现制DJ客务部提成及福利方案,具体内容如下:
1、DJ客务部每组、每月完成XX万营业额。
2、每月、每组超额完成任务后,其余任务金额按25%提成。
3、DJ小姐每订一间厅房(消费满最低消费后,可以打八五折优惠),另外按消费金额给予奖励XX元。
4、DJ客务部每组、每晚可以签送免费福食一份,特价小食叁份。
5、客务部每订一间房,除按公司配送酒水外,另外可以超送酒水一打。
6、客务部订房帐单八五折优惠,消费超过伍仟元以上可以按八折优惠,并计任务营业额。
7、客务部没按公司规定完成任务者,适当着情给予处罚,连续三个月没完成公司规定任务者,给予解雇处理。
8、DJ客务经理向DJ小姐收取的XX费用,由每组客务经理自行支配。
第二节DJ服务员
一、KTVDJ服务员工作职责
1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加每日例会,听取DJ经理工作安排。
3、做好营业前的准备工作,做好礼貌用语训练。
4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知工程部维修。
5、与厅房少爷密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务。
6、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房任务指标。
7、认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。
8、工作中完全服从上级的工作分配,做到“先服从,后上诉”。
二、KTVDJ工作程序及规范
(一)、营业前
1、准时上班(以换好制服,化好淡妆为准)。
2、班前例会(认真听取DJ经理的工作安排及礼貌用语训练,仪容仪表和所用物品的检查)。
3、认真做好营业前的一切准备工作。
(二)、开始营业:
1、8:
30-10:
00DJ准时站立大堂或所属厅房门口,恭候宾客的到来,做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好,欢迎光临”。
2、在DJ经理的带领下进入厅房前有礼貌的敲三下门“晚上好,欢迎光临”,进入房间站好接受客人的挑选。
客人点中时立即回应说“谢谢老板。
”
3、未被选中的DJ须礼貌退出房间:
“不好意思,打扰了,祝各位玩得开心”。
4、看房主DJ首先自我介绍:
“晚上好,欢迎光临,我是DJXX,今晚非常荣幸能为各位服务,有什么请尽管吩咐,祝各位玩得开心”。
入工作岗位后(跪式服务):
“请问老板贵姓”,以便在今后的工作中以姓氏称呼,将杯垫正面对准客人,帮客人倒上矿泉水并说:
“XX老板,这是我们公司赠送的矿泉水,请慢用。
”(请慢用时,五指并拢做请的手势),然后起身退后三步,打开电视机。
5、除主DJ外,入座DJ入座前应征得客人同意,方可入座,“请问老板我可以坐下吗?
谢谢”。
入座后第一时间请问老板贵姓,如经理或老总探访,第一时间介绍自己的客人给经理、老总认识。
6、跟少爷密切配合,礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水(酒水牌送上),及时介绍、推销公司酒水。
帮客人点完酒水后,重复一遍客人所点的酒水,以免出现错误并礼貌地说:
”请稍等,您点的酒水马上为您送到。
“(当客人点到洋酒时,要询问客人是净饮还是混饮),然后通知少爷落单。
7、生果送上后,要面带微笑礼貌地询问客人“XX老板,请问可以帮您打开吗?
”在客人点头示意后,我们应回答“谢谢,请稍等”。
打开生果后,左手拿纸巾,右手拿果签并插上生果,双手递给客人“XX老板,请慢用”。
8、酒水送上后,要对客人说:
“XX老板,不好意思,让您久等了”。
然后询问客人请慢用(并做请的手势)上酒后,第一时间自己斟酒并起立双手捧杯向客人示意:
“这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯,祝大家玩得开心,我干杯您随意,谢谢”及时为客人送上纸巾并斟酒。
9、礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”,认真、快捷的为客人点上,如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。
充分运用自己的娱乐技能,尽力搞好包房客人的气氛。
10、在服务过程中,注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有纸巾及其它脏物,烟灰盅以三个烟头为准及时更换,配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。
11、当客人喝完面前的酒水时,及时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人推荐公司食品。
12、在客人消费的过程中,要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。
13、其它应注意事项:
1)如遇饮洋酒的客人,洋酒杯要放在客人右手方向,冰水杯放在左手方向。
2)要做到杯垫全方位的使用,每一个杯子要放杯垫,客人的香烟、火机、手机也需放杯垫,以免茶几上有水迹,弄湿客人物品。
3)DJ的服务用品,要有常规位置:
如火机、开瓶器需放在自己右手方向,纸巾放在自己的左手边;自己的小手袋放在茶几下;干净的杯子或整瓶的扑旁贒J左手边,脏杯和垃圾放在左手边,等待少爷收走。
4)在工作中一定做到:
嘴动纸巾到,烟起火机到,声到谢谢到。
充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。
5)工作中的仪态:
主DJ工作完毕时,右手搭左手放于茶几上,入跪姿势要端正。
入座DJ原则上须翘脚并拢并右手搭左手放于膝盖上,DJ随时随刻都要脸带微笑,昂首挺胸。
6)每当客人有要求时,DJ第一时间要做到“有问必答,有呼必应”,“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”。
每当客人回应时,DJ应说“谢谢!
”不许说“我不知道”。
7)每次进房须敲三下门,并说:
“对不起,打扰一下”。
每次送上食物时,都要做请的手势,五指并拢示意食物方向“请慢用”。
8)在工作中如有新来的客人,全体DJ应起身让位并问候:
“晚上好,欢迎光临,老板这边请”指引客人就坐。
如有先走的客人,同样DJ应起立欢送,如客人起立出去,主DJ应立即起身并示意方向,并双手将门拉开“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。
”
9)当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。
(三)、埋单:
如果客人买单,叫少爷通知KTV主管拿消费帐单进房买单。
(四)、送客:
A、客人埋单后,DJ起身帮客人拉门并礼貌说“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临”。
B、客后回KTV房,与少爷一起打扫房间。
注:
工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知主管。
主管安排工作时绝对要先服从,后上诉。
让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。
三、DJ服务员工作规范
(一)、个人素质规范
A、仪容仪表:
1、头发清洁,手感清爽,不粘稠,逞清香,无异味,发型整齐,禁止染过于夸张的颜色。
2、脸部妆扮要求:
因人而宜,浓淡适宜,严禁不化妆或化妆过于夸张。
(涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红)。
3、手部要求:
禁止留长指甲,应该修剪整齐,禁止涂有颜色的指甲油,上岗前手掌不能有字迹,乱涂乱画。
4、工服要求无酒渍、污渍,无异味无破损,熨烫整齐,佩带统一工牌。
工鞋要求洁净光亮,无泥垢,无破损,穿肉色丝袜。
5、严禁佩戴首饰,耳钉除外。
6、营业用具:
化妆袋。
(笔、打火机、开瓶器、口喷、工作报告)
7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。
B、站位规范:
双手自然下垂,以半握拳形式,一手在上,一手在下,收腹挺胸,双眼平视,面带微笑,表情自然。
C、行礼规范:
双眼平视,收腹挺胸,腰部自然下弯35度,面带微笑。
D、行走规范:
行走时步伐要适中,多用小步,忌大步流星和脚擦地面拖拉行走,严禁奔跑上身保持站位时的标准,不得做不雅动作,在走廊通道内应*右边行走,不得并排行走,搭肩拉手,同时随时注意主动为他人让路,并点头致意,不得与客人或上司抢道。
E、脆式规范:
采取单跪,右腿下跪,身体虚坐在脚上,左腿与地面成90度,上身保持站立规范的标准。
F、表情规范
表情是人的面部动态所流露的情感,在给人的印象中,表情非常重要:
(1)要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;
(2)要聚精会神,注意顷听,给人以受尊重感;
(3)要神色坦然,轻松、自信,给人以宽慰感;
(4)要沉着稳重,给人以镇定感。
不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情,也不要扭摆作态,做鬼脸、吐舌、眨眼,给人不受敬重的感觉,要充分发挥你的肢体语言。
G、礼貌用语规范:
言语要求亲切、和蔼,表情自然大方,面带微笑,语气热情,语调温柔平和。
1、问候语:
晚上好,欢迎光临!
2、进房KTV服务员致:
“晚上好,欢迎光临!
我是本房服务员,很高兴为您服务。
”
3、在服务过程中要做到“请”字当头,“谢”字不离口,中途进房或打断他人讲话时要说:
“对不起,打扰了。
”
4、在过道见到同事,客人及上级领导主动问好,麻烦对方要真诚致谢。
5、送客语:
“请慢走,欢迎下次光临!
”
四、DJ服务员服务技巧
(一)如何搞好房间气氛:
在厅房内,决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题,只有活跃的,恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉,而服务员、DJ在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素。
所以,我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。
1、如果客人很能喝:
喝多酒的客人,为他做一下按摩,并为他送上热茶或热毛巾,并低声询问:
“这样是否舒服一点?
”如果客人酒兴正浓,激你玩游戏应主动配合参与,如果客人已经不愿意喝酒了,就应适机停顿一下,自己也可以乘机休息。
这时可以点几首歌唱或者