集团酒店工程部管理手册.2.doc

集团酒店工程部管理手册.2.doc

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（第二部分）

管理制度

工程部安全管理制度

工程部全体员工必须严格执行酒店相关的安全管理规定，为加强治安防范意识和管理，同时执行工程部安全管理制度。

1.各岗位值班人员须严守岗位职责，对本岗位所辖范围内检查和巡视，发现安全隐患及时处理和上报主管上级领导。

2.未经工程部批准，任何外来或非本岗位员工不得随意进入所管辖的重点设备机站房（重点设备机站房包括变配电室、消防泵房、冷冻机房、电梯机房、燃气表房、锅炉房、生活水泵房、中水机房、卫星接收机房、工程部库房、工程档案资料室），因工作需要，经所管辖专业管理人员或批准（批准级别待定）后，必须办理机站房登记手续，并有专人陪同下进入。

3.所有机站房门窗及设置在公共区域设备设施、电控箱（柜）门等应上锁，每次操作完成后应将锁锁好后离去。

4.生活给水泵房及水箱检查口须随时上锁，钥匙由专业运行人员保管，因工作需打开生活水箱时，须暖通专业主管或专业运行人员会同到场，并由二人在当日值班记录中说明和签字。

5.当工作需要进行高空作业时，须执行有关高空安全作业规程。

6.为保证作业人员及设备运行的安全，所有运行、维修或保养等作业过程中，必须严格执行有关操作规程及规范，严禁违规操作。

7.所有工程器材不得随意携出酒店，因工作需要，由专业主管申请，经工程部同意后方可携出，并办理登记手续。

工程部安全防火制度

1.工程部各岗位人员要严守岗位职责，当发现火险隐患或发生险情时应迅速上报，必要时应采取紧急措施，将隐患和损失降低到最低程度，同时做好现场保护工作。

2.所有重要机房严禁烟火，每月由各专业对各自管辖机站房进行防火安全普查，谨防火险隐患和事故的发生。

3.各岗位值班人员要认真执行设备运行巡检制度，每班运行和操作人员一旦发现危险隐患，及时上报主管领导。

同时积极采取有效措施处理和解决，直至排除为止。

4.凡进行电、气焊作业，须得到专业主管的认可或批准，并到安保部按规定办理动火手续，得到安保部消防管理人员的现场确认或指导，并执行电、气焊安全操作的有关规程操作，在采取有效的防火措施条件下，方能动火作业。

作业完成后，立即切断火种、电源、气源，检查和清理现场，并保证无余火、余热等复燃隐患后，通知保安部现场检查确认方可结束。

5.在工作中使用易燃、易爆等材料或物品时，应以用多少领多少，不得将此类材料或物品存放于作业现场，统一存储于酒店或工程部易燃品库房内，加以防范管理和保管。

6.设备机房及值班室内部不得吸烟，吸烟须到酒店指定地点，烟头不准乱扔，对违者予以处理及处罚。

7.定期检查防火制度的落实情况，防火器材设施应定位码放，不得随意移动消防设施，发现消防设施损坏、过期或泄漏时，应及时报告上级主管领导，向安保部社情维修或更换，确保消防设备设施的完好。

8.每年工程部配合安保部进行消防系统的测试工作，重点测试项目包括消防预警系统、给水系统、正压送风系统、防排烟系统以及末端设备的消防联动系统，确保功能处于完好常备状态。

工程部钥匙管理制度

范围：

包括冷冻机房、换热机房、生活水泵房、消防泵房、中水机房、消防稳压泵房、电梯机房、空气处理机房、排风机房、卫星电视机房、强、弱电间、配电室、音视频控制室等用房。

职责：

工程部总监负责本管理规定的监督执行，工程部各专业主管负责本专业所管辖范围内机房的钥匙的使用、掌管及借用手续。

管理规定：

1.工程部所辖区域机站房和值班室钥匙由各专业主管负责管理。

2.根据实际情况专业需要补配钥匙，经工程部批准后，报安保部统一配制、备案和增补，并由部门与专业办理钥匙发放使用登记，任何人不得私自配制。

3.分发到个人使用的钥匙，持有人需办理钥匙领取登记手续。

4.所有专业机站房钥匙，由工程部文员进行统一备份留存，以备紧急情况下使用。

5.所有专业机房钥匙及锁芯的更换，要经工程部总监批准方可更换。

任何人不可私自更换、拆改。

6.因工作需要借用部门留存备用钥匙时，必须严格办理借用登记手续，用完后立即归还，中途不得转借他人。

7.钥匙丢失时，应及时向上级主管或部门总监汇报，以便采取安防措施。

因当事人隐瞒不报或私下补配，一经发现将给予严肃处理，由此造成的一切损失，由当事人承担全部后果。

8.员工离职时，应将钥匙交回并办理归还手续。

未归还者不得办理离职手续。

工程部巡检管理制度

1.工程部各专业对其所管辖的系统和设备制定切实可行的巡检标准和流程。

2.值班人员必须认真执行本专业巡检程序和标准，按时、细致对各自系统或设备进行巡检和测试工作，并认真填写各项巡视检查记录。

3.巡检人员必须熟悉所管辖系统和设备的基本情况，掌握水、电、风、气等系统的走向、位置及设备设施的作用和功能。

并了解系统及所控设备的服务区域和范围。

4.发现运行设备或设施有异常情况时，应及时报上级管理人员，并马上采取相应的处理，并认真做好处理的相关记录。

5.当故障不能得到及时处理和解决，专业主管应及时上报工程部，并采取应急处置方案。

工程部文件、设备资料管理制度

1.工程部资料员负责文件、图纸及资料的收集和管理工作；

2.所有文件、图纸及资料必须建立检索目录，并注明归档日期；

3.设备运行记录文件每月收集和保管，并分类有序存放，每年统一装订归档；

4.技术、设备、图纸及档案等资料的借阅、收发实行登记和审批程序；

5.各专业人员借阅图纸时，需进行登记，归还图纸资料时应随做好登记归档的保管手续；借期不得超过3天，到期应及时归还或办理续借手续。

6.重要资料档案原件不得外借，借阅和使用原件资料时须酒店有关领导的批准后，方可办理借用手续。

以复印件形式借阅，须通过工程部总监批准。

7.所借阅档案及资料，借阅人不得删减、抽页、乱画、涂改，保持版面清洁。

8.凡主管级以下人员借阅有关技术设备档案时，由主管申请确认；

9.其他部门人员借阅技术设备档案时，由该部门总监审批；

10.外单位人员借阅档案资料时，应由总经理审批同意后，并办理借阅手续。

11.经批准查阅设备技术档案或资料，应在工程部资料室内查阅；如需携出，则由相关部门总监申请，并办理登记手续。

12.借阅者丢失、损坏、涂改技术设备档案的，将从重处罚。

工程部库房管理制度

1.库房内应在明显的位置张贴“消防安全管理制度”和“工程部安全防火制度”。

2.库房内严禁吸烟和使用明火，并设有明显的“禁烟标志”库房门窗关闭应严密防止“火种”的侵入

3.库房内货物码放要整齐，保持“五距”，即：

顶距、灯距、墙距、垛距、柱距应在0.5米以上，消防通道不小于1.5米。

库房门口及所有通道不准堵塞，要保持畅通无阻。

4.建立健全帐卡档案，物料进出都要及时、准确地登记账卡，并作好进出库情况的统计工作，做到日清日结。

5.要每周进行清仓盘点，检查帐、物、卡是否相符，检查物料的收发工作有无差错，各种物资有无超额、变质和损坏。

6.合理有效使用仓库面积，按货位、货架合理码放，整齐有序，领取物品要认真登记填写领用出库单（填明物品名称、使用数量及何处使用），并在物品领用单上签名确认。

7.对易燃、易爆物品及材料应区别存储，对储量加以控制，并做好有效的防火处理，设置易取用的灭火器材。

8.经常整理库容，保证库内清洁卫生。

9.无关人员不准进入库房。

10.值班人员下班前认真检查库房，确认无问题后，方可锁门下班。

工程部交接班管理制度

1.接班人员须提前10分钟到达工作现场，佩戴好工牌，并做好接班的准备工作，按照要求进行交接班。

未完成交接班手续前，交班人员不得离岗。

2.接班人员要详细阅读《交接班记录》和设备相关记录，详细了解上一班设备运行情况，对不清楚的问题一定要向交班人员了解和询问，交班人员要认真向接班交底，交班记录要详细完整。

3.交接班双方应按下列交接内容严肃认真交接：

1）共同巡视设备设施运行情况，确认运行状态；

2）交接各种专业相关设备表、设备缺陷及检修情况记录；

3）核对整理好消防器材，安全工具、钥匙及备用品材料；

4）设备运行方式、设备变更和异常情况处理经过；

5）交班人应向接班人详细介绍本班未处理完、待下班继续处理的各种事项；

6）环境及设备清洁卫生。

4.如在交接班时设备发生故障，或正在处理故障，应由交班人员为主，接班人员积极配合。

待处理完毕或告一段落，征得接班人员同意后，交班人员方可交接离去。

5.在规定的交班时间内，如接班者因故未到，交班者不得离岗，擅自离岗者作旷工处理，发生的一切问题由交班者负责。

6.接班者未按时间接班，工程部或专业要追查其原因，视具体情节做出相应处理。

工程部来访门禁制度

1.各专业值班人员负责具体执行各机房的落实，工程部总监及专业工程师负责检查监督。

2.非本专业人员进入值班室及机房要填写《工程部机房外来人员登记表》。

3.凡是外单位参观及联系工作需进入值班室及机房都要经过酒店管理公司同意或批准，并填写《工程部机房外来人员登记表》后才能进入值班室及机房。

4.当班在岗或值班人员要严格执行，不得有未经许可或批准的专业外人员进入或逗留，确保各专业值班室及机房安全。

工程部公用工具仪表管理制度

1.公用设备、工具、仪表均由相应专业管理者收发管理，如属不正常使用造成损坏或丢失，由该专业或专业管理者负责赔偿，因个人原因则由当事人负责。

2.公用设备、工具、仪表严禁外借，严禁私自带出酒店，如有特殊需要必须事先请示工程部。

3.公用设备、工具、仪表在工程部各专业之间可相互借用，要严格执行借用手续，认真填写借用登记或表格，用后应及时送还。

4.要爱护使用公用设备、工具、仪表，做到人人有责，注意各种设备及工具、仪表的使用规范，决不允许破坏性使用。

5.每次使用后由专业管理者认真检查验收，出现损坏或丢失由使用者负责赔偿。

6.注意保持所有公用设备、工具及仪表整洁和功能良好。

暖通专业

雨、污水排放巡检制度

1.给排水专业人员每班对酒店室内全部污水坑进行一次巡视检查，并要求详细记录。

2.发现排污不畅或接到有关堵塞信息后，暖通专业维修人员应立即准备疏通工具及设备，及时进行疏通或清除堵塞工作，防止污水外溢和蔓延。

3.室外雨污水井应每季度检查或清理一次，防止杂物堵塞管路，防止污水泵意外损坏。

4.酒店室外化粪池、隔油池的清掏由外包合同单位按照合同规定周期检查和清掏，暖通专业对每次的清淘情况跟踪检查及考核。

5.雨季前将屋面所有雨水管道的排水情况进行一次注水测试，确保排水畅通。

雨季期间每周对屋面雨水水漏进行一次清理，避免污物堵塞情况发生。

6.清理工作完成后，须将室外污水井、室内无水池或机房等周边清理干净，减少室内或路面场地的赃物及意味的外溢。

天然气设备设施安全管理制度

1.牢固树立安全第一的思想，确保天然气的安全使用。

2.天然气属易燃易爆物品，必须做到合理使用，安全操作。

3.天然气设备周围严禁堆放易燃易爆物品，禁止在其周围进行一切明火作业。

4.检修拆装天然气设备时应将阀门关闭后，并将阀门装设盲板彻底阻断气源，并具备良好的通风条件和效果。

5.拆卸过程中要轻拿轻放，防止撞击产生火花；

6.遇有天然气漏气情况做到不慌，并快速、准确关闭总截止阀门，禁止在泄漏区域内打电话、开关电器和设备，实施火种管制。

7.检修天然气过滤器时，必须在通风条件良好的地点清洗过滤网。

8.每半年对天然气设备管道进行气密性检测，即：

调压葙、进户阀门间、紧急切断阀、燃气表、管线法兰接口、厨房支管阀门及燃气用具接口、开关等。

9.检测天然气漏气时必须使用检漏仪器或涂抹肥皂液，严禁使用明火测试。

每三个月对燃气报警装置进行一次测试，检查泄漏时确