产后坐月子该怎么吃.docx
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产后坐月子该怎么吃
月子里的饮食注意事项
文章来源：
雷氏普爱
文章关键词：
月子食谱催乳食谱催奶食谱雷氏催乳汤催乳汤催奶汤
月子食谱
分娩对于女人而言是一次艰难而又自豪的历程，我们往往会在新妈妈的脸上看到疲惫但自豪的笑容。
所以月子里产后需要营养物质补，月子食谱中常用的有：
花生猪手汤、益母木耳汤、黄焖勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥、雷氏催乳汤等；
产后营养粥：
雷氏催乳汤粥
【主要成分】黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
根据不同的情况，我们来选择不同的煮汤方法：
（1）产后乳房柔软无胀感者，取猪蹄两只洗净，将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内，加水2000毫升，浸泡20分钟后，大火煮沸，小火煮制2小时，将内袋取出即可（可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味，忌放味精）。
（2）产后乳房胀痛、乳络不通者，用砂、搪瓷、玻璃锅内，加水1000毫升，浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300毫升，沸腾后小火再煮15分钟，将内袋拎出，将头、二煮汤混合后饮用。
（3）用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000毫升，浸泡本品20分钟后，大火煮沸，改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。
（4）本品可与月子调理汤和雷氏通乳汤配合饮用。
【用量】每日一包，早、晚前后一小时饮用（温服），连服5-7天。
【特别提示】产后乳汁甚少或全无，乳汁清晰，乳房柔软无胀痛感或乳房胀满，乳汁排出不畅皆可饮用此汤。
产妇哺乳期内应保持心情愉悦，确保充足睡眠，合理搭配膳食，免受寒凉，每天乳汁排空不少于八次（尽可能增加婴儿吮吸次数）。
【注意事项】忌生冷粘腻，适寒温，畅情志；煮汤避免使用铁锅；本品为食品，不能替代药品。
雷氏催乳汤（25g*6包）
雷氏催乳汤是2012全新推出的新型配方升级、工艺改进、超微颗粒、析出完全、饮用方便的新规格。
【主要成分】黄芪、党参、桔梗、甘草、茯苓、山药、赤小豆等。
（1）取本品一包置于锅内，加水500ml，大火烧开，转小火，煮5~8分钟，即可饮用。
（2）取一只猪蹄货乳鸽洗净，与本品同煮，加水1500ml，大火烧开后转小火，以肉熟烂为度，可依个人口味加少量盐、葱、姜调味（盐不宜多，忌用味精）。
【用量】每日2~3包，饭后半小时温服。
连服5~7天。
【效果】1~3盒：
非乳腺组织先天发育不良者，正常情况下，科比饮用前泌乳量增加1~2倍。
4~7盒：
饮用期间泌乳量持续增加，产后4个月内泌乳量足够喂哺婴儿。
【注意】1.本品为食品，不可代替药物。
2.不可用铜、铁等炊具，可用砂锅或搪瓷、玻璃制品
3.新产妇应尽可能增加婴儿吸吮次数，尤其是夜间，每天乳汁排空不少于八次，
4.产妇在哺乳期内应保持心情愉悦，确保充足睡眠，合理搭配饮食，避免受凉。
5.可配合雷氏催乳手法以及雷氏花拾间产妇沐足产品使用效果更佳。
二：
南瓜薏米粥
营养师推荐：
消炎止痛+降低血压
材料：
米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根
调味料：
高汤4杯，盐半小匙
做法
1.材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。
薏米于滚水中煮30分钟后捞出。
鸡蛋取蛋清。
2.高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。
3.加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。
三.莲藕麦片粥
营养师推荐：
消除疲劳+增强体力
材料：
大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克
调味料：
盐1小匙
做法
1.材料洗净。
莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。
2.大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。
3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。
四.遮目鱼肚粥
营养师推荐：
修复伤口+强健牙齿
材料：
遮目鱼肚2个（每个约90克），大米90克，姜4片，芹菜1根
调味料：
米酒2小匙，盐1小匙，酒酥葱1小匙
做法
1.材料洗净。
遮目鱼肚对半切开，姜片切丝，芹菜切末，大米加水浸泡半小时。
2.大米连水倒进锅中煮成粥状，加入鱼肚和米酒，煮至鱼肉变色。
3.加入姜丝和盐调味，再撤上芹菜末和油酥葱。
五.甘薯粥
营养师推荐：
清淡爽口+排除体内废物
材料：
大米90克，甘薯100克
做法
1.大米洗净，加入浸泡20分钟。
甘薯去皮，洗净，切块备用。
2.大米连水倒进锅中煮滚，再加入甘薯块，煮至稠糊即可。
六、芹菜粥
营养师推荐：
清热健胃+利尿解毒
材料：
大米90克，芹菜3根
调味料：
盐1/4小匙
做法
1.大米用水浸泡30分钟。
芹菜去根，切段。
2.捞起大米放入锅中，加水，大火煮滚后转小火慢熬。
3.米熟且成糊后放入芹菜滚煮，最后加盐调匀。
七花生猪手
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。
原料：
猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。
制作：
将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。
八益母木耳
【配料】：
益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。
【特色】：
益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有凉血止血的作用。
此汤能养阴清热、凉血止血。
可用于防治产后血热、恶露不尽。
症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘稠，有臭味，面色潮红。
【操作】
1、益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。
2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。
特点：
甜香，软滑
九黄焖勺鸡
【调料】：
精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。
·特色:
黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。
食之可以健脾胃，滋补强壮，健康少病。
【操作】
1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。
2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒
熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。
推荐月子食谱：
蛋品类共四种
十鸡蛋黄花
【原料】
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
鸡蛋黄花汤
【调味料】
酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g
【做法】
1.将海带泡好洗净后切丝。
2.黄花拣择洗净后切段。
3.木耳泡发、洗净。
4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5.锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。
【营养】
内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6mg，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg，能产热298kcal。
【功能】
养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，产妇食之，既有补益，又可利肠。
十一肉末蒸蛋
【原料】：
鸡蛋3个，猪肉50g
【调味料】：
葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g
【做法】
1.将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
2.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3.锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），
用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
【营养】
内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。
【功能】
鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
十二蛋奶布丁
【原料】：
鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g
蛋奶炖布丁
【做法】
1.将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。
2.布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
3.锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2cm厚）。
4.鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛（或干净纱布）过滤即成蛋奶。
5.将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八分满），入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃（或小茶碟）上即可食用。
[营养]
内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。
[功能]
养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。
十三皮蛋瘦肉
【原料】：
白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g
皮蛋瘦肉粥
【调味料】：
生油40g，精盐15g，味精3g
【做法】
1.将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。
2.腐竹洗净、切粒。
3.皮蛋去壳洗净，切成数块。
4.白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。
5.将清水（2000g）放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净
的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。
【营养】
内含蛋白质104.4g，脂肪140.8g，碳水化合物341.8g，钙352.7mg，磷2067.8mg，铁21.8mg，维生素B12.5mg，维生素B21mg，维生素C0.3mg，能产热2132.2kcal。
【功能】：
益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
十四养肝汤
【材料】：
红枣7颗，红糖适量，水300ml
【做法】：
1.红枣用刀切出数条纹路，放入大碗中；
2.将水加热冲入碗内，加盖泡2小时以上（夏天需放在冰箱保存）；
3.将碗放入锅中，隔水蒸30分钟；
4.将红枣挑出，只取汤。
健康小叮咛：
每日的份量不可超过250毫升，可分2次或3次喝完，否则较容易上火。
可解除剖宫产麻醉药带来的副作用，因此，可在产前10—15天开始服用，产后前两周服用。
十五美妍茶
【材料】：
干山楂30g，红糖适量，水500ml
【做法】
1.将干山楂放入入水中煮开，转小火10—15分钟；
2.加入适量红糖调味，煮开后即可。
健康小叮咛：
山楂健胃，可助消化，生津止渴，消食减脂，并能减轻子宫收缩引起的疼痛。
煮的时间不宜太久，避免汤水过酸。
若放入冰箱中保存，必须加温后才能饮用。
月子里面的饮食注意事项：
1、月子餐要富含蛋白质
月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等；适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。
但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。
2、月子餐主副食种类要多样化
不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。
这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对新妈咪恢复身体很有益处。
3、多吃含钙丰富的食物
哺乳妈咪对钙的需求量很大，需要特别注意补充，应该每天增加25克左右的蛋白质，避免影响乳汁分泌量。
因为从饮食中摄取蛋白质不足时，对乳汁中的蛋白质含量影响不明显，但会影响乳汁的分泌量。
4、多吃含铁丰富的食物
产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，不然容易发生贫血。
如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。
5、合理摄取必需脂肪
要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸，对中枢神经的发育特别重要。
哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成，会影响乳汁中的这些营养的含量。
但也不能摄取过度，脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。
6、多进食各种汤饮
一定要注意多喝汤。
汤类味道鲜美，易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，需注意的是一定要汤和肉一同进食。
月子里面的饮食误区
误区一、产后体虚多吃老母鸡
产后特别是剖宫产后，新妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物。
老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃。
产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳所引起的。
这时，产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。
误区二、为了早产奶，产后马上多喝汤
从分娩到产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。
如果乳腺管没有全部畅通，而产妇又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内，严重的还会引起产妇发烧。
所以，要想产后早产奶，一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房，刺激妈妈的乳腺管多泌乳。
待乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等，对妈妈下奶有所帮助。
误区三、产后吃桂圆、红枣、赤豆补血
桂圆、红枣、赤豆是活血的食物，吃了不但没有补血，反而增加出血量。
而且，这些都是高糖食物，有的产妇在床上吃，又不及时刷牙，这样很容易引起蛀牙。
一般在产后2周以后或恶露干净后，才适合吃。
准妈妈智库产后补血食物大搜罗
金针菜：
金针菜含铁量量很大，另外，它含有的其他营养素有利尿及健胃作用。
龙眼肉：
是民间熟知的补血食物，所含铁质丰富。
龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类食物都是很好的补血食物，适合产后妈咪食用。
咸萝卜干：
萝卜干本来就含铁丰富，咸萝卜干吃起来特别有一种风味。
发菜：
发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。
妇女产后可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
胡萝卜：
胡萝卜含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。
胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
面筋：
面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。
菠菜：
菠菜是有名的补血食物。
误区四、月子里不能吃水果
水果里含有各种维生素和微量元素，除产后3-4天里不要吃特别寒性的水果如梨、西瓜，在接下来的日子里，应该每天吃2-3个水果。
有的产妇在吃水果的时候会用微波炉将它加热，这样做其实是不科学的。
因为水果里的维生素很容易氧化，加热或久置都会使营养成分损失。
误区五、火腿有利于长伤口，要多吃
火腿本身是腌腊制品，含有大量亚硝酸盐类物质。
亚硝酸盐类物质是一种致癌物质，如摄入过多，人体不能代谢，蓄积在体内，会对机体产生危害。
产妇多吃火腿，火腿里亚硝酸盐物质会到乳汁里，并进入婴儿体内，给婴儿的健康带来潜在的危害。
所以，产妇不宜多吃火腿。
月子里面还是有一些饮食禁忌：
偏冷性的果菜最好避免（特好是分娩后7~10天内的产妇）如冬瓜、椰子水、杨桃汁、西瓜（但夏天可以吃少量）、梨子（鸭梨）、山楂、柠檬、大白菜、橘子、桔子、柿子、草莓、芒果、腌黄瓜、哈密瓜、竹笋、白萝卜、茄子、韭菜、大蒜?
少吃苦瓜、枸杞菜、芹菜寒凉的菜肴。
同时?
在夏季坐月子时可吃些适宜消暑的饮食?
产妇出汗多、口渴时可以食用西红柿，也可吃适量的西瓜和水果消暑，不用盲目忌口，以避免产褥中暑。
下列几类食品应避免食用：
①刺激性饮料：
如浓茶、咖啡,会影响睡眠及肠胃功能,亦对新生儿不利
②酸涩收敛食品：
如乌梅、山楂、柠檬、橘、柑等,以免阻滞血行,不利于恶露排出
③过咸食品：
过多的盐分会导致浮肿
④麦乳精：
麦乳精是以麦芽为原料生产的,含有麦芽糖和麦芽酚,而麦芽对回奶十分有效,会影响乳汁的分泌
⑤忌食草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、生萝卜等。
月子里面的饮食原则：
1、少吃多餐
孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。
采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。
2、荤素搭配，营养丰富
多吃含钙、铁食物，新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果，哪样也不能少。
从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体的养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。
一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋，忽视其他食物的摄入。
某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，促进消化，防止便秘。
因此，荤素搭配，营养才丰富。
3、适当补充体内的水分
新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，再加上要给新生的小宝宝哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新妈妈要大量地补充水分，喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。
4、以流食或半流食开始
新妈妈产后处于比较虚弱的状态，胃肠道功能难免会受到影响。
尤其是进行剖宫产的新妈妈，麻醉过后，胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。
因此，产后的头一个星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。
5、清淡适宜，易消化
月子里的饮食应清淡适宜。
无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，循序渐进。
切忌大鱼大肉，盲目进补。
食盐少放为宜，但并不是不放或过少。
如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。
6、不宜食用生、冷、硬的食物
产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。
在月子里身体康复的过程中，有许多浊液（恶露）需要排除体外，产伤也有淤血停留，生冷的食物会使身体的血液循环不畅，影响恶露的排出。
还会使胃肠功能失调，出现腹泻等。
但可以把一些从冰箱中取出的瓜果，可以先放在温水中，待水果温热后切片食用。
7、切忌盲目进补
盲目地进食补药和补品，如人参等，搞不好不但不能帮助身体恢复，而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。
要考虑新妈妈的身体状况，以及季节的差异性、环境的变化等等。
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