大酒店开业庆典策划.docx
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大酒店开业庆典策划
大酒店开业庆典策划
一、活动背景
XX大酒店位于XX市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，XX大酒店是XX市首家四星级酒店，之所以选择XX这样的中级城市，主要是看中了XX市交通枢纽的重要性。
XX市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部
国家进出口货物，且XX市旅游业发达，人口密集。
所以选择在XX市成立XX大酒店。
公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。
是XX的中心
区，人口密度大。
但是作为刚刚起步的企业，XX大酒店的知
名度不高，而且XX还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在XX市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高XX大酒店的知名度以及在XX的影响。
二、活动的目的及意义
希望能过通过本次XX大酒店的开业庆典这个活动，能够让XX市的人们都能够对XX大酒店有所了解和认识，能够在XX市人们心中留下美好的映像，提高XX大酒店的知名度
和美誉度。
三、活动的主题
1、XX大酒店一一您梦想的家园！
2、给您回家的感觉一一xx大酒店
3、你我共建美好家园
4、您的家园由我们来建设
5、开业仪式
四、活动程序、活动方案
前期
1、指示牌宣传：
设置地点：
以xx大酒店为中心，2km范围内的主要道路上设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
设置形式：
重新报建，如不允许，则租用现有合适的位
于道路两旁的户外媒介
数量：
每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10
个
大小、高度：
视实际情况而定，文字能大就大，力求醒
目
设计要求：
要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体
时间要求：
于开张前10天设好
目的：
提升知名度，弓I发好奇心，树立一定的美誉度；
2、开业公关活动策划方案
主题：
xx大酒店为您过生日！
活动时间：
开业当天。
活动地点：
xx大酒店。
活动概况：
XX大酒店开业当天过生日的30位公民每人
赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由XX大酒店代为支付。
活动细则、注意事项：
1刊登活动广告：
a、时间：
开业前10天
b、媒介：
《风雪》、《深寒》、《十二月三-一日》、
七月卫视、网上七月
c、版面：
1/4版
d、文案内容：
标题：
xx大酒店为您过生日！
正文第一段：
xx大酒店介绍，文第二段：
为您过生日活动介绍一一xx大酒店将于xxxx年xx月xx日正式开张营业，为庆祝xx大酒店的开业，特举办xx大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。
报名条件：
凡当天过生日，并在xx有固定居所的市民，
均可报名参加
报名登记日期：
即日起至xx月xx日止，每天上午8点-下午6点
报名额限制：
限30名，先到先得，额满即止；
报名地点:
xx大酒店一楼大厅办事处
报名须知:
凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未
成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护
其余说明：
进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权
拒绝入内；本次活动家一切解释权归XX大酒店。
2、先报名预定房间
报名时间：
广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：
凭当天报纸广告、持本人身份证，亲临梦XX
大酒店先订房登记。
报名的其他条件：
凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：
在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：
限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便
避免浪费。
酒水限制：
在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：
要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。
名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。
为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：
活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。
②开张当天：
代表合影留念
b）举行xx大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪
式。
从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式，抽取30
名定价员，发出聘书，邀请其于xx月xx日来xx大酒店参加评菜价的活动。
3软性文章：
为配合本次活动，尽量于《xx日报》等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映xx餐饮业的
精神文明新风貌，来达到宣传xx大酒店的目的。
3、开业仪式
时间：
200x年x月x日
地点：
充气拱形门10个、
布置：
现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、
拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。
流程：
庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。
1、9：
00,乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。
2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。
3、9：
58，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。
4、10:
00观众、来宾方阵列队完毕。
5、10：
08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席
6、10:
18，主持人宣布庆典活动正式开始。
a、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；
b、来宾代表致辞；
c、市县主要领导讲话。
d、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。
同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽
放飞888羽，彩色升空小气球1000只。
开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。
4、开业后系列公关活动——主题：
xx大酒店请您定菜
价！
活动日期：
开业后10天左右的某一个星期天
活动时间：
上午&00——10:
00
活动地点：
xx大酒店
活动概况：
聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
活动公证：
开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
定价员选择：
选择方式一：
开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿
意参加活动的客人；
选择方式二：
开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾，
担任定价
活动预告：
开业后第3天，发出xx大酒店请您定菜价活动广告
参加定菜价人员的报酬：
每人x元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到xx大酒店支付
的工资
需要确定菜价的菜名：
由xx大酒店选择。
确定方法及流程：
除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程
公证：
事先，将活动与公证处联络，取得其支持。
公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌
事后宣传：
活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出xx大酒店请您评大厨的活动
预告。
5、开业后系列公关活动主题：
xx大酒店请您评大厨！
活动开始日期：
评菜价活动后的第二天开始
评选方法：
定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分，并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。
收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
活动宣传：
大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出XX大酒店请您评服务活
动预告，同时将XX大酒店服务员工作标准列出来。
6、开业后一系列公关活动主题：
xx大酒店请您评服务！
活动开始日期：
评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
评选方法：
每天请5位客户在买单时，填写《服务
人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按xx大酒店服
务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。
注意要均衡每个服
务员被评分次数，保持大体一致赠给评分客户一件精美
礼品活动宣传：
大堂及外围，要打出相关的宣传口号横
幅评选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活
动预告。
7、开业后系列公关活动主题：
指定绿色菜地活动
活动方式：
开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照
片，然后，在XX大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。
合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递XX大酒店使用了绿色蔬菜的信息。
四、项目管理组织结构
1、前期宣传工作
宣传委员会一8人
I
管理经理一2人
I
宣传部5人综合部8人
I
财务部3人工程部5人营销部3人物业管理部3人物资供应部4人
I
审计室5人
2、广告策划
广告策划委员会一5人
I
广告组织人1人
I
宣传部2人
I
财务部3人
3、xx大酒店开幕庆典
开幕项目委员会一5人
I
开幕会组织人1人
I
司仪2人
I
财务部3人物资供应部15人保安部20人礼仪部20人
3、xx大酒店请您定菜价
项目委员会10人
I
经理2人
I
综合部5人
4、xx大酒店请您评大厨
项目委员会10人
I
经理2人
|
综合部5人
5、xx大酒店请您评服务项目委员会10人
I
经理2人
I
综合部5人
6、指定绿色菜地活动项目委员会10人
I
经理2人
I
综合部5人
五、进程表序号时间内容
负责人参与人物资资金
备注
XX大酒店开幕庆典
XX-1-1
xx大酒店开幕庆典
张某
李某
当地指定厂部配送
约10万
XX大酒店请您定菜价
XX-1-1到XX-1-20
xx大酒店请您定菜价
张某
李某
当地指定厂部配送
约8万
xx大酒店请您评大厨
XX-1-25至UXX-2-15
xx大酒店请您评大厨
张某
李某
当地指定厂部配送
约8万
XX大酒店请您评服务
XX-1-30至UXX-2-20
xx大酒店请您评服务
张某
李某
当地指定厂部配送
约7万
指定绿色菜地活动
XX-1-30至UXX-2-25
指定绿色菜地活动
张某
李某
当地指定厂部配送
约5万
六、经费预算
1、音响800元
2、铜管乐队3500元
3、威风锣鼓6000元
4、礼仪小姐120元/人；
5、拱门180元/只/天；
6、氢气球500元/只/天；
7、华表立柱200元/只/天;
&鲜花蓝180元/只；150元/只；
120元/只；100元/只
9、礼炮200元/门
10、和平鸽5元/羽
11、小升空气球3元/只
12、红地毯8元/平方
13、搭建舞台15元/平方
14、剪彩用品400元/次
15、彩旗7元/面
16、喷绘背景10元/平方
17、绿植盆景及鲜花1500元/次
18、舞龙舞狮XX元/次
19、空中舞星1800元
20、司仪台400元/次
21、烟花15000元
22、指示牌50元/块
23、横幅80元/条
24、后背景抗风板3元/平方
注：
背景、拱门、横幅文字、图片内容由主办方提供
七、效果预测
1、通过前期指示牌宣传，使公众对xx大酒店有一个初
步了解
2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
4、通过“评大厨”活动，使公众了解到xx大酒店有优秀的厨师。
5、通过“评服务”活动，让顾客了解xx大酒店的优质服务。
6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成xx大酒店为绿色宾馆的良好印象。
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