最贴心的健康常识对您的健康十分有利.docx
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最贴心的健康常识对您的健康十分有利
最贴心的健康常识对您的健康十分有利
细心的人们，您们发现没发现，我们在做各种食物时，由于改变了过去的好习惯和好的做法，而步入了一个新的误区。
不小心伤了自己以及家人或其他的人，如果我们在细节上注意一下，那么就可以避免危险的发生，如何安全健康的饮食？
生活中，是不是您也曾经被下面这些问题而烦恼？
其实只要我们细心点，把不好的做法纠正过来，下面列举的这些事情就不会发生了。
生活从此会变得更美好，还会化解不必要的误会和矛盾。
身体也会更健康了。
看一看一些不正确的做法，是不是影响到了您的健康？
喜欢吃肉食的人们要知道的常识，炖肉也有窍门，炖家禽肉类菜肴时不要放盐，放盐炖的肉类会变老，可以放糖或者山楂、东北秋天腌浸了一个月的酸菜。
等炖的肉熟透了再放盐入味。
这样长时间炖出来的肉才不会老，煲汤时如果汤中有肉类，不要急着放盐，等肉炖熟后再放盐，炖一会入味，然后出锅食用。
煮虾，海螺等所有带壳的海物，它们在刨去壳和带壳时炖制菜肴时，都不能放盐。
鱿鱼等不带鳞的海物，在炖制时，也不能放盐，确定熟透后，才能放盐调味，带鳞的鱼类在炖制时一定要放盐，否则鱼肉会炖煮碎了。
有些人饮食中喜欢吃猪排骨做的各种菜肴，您发现了吗？
人们在买猪排骨的时候，喜欢让卖方把买的猪排骨剁成小的段，被剁成段的猪排骨断面的营养被空气氧化掉后，会产生一种奇怪的味道，这样会影响到，您做出来的那些菜肴本身的味道，更重要的是无法吃到里面的营养，因为被氧化变质了（营养元素消失了，被一种嘌呤物质取代了），用猪排骨段做的汤里面还会出现，小的猪骨头碎渣，而且味道也不香了。
这里的隐患，您发现了吗？
在这些猪排骨段里，总会出现震碎的骨头碎片，包裹在肉里，这样用手洗的方式，根本达不到去除的效果，因为断面在肉里，有的还连着肉筋，所以很难揪下来，做菜之前又给自己增添了小小的烦恼，如何将这个烦恼化解呢？
让我想起过去在炖猪排骨菜肴时，都是整根下锅，不剁成段，只是将那些连在一起的猪排骨，分开成一根一根的备用。
那时候，人们喜欢用自己家里，淹浸了一个多月的酸菜，同整根的猪排骨一起炖，这样整根猪排骨炖制的菜肴，不会破坏其中的营养，味道更加的香纯。
炖肉类食物一定要炖到时候要炖烂，这样可以杀死肉类食品中的细菌和一些寄生虫卵以及寄生虫。
炖烂的肉类食用时，有利与胃肠的消化。
人类在没有发现火源的时候，由于生食各种食物，导致那个时候的人类寿命都很短，当人类发现了火源以后，懂得用火将装在水里的食物炖熟后再吃，人类的寿命也因此增长了。
所以要吃那些煮熟透了的食物。
没淹浸好的酸菜不要吃，因为所有淹浸的菜，在淹浸的过程中会产生一种亚硝酸，这种物质只有淹浸一个月后才能化解掉，以前都是冬季淹浸酸菜，因为气温低，各种有害菌不易繁殖，这时淹浸了一个月的酸菜，吃着才安全。
您知道韭菜摘洗时，有什么要注意的吗？
韭菜的断面根部有很多泥沙，有时候清洗不到位，会使做出的菜肴里有泥沙，影响了口感。
如果我们在洗之前，将成捆的韭菜根部整理齐了，再用刀将根部切一下，就可以把藏在韭菜根茎里的泥土去掉了，清洗时不会有残留了。
现在当我们谈到各种化学防腐剂时，都会产生恐惧感，让我想起，在没有化学防腐剂之前，我们在做食品时，用得那些天然防腐剂，是绿色天然的，比如：
花椒、大料、纯粮食做得黄米酒、大米做的米酒、葡萄酒、粮食酿制的醋类。
制造过程不加任何化学添加剂，都是纯天然食料，不但可以当配料，而且可以用来防腐，增加菜肴的味道。
植物中提炼的可食用碱、是用艾蒿、药用的蓼类植物等草灰淋汁和以粮食淀粉凝淀而成的固体，摘自《食品的营养与食疗》。
（碱性食物），纯净的矿盐、还有各种土做的密封罐（坛罐子装各种食物时，一定要装满，装进去的食物要和罐口平行，这样可以排除里面的空气，使食物保持在无菌无空气状态中）。
还有可以密封的玻璃瓶子，不像现在用的塑料瓶子，虽然不易碎，运输方便，但是不能长期装食物和水，因为现在发现，塑料瓶子和质量不过关的塑料袋，存储食物时，会产生溢出物，不但影响了食物的味道，时间长了还会与装的食物发生化学反应。
有关报道也清楚的说明，一个塑料瓶子不能长期使用，它们是有期限的，否则会产生不利的后果，您注意到有些塑料瓶装饮料底部的安全提示了吗？
上面的数字代表它们用的年限。
晾干的花椒、大料炒熟以后磨成面，裹在肉食上可以防止食物变质，加到菜肴中可以提香。
适量的碱块用布袋装成几个小袋,放到大米中可以防潮。
鲜橙放在粮食做成的米酒中浸泡一下捞出晾干，装袋可以保鲜3月。
如果使用食用的碱来防腐烂,首先要确定使用的量要恰到好处,比如可以用做玉米糊时使用的碱量做参考,碱放多了会有苦味,要适量不能过多。
如果水果是酸甜味,就不能使用食用碱防腐了,会影响水果味道。
用粮食做的米酒擦过的水果，可以增加保存时间而且不破坏其中的营养，味道纯正。
（比那些用蜡涂过的苹果味道要好）。
买来的猪肥肉炼制食用油时，在储存的容器里放点食用盐拌均后，（坛子要保证既干净又无水份）装满油与坛子口平行，（这样做是为了排除坛罐中的空气）然后等着凉透了，将坛口密封好，放在避光阴凉通风处存放，可以保存半年。
有咔辣味（哈喇味）变质的各种食用油，禁止食用！
以前我们用的最多的保存食物不会变质的方法，就是晾干后排除空气密封，放在干燥、避光、通风无菌，无寄生虫的地方存放。
安全又实用，而且对身体没有伤害。
厨房的橱柜，要选择那些设计科学又实用、易清洁、易晾晒、通风好，能保持干燥清洁的设计结构。
可以避免因为潮湿，导致各种细菌、霉菌大量繁殖了。
因为细菌、霉菌都喜欢在阴暗、潮湿、温暖的地方繁殖。
及时晾晒被子，保持卧室通风换气，这是个好的习惯。
现在人们住在高楼上睡在床上，不可避免的给各种细菌、霉菌、寄生虫，创造了滋生的环境和场所，所以我们更要注意生活中的细节。
想想我们以前睡土炕时，到了春季，夏季也要及时晾晒被褥。
（注意：
人不要在夏季阳光最强烈的时间11-1点晒太阳，而这个时候是晾晒被褥的最佳时间，因为强烈的阳光可以损伤你娇嫩的皮肤。
所以阳光能破坏各种霉菌的细胞壁，直至让各种霉菌、细菌消失掉，11-1点的阳光用来杀灭有害的各种霉菌、细菌最有效了；只要合理利用大自然的各种能源，人类才能真正受益，错误的使用会伤害到人类。
我们不能惧怕太阳光，世间的万物都需要它，植物有它才能进行光和作用，野生动物也喜欢晒太阳，人类也需要它，只要您能懂得其中的科学道理，您就明白了）。
过去土炕在做饭后，以及用燃料加热后，炕的表面温度可以很高，（有点烫手的感觉）这样的温度可以将一些有害菌直接消灭掉，放在炕上的被子，也得到了简单、实用的烘干效果。
对健康有很好的作用。
当我们放弃了土炕，但不要放弃其科学的原理，就是保持床垫的干净，及时晾晒，最好选择质量好的、抗菌能力强的，可以安全加热的新科技床垫。
卫生间，这可是最重要的场所，也是细菌就喜欢的地方，一不小心通风不及时，里面的东西长上了霉菌对健康很不利，会引起各种炎症，所以要随时、及时、认真的保持清洁。
因为现在设计的卫生间，多半都不朝阳，阳光无法光顾，不像以前用的厕所，暴露在阳光下，阳光可以杀死那里的霉菌、细菌。
冬季寒冷的气温也可以冻死，一些有害菌。
当我们不再像以前一样生活时，选择了另一种生活方式的时候，就应该了解新的环境，做那些最科学的做法。
这样我们才能找回以往的健康，生活才能更有质量。
下面是在网上搜索到的关于寄生虫对人体的伤害：
寄生虫进入人体后，30分钟内它们找到合适自己的栖息场所，一条牛肉绦虫在10周内可从一受精卵生长至2米长。
而且受感染者开始并无感觉。
数周后发现大便里含有会动的虫体节。
每个虫体节可含5万个受精卵。
一、夺取营养
寄生虫在宿主体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主，寄生的虫数愈多，被夺取的营养也就愈多。
如蛔虫和绦虫在肠道内寄生，夺取大量的养料，并影响肠道吸收功能，引起宿主营养不良；又如钩虫附于肠壁上吸取大量血液，可引起宿主贫血。
二、机械性损伤
寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用。
有些寄生虫尤其个体较大，数量较多时，这种危害是相当严重的。
例如蛔虫多时可扭曲成团引起肠梗阻。
棘球蚴寄生在肝内，起初没有明显症状，以后逐渐长大压迫肝组织及腹腔内其它器官，发生明显的压迫症状。
另外，幼虫在宿主体内移行可造成严重的损害，如蛔虫幼虫在肺内移行时穿破肺泡壁毛细血管，可引起出血。
三、毒性和抗原物质的作用
寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性作用，这是寄生虫危害宿主方式中最重要的一个类型。
例如溶组织内阿米巴侵入肠粘膜和肝时，分泌溶组织酶，溶解组织、细胞，引起宿主肠壁溃疡和肝脓肿；阔节裂头绦虫的分泌排泄物可能影响宿主的造血功能而引起贫血。
另外，寄生虫的代谢产物和死亡虫体的分解物又都具有抗原性，可使宿主致敏，引起局部或全身变态反应。
如血吸虫卵内毛蚴分泌物引起周围组织发生免疫病理变化－虫卵肉芽肿，这是血吸虫病最基本的病变，也是主要致病因素．又如疟原虫的抗原物质与相应抗体形成免疫复合物，沉积于肾小球毛细血管基底膜，在补体参与下，引起肾小球肾炎．以及刺球蚴囊壁破裂，囊液进入腹腔，可以引起宿主发生过敏性休克，甚至死亡。
四、超敏反应
寄生虫在宿主体内往往会诱导宿主产生超敏反应，造成组织的损伤。
这是寄生虫致病作用之一。
超敏反应一般分为四型，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型，前三型为抗体介导的超敏反应，Ⅳ型主要是T细胞和巨噬细胞所介导的超敏反应。
这四种超敏反应又分别称为速发型超敏反应、细胞毒性超敏反应、免疫复合物性超敏反应和迟发型超敏反应。
寄生虫对人类的伤害以及发病时间与过程：
对于寄生在人体身上的寄生虫来说，人体是非常理想的繁殖栖息地点。
它们可通过空气，饮用水，食物和直接接触进入人体。
30分钟内它们既可找到合适自己的栖息场所。
而寄生虫为适应寄生生活而发展出来的器官，如猪肉绦虫的新皮，带钩和吸盘的头节，退化的肠节片繁殖和水蛭的吸盘；或者是寄生虫形态的变化，如吸血后身体会膨胀。
这两点又保证了它们成功的固定在人体身上。
一条牛肉绦虫在10周内可从一个受精卵生长至2米长。
而且受感染者开始并无感觉。
数周后发现大便里含有会动的虫体节。
每个虫体节可含5万个受精卵。
人的表面皮肤，会受到螨虫等细小昆虫的袭击。
而人的消化道更是猪肉绦虫，牛肉绦虫等的理想栖息地。
若寄生虫进入人体循环系统，一方面可以攻击白细胞，另一方面可达肺，肝等脏器或是堵塞血管或淋巴管道，会引起如肝硬化，门脉高压，象皮病等疾病。
而人如果是猪肉绦虫的中间宿主，寄生虫甚至会达眼球和大脑，危及生命。
在乌干达等非洲国家肆虐的昏睡症则是寄生虫锥虫入侵神经系统，特别是大脑的结果，病人会不断陷入昏睡状态，直至永远醒不过来，死亡率近100%。
中医早已认识到寄生虫能引起疾病，并将之称为“虫积”，多由饮食不慎、恣（无拘束）食生冷瓜果及不洁食物等所致湿热内生，蕴酿（蓄积、酝酿）生虫，久而成积。
虫积常见腹痛、食欲不佳、面黄形瘦等症状；严重者，还会出现厥（jué）逆（“欮”意为“上半身憋气”）、腹胀不通、呕吐、甚至酿成蛊症（虫毒结聚，气血耗伤，络脉瘀塞所致的胀满、积块的疾病）。
寄生于人体内的虫类颇多，一般有蛔虫、蛲虫、绦虫、血吸虫、囊虫等。
其发病各有特征，如蛔虫寄生于肠道，则腹痛时作；钩虫病常表现为面黄肌瘦、嗜食异物；蛲虫病患者常主诉肛门、会阴瘙痒，并可在这些部位直接找到白色细小线状蛲虫；绦虫病症状较轻，常因粪便中发现白色带状或虫节片而就医；血吸虫病因其肝脾肿大，血行不畅，而致水液停聚形成‘蛊胀’。
而人类想完全隔绝寄生虫又是不可能的。
全球有14亿人受到寄生虫危及健康的威胁。
而每个人身上都“栖息”有过100万只寄生细菌，昆虫。
特别是在卫生条件较差的非洲和亚洲，蚊子猖獗，饮用水污染严重，人民营养不良，可见到丝虫引起的象皮病等寄生虫疾病。
寄生虫可以改变寄主的行为，以达到自身更好地繁殖生存的目的。
人类若受到一些寄生在脑部的寄生虫，如终生寄生在脑部的弓形虫，反应能力会降低。
非洲一种寄生虫，产卵到水中。
它们寄生在人身上，如脚掌，给与病人灼烧感，使得病人不得不进入附近河流湖泊之类的水域洗刷，寄生虫随即得到其需要的繁殖环境。
鼠类感染弓形虫后，不会逃避天敌猫的捕食。
其结果是，寄生虫在终宿主猫身上继续发育。
寄生虫对人体的危害，主要包括其作为病原引起寄生虫病及作为疾病的传播媒介两方面。
寄生虫病对人体健康和畜牧家禽业生产的危害均十分严重。
在占世界总人口77%的广大发展中国家、特别在热带和亚热带地区，寄生虫病依然广泛流行、威胁着儿童和成人的健康甚至生命。
寄生虫病的危害仍是普遍存在的公共卫生问题。
联合国开发计划署/世界银行/世界卫生组织联合倡议的热带病特别规划，要求防治的6类主要热带病中，除麻风病外，其余5类都是寄生虫病，即疟疾（malaria）、血吸虫病、丝虫病、利什曼和锥虫病。
按蚊传播的疟疾是热带病中最严重的一种寄生虫病。
据估计约有21亿人生活在疟疾流行地区，每年有1亿临床病例，约有100万--200万的死亡人数。
目前尚有3亿多人生活在未有任何特殊抗疟疾措施的非保护区，非洲大部分地区为非保护区。
为此，仅在非洲每年至少有100万14岁以下的儿童死于伴有营养不良和其它健康问题的疟疾。
血吸虫病流行于76个国家和地区，大约有2亿血吸虫病人，5亿--6亿人受感染的威胁。
蚊虫传播的淋巴丝虫病，有2.5亿人受感染，其中班氏丝虫病是全球性的，居住在受威胁地区的居民约有9亿余，在东南亚、非洲、美洲和太平洋岛国的大部分热带国家尤为严重。
蛾蚋（俗称水蛾）
又名白蛾、蛾蝇、水蛾，是洗手间、卫生间、厕所常见的飞虫。
蛾蚋的孳生环境
白斑蛾蚋和星斑蛾蚋的幼虫在都市中，主要孳生在含有腐败有机质的浅水域，化粪池、污水池、厕所、浴室洗脸台、地板积水、厨房的水槽、潮湿的抹布…等都能培养出大量的蛾蚋。
室外的淤积排水沟、化粪池和一些有机质较高的积水容器中，也能发现蛾蚋幼虫的踪迹。
羽化后的蛾蚋成虫大多就近停在墙壁上。
蛾蚋的害虫
油漆或磁砖墙壁上的蛾蚋，会影响视觉清爽及室内清洁。
蛾蚋的飞行能力不犟，经常停在墙壁上机械性病媒：
白斑蛾蚋、星斑蛾蚋经常出现在厨房、浴室墙壁上，且全身长满细毛，容易携不动，只有在受干扰时才会飞离原地。
飞行一小段距离，又停在附近的墙壁上。
蝇蛆病：
蛾蚋的"害虫"性，最重要是会造成蝇蛆病，一般都是星斑蛾蚋所造成的。
蛾蚋幼虫带病菌，有污染食物、传播疾病的可能性。
蛾蚋的活动不高，机械性传播疾病机率不大，白斑蛾蚋和星斑蛾蚋的生态习性，有散播大肠杆菌疾病的可能性。
骚扰性害虫：
栖息在白色在一般情形下，是一种自由生活（freeliving）的昆虫，不需要寄生在宿主体内，就能完成生活史。
幼虫或卵意外进入宿主体内，也能利用宿主的组织来完成生活史。
一般认为蛾蚋性蝇蛆病的产生，是伤口护理、消毒不良等意外因素所造成的兼性寄生。
卫生间小飞虫要从根治
地沟蛾蝇幼虫是一种很小的蛆，长大了羽化成蝇。
这种昆虫生性嗜好黑暗，蛆就生活在下水道和下水管中的管壁上，以腐朽污秽的物质为食。
只有羽化了的成虫--小蝇子有翅膀可以飞翔。
这种昆虫本身对人类没有什么危害，只是它生活在脏兮兮的地方，从污水管中飞出来，明知自己6条腿肮脏的，沾满污秽之物，还偏要爬满人家崭新的墙壁和天花板，让人想起来真是恶心。
在地漏或者下水管道装一个地漏配套专用存水弯，不仅可以防止小飞虫进入室内，还可以防止返味。
无需改动原有地漏。
解决方法
1、厕所所有地漏要加盖或喷撒一些消毒水，这样臭气不但被密封了，地沟虫也休想飞出来，这是最环保、最经济有效的办法。
另外别忘了洗脸池是和下水管相相通的，不用洗脸池时，也应该把下水口盖上。
2、如果要长期保持地漏没有地沟虫，可以去卫生防疫站买一些低毒的杀虫剂，用水稀释后，打开地漏，狂喷一阵子，再盖上。
经常喷少许杀虫剂，可以长期没有地沟虫。
蚋亦称水牛蚋或火鸡蚋
双翅目蚋科昆虫。
成虫形似蝇而小，黑色，俗称“黑蝇”。
因背驼，又称“挖背”。
全世界已知1270余种，主要分布于北温带及亚北极地区，中国已有百余种。
触角和足粗壮，口器短，适於吸血，翅薄如纱罗。
雌蚋叮人吸血，造成骚扰，有些种类传播盘尾丝虫病。
有时数量多到可使鸡、鸟和其他家畜家禽死亡。
有些能传布盘尾丝虫病，造成失明或皮下结节。
幼虫和蛹生活在流水中。
羽化时出蛹壳，随气泡升到水面而飞去。
成虫体长约2～5mm，翅大，足短。
雌蚋两复眼分离，雄蚋两复眼几乎相接。
口器刺吸式。
中胸发达，背面隆起如驼背。
蚋传播的盘尾丝虫引起皮肤丝虫病和河盲症，估计全世界有1760万病人，广泛分布在非洲、拉丁美洲，在严重地区失明的患者达15%。
白蛉传播的利什曼病主要在热带和亚热带地区，呈世界性分布，每年新感染的患者大约有40万人，该病在东非正在扩散。
锥虫病，其中非洲锥虫病（睡眠病）受感染威胁的人数约4500万；美洲锥虫病（昏睡病又名恰加斯病）在南美受染人数至少达1000万人。
非洲锥虫病（昏睡病）该病的定义，非洲锥虫病也称为昏睡病，是一种媒介传播寄生虫病。
这种寄生虫属于锥体虫属原生动物。
它们通过采采蝇（舌蝇属）的叮咬传给人类，舌蝇从人类或人类致病寄生虫的动物宿主身上获得感染。
此外，肠道原虫和蠕虫感染，也在威胁人类健康，其重要种类，有全球性的阿米巴病、蓝氏贾第鞭毛虫病、蛔虫病、鞭虫病、钩虫病、蛲虫病等，还有一些地方性肠道蠕虫病，如猪带绦虫、牛带绦虫等。
Peters（1989）估计全世界蛔虫、鞭虫、钩虫、蛲虫感染人数分别为12.83亿、8.7亿、7.16亿和3.60亿。
在亚洲、非洲、拉丁美洲，特别是农业区，以污水灌溉，施用新鲜粪便，有利于肠道寄生虫病的传播；（粪便经过杀菌发酵后再用，这样才安全）。
在营养不良的居民中，肠道寄生虫病更加严重影响其健康。
在不发达地区，尤其农村的贫苦人群中，多种寄生虫混合感染也是常见的。
肠道寄生虫病的发病率已被认为是衡量一个地区经济文化发展的基本指标。
有人称寄生虫病是“乡村病”、“贫穷病”，它与社会经济和文化的落后互为因果。
在经济发达国家，寄生虫病也是公共卫生的重要问题。
如阴道毛滴虫的感染人数估计美国有250万、英国100万；蓝氏贾第鞭毛虫的感染在前苏联特别严重，美国也几乎接近流行。
许多人兽共患寄生虫病给畜牧业造成很大损失，也危害人群的健康。
此外，一些本来不被重视的寄生虫病，如弓形虫病（toxoplasmosis）、隐孢子病（cryptosporidiasis）、肺孢子虫病（pneumocystiasis）等与艾滋病有关的原虫病，在一些经济发达国家，包括日本、荷兰、英国、法国与美国等开始出现流行现象。
当前寄生虫对人类危害的严重性还表现在已经出现恶性疟抗药株，媒介昆虫抗药性的复杂问题。
因此，随着寄生虫病的化学防治及媒介昆虫化学的防制将会出现更多的新问题；人类活动范围扩大，不可避免地将许多本来和人类没有关系或极少接触的寄生虫从自然界带到居民区而进入人群，造成新的公共卫生问题；人类交往越来越频繁，本来在别国危害性很大的寄生虫病或媒介节肢动物可输入该国，并在一定条件下传播流行；现代工农业建设造成的大规模人口流动和生态环境平衡的破坏，也可能引起某些寄生虫病的流行；近代一些医疗措施、如长期用免疫抑制剂、可造成人体医源性免疫受损，使机会致病性寄生虫异常增殖和致病力增强，这些寄生虫正以新的形式威胁着人类。
寄生虫病一直是危害人民健康的主要疾病。
有的流行猖獗，如疟疾、血吸虫病、丝虫病、黑热病和钩虫病，曾经夺去成千上万人的生命，曾被称为“五大寄生虫病”。
在寄生虫感染者中，混合感染普遍，尤其在农村同时感染2.3种寄生虫者很常见，最多者一人感染9种寄生虫，有的5岁以下儿童感染寄生虫多达6种。
此外，流行相当广泛的原虫病有：
贾第虫病、阴道滴虫病、阿米巴病；蠕虫病有：
旋毛虫病、华支睾吸虫病、肺吸虫病、包虫病、带绦虫病和囊虫病等。
近年机会致病性寄生虫病、如隐孢子虫病、弓形虫病、粪类圆线虫病的病例亦时有报告，且逐渐增加。
目前，由于市场开放、家畜和肉类、鱼类等商品供应渠道增加，城乡食品卫生监督制度不健全，加以生食、半生食的人数增加，使一些经食物感染的食物源性寄生虫病的流行程度在部分地区有不断扩大趋势，如旋毛虫病、带绦虫病、华支睾吸虫病的流行地区各有20余个省、市、区。
由于对外交往和旅游业的发展，国外一些寄生虫和媒介节肢动物的输入，给人民健康带来新的威胁。
这也是实现世界卫生组织提出“2000年人人享有卫生保健”的战略目标，不可忽视的重要方面。
防范措施：
寄生虫卵会把人的指甲里和缝隙作为暂时栖息场所，这时候只是虫卵，如果用不干净的手去拿干净的食物，虫卵被吃进肚子时，它们从此开始了寄生虫史，所以饭前便后要认真的洗手。
1993年美国一医院分析一些来自犹太社区的血液样本，发现其中很多人感染上了猪肉绦虫。
但是犹太教徒并不吃猪肉，原因何在？
原来是每个受感染的犹太家庭都请过家务人员，正是这些家务人员个人卫生意识淡薄，加之这些家庭的饮食方法，导致了很多人感染了猪肉绦虫。
注意个人卫生，勤洗澡。
彻底煮熟肉类，海产食物。
饮用水要彻底烧开。
例如弓形虫，人类通过未彻底煮熟的肉类感染。
世界人口有1/3感染，德国人也有50%的感染率。
而喜欢吃不彻底煮熟的肉类的法国人，感染率达80%。
消灭蚊子等传播疾病的昆虫。
感染寄生虫后，及时就医。
比如昏睡症的治疗，尽早治疗是康复的关键
寄生虫的营养与代谢：
1．寄生虫的营养：
寄生虫的营养物质种类，可以因为虫种及生活史各期的营养方式与来源而异。
体内寄生虫，由于寄生在宿主的不同器官与组织，其营养物质有宿主的组织、细胞和非细胞性物质，如血浆、淋巴、体液以及宿主消化道内未消化、半消化或已消化的物质。
这些物质由水、无机盐、碳水化合物、脂肪与维生素组成。
如果寄生虫有较发达的消化道，则在这里含有来源于虫体和宿主的各种酶。
这些酶有利于对营养物质的消化，且有助于寄生虫侵入组织或在宿主体内移行。
而绦虫缺消化道，其营养物质的吸收主要通过皮层。
有的原虫，如结肠小袋纤毛虫有胞口与胞咽，阿米巴有伪足都可吞食营养物质，形成食物泡，因此原虫也可有体内的消化与吸收。
许多原虫未见有食物泡的形成，则可通过表膜吸收营养。
营养物质的吸收，在寄生虫的任何部位都是通过质膜进行的，质膜可看作是一种对溶质有选择性的“栅栏”。
寄生虫对氧的吸收，是由氧溶解在皮层、消化道内壁或其他与氧接触的部位进入虫体。
在原虫主要经细胞膜；有的寄生虫还可借助某物质做载体，如血红蛋白、铁卟啉化合物等把氧扩散到虫体的各部分。
摄入寄生虫体内的氧用来对营养物质进行氧化分解，释放能量。
许多体内寄生虫的生活史的某时期，处在低氧分压或甚至缺氧的环境中，它们在适应低氧分压环境条件的能力上，有不同程度的加强。
如寄生虫体内氧的运输效率的提高，通过各种形式更经济地利用氧，克服氧供应不足造成的困难等。
2．寄生虫的代谢寄生虫的代谢可简单分为能量代谢和合成代谢。
能量的来源主要为糖。
糖代谢大概分为同乳酸酵解和固定二氧化碳两种类型。
前者见于血液组织寄生虫，后者见于肠道寄生虫。
寄生虫在无氧糖酵解过程不断产生能量，它的典型终产物是乳酸。
但许多寄生虫，在得不到糖类营养物质时可能从蛋白质代谢获得能量。
体内寄生原虫的快速繁殖及蠕虫产卵或幼虫需要大量蛋白质，其合成代谢是旺盛的。
合成蛋白质所需要氨基酸来自分解食物中的蛋白质或游离氨基；至于核酸的碱基,则依靠源性嘌呤，自身合成嘧啶，如血液中原虫和线虫。
脂类主要来源于寄生环境，自身可能合成一部分，如诺氏疟原虫，可依靠粮酵解而自身合成磷脂。
已知线虫能氧化贮存在其肠细胞内的脂肪酸，作为能量来源。
关于寄生虫代谢的研究系在体外实验环境中进行，与其寄生环境有很大差别。
但是，从现有资料分析，寄生虫代谢的遗传性还保留有其先前自生生活时期的某些特点。
在实际应用中，研究寄生虫代谢有助于抗虫药物的研究及其抗虫机制的分析。
寄生物的存在有多种形式——其中最奇怪的一种居住在亚马逊地区的遥远地带。
它恐怖的故事有的时候会牵扯到人类。
鲇鱼是亚马逊地区最常见的鱼类之一。
它经常招待比它小很多的鱼。
这是寄生鲇鱼——寄生在
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