夜场工作总结.docx
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夜场工作总结
夜场工作总结
篇一：
酒吧个人工作总结
酒吧个人工作总结
在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。
1，责任感。
只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。
2，做事主动。
在过程中不能出现任务相互推诿的现象。
要积极主动去做自己应该去做的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，应该做的是向boss反映，这是他管理上的问题。
不然会吃力不讨好。
在其位，谋其政。
只有这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。
3，要创造性完成任务。
这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。
就是要明白boss交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。
例如，老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。
把自己的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。
有时候可是这从boss的角度去想一下。
4，主动学习。
无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得更好，学习的不仅仅是你的本职工作，还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经历，你怎么分配人员，协调工作。
你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。
所谓“学无止境”。
当然，前提是你要有一颗不安分的心。
5，对于所在的公司有一些建议时，请委婉，平和。
这是从一位同事身上看到的。
他在工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。
在开会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。
结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的人学习的机会。
毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。
所以请你认真、友好，真诚地提出你的建议，不要尖酸刻薄地反唇相讥，竟然是来把问题解决更好的，为什么不徳理服人？
以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只是其中几点罢了。
另外在停留上海的一个月里，还有很多不足：
篇二：
微信夜场活动总结
微信夜场活动总结
通过9月13日-15日摇一摇“博好彩”活动，微信关注率有了很大的提升，活动总体很成功，结果超出我们的预期，通过这次活动我们也了解到了关注我们微信的群体年龄范围。
在取得的成功的同时，我们也发现了一些问题。
基于此次活动我们做出了如下总结。
一、活动数据分析
本次活动净增关注人数352人，同比上月日均关注人数增长7倍。
预计费用是2140元，发出去代金券面额为850元，实际使用消费为700元，平均一个微粉的费用是2元。
据了解外部微信平台吸粉的费用在3-4元/位，相对外部微信加粉费用，我们微信加粉费用比他们低30%，而我们的微粉都将是我们商场的潜在忠实客户，这是我们最大的资源。
二、活动成功之处
1、我们活动的成功是所有部门密切合作的结果，每个部门都尽职尽责；百货和超市的极力配合代金券的使用，后勤各部门配合物资的安置为活动的顺利进行提供了有力保障。
2、微信摇一摇“博好彩”是我们微信部第一次做的大型抽奖活动，引起了很多原有微粉们的关注，同时也吸引了大批没有关注我们的顾客，他们在此次活动中也成为了我们的微粉。
3、通过此次活动我们得知了关注我们微信的大部分是80后，年龄在18-35岁左右。
为我们下一步活动做了很好的铺垫。
4、现场吸引了大批顾客，提升了我们微信平台的知名度、信誉度、美誉度。
5、此次活动获得的新微粉，将给我们公司带来很大的无形效益，潜移默化的提升我们商场的美誉度和形象。
三、活动存在的问题及解决方案
1、活动宣传的主题不够吸引人，下次做活动是我们的主题要鲜明吸引人。
2、宣传力度小，此次夜场活动的入场券上没有把我们微信的二维码印制上，以后每次活动的入场券印制我们微信二维码及我们的宣传语；每次活动信息内部员工需转发朋友圈和qq空间，加大我们的宣传力度。
3、奖项设置的少，以后我们活动的奖项多设置，中奖率提高。
四、活动注意事项
1、活动前中奖率的测试，中奖率的测试范围要扩大，不能仅仅局限于后勤，楼层也要小范围测试。
2、活动现场布置，要做2个展架放置在活动桌两侧，这样我们的活动更明显。
3、活动现场登记信息要和电脑信息一一对应。
篇三：
夜场管理运营心得总结
夜场管理运营心得
回首过去一年，我渐入自己的角色和工作状态。
虽领导安排的工作和任务都能及时完成，但在具体工作中，有时会出现一些不足之处。
因此，要让自己保持良好的工作状态，就要从各个方面严格要求自己，时刻有危机感。
市场竞争得如此激烈，如不尽心尽力做好本职工作，那么，在残酷的竞争中，我们将会被淘汰。
在公司的管理体系下，我的工作业绩离不开上级领导对我的信任和支持，离不开各个同事的配合。
这让我以最大的热情投入到工作中去。
虽然工作中有时会出现一些困难，但得到领导的指导和帮助还有各位同事的支持配合，这些困难都迎刃而解。
这期间我得出了一些经验和心得，总结如下：
1．对本职工作，提前统筹，做到各项工作有计划，有执行，有总结。
2．对营运现场的销售情况作好仔细统计，多了解同行中其他人的经营情况和方法。
在如今多变复杂的夜场环境中，现在的管理系统性和事件之间的关联性远远大于以往任何一个夜场竞争的年代。
正所谓知己知彼，方能取胜，把握全局至关重要，我们常常在试调或定位的时候把这些东西做得多么的详细，多么的系统，但是，在看过其他家的场子以后，除了发现对方的缺陷外，也会发现别人的长处，这些长处是自己不具备的。
他可能是某一个很小的细节，但是从小流程到大的定位，都是从无数的细节拼合而成的，恰恰是在这个细节很可能在某个时刻，它会演变成为重要的管理因素。
如果精心策划，这种演变是会朝着有益的方向发展的。
3．处理一些突发事件，自己处理不了的，向上级汇报，并做跟进，取长补短，总结经验，争取让自己更快成长。
上级交代安排的或重要的顾客，认真接待并妥善安排，做到细致入微以优化服务。
细节决定成败！
细节存在于过程中，只重结果不重过程的观念是站不住脚的。
过程的情势不同，则细节的重要性不同。
注重过程，一是在计划上充分考虑各种细节。
既要利用有利细节对形势转变的促进作用，又要防止不利细节对形势逆转的影响。
二是时刻警惕，洞察细微，尽早发现过程中出现的细微表现，识别不利细节演变的征兆。
及时根据形势发展做出变更和调整。
这是夜场职业经理整日在灯光糜烂，灯红酒绿，纸醉金迷的夜场所要坐下来冷静考虑的一件事情。
4．规范管理。
有时员工在忙的时候会出现一些小错误，这会影响到服务质量。
在日常管理中，以教育为主，扣分为辅的模式，争取让员工自觉认识到错误并自觉改正。
有时可以原谅员工犯错，但错了一定要知道为什么错了，下次绝不能再犯同样的错误。
再以开会总结的方式，让其他人也注意到导致错误的原因和细节，好吸取教训，避免同一个错误多人犯。
5．带领下属，分工明确，责任清晰，密切配合，将各项工作落实到位。
以上是一年以来努力坚持各项管理原则和方法，在这一年中仍有一些不足之处。
如在工作中的灵活度不够，处理事情的方法有时不够多变，缺乏技巧，这些都应加强。
在接下来的工作中，我会努力提升自己，向周围的同事学习，更加细致入微认真执行公司各项决议，做领导的好助手。
请各位领导和同事多给我提出宝贵意见，我会在以后工作中再接再厉。
争取未来一年里交上一份让大家更为满意的工作业绩。
刘水东
篇四：
酒吧经理最新个人年度总结
酒吧经理工作岗位
=个人原创，有效防止雷同，欢迎下载=
转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。
回眸过去的一年，在×××（改成酒吧经理岗位所在的单位）酒吧经理工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好酒吧经理岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工作位置和态度。
在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在酒吧经理工作岗位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的酒吧经理所有工作任务，履行好×××（改成酒吧经理岗位所在的单位）酒吧经理工作岗位职责，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。
现将过去一年来在×××（改成酒吧经理岗位所在的单位）酒吧经理工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下：
一、思想上严于律己，不断提高自身修养
一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在×××（改成酒吧经理岗位所在的单位）酒吧经理岗位上学习、工作实践活动。
虽然身处在酒吧经理工作岗位，但我时刻关注国
篇五：
酒吧工作报告
篇一：
酒吧个人工作总结
酒吧个人工作总结
在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。
1，责任感。
只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。
2，做事主动。
在过程中不能出现任务相互推诿的现象。
要积极主动去做自己应该去做的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，应该做的是向boss反映，这是他管理上的问题。
不然会吃力不讨好。
在其位，谋其政。
只有这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。
3，要创造性完成任务。
这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。
就是要明白boss交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。
例如，老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。
把自己的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。
有时候可是这从boss的角度去想一下。
4，主动学习。
无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得更好，学习的不仅仅是你的本职工作，还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经历，你怎么分配人员，协调工作。
你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。
所谓“学无止境”。
当然，前提是你要有一颗不安分的心。
5，对于所在的公司有一些建议时，请委婉，平和。
这是从一位同事身上看到的。
他在工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。
在开会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。
结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的人学习的机会。
毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。
所以请你认真、友好，真诚地提出你的建议，不要尖酸刻薄地反唇相讥，竟然是来把问题解决更好的，为什么不徳理服人？
以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只是其中几点罢了。
另外在停留上海的一个月里，还有很多不足：
1，时间没有好好利用。
在工作的时候，一天24小时，平均8个小时的工作，11个小时的睡眠，再除掉两个小时的吃饭和洗漱，还有3个多小时是荒废的。
基本上是在赖在床上玩手机，提前到店里面去玩，在寝室看电影，有时会还会打扑克。
每天更笨没有去想抽时间去学习。
虽然后来去文化中心学习，但是此前的状态已经持续将近半个月，而总共才有一个月。
2，未能及时反思自己在工作中存在的问题，虽然有时会想一下，但不透彻。
糊糊涂涂干了一个月，没能及时静下来好好反思一下。
虽然还是想了，但过期了的效果不明显。
3，未主动学习。
4，人太沉默了，一点不活跃。
虽然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相处无言。
感觉一点话题都没有，我关注的东西他们一点不感兴趣，他们感兴趣的我一点不感冒。
但生活毕竟是生活，不存在有没共同语言的问题，幽默风趣也不是部分人的专利，安心去学便可。
应该在以后的各种场合主动去搭话，让自己变得更加健谈。
篇二：
XX年酒吧年终总结报告关于XX年洒吧年终总结报告
我谨就XX年开业以来的工作情况以及XX年展望向相关领导做一个详细的汇报：
一，回顾XX年开业以来，酒吧从组建到现在的制度初步完善。
酒吧部跟酒店的经历
一样，走过了一段初级成长的过程。
1，制度的建立。
比如设立了班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。
在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相
关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。
2，成本的控制。
对员工提出节能降耗要求，设备设施的维修保养工作，做到节约开支，降低成本，严把进货质量关。
最低库存量与最高库存量的制定，水果及保质期短的酒水方面表现得尤为必要。
3，新产品的推出
4，员工的岗前培训及竞聘上岗。
按照酒吧开业初制定的培训计划，参照《员工基本行为准则》，由部门经理组织召集对部门员工的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。
通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。
总体看来，酒吧将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了酒吧各项工作的开展，为力争完成酒吧运作指标提供了管理机制等方面的保证。
5，服务形象，投诉处理
二，展望XX年，我们还有很多事要做。
1、经营创收，渠道拓宽。
酒吧多推出类似于餐前水果的提供以增加收入。
2、管理创利。
酒吧通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。
3、服务创优。
酒吧通过同其它部门的沟通，强化《员工基本行为准则》，对于“仪表、微笑、问候”等内容的培训，加强人员的现场督导和质量检查，逐步完善传酒、水果拼盘等岗位的责任制度，增加传酒速度，不断提高员工的优质服务水准。
努力减少投诉。
4、设备设施的完善。
5、安全创稳定。
酒吧通过制定安全生产制度，及培训，以增加安全意识，以防止意外安全事故发生。
群防群控，确保了各项活动万无一失和酒吧忙而不乱的安全稳定。
总之，通过对酒吧开业以来的工作进行回顾总结，激励鞭策着全吧上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。
并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导XX年酒吧各项工作的全面开展和具体实施。
篇三：
酒吧工作
中餐吧工作内容：
中餐吧较简单，以陈列中国酒、葡萄酒为主。
1、保证吧台内台面、地面、酒柜、冰柜干净、无灰尘。
2、负责按单发放酒水，并保证酒水出品质量及进度。
3、负责本吧台的酒水控制。
4、确保酒水的备货量，并从吧仓提取酒水。
5、每日制作酒吧销售报表，并统计酒水消费额。
酒吧关门后的收尾工作内容：
（一）清洗所有酒吧用具
1、清洗并擦拭干净所有的脏玻璃杯。
2、清洗量酒器和摇酒器。
（二）清理所有吧椅、吧桌
1、撤走所有用过的用具，桌面及座椅保持干净，无尘土及污物。
2、水池里应干净、无污迹。
（三）清理水池
1、将所有剩余的冰块倒掉。
2、水池里应干净、无污迹。
（四）锁酒柜
将所有酒水整齐地码放入酒柜，并锁好。
（五）倒垃圾
1、将吧台内所有垃圾倒掉。
2、保证垃圾桶干净、无污迹。
（六）清理吧内地面
1、用拖把将地面擦拭干净。
2、地面应清洁、干燥、无污迹。
（七）填写营业报表和交班本
1、每日营业报告应统计准确。
2、交班本应及时记录酒吧当天发生的事情。
（八）切断除冰箱以外的一切电源：
关掉所有的灯、空调、抽风、以及电视机。
（九）锁门
1、再次检查酒吧的安全情况，锁好酒吧大门及侧门。
2、将钥匙及营业报表交前台收银，并签定认可，同时要写清交钥匙的时间及数量。
饮料的服务程序：
（一）准备工作1、需熟知酒店里所供应的饮料品牌、价格及其产地，最佳饮用温度及其味、形、
色。
2、给客人推销饮品，客人订完单后，立即到中餐吧借取饮料（中间时间不得超过五分钟）。
3、准备和客人人数相符的饮料杯，饮料杯均干净、无破损。
（二）饮料服务程序
1、为每一位客人展示饮品，帮其取出他所喜欢的饮料，并为其斟倒。
注意：
饮料瓶口不可碰到杯口，需遵循“先宾后主，女士优先”的原则。
2、当客人饮料喝至3/5时，应询问客人是否还需添加，如不需要待客人喝完时，应撤下客人的空杯。
酒水的服务程序：
（一）取白酒
当确定客人人喝什么酒水后，五分钟之内到吧台取到酒水。
（二）示瓶
服务员应站在点酒水宾客的右侧，左手托住瓶底，右手扶住瓶颈，将酒标朝向宾客，让宾客辨认。
（三）开瓶
开任何酒水都应当着客人面打开，让客人看到这是刚刚开启的酒水。
1、罐装饮料：
一般只需拉开拉环，开口部位不允许朝向客人，应朝向外侧。
2、开白酒：
a、在备餐台前进行，不可托在胸前或是边走边开。
b、开启后的瓶盖应放在备餐台上，不要急于拿走，因为有时客人酒未喝完，便于携带。
3、开啤酒：
a、啤酒的最佳饮用温度7摄氏度。
啤酒打开时，应动作敏捷、轻稳，在备餐台上进行。
b、由于啤酒从冰箱拿出，瓶外会结水，应用口布擦拭，同时注意瓶底的擦拭，防止移动酒瓶时，台布会留下水迹。
4、开葡萄酒：
a、先将瓶口的部位用餐巾擦拭一下，用酒钻上的小刀从瓶口处划一圈，将封皮去掉，然后再用餐巾擦一下瓶口处。
b、用钻头对准软木塞的中心点，慢慢向下旋转，当钻头钻到木塞的3/4时，应停止如钻透，木屑会掉到酒中。
c、将酒钻的手柄装至瓶口处，用左手握住酒瓶右手往上抬，木塞就会跟着往上抬，当剩下
1/5时，应放慢速度，慢慢拔出来，以防发出声音。
d、拔出来的木塞应放入小碟中，放在主人右前方。
再次用餐巾擦拭瓶口。
5、开香槟：
a、开香槟酒时，在瓶盖上应盖上一块餐巾，左手斜握酒瓶，大拇指紧压塞顶，用右手拧开铁丝。
b、以右手换左手，拇指握信瓶塞帽形物，轻轻转动向上拔，靠瓶内的压力和手拔的力量，将瓶塞拔出来。
c、操作尽量避免瓶塞拔出时发出声音。
（四）斟酒
1、服务员为客人斟酒水，左手拿一块干净的白口布，以便随时擦拭瓶口，右手握住酒瓶的下半部分，商标朝向客人，以便让客人看清楚。
2、服务员站在客人右侧，面向宾客，用右手斟酒，身体微向前倾，右脚前，左
脚后，身体不要贴着客人，斟一杯酒换一个位置，不能在同一个位置给左右客人斟酒。
3、斟酒时应按“先主宾、后主人，再其他客人”的原则，顺时针斟酒，女士优先。
饮料单的确定程序：
（一）推销酒水、饮料
1、待客人订完食品单后，主动向客人推销酒水及饮料。
2、注意酒水与菜肴的搭配，如红葡萄酒配较油腻和食品；白葡萄酒配海鲜类腥味重的食品。
（二）饮料单的确定
1、待客人选择了自己所需的酒水后，应马上到中餐吧台开饮料单拿出酒水（时间不得超过五分钟）。
2、先给客人示酒，酒标朝向客人，右手握住瓶颈，右手托住瓶底，将酒稍向内倾斜，呈现给客人。
食品单的确定程序：
（一）征询
服务员主动走到客人餐桌前询问客人是否可以订食品单。
（二）推荐
1、介绍菜单特点（声音不能太大，语速不要太快，吐词清楚）。
2、必要时向客人提出合理化建议，考虑菜量大小及食品搭配情况。
中国茶的服务程序：
（一）准备用具
使用中式茶壶，茶杯和茶碟保证干净，无茶垢、无破损。
（二）问茶
当客人就座后，上前将茶单递至客人手中，并热情向客人介绍茶的品种及特点。
（三）开茶单
服务员点完茶后到收银台开茶单，注明品种、单位、数量，具体书写标准同order单的书写相同，盖章后将红联交收银，其他三联交茶艺员。
（四）沏茶
1、确保茶叶质量。
2、沏一壶中国茶应放两茶勺茶叶。
3、用沸水为客人沏茶。
（五）服务中国茶
1、使用托盘。
2、从客人的右侧为客人服务。
3、为客人倒茶应倒入杯中4/5处。
4、当茶壶中剩1/3茶水时，向茶壶内添加开水。
水果拼盘的服务程序：
（一）准备工作
1、准备相应数量的骨碟、水果叉、一个茶壶及相应数量的茶杯和小毛巾。
2、在等水果盘的同时，收下客人用完的菜盘，并询问客人是否可以撤下其用的小餐具，并告知要给上水果盘，留下客人用的饮料杯即可。
（二）水果拼盘的服务
1、给客人换上干净的骨碟及水果叉，换下脏的小毛巾。
2、端上果盘并报其名，请客人慢用。
3、端上茶杯，为客人注茶。
4、待客人用完后收拾台面。
注：
在客人用水果时，可征询客人意见反馈上级
咖啡（普通咖啡）和红茶的服务程序：
咖啡（普通咖啡）的服务程序
（一）准备用具
1、准备好咖啡杯具、糖缸、奶盅。
2、准备好咖啡勺。
（二）咖啡的服务
1、将干净的咖啡杯具放于托盘上，摆放糖缸、奶盅，再将咖啡杯、碟放到客人面前，注意咖啡勺柄向右并与咖啡杯手柄平行，从右侧为客人服务。
2、给客人服务咖啡，确保新鲜、滚热。
3、服务时用右手从客人右侧按“女士优先，先宾后主”的原则顺时针方向进行。
4、一杯咖啡8分满即可。
（三）糖奶的服务
1、将糖缸和奶盅放于咖啡杯的上方，便于客人取用。
2、给客人示意。
3、奶盅内倒入2/3的三花淡奶，糖缸中放四袋白砂糖，四袋咖啡糖。
红茶服务程序
（一）准备工作
咖啡杯、咖啡杯碟、咖啡勺、糖盅、奶盅、西式茶壶以上用具均须干净，无水渍、污渍、无破损，确保咖啡糖无结块，淡奶新鲜，两个红茶袋。
（二）沏茶
将2个红茶袋放入西式茶壶加入开水即可
（三）服务红茶
从客人右侧进行，在给客人上茶之前，一定要示意客人：
“对不起，打扰一下。
excuseme!
”依次将糖、淡奶、咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺摆放于客人面前，最后给客人倒茶，并请客人慢用。
cappuccino咖啡的服务程序：
1、制作咖啡：
使用专用咖啡机制作，在咖啡杯内打入8分的咖啡。
2、制作奶沫：
取一杯牛奶倒入咖啡杯内，使用咖啡机制作牛奶沫。
3、用咖啡勺将牛奶沫放入咖啡杯内，使牛奶沫浮在咖啡上与杯口平齐，切忌搅动。
4、撒巧克力粉：
将1/4咖啡勺的巧克力粉轻撒在牛奶沫上，
篇六：
酒店服务员工作总结范文
酒店实习服务员工作总结范
一，实习过程.
这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。
经过面试，我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。
当然，我们被分到了不同的部门。
开始了我们的实习。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。
很紧张，很激动。
幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。
并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..
我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧。
刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。
但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。
在这几天里，我深深体会到：
像军训时一样，领班说什么就是什么，
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