广场经营问题与对策分析.docx

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广场经营问题与对策分析

1前言……………………………………………………………………1

2广场的概况……………………………………………1

2.1基本情况介绍…………………………………………………………………1

2.2发展历程………………………………………………………………………1

2.3经营理念………………………………………………………………………2

2.4经营范围………………………………………………………………………2

3广场经营环境分析…………………………………3

3.1宏观环境分析………………………………………………………………3

3.1.1政治环境………………………………………………………………3

3.1.2经济环境………………………………………………………………3

3.1.3社会文化环境…………………………………………………………3

3.1.4技术环境………………………………………………………………4

3.2行业环境分析………………………………………………………………4

3.2.1竞争者分析……………………………………………………………4

3.2.2供应商议价能力………………………………………………………4

3.2.3顾客的议价能力………………………………………………………5

3.3企业内部环境分析…………………………………………………………5

3.3.1优势…………………………………………………………………5

3.3.2劣势…………………………………………………………………6

4广场经营中存在的问题……………………………6

4.1员工积极性与协调性相对较低……………………………………………6

4.2员工服务意识不强…………………………………………………………7

4.3营销手段单一，对外宣传不足……………………………………………8

4.4商场的安全管理措施不到位………………………………………………9

4.5停车管理有待改善…………………………………………………………9

5解决广场经营问题的对策…………………………10

5.1健全用工政策，提高团队意识……………………………………………10

5.2加强企业文化建设，提升员工服务意识…………………………………11

5.3创新营销手段，提高对外宣传力度………………………………………11

5.4加强培训，树立安全管理意识……………………………………………12

5.5合理规划布局，提高停车场的使用效率……………………………………12

6结论…………………………………………………………………12

广场经营问题与对策分析

摘要：

随着经济的发展，大型购物广场的数量在不断增加，购物中心之间的竞争在不断的加剧。

人们越来越高的消费需求导致一些落后的购物中心被淘汰。

在这种情况下购物广场只有不断的提升自身的竞争力，才能在激烈的市场竞争中生存下来。

分析自身处在环境，找到经营中存在的问题是企业提升自身竞争力、得以生存发展的重要前提条件，因此，本文以广场为研究对象，首先概述了企业的基本情况，接着，对其经营环境进行了详细研究，指出了其经营中存在的一些问题，进而提出了有针对性的解决对策，以提高企业的经营管理水平和市场适应能力。

关键词：

广场；经营环境；问题；对策

BusinessProblemsandCountermeasuresofHuaduJunyiwanbangSquare

Abstract:

Withthedevelopmentofeconomy,thenumberoflargeshoppingmallsisincreasing,andthecompetitionbetweenshoppingcentersisgettingfiercerandfiercer.People'sgrowingconsumerlevelhasledtotheeliminationofsomebackwardshoppingmalls.Inthiscase,onlybyconstantlyimprovingtheircompetitivenesscanshoppingmallssurviveinthefiercemarketcompetition.Itisanimportantprerequisiteforanenterprisetoimproveitscompetitivenessanddevelopmentbyanalyzingitsenvironmentandfindingexistingproblemsinoperation.Therefore,bytakingHuadujunyiwanbangsquareastheresearchobject,thispaperfirstlysummarizesthebasicsituationofthisshoppingmall,then,itanalyzesitsoperationalenvironmentindetail.Next,thethesispointsoutsomeproblemsexistinginitsJunwanbangsquare’soperationandmanagement.Finally,thearticleputsforwardcorrespondingcountermeasuresforJunwanbangsquaretoimproveitsmanagementlevelandmarketadaptability.

Keywords:

HuaduJunyiwanbangsquare;businessenvironment;problem;countermeasure

1前言

随着中国经济的不断发展，许多国际大型零售连锁企业相继进入中国拓展业务，如家乐福、沃尔玛、大润发等。

大型购物广场的兴起不仅对相应地区的经济产生了巨大的影响，而且也提高了人们的生活水平。

但是当前中国市场的购物广场仍处在于一个发展的阶段中，在发展的过程中暴露出许多问题，如员工服务态度不友善、营销手段单一、管理制度不完善等。

因此，以购物广场为研究对象，针对我国购物广场经营中普遍存在的问题进行研究分析，探讨解决对策十分必要。

广场作为花都地区一所大型的购物中心，对周边的影响很大，带动着附近商业和服务业的发展，也在很大程度上提高了附近居民的生活质量。

但任何事物都会有两面性，我们只有辩证的看待问题，认真分析问题出现的原因，才能找到解决问题的方法。

因此本文希望通过对骏壹万邦经营状况的深入调查与了解，对其经营过程中出现的诸如人员、营销、安全、等方面的问题进行研究与分析，提出合理化的解决对策，以提高企业的经营管理水平，为他大型购物广场的发展给予借鉴。

2广场的概况

2.1基本情况介绍

骏壹万邦广场（以下简称“骏壹万邦”），位于广东省广州市花都广场附近，地处花都区府新城中心地段，靠近花都区政府、文化中心和花都广场以及广州地铁9号线花都广场站。

骏壹万邦广场作为品质生活体验中心，是汇集大型超市、时尚购物、休闲娱乐、儿童世界、特色餐饮、文化教育、美容、健身于一体的购物中心，在业态组合上囊括了不同年龄层的偏好，强调社交平台的作用，满足以80、90为核心的年轻消费群的潜在消费需求，拉动以家庭为核心的互动交流与传统社交的共享式消费模式。

业态丰富多彩，综合性极强，为消费者营造一个体验多彩生活的空间，一站式满足多元化和全天候的生活需求[1]。

2.2发展历程

骏壹万邦广场是由骏威集团于2009年开始投资建设的，直至2017年才基本完成，2017年8月17日正式开业。

虽然开业时间不算长，但目前已有90%的招商率，第一次进入花都的品牌已经达到了五成以上。

目前骏壹万邦拥有100多名在职员工，业务范围也在不断地扩大。

自建成以来骏壹万邦广场致力于与附近居民建立良好关系，建设绿色环境，主要开展的活动包括：

2017年8月11日同附近居民合力举办“永旺清洁日，环境保护从我做起”的社区清洁活动；2017年8月15-17日为地区顾客免费派发2400份种子及小花盘，创建绿色家园的公益活动。

骏壹万邦广场传承骏威集团的“匠人精神”，为持续提升都市价值贡献一份力量！

2.3经营理念

正确的经营理念能够推动员工的积极性，为公司员工树立正确的价值观。

使公司的整体开发运营管理工作在同一个主题概念的指导下展开，整体开发在一定程度上大大的推动购物中心的经济和上层建筑的发展[2]。

成立两年来，骏壹万邦始终把“顾客第一”的经营理念放在首位，积极打造骏壹万邦的品牌效应，打造良好的购物空间，舒适的购物环境。

在对顾客方面，骏壹万邦贯彻一切满足顾客需求的原则，在满足顾客需求的同时还为顾客提供舒适、便利的购物环境和优质的服务，努力把优质的商品以合理的价格销售给顾客，提高顾客的满意度和信任度；在对员工方面，骏壹万邦秉承着对员工的保障，大力营造合理的工作环境和氛围，公开分明的晋升机会；在面对竞争上，坚持公平为原则，正确应对其他购物广场带来的竞争压力。

骏壹万邦广场前瞻性的经营理念，将会成为见证花都商业升级的里程碑，还将引领未来购物中心发展新趋势！

2.4经营范围

由正式启动招商至今，现招商率已超过9成，首次进入花都的品牌多达5成，其中包括永旺GMS综合百货超市（AEON）、麦希国际影城、反斗乐园、玩具“反”斗城、UR、美吉姆国际早教、半岛乐厨、芭克·闪冰、盛世长运、乐高、Esprit、68、星汇力健身美容会所等知名商户。

经营项目上包括了特色饮食、影视观赏、购物天地、文化教育、美容和生活超市。

为满足不同年龄段的消费需求，骏壹万邦开展了多种特色活动。

多种极具特色的活动，如蜡笔小新童真回潮活动、红人歌唱比赛、明星见面会、超级飞侠活动等都是骏壹万邦曾举办过的极具特色的活动。

正因为骏壹万邦广场经营范围广，从而使顾客享受到多种类的服务和多特色的活动。

3广场经营环境分析

3.1宏观环境分析

3.1.1政治环境

政治环境指的是企业营销外的国家方针政策以及当地政府对企业实施的相关规定。

在此之前我国已经确立了市场经济制度，相关的法律制度、管理制度也在不断的发展和完善之中。

国家特定针对大型购物广场零售业的发展，颁布了许多优惠政策，鼓励企业的发展。

良好的政策环境会使促进我国大型购物中心保持稳定和高速发展。

对于企业来说相关支持性产业和企业战略结构、竞争对手等因素，以及政府与机会两大辅助因素影响产业的竞争力是企业所要要关注的[3]。

2014年9月11日，花都区政府提出加快传统零售业、饮食服务业的转型升级的相关政策，推动零售业、餐饮业、生活服务业利用互联网进行改造。

该政策的推出对骏壹万邦的发展无疑是一个巨大的机遇，为骏壹万邦提供了良好的发展机会。

3.1.2经济环境

进入90年代，我国大型购物中心逐渐发展起来，一些大型的外资购物中心也开始进入中国市场。

经济环境中，严格的市场管理规则以及细腻的行政指导手段等形成的市场调控系统和管理制度能为购物中心的发展营造良好的氛围[4]。

从近几年的发展来看，中国购物中心未来发展趋势在总体上会保持较为平稳的趋势。

但人们对零售消费品的消费会越来越强劲，这对购物中心会是一个非常良好的发展环境[5]。

中国经济不断提高，不再只重视发展速度，更加看重在对质量和居民消费结构的优化。

中国经济的持续发展页使得人民生活水平不断上升，需求的生活品质也不断提高，消费的需求就会加强。

从2018-2019百货零售业报告中销售总额增长4.2%，利润总额增长6.4%，主营业务利润增长5.7%的数据就体现了我国总体消费趋势在不断上升中。

中国经济的不断提升、消费市场的不断扩大、居民消费结构的优化升级是中国百货零售业走向快速发展的原因。

3.1.3社会文化环境

从购物中心的发展历史规律来看，现如今购物中心的发展状况大多依靠本地人民发展水平和当地的经济文化状况[6]。

在中国历史文化中，民以食为天，只不过发展到现在已经不仅仅满足于吃这个层面上了，居民消费更多的放在娱乐、购物，看电影的层面上，追求更高的消费需求和消费类型是现代人们消费的特点。

骏壹万邦在业务层面上囊括了多元化服务类型，使其在花都百姓的心目中留下较好的品牌印象。

骏壹万邦位于地铁站附近，靠近交通杻干，拥有非常良好的交通环境。

靠近小区和市区繁华地段，有较大的人流量。

现如今社会生活节奏加快，许多年轻人家庭活动、吃饭，家务越来越趋向于商品化、社会化发展。

经济较好、时间自由、注重生活的年轻人和闲赋在家帮子女带孩子的老年人是骏壹万邦商场的主要消费群体。

3.1.4技术环境

从新中国成立以来，我国为国内技术的发展大量的引进国外先进的技术，不断的学习国外各方面的技术，与此同时结合自身技术，研发适合本国环境发展的技术。

近几年信息网络的加速发展，信息化、网络化的增强，为类似骏壹万邦的大型购物广场的发展创造了有利条件，这种发展趋势也势必带动我国整个零售业的更新换代。

3.2行业环境分析

3.2.1竞争者分析

花都地区有许多的购物广场，包括来又来时尚购物广场、广百百货、广州融创茂、摩登百货，其中，来又来时尚购物广场因其与骏壹万邦地理位置相对较近，是骏壹万邦在当地的最强有力的竞争对手。

来又来购物广场是一间集综合性、复合型、娱乐化、超体验的一站式大型购物中心，拥有更多的人流量和更方便的交通条件，在商场分层上其种类更加丰富，有着自己的“加”、“减”、“乘”、“除”的运营模式，但来又来广场没有较大的室内空间，楼层显得狭隘，内部设施不够完善，这方面不如骏壹万邦。

花都购物广场数量较多，竞争者的策略、目标、和经营模式都会对骏壹万邦的发展产生很大的影响，对骏壹万邦来说是一个必须面对的挑战。

3.2.2供应商议价能力

供应商的议价能力是很强大的因素，供应商会根据不同情况来提高自身的议价能力，比如市场上是否容易找到其商品的替代品；其供应的商品是否极具独特性，无法或很难用其他商品替换；其供应的商品是否商家急需的，对商家的业绩很重要；其商品是否能为销售方抢占市场份额等等。

供应商对买方会根据很多情况去施加压力，但作为买方的商家也可以考虑供应商的商品是否给自己形成良好的品牌效应，吸引更多的顾客，获得更多的收益而去做出选择。

骏壹万邦是一个多功能，多消费类型的购物广场，涉及到的商品的种类和数量巨大，通常都采用集团大批量进货，在议价方面更具主动权。

此外，从商品性质来看，其经营的多数属于大众类的日用商品，这类商品在市场上的供应商数量较多，供应商的议价能力相对较弱。

3.2.3顾客的议价能力

顾客的议价能力是指顾客讨价还价的行为和程度，通过对价格的降低，获得产品质量和提高服务的要求，使销售商的利润下降。

然而购买者的议价能力受不同因素的影响，以下的一些因素会使得顾客议价能力相对较强：

（1）顾客的数量较少，加上顾客购买量占比重大，顾客对商品的议价能力就会较强；

（2）商品处于淡季时期，即将下架，商家实施促销活动的产品；（3）顾客的种类较多，议价能力高超；（4）顾客从商家购买的产品占其商品成本的比例较高。

骏壹万邦商场一楼永旺超市大部分商品是明码标价，没有讨价还价一说，但是其他楼层多数是出租给不同的商家，所以顾客的议价能力会有所差异，比如旺季的商品在销售中会非常的受顾客欢迎，这时商家议价能力稿，一旦过了旺季，许多商品未能销售出去，很多商品滞留。

这时商家就会避免损失，大力的搞促销活动和加上迫于将商品售卖出去，此时的商家议价能力就会比较低下。

3.3企业内部环境分析

3.3.1优势

（1）区位优势。

骏壹万邦广场位于花都中轴线区府新城核心地段，毗邻广州地铁9号线花都广场站。

由于处于花都黄金核心地段，东面是广州白云机场，北靠花都区委区政府、区文化中心和花都广场，骏壹万邦可谓地利得天独厚。

（2）内部设计和装潢。

骏壹万邦广场内部设计有椭圆的大中庭，营造出一种宽阔的环境，给人一种舒适感。

在椭圆的大中庭上空设计类似“井”字的天窗，使阳光直接布满整个商业层，足够的阳光减少了骏壹万邦广场的压抑感。

在灯光效果的方面，骏壹万邦也别具用心，冷色光为室内用光的主色调，补充了阳光照不到的地方；中庭底部连贯灯槽与手扶电梯下方的小灯，则衬托着主色调进行同色系灯光点缀，使商场整体照明感到自然舒适、柔和。

广场里面设立良好的通风环境，根据时间和季节调节室内的温度。

（3）功能结构分布清晰。

骏壹万邦总共有四层：

第一层为生活超市以及时尚购物区，两个区域隔开，清晰超市与购物之间的分割，避免顾客混淆；第二层为教育以及时尚潮流卖场・H&BC卖场・家居体验式卖场；第三层为儿童世界以及娱乐区域；第四层则为影视、饮食以及健身区域。

四个区域设立明确，不会让消费者在购物广场中找不清方向。

每个楼层之间都有统一的上下电梯、都设有环境良好的卫生间、设立商场咨询点，方便了顾客更加方便的购物。

（4）多样化的免费服务。

骏壹万邦提供的服务种类众多，如提供公共餐饮区、免费的手机充电以及WIFI服务、免费拉杆车服务，此外，还免费提供保鲜用冰块，便于购买生鲜食品的顾客使用。

3.3.2劣势

骏壹万邦广场的劣势主要体现在三个方面：

（1）空间利用率不高。

一楼大厅宽阔的大中庭设计虽然在特定季节和节假日能充分利用其独特的优势，但到了没有展品或特色活动时期就会显得冷清，特别是到了冬季，这样空旷的场地更是给人一种萧条的感觉。

（2）部分店铺和电梯设计不合理。

虽然在总体结构上设计相对合理，但其中部分店铺的分布却比较杂乱，比如衣服以及首饰店分布在不同楼层，没有规律。

类似的，骏壹万邦电梯的设计也让人难以理解。

一个楼层有多个电梯，但独特的建筑形态和上下规划不合理，造成了商场某些部分的次通道很难被顾客观察到，加上每个楼层的通道比较多，造成引导顾客方面存在不足。

（3）生活超市区域空间狭小，动性流畅性不足。

骏壹万邦的生活超市是每天人最聚集的地方，加上在超市旁边有着许多的小食店和奶茶店，每天的人流量非常巨大。

但是生活超市本身区域空间狭窄，且收银台距离商场的人行通道太近，许多人购买完物品就会把购物车随意丢置在路中间，导致人行道路阻塞，很容易造成安全隐患。

加上空间狭小，旁边的小食店一些食品的刺激性味道往往会蔓延覆盖整个超市，影响购物者的心情。

4广场经营中存在的问题

4.1员工积极性与协调性相对较低

员工的积极性决定了员工工作的效率，工作气氛以及一定的工作绩效，而协调性会对员工之间工作的畅通性产生重要影响。

骏壹万邦广场拥有220名正职员工，200名促销员，员工之间的积极性与协调性在对骏壹万邦广场日常工作起到非常大的影响，但每个广场都会存在积极性不高，协调性不好的问题，对于骏壹万邦广场的员工积极性与协调性问题表现在以下三个方面。

第一，公司忽视员工的需求。

骏壹万邦广场公司在实行员工激励机制时，往往都会忽视员工们的真正需求。

公司的管理者没有认真为员工考虑他们的福利和想法，认为员工的想法并不重要。

在对员工进行激励时，管理者对员工实施一样的激励措施，完全没有考虑不同员工的不同需求，这样的激励机制看似公平合理，但实际上不能真正激励员工，很难让员工保持工作积极性。

第二，激励方式单一，激励机制不完善。

公司的激励方式和手段相对都比较简单，大多采取物质的激励方式。

这样的激励方式缺少对员工需求的思考，容易打击员工的积极性。

公司奖励的物质，员工可能不喜欢，不是他们需要的。

虽然公司也有奖励的措施，但是奖励的前提不是员工干了多少事情，是不是工作认真，而是根据员工的工龄进行不同的奖励，许多刚刚进来，或者进来工作没多久的员工有时会比老员工做更多的辛苦工作，比工龄大的付更多的汗水和努力，但是公司却没有根据他们的实际情况给予奖励，而是一味地按照工龄长短来奖励，这样的奖励方式对相同的职位来说是不公平的，容易打击新来员工的积极性，会严重影响员工的积上班效率，造成员工辞工率增加，增加公司的人力成本支出。

第三，内部工作交流少。

公司内部存在多个部门，每个部门都有各自的责任。

但是对于这样一个大的购物广场，其运作需要多个部门、多方密切的合作协调。

内部各部门之间没有沟通协调，一旦一项任务牵扯多个部门共同完成时就会出现任务脱节现象，影响工作效率。

员工之间彼此交流也很少，不同部门的员工甚至互不认识，某些员工不在岗位，其工作就会被搁置一边，其他员工完全不知晓，导致工作任务不能及时完成。

4.2员工服务意识不强

消费者作为购物中心的重点服务对象，其对于购物中心的产品或服务的满意程度能够比较真实准确地反映出购物中心的水平[7]。

骏壹万邦广场顾客流量比较大，周末时期的客流量更是平时的好几倍，这对员工的服务有着比较高的要求。

因为只有服务好才能赢得好的口碑，才可能为顾客留下良好的印象；服务差就会使商场的口碑下降，来消费的顾客数量减少，直接影响营业收入。

骏壹万邦员工在对客服务方面存在着明显的服务意识不强的问题，表现在以下三个方面。

（1）员工主动性服务意识不高。

员工认为自己做好本职就完成职责了，没有把对顾客的服务放在首位。

骏壹万邦员工在处理顾客和服务人员关系时，没有摆好自己所的位置，面对顾客的要求有时会表现的不在意，解决的方法简单。

例如在买水果需要称斤时，偶尔找不到工作员工，即使有员工过来，也会把责任推给同事，认为这不是她的工作；或者有的顾客找不到想要的商品时，去询问员工，员工只会仅仅的告诉顾客摆放在哪，而不是亲自带着顾客，指引顾客找到顾客想要的商品。

（2）员工责任心不强烈。

许多员工服务的作风比较懒散，对自己工作得过且过，面对大量的顾客，只要求完成自身任务，没有在意顾客的要求及想法。

当工作一整天后，感到疲惫时，工作效率就有所下降。

碰到顾客需要服务时，时常找不到服务人员，有时等到服务人员过来，又会把责任推给其他的员工，对待顾客没有认真负责的基本态度。

（3）员工纪律性不强。

遵守公司规定的上班时间以及规章制度是保证员工工作时给顾客一种较好的工作印象和作风，但个别员工会认为这些都是上级领导应该做的，自己只是小小的员工，与自己没多大的关系，形成较为消极的工作态度。

4.3营销手段单一，对外宣传不足

营销手段是公司对外推销产品和服务的方法。

企业需要从顾客的角度去分析，在分析中学习企业所需的发展策略，形成与其他竞争对手不一样的竞争优势，从而形成自己独特的营销策略[8]。

一个良好的营销手段不仅可以使企业获益，而且也有助于维系顾客，提高品牌效应。

但骏壹万邦在这方面还存在很多不足。

骏壹万邦的营销手段比较单一，主要靠各种促销活动，但有时促销活动没有规划好，不够吸引顾客，让顾客失去兴趣，比如其中一种促销方式要通过在骏壹万邦广场消费开具发票才能在活动内扫码，注册会员，由工作人员登记并且给予硬币，让顾客在机器中抓取随机的优惠劵，这样的促销方式让顾客觉得步骤繁琐，麻烦，担心注册会员有风险，使得促销效果不够明显。

而且骏壹万邦的生活超市一般只通过对淡季或者即将下架的商品采取降价促销，没有从顾客角度实施多样化的促销形式，不能够吸引更多的顾客。

在对外宣传方面，骏壹万邦只局限于微信公众号和熟客口碑的宣传手段，导致宣传的力度不够。

骏壹万邦广场没有强有力的宣传企业形象，其官网上只有简单的公司介绍，没有结合新型的多媒体方式进行广泛宣传，现有和潜在顾客无法及时获知公司相关活动和新产品信息。

4.4商场的安全管理措施不到位

首先，商场一楼的大中庭的观看护栏安全措施不足。

一些大型活动举办时，人流量通常会非常的火爆，楼层间都会站满了人，围观表演，群众会一直往栏杆外围挤压，产生安全隐患。

其次，对在栏杆旁玩手机的顾客缺乏必要的关注和警示提醒。

一些顾客经常靠着玻璃栏杆玩手机或者把手机伸出栏杆，高层的玻璃围挡只略高于栏杆，这样的行为存在非常大的安全隐患，如果顾客手滑，导致手机掉落，