浅谈广府民俗文化元素在食品包装设计中的应用.docx
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浅谈广府民俗文化元素在食品包装设计中的应用
浅谈广府民俗文化元素在食品包装设计中的应用
摘要：
广府民俗文化饱含着历史的锤炼与传承，是形成和流传一系列物质文化和精神文化的瑰宝。
食品包装设计是我们在生活中一项必不可少的设计，也和我们的生活关系有着密切联系。
随着社会生活发展水平日益提高，对生活质量的追求和视觉审美也慢慢提升，人们对于当地的食品包装，消费者注重包装上的文化内涵。
本文主要通过广府民俗文化元素与食品包装设计相符相成，提取广府民俗文化元素在食品包装设计，推陈出新，为食品包装提供创新的方法和设计思路，更好地满足广大消费者的情感认知度和文化凝练度，从而达到强烈的感染效应。
关键词：
广府民俗文化，食品包装，文化元素
第1章绪论
1.1课题的研究背景和意义
1.1.1研究背景
广府民俗文化的历史悠久，糅合文化精髓及本土特色，在传统与个性中绽放光彩。
在物质、非物质文化、大众及文化创意等方面，广府文化尽显正能量的光芒。
在如今发展迅速的经济时代中，广府文化作为主导从中发挥了重要作用。
食品包装设计，从本质上来说，是一种艺术设计。
从设计方面的角度分析，食品包装设计中融入广府民俗文化，能够弥补包装设计的缺陷，激发和刺激消费者购买欲望。
广府民俗文化元素通过自身艺术特色在食品包装中运用设计，能够传达给消费者包装的内在信息和文化价值。
人们的生活质量日益提高，无论是在精神需求或是物质都在社会经济的发展中不断提高，消费者在选购产品的过程中不仅着重实用性，更加对产品有着高层次的美观要求。
1.1.2研究意义
广府民俗文化元素以自身独特的艺术魅力融入食品包装设计，把商品的内在信息和吸引力以及文化价值传递给消费者，在包装设计中通过图形，色彩，在表达民俗文化内容，都需要准确无误的传达信息，传统的广府民俗文化离不开时代的发展，不断学习本国本土的优秀文化，不断吸收外国不同文化精髓，与时俱进，关注了解包装设计的发展，分析消费者的审美情趣和爱好，加强了解流行元素的认知，符合当前食品包装设计的审美趋势。
大力弘扬和传承中华传统文化内涵，促使广府文化为现代包装服务时不仅仅只是简单地充当着展示产品的功能，更是具有一定的文化传播性，达到刺激消费的作用[]。
市场价值的提升不开顺应和刺激消费者心理，通过情感信息的传递，加深消费者的认知，刺激打动消费者的内心。
设计者将文化元素运用到包装上，既能够满足个性包装的美感和亲切感，同时加深消费者的文化观念意识。
广府民俗文化元素在食品包装设计受到人们的喜爱，能够在吸引消费者的同时，也能给消费者带来审美体验。
1.2课题的国内外研究综述
梁淑敏在《广府民间艺术在包装设计中的应用》，指包装设计是我们的文化创意，是民间艺术是传统文化的瑰宝。
根据对广府民间艺术的文化特质发掘与创新，融入创新广府民间艺术有利于传承民间艺术，宣传广府民俗传统文化，体现当地的包装的重要意义，透过民间艺术全面展示包装的文化内涵；布乃峰在《广府传统文化符号在茶叶包装设计中的应用研究》写到，饮茶文化无论是历史还是体系，对于岭南地区来说，饮茶是生活中必不可少的重要元素之一，将广府传统文化中融入地区系所特有的理念和元素展现在包装上，随着传统文化理念发展，将传统文化融入其中，彰显出文化在包装上的重要应用价值。
体系的元素，展现在包装上的
日本设计师佐藤卓设计的leatsPlease三宅褶皱包装，根据女性追求的特点总结分析，通过联想，结合运用三宅一生的服装布料和日本传统文化的寿司结合，通过脑海中够了食物美味的场景，巧妙运用便当和寿司的特性结合在一起，设计出别具一格的设计包装。
日本设计师通过传统文化产物表现出现代包装设计的特别之处，他们的包装设计运用传统文化的符号联系着消费者，征服了世界；在平常生活中，超市的牛奶包装形形式式都差不多，FairyMilk牛奶的包装设计是乌克兰著名品牌，它的设计运用明亮的黄色和采用代表特色地区的故事做为设计点，在颜色引人注目和画面和谐的情感中，让人们印象深刻。
凭借品牌品质和企业受到无数不同年龄层次消费者的喜爱和倾心。
1.3课题研究方法和内容
本文从当前整个广府民俗文化元素在食品包装设计中存在的不足和问题入手，结合广府民俗文化和食品包装设计具体理念[]，通过对相关食品包装设计案例的分析，整理出广府民俗文化元素在现代食品包装设计的设计思路，总结出广府民俗文化元素在食品包装设计中的价值。
本论文在撰写过程中主要运用了三种方法：
文献研究法，根据论文的研究目的和课题需要，通过查阅读文献资料获得相关信息，根据心得和市场需求进行搜集、整理和分析，帮助自己更好的了解课题所在问题和需要。
调查分析法：
搜集广府地区及各地区相关产品特色，对于广府食品包装设计进行分析和市场调研。
文献比较法，通过分析在广府地区特色食品包装设计上的民俗文化设计元素进行比较，在吸收提取优秀的设计作品的总结。
同时，开阔自己的视野，以吸取设计灵感进行创作。
第2章广府民俗文化元素在食品包装设计中目前存在的问题
2.1缺乏文化内涵，民俗特点不著
广府地区特色食品的包装一脉相传，根据市场调查以及各种XX查询，广府地区食品最主要的特点就一直以来都是用久经不变的中国红作为广府民俗食品包装的主要色彩，如广州皇上皇食品（图2-1），都是以红色系列和浅褐色、金色的搭配为主的，这两个颜色在中国传统文化来说，它具有传承与团结的寓意。
随着时代的发展，大多人现已不大会选择红色包装，反而注重文化内涵和民俗特点的设计。
食品包装上宣传着当地文化相关元素，却是普遍性一成不变的像素化，市场上的包装元素乏味不变，运用了传统广府文化元素，却没办法能够吸引现代民众的兴趣，没能够体现当地民俗文化的深沉了解与传递情感，导致民俗文化内涵的特点也没有从食品包装设计中体现，导致民众对广府民俗文化的内涵只存在于表面。
2.2缺乏清晰定位，个性关注不够
广府民俗文化是民间的生活风尚，是漫长岁月传承而逐渐形成的文化。
民俗文化对包装设计的影响体现在造型、色彩和元素图案等方面。
民俗文化是百姓在社会生活中的形态，它承载着一定的寓意与内涵。
。
在这过程中形成的一系列物质、精神文化现象，这种从传统文化现象中具有代表性的东西称作民俗文化元素，在包装设计中将图像转化为图形纹样的形式表现出来[]。
图片来源：
作者自绘
通过市场调研，广府地区的特色民俗食品包装上，文化元素定位不清晰，没有办法吸引消费者的眼球，传递不出民俗文化的内涵，对民俗文化元素的表达比较模棱两可，没有根据广府地区所特有的民俗元素塑造一个文化定位传递给消费者，使得民众对包装上的文化元素关注度不够。
2.3缺乏创新理念，设计理念陈旧
随着时代发展市场竞争愈发激烈，好的包装设计能够刺激和吸引消费者的眼球，能够激发消费者的购买欲和亲切自然的归属感，转化成对产品的兴趣，能够拉近消费者的距离，满足消费者精神上和生理审美的需求。
目前广府市场上特色的食品包装所运用的元素都是以本土传统民俗文化元素，包装多为袋装和盒装，包装上的民俗元素运用较少，很难从中找到典型的元素成分。
没有
具体传递出广府的风俗文化的元素内涵和理念,如（图2-5）的包装上的元素，无论是标志还是品牌下的食品称呼类别都缺乏创感，没有一个全新的设计。
图2-6广御园鸡仔饼包装
图2-5广州酒家鸡仔饼包装
第3章广府民俗文化元素与食品包装的概述
3.1广府民俗文化元素概述
3.1.1广府民俗文化与广府民俗文化元素
广府民俗文化是广府文化的一部分，和广府文化一样，有其多样性。
历史人文背景造就了南越文化（岭南文化）多元、兼容、开放的特征，广府无论是从历史的演变、城市形态的发展，还是文化的风格上，都受到民俗文化的巨大影响[]。
广府民俗文化至今保存着独特的风貌，他们很多生活习惯与古代风俗密切联系，无论是历史或地理因素都有着新时代的特色。
广府民俗文化包含着广州的生活文化、特色文化和建筑文化以及曲艺文化等民众民俗文化其广州生活文化包括方言节日、婚嫁饮食等文化特色。
所谓民俗文化元素是指各民族在不同的文化背景、生活习惯和民族传统中生成的并存在于社会中的实体性意象，民俗文化是历史变迁遗留下来的宝贵财富，包括物质层面、社会层面和精神层面，这里主要指其中的精神层面，如色彩、图案纹饰等[]。
3.1.2广府民俗文化元素的特质
广府民俗文化元素具有多样性。
广府民俗文化元素是广府人民生活习惯及文化习俗的体现，作为一种“民间生、民间养”的文化形态的实体意向而存在，浓缩了广府人民的生活智慧。
多样的广府建筑、粤剧、饮食文化及特色文化等历史文化产物，深刻映射了广府民众的生活智慧，折射出广府民俗丰富多彩的传统文化内涵。
广府民俗文化元素具有传承性。
悠久的历史和鲜明的个性是广府民俗文化给民众以多层次和丰富的感受。
不同时期的广府民俗文化在时代的变迁中也在不断的变换、总结和升华，通过几千年的积累传承，向世人展现了民俗文化的内涵和魅力，也体现了广府民俗传统文化的博大精深。
广府民俗文化元素具有创新性。
传承与创新是必不可可分割的民俗文化，广府民俗文化元素呈现的美感形态，是保守与开放的结合。
广府民俗文化的开拓创新精神是广府民众自史以来的个性，是近代以来引领潮流的先锋。
3.2食品包装设计的功能定位
食品包装设计从名义上食品包装就像我们人们一样，给自己身上穿上一件衣裳，不仅满足我们身上的隐私，还能给消费者美观的审美视觉感受。
从而促进销售的功能。
它同商品包装一样，食品包装是商业食品的重要组成部分之一，也能够起到保护、便利和促销以及审美的功能。
从视觉上来说，食品包装能从视觉上第一眼吸引消费者就是成功的食品包装。
从造型设计来说，食品包装的造型设计是吸引消费者的视觉感受。
由于食品的包装并不是虚幻看不见摸不着的物体，而是实实在在存在着，并且要与消费者直接性的接触，所以食品包装造型设计的好坏也会影响人们对该食品的喜好感。
如果在包装中设计出来的造型独特新颖，不仅会使整个包装突出并有别于其它食品，而且使得包装在视觉上能够产生更多的美感，在众多同类食品中脱颖而出，吸引更多的消费者。
从食品包装的装饰性来说，食品包装的装饰设计就如同我们日常身上所穿着的衣服，是为我们身上装扮起到赋予灵魂的感触，而且食品的外在包装与装饰不单是为保护食品，同时还能方便食品的储藏和销宣传售食品的作用。
除了在结构和造型上有着多样式的类型，但是其食品包装的外观也包含了很多种形式的图案样式，比如图形、色彩、文字、插画漫画卡通和文化风景类的装饰，是构成食品包装的外在装饰材质，这些装饰性的东西，是食品包装必不可少的，对食品销售上有着直接或间接地影响民众消费视觉上的美感和情感，是塑造食品包装外观审美的关键。
第4章广府民俗文化元素在现代食品包装设计中的设计思路
4.1突出视觉元素的表现力
4.1.1独具特色的元素提取
特色民俗文化元素的包装不仅具有传承的民俗性，还能够蕴含着身后的文化精神的意义。
这种特色文化元素提取出来应用在食品包装中的设计，更容易打动消费者的心，同时也增加了包装的文化内涵和情感，有利于民俗精神物质文化更好的传承，体现着当地人民的精神情感，设计出来的食品包装也更加有灵性和情感需求。
（图4-1-2）是一款以中国传统文化设计理念与食品本质相结合制作而获取设计灵感的品牌，采用元素和花纹作为主视觉进行插画图形设计，搭配炫丽多彩的配色原理。
将传统与现代结合，很好地融入在巧克力包装中。
图片来源：
公众号顶尖包装
图4-1-2中国民间香纸巧克力包装
食品包装上的图案元素是设计过程中必不可少的元素，独具特色的元素提取不仅是对食品的宣传，是潜移默化的传递民俗文化情感给民众。
图片来源：
XX搜索
广府艺术的民俗文化博大精深，资源丰富多彩，是民间艺术与习俗长期以来融合，也是广府民俗文化当之无愧的瑰宝。
广府民俗文化独树一帜，民间习俗可分为具象性、抽象性和综合图形元素，其中综合图形元素最为突出。
如陈家祠建筑特色，南沙天后宫、素馨花故事以及广州地区的饮食、花草果木、祥禽吉兽、神话或历史中的生活习俗融合，如“广州骑楼”“西关大屋”“五羊城”“独占鳌头”以及“舞狮采生”等，在食品包装中巧妙的运用，以及利用代表性的传统图案，象征着广民俗文化的美好发展与传承文化魅力等，这些都是广州地区最具有广府民俗文化特色的元素表现，也表达了民众的价值观。
图4-3-5鳌鱼、素馨花、南州窗
4.1.2相得益彰的色彩运用
一个好的包装设计需要色彩的渲染，在包装设计中，丰富色彩是直接影响消费者眼和引起消费者感觉和联想产生不同的情感。
毕加索曾说：
“色彩和形式一样与我们的感情形影不离”。
FairyMilk是乌克兰著名牛奶品牌，包装运用明亮的黄色，用不同的顶部色彩表现产品口味的区分，颜色特别的引人注目，在视觉上给人充满活力和希望，让人记忆深刻。
还采用了乌克兰代表性的特色故事做为借鉴的插画形式，画面是小男孩或小女孩身旁带着可爱的小动物，形成画面和谐的情感。
FairyMilk凭借自身的品质品牌和企业文化。
受到不同年龄层次、不同审美人群的倾心和喜爱，让消费者更加直观的了解产品。
色彩是包装设计中起到一个引导视觉的关键，是吸引消费者的重要因素，也是传达情感的一种表达方式。
在心理学上来说：
不同色彩的运用设计，在人际关系中扮演重要的角色，能让消费者在颜色上联想到不同情感。
所以，食品包装无论从色彩上还是配色上都能避免乏味的感觉在整体画面上突出视觉效果，能够从各类食品中脱颖而出。
4.1.3匠心独运的结构塑造
被市场和大众认可的食品包装，需要具备好的设计元素和色彩运用，也要有独具匠心的造型结构。
通过提取特色的文化元素，运用颜色和独特手法塑造食品包装，形成独特的结构塑造，在原有的食品包装结构基础下改造，设计好包装的结构造型。
强调纯天然的食品包装设计（图4-7），标志融入自然的元素，以绿色为主色调，凸出纯天然本质，让消费者一目了然。
良品铺子的品牌（图4-8），主要采取敦煌艺术文化精髓，以吸取壁画飞天、九色鹿、凤凰等元素，运用国潮设计传承中式美学。
运用健康的心理状态和文化魅力营造文化情怀的想象和深入了解，颇具传统的民俗色彩。
在这样的文化魅力下融入文化元素，使食品包装一个全新的塑造，彰显过程中能够使食品、包装识别度更高。
4.2营造消费者情感认知度
百姓常提道“民以食为天”，现代人们对吃的追求越来越讲究健康理念，以及包装设计的审美需求，都追求着更好的层次感，通过健康理念来说，现代社会人们对于食品的选择也是建立在安全可靠的观念之上。
（图4-9）是一家绿色零售连锁店的产品，采用笔刷和绿叶元素融入LOGO。
以绿色作为主色调，采用井然有序的排版形式，凸出农场天然的品牌特性，让消费者在视觉上一目了然，具有很强的视觉识别性。
图片来源：
公众号顶尖包装
图4-9，纯天然绿色调的超市食品包装设计
包装（图4-10）结合杭州当地特色的文化，将插画形式绘制极致韵味的美景，提升品牌质感，外包装采用巧妙的手法呈现古韵设计诠释出江南水乡韵味的感受，以不同颜色和设计，在视觉上给人赏心悦目的情感，则内包装呈现着中国形式的汉州美景，让人感觉身处当下地区的视觉体验。
同时，在包装设计中巧妙的应用，无论是发挥文化元素和色彩的心理暗示作用，都能够引起消费者兴趣和注意，以及人们对于文化地区着具有代表性的特征的食品包装追求。
我们在借鉴与吸收优秀做品的同时，通过对元素融入，让人们能够联想到对文化以及色彩上的视觉情感，从而吸引消费者的关注，营造消费者精神上的情感需求和信任感，从而达到消费者在食品包装上的设计认知。
4.3增强文化内涵的凝练度
提取创新型元素充分体现出来低调而不张扬的文化元素。
凝聚了历史民俗文化熏陶的魅力，通过在广州食品包装创新发展以及食品标志，通过摄取传统民俗文化元素在食品包装上的运用，使广府民俗文化更加贴近生活更具有凝聚力，同时增加人们的民俗文化内涵的凝练度。
图4-10，双鸭山大米
双鸭山大米包装（图4-10）主要以中国传统文化的“福”字作为设计点，利用当地特色元素进行图案设计。
在“福”字上设计“田”字，表达稻谷的饱满繁盛的生和长；“口”字是运用鱼和稻谷的结合，其寓意这美好吉祥的情感表达；则叼着稻谷的白鹭，代表着优质的生态坏境；还而笔画的设计是为了突出优质的
水资源，加上企业自身的地理优势和优质的资源，从整体设计元素结合，巧妙运用和提炼元素，能够传达出绿色自然和品质感，给予消费者美好的祝福加上色彩上的合理运用和搭配，更加能够突出在良好肥沃的土地上丰收好的稻谷。
在视觉上更能吸引消费者对产品的信赖和对当地的情感了解。
第5章广府民俗文化元素在现代食品包装设计中的现代意义
5.1符合当前食品包装设计的审美趋势
现代人们都越来越追求具有文化历史的包装，对于食品的审美追求与情感追求并列，对食品包装设计的质量要求越来越高，样式也越来越注重文化内涵，在时代变迁中，传统文化在在根源的基础上不断创新与传承文化，通过准确无误的设计民俗文化元素，表达广府民俗文化元素在食品包装上所传递给消费者的信息。
在生活中，食品与我们人们的关系是密切联系着，食品包装早已进入我们每家每户，从史至今，无论是商店还是家庭，设计精美又实用的包装随处可见。
它既丰富人们的生活，也促进消费者对文化魅力的注重，与时俱进，不断地学习和探索优秀的民俗文化，对食品包装设计提倡文化元素的注入，能够达到消费者在民俗文化上对图形元素的认知情感。
5.2大力弘扬和传承中华传统文化内涵
从古至今，广府民间的信仰是民众至高无上的精神情感和精神支柱。
在传统节日中，对祖先和诸神表达虔敬，显示了广府民众内心深处的信仰情感。
通过对文化元素与包装设计的融合设计，具体应用和发展趋势，我们可以看出广府民俗文化元素与食品包装设计融合发展的理念。
它既是一种在食品包装上弘扬和传承中华传统文化的设计理念，又是对文化发展及其价值在包装上的肯定。
如在包装上加入广府瑞兽醒狮这样子的插画可以更加有效的弘扬传统民族文化。
广府民俗文化在现代具有多样性、传承性和创新性。
广府民俗文化在食品包装上不仅充当着产品的展示功能，而是为了大力弘扬和传承当地的广府民俗文化内涵，让人们在广府地区旅游的同时，能够深入了解广府民俗文化的时代性艺术[]特征，通过了解传播民俗文化给后代，使人们能够在追求食品与食品包装的同时，能够大力弘扬与传承中华传统文化内涵。
5.3顺应和刺激消费者心理的市场价值
食品包装设计的风格多种多样，人们对文化、对品质追求，不仅注重民俗文化内涵，还注重时尚和新潮。
设计者可以通过以扎实的文化背景下推陈出新的设计由硬向软转变，由有形的设计向无形的转变，以一个全新的广府民俗文化元素食品包装吸引消费者，同时在食品包装上彰显广府民俗文化的魅力，从而激起消费者富有激情的心理变化。
通过民俗元素在食品包装上加强人们对民俗文化的了解，加深人们对民俗文化的认知度，使民俗文化元素在食品包装占据着重要的市场价值需求。
满足消费者“以人为本”的心理需求，从心理学上的角度来说，顺应和刺激了现时代消费者对于食品包装设计具有求新、安全和求实的心理特征，从而使消费者在安全的情感上更加信赖。
当前市场上琳琅满目的食品包装设计，使得消费者更加注重视觉美观和实用价值的平衡，强调民俗文化元素在食品包装能够准确快速的传递，并运用新材料和新手法设计美观与实用相结合的结构和装饰，在保护食品的同时，又能够带给消费者“以人为本”的心理需求，才更能提升食品包装的市场价值。
第6章总结
现如今人们的生活节奏越来越快，人们对食品包装除了内在食品本身安全外，对食品包装上的设计元素和文化内涵更加追求。
随着发展趋势，民俗文化元素在包装设计中受到民众的关注与喜爱，主要是因为它的复古元素、传统元素，能勾起大众的美好回忆和民族情感，它是是结合文化内涵的魅力和视觉审美的体现。
广府民俗文化是具有地方区域特色的文化体现，本文通过对广府民俗文化元素的分析，梳理出广府民俗文化元素在食品包装中的设计思路，体现民俗文化的艺术魅力和文化内涵。
在民俗文化的根基下推陈出新，让广府民俗元素以新的样式不断丰富消费者的视觉，以独特的民俗文化元素设计出别具一格的形式，使消费者与食品包装产生联想交流的情感，拉近文化和消费者之间的距离，同时加强了年轻消费者对文化的观念意识，给广府食品带来一定情感效益和传播文化内涵的价值，是设计者们不断追求的目标。
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