网上零售创意策划1.doc

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徽商职业学院网上零售创意策划

山核桃创意项目策划

团队成员：

黄莉莉、蒋钰颖、王静、王姣姣、王慧婷

目录

1.引言……………………………………3

2.产品介绍………………………………3

3.市场分析………………………………8

4.企业和竞争对手竞争状况分析……10

5.网络营销战略目标…………………10

6.运营模式……………………………11

7.网络营销策略实施…………………11

8.财务预算……………………………16

一、引言

随着社会的发展，健康饮食和环保越来越受到人们的关注，我们看到了山核桃多功能的特性及其潜在市场的广阔性，还有网上零售该产品的优越性，因而希望通过独特方式的网上零售方式进一步扩大山核桃市场，让山核桃真真正正的为人们所了解，并由此树立自己的品牌形象。

热点关注

山核桃和人体健康

常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、防癌抗癌、预防冠心病、降低血脂之功效。

是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

果肉营养价值非常丰富。

山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用，营养价值较高的钙、

镁、磷、锌、铁含量十分丰富。

企业背景

安徽省宁国山里仁食品有限责任公司是一家集农林土特产品加工、销售为一体的新兴省级重点农业产业化龙头企业、金融评估AAA级信用企业、省级民营科技企业。

公司坚持“山里仁、关爱人”的宗旨，致力于公司的发展和为社会提供更多、更好的优质绿色健康食品。

公司占地面积16000余平方米，拥有近3000平方米的现代化标准厂房和先进的的生产设备，厂区内绿草茵茵、环境优美，经过多年的努力已在各大中城市建立了营销网络。

公司注册商标为“山里仁”，主导产品有：

山核桃（仁）、香榧、黄花云尖绿茶、花茶、食用菌（香菇、黑木耳等）、笋制品（笋尖、焙熄等）、脱水蔬菜（干豇豆、黄花菜、梅干菜）、瓜子系列、开口松子（仁）等十几个品种几十个系列，并通过了国家绿色食品发展中心的评审，其中AA级黄花云尖绿茶为我省首家。

“山里仁”牌山核桃仁荣获2001中国北京国际农业博览会名片产品称号，2002年度获安徽省名牌农产品称号。

公司山核桃系列产品通过了HACCP国际食品安全管理体系认证和美国FDA备案，公司产品出口美洲、欧洲等国家和地区。

二、产品介绍

产品名称：

山里仁山核桃

产品说明

山核桃（C.cathayensisSargent）树高30米左右，皮光滑，奇数羽状复叶，小叶5～7片。

坚果卵形或广椭圆形，顶端大，壳厚，1公斤约有292粒，种仁肥大，常4裂，经脱涩后味美，供炒食或加工糖果糕饼用料，也榨油。

山核桃为传统名优干果，可加工成椒盐、五香、奶油、多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁原料可作为多种糖果、糕产的配料。

生长习性

每年4月初萌芽，4月中旬展叶，4月底至5月上旬中开花，5月至7月为果实膨大期，8月到9月果实及油脂生长期，9月上中旬成熟，11月上中旬落叶进入休眠。

整个生长期为210─220天。

产品加工过程

1、由专门打山核桃的专业工作人员利用竹竿将山核桃从树上打下来

2、专门拾捡山核桃的人员统一收集起来

→

3、利用脱壳机去掉最外面一层壳

4、洗去山核桃外的残渣和汁水

5、晾干之后将山核桃放入山里仁公司专门的消毒设备里消毒

→

6、放入蒸笼蒸熟之后放入调味池调味

→

7、放入炒机炒制,或者用烘烤机烘烤

→

8、待到山核桃冷却之后经过挑选就可以包装封袋了

→

产品价值功能

营养价值

常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。

是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

果肉营养价值非常丰富。

山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含

量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、

镁、磷、锌、铁含量十分丰富。

山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。

它营养丰富，据资料分析，每公斤山核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它相对于牛奶、鸡蛋、牛肉的营养更易为人体吸收。

核仁还具有润肺、补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

药用价值

山核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，是食疗佳果。

它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。

不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些山山核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。

山核桃的美容功效

山核桃美白肌肤、润泽头发的功效，古时便已得到论证。

另外，山核桃所强化脚部、腰部力量的作用，特别适合产后妇女恢复体力，提神健脑。

山核桃的实际效用

（1）补虚强体，提供营养。

山核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。

（2）消炎杀菌，养护皮肤。

据临床报导，将山核桃仁捣烂制成的山核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮肤炎、湿疹，有效率可达100%。

（3）防癌抗癌。

山核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。

此外，山核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。

（4）健脑防老。

山核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

（5）净化血液，降低胆固醇。

工艺价值

山核桃工艺品以野生山核桃制作为主，核桃乃吉祥之物，是合家幸福平安的象征，和气生财，逢凶化吉，有其制品摆放家中会给家人带来吉祥好运、佳核万事兴之说。

早在公元1778年，乾隆皇帝就曾用核桃制品作为驱邪呈祥，保佑平安之物，并将精品摆放在帝王神龛上。

采用手工制作，完整地保留了核桃的原始外形和花纹，制造风格古朴、雅致、花纹自然、优美、自然的镂空效果，给人以浑然天成之感。

现已经开发了家居花瓶、观赏酒店花瓶、办公用品（如：

笔筒）、家居摆设（如：

实用性台灯、落地灯、相筐、抽纸盒、烟灰缸、茶叶筒、千年龟）、饰品（项链、手链、手机挂件）、保健、奇石座等三十多个山核桃工艺品品种。

收藏价值

收藏是一门体现眼光与智慧的学问，并非只有古董、名画才值钱，现代艺术多种多样，山核桃工艺品不再是单纯的山核桃工艺，核桃皮厚质硬，经过手长期搓揉，汗的浸润，油脂的渗透，时间的打磨，最后成为一件亮里透红、红里透明，不是玛瑙胜似玛瑙的自然艺术品。

在人们的心目中，核桃不仅是健身器材，也不仅是一件艺术品，它还是把玩、健身、观赏于一身的掌上明珠。

而是灵魂与思想闪光的杰作，感悟美与价值，收藏升值空间不可限量。

产品适用人群

老少皆宜，小孩常吃山核桃补脑益智，青年人常吃山核桃健身美颜，中年人常吃山核桃补肾壮阳，老人常吃山核桃润肠滋补。

孕妇吃增长细胞活力，使皮肤光滑促进造血提高脑神经功能，增强机体抵抗力，怀孕的人吃核桃对宝宝的大脑发育

有一定的帮助，多吃坚果对宝宝的头发还有辅助作用！

产品辨别

看：

颗粒是否均匀，有没有没有瘪子和畸形的，色泽是否一致，个别不一样的可能是“油子”，如果看出山核桃明显是几个颜色混在一起的，那就得特别注意了，有可能掺陈子的。

闻：

有没有山核桃的香味，一般新炒制的山核桃是有一股让人闻起来能提起食欲的香味的。

吃：

把山核桃咬开，里面的肉质饱满，肉色金黄且壳薄，易咬开，香气浓郁，肉没有“涩感”。

三、市场分析

随着社会的快速发展，人们追求的也高，“养生”已经成为了热点话题，而被誉为“干果之王”的山核桃也逐渐被更多的人熟知并食用。

目前中国的山核桃主要分布在浙江的临安，桐庐和安徽省的宁国等县。

宁国市全市山核桃总面积已达33万亩，产量8500吨，产值8亿元，种植面积和产量占全国市场份额的40%。

主要公司有詹氏、山里仁、乡味源、林佳等知名企业。

目前来说山核桃品牌最好的便是詹氏山核桃，詹氏山核桃起步较早，拥有自己的品牌知名度较高，但是作为后起之秀山里仁山核桃也发展的较快。

经我们分析发现经营山核桃的商家主要为山核桃实体零售商和网上零售商，而这两大类零售商则成为我们零售营销最大的竞争对手。

与山核桃实体零售店对比

我们的优势

1、可24小时接受订单，不再受时间限制。

2、节约人员和选址成本，避开了实体选址，不再受其牵制，我们可以在任何地方开展经营活动。

3、不受时空限制。

我们获得更多的顾客，顾客不仅仅在局限于某个地域的人群，而是扩展到世界范围，互联网所延伸到的每一个角落。

我们的劣势

1、相对于面对面的实体零售店，买卖双方的互动性低。

不能通过良好的氛围来影响顾客。

应对策略

打造属于自己的网上零售品牌，树立良好的品牌形象，扩大自身品牌影响力。

2、存在销售价格利润压力，缺乏实体零售店的价格优惠折扣，难以吸引消费者。

应对策略

实行网络购物积分制，凡是在本店购买相应产品的按消费数额进行积分，积分达到相应值会享受本店各种优惠政策。

3、售后服务困难

应对策略

与负责物流板块的快递公司协商，保证顾客在验货完成以后进行资料回馈统计，了解客户对产品的满意度，并采纳客户意见。

4、缺乏实体零售商带给客户的购物乐趣

应对策略

我们通过网页氛围的不断改善，带给客户另类的购物过程享受。

与山核桃网上零售商对比

我们的优势

1、货源是山里仁公司，从而保证了我们的货源，最大程度的满足顾客的需求。

2、通过增添模拟场景物品展示提高改善网页氛围，动态的展现我们经营的不同规格的产品服务，更能加强与购物者之间互动想的目的。

3、构建意见交流平台，时刻关注消费者的需求，提高网页互动性，捕捉产品及服务改造信息。

我们的劣势

1、相比而言，我们的起步时间较晚，因而缺乏品牌优势

应对策略

通过我们自己独特的零售方式以及到位的服务方式赢得消费者的信赖，继而扩大品牌的影响力，与其他商家抗衡。

2、较高的运营成本

应对策略

分阶段进行营销，由薄利多销追求更高的利润价值，不同的阶段拟定不同的计划实施，规范经营，保障经营。

消费人群分析

近年来，多种新的山核桃产品消费不断增多，如饮用制品核桃乳、核桃粉等。

由于山核桃营养价值高，市场供不应求，所以价格偏高，属于中高档消费。

消费人群一般是懂得品味生活、注重养生的人。

如：

白领。

而这类群体对网络的应用也是最频繁和最普遍的，青少年和普通消费群体的消费比重相对较小。

对着社会进步和人们生活水平的提高，山核桃产片正逐步受到社会大众的青睐。

以25-35岁为主要消费人群，15-24岁为潜在消费人群。

男女不限，据统计男占38%，女占62%。

学历基本为大专以上。

家庭月收入在2000-7000元以上为主要消费人群，1000-1500元为潜在消费人群。

目标者群体特征

1、很注重健康饮食

2、头脑冷静，擅长理性分析

3、对新鲜事物有着孜孜不倦的追求

4、热衷于网上购物

5、从“淘便宜”到“淘品质”追求高品质生活

五、企业和竞争对手竞争状况分析

山里仁山核桃最大的竞争对手就是詹氏山核桃，詹氏山核桃创