会所01 管理规范.docx

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会所01管理规范

会所管理规范

一．会所组织结构图（暂定）

会所经理１名

会所主管１名

前前男酒餐中专清厨

台台更吧厅途卖洁房

接收衣屋店组人

待银室员

２２１２４4２25

人人人人人人人人人

预定编制人员：

２６人

二．岗位说明

岗位名称：

会所主管

直接上级：

会所经理

直接下级：

前台接待、前台收银、更衣室服务员、专卖店服务员、酒吧服务员、餐厅服务员、厨房人员、保洁员

岗位职责：

１．检查与督导会所员工的仪容仪表、卫生质量、劳动纪律及工作效率，工作是否按制度执行，贯彻“四服务”要求：

开口服务、主动服务、礼貌服务、规范服务。

２．与其它部门进行协调沟通，创造和谐的工作气氛，减少工作环境中的人事磨擦。

３．根据实际需要临时调整各岗位工作人员；对新进员工进行基础的应知应会培训。

４．收集客人意见，妥善处理各种突发事件，并及时向部门经理汇报。

５．合理编排班次，管理、调配本部使用的各项消耗品，严格控制成本。

６．负责安排重要预订的落实和检查工作，掌握球会预订情况，确保有效地最大限度地接待客人，并及时向部门经理报告重要团体和客人的预定情况。

７．及时传达部门经理的工作指示；完成上级交办的各项任务。

岗位名称：

前台接待

直接上级：

会所主管

直接下级：

无

岗位职责：

１．保持工作台面清洁，各类用具摆放整齐并确保能正常使用。

２．微笑的迎接每位客人，主动问候并表示欢迎。

３．熟悉每位会员的名字，熟悉他们的的相貌，了解他们的消费习惯及喜好。

４．引导客人到前台签到，并指引其到球场各地方的大致方向。

５．礼貌回答客人提出的球会相关问题，回答要清脆、流利、悦耳。

７．发生疏忽、不妥或给客人带来不便时，应向客人诚恳的道歉，并给予合理的解释。

８．有灵活性、适应性，能熟练地适用已定原则和程序解决突发事件。

９．理解上级领导意图，服从工作安排。

岗位名称：

前台收银

直接上级：

会所主管

直接下级：

无

岗位职责：

１．保持收银台清洁。

２．检查计算机、验钞机等收银系统相关的准备，确保能正常运转。

３．准备充足的备用金。

４．发生疏忽、不妥或给客人带来不便时，应向客人诚恳的道歉，并给予合理的解释。

５．保证收银的准确性。

６．客人结帐后，向其表示感谢，并欢迎其再次光临本球会。

岗位名称：

餐厅服务员

直接上级：

会所主管

直接下级：

无

岗位职责：

１．保证餐厅清洁卫生；根据菜单预先准备好餐具、酒水及相关工作。

２．客人进入餐厅时向其问好并表示欢迎，引导客人就座。

３．能够正确地向客人解释菜单上的每一道菜品。

４．接受点菜时仔细聆听并清晰复述。

５．正确地将金额记录在客人消费卡上；开酒水单填写金额、项目，记录客人消费卡号。

６．客人走时向他表示感谢，并欢迎他再次光临。

７．掌握酒水等出售品的库存量，注意保质期。

８．及时制作销售报表交部门主管。

岗位名称：

厨务人员

直接上级：

会所主管

直接下级：

无

岗位职责：

１．负责厨房日常管理工作。

２．听取宾客意见，不断改进出菜质量，根据收集的意见及时提出整改方法。

３．负责组织烹饪工作，检查货源，控制货源和采购计划，掌握成本核算。

４．定期修改和推出新菜式，坚持先试菜后出售的原则，做好菜式品种档案。

５．保证原料质量和食品质量，制订食品和货源的规格，并做好验收工作。

６．每周与采供部人员巡视市场，了解市场价格，发掘新鲜食品原料；做好每天所需食品计划和货源计划。

７．抓好食品质量的检查工作，确保菜品质量。

要注意保管好原材料，经常检查，防止油类、原材料等物品变质，严格执行食品卫生管理制度。

８．保持厨房内清洁卫生，各种餐具洗涤消毒到位并妥善存放。

９．必须懂得货源的产地及季节性，以及成本率和加工方法。

１０．完成上级交办的其他工作。

岗位名称：

酒吧服务员

直接上级：

会所主管

直接下级：

无

岗位职责：

１．保持酒吧清洁卫生。

２．热情周到的服务客人，有礼貌的向客人问好。

３．快速的提供客人所需物品。

４．向客人提建议，并进行适时的推销。

５．正确地将金额记录在客人消费卡上；开酒水单填写金额、项目，记录客人消费卡号。

６．客人走时向其表示感谢，并欢迎其再次光临。

７．掌握酒水等出售品的库存量，注意保质期。

８．及时制作销售报表交餐厅收银汇总核算。

岗位名称：

专卖店服务员

直接上级：

会所主管

直接下级：

无

岗位职责：

１．保持专卖店清洁，无异味；商品分类清楚，摆放整齐。

２．熟悉专卖店所有商品价格、功能、能回答客人提出的商品相关知识。

３．微笑迎接客人并表示欢迎；对未买东西客人，仍应致谢他光顾，并欢迎他再度光临。

４．客人提出的建议虚心接受，并致谢。

６．注意商品的存储量，积极收集并反馈客人的合理意见。

７．对售出的商品要做好登记工作，及时制作销售报表交部门主管。

岗位名称：

更衣室服务员

直接上级：

会所主管

直接下级：

无

岗位职责：

１．随时保持更衣室内的整洁。

２．保持租鞋整洁、干净，无破损、无异味。

３．随时检查水温，客人打球回来帮助放水，热情周到的为客人提供便利服务。

４．用过的浴巾需收集起来及时送洗。

５．保证更衣室内客用物品的齐全并及时更换易耗品。

６、客人预定超过五十人以上的，要提前放好热水池。

岗位名称：

保洁员

直接上级：

会所主管

直接下级：

无

岗位职责：

１．勤巡查所管辖区域卫生情况，做到随脏随清理。

２．正确使用清洁剂和清洁设备。

３．工作期间遇到疑难问题，及时向主管汇报。

４．清洁和保养公共区域时，应注意不得影响客人的正常活动，遇到客人应礼貌问好。

５．及时清理烟灰筒内垃圾，如果发现垃圾多时，应立即清除。

６．保持清洁、洗涤用品的充足，并及时添加。

７．遇到疑难问题立即汇报主管，寻求解决办法。

三．服务规范

前台工作细则

营业前一天的准备工作

消费卡的准备

⑴．根据明日预约表在团队（赛事）消费卡上填写日期、客人姓名、身份及基本费用。

⑵．每人一张消费卡，消费卡一式四联，将四联同时置于PASSPORT内；要注意消费卡是否有连号，如因为印刷的原因发生跳号的，要立即汇报主管处理。

⑶．将填写好的PASSPORT按顺序置于柜台内，便于次日查找。

营业当日作业

客人报道前的准备工作

⑴．提前十分钟签到打卡，换好工作服，着装整洁，头发梳理整齐，保持仪表端庄。

⑵．打开会所内灯光、音响设备及各个部门寻呼系统的开关。

⑶．打开营业点各POSS（刷卡机），并检查昨天营收是否都已结算完毕，将电脑系统调整至工作界面状态。

⑷．清理柜台内外，将桌面及陈设物擦拭干净，所有物品摆放整齐。

⑸．根据预约表检查已经准备好的PASSPORT。

⑹．查看交接备忘录里有无特殊交接事宜。

客人报到程序

⑴．客人进入大厅，面带微笑主动问好；如熟悉对方姓名、职务，可称“X先生，早上好！

”。

⑵．询问客人预约时间及姓名，并立即在电脑预约单上查找（预约单属内部文件不可给客人看到）。

并请客人在签到本上签到；开好消费卡后，在登记簿上注明更衣柜钥匙号码及消费卡号码。

如有预约，请客人在签到本上签名（会员与其它身份客人需分开在不同的签到本签到），按前日之准备抽取PASSPORT交于客人，并祝客人打球顺利愉快。

如无预约，立即询问出发台可否出发及开球时间，得到同意后再请客人签到，并根据客人身份填写消费卡，放在PASSPORT中交给客人（可暗示客人下次要预约），并祝客人打球愉快顺利。

客人如使用无记名卡，需请客人出示会员卡，并记下会员卡号；如没有带卡需有持卡人授权书传真；对于不熟悉的客人也应请其出示会员卡或告之卡号。

会员陪打的人数不得超过三名，需会员本人亲自到前台签字确认；如事出意外，需主管签字确认。

⑶．没有联系人并且要租包的的打球客人，应先收取至少18洞的费用，并在消费卡左上角盖标记章，引起各消费点重视，防范恶意跑单的情况发生。

⑷．对于第一次到本球场的客人，应请其填写来宾资料卡或请教名片，事后转交主管，且分发PASSPORT时应向客人指明更衣室、出发台的具体位置。

⑸．将新加客人之名单通知主管，以便跟踪服务。

贵重物品寄存

⑴．请客人在贵重物品寄存卡填写名字，将下半联交于客人。

⑵．小件物品当面将客人物品放入寄存袋内，并封好请客人做好记号；客人寄存之物如为箱子之类等大件物品时，需带领客人到贵重物品保管室存放。

⑶．领取贵重物品时，请客人出示寄存单之下半联，对号将寄存联取出，客人确认所做之号无误后，取出封存的寄存袋交于客人，并请客人检验。

事后将两联一并撕去。

⑷．如客人将下半联遗失，询问客人所存物品为何物、有何特征，并请客人写下名字，与寄存袋取出物品，如与客人描述相符交与客人。

检查登记

⑴．确定会员身份和同组客人的身份，包括价格的核对。

⑵．查看备注部分的详细内容，并按具体情况做各方面调整。

⑶．对于有临时调整的部分也应及时登入电脑，以便与后面的工作对应。

发票的管理

⑴．客人如需发票，应及时开好交于客人手中。

（注意客人的特别要求，例如抬头、发票的内容等）

⑵．在前台必须有足够的发票使用。

税控机发票每卷100张，根据预定提前２天确认所需量后与财务接洽，进行准备。

手工发票每本25份，一般情况下尽量不要开手工发票。

⑶．发票必须连号使用，不得涂改，字迹清晰，所有项目必须填写完整，大小写对应，并盖上财务发票章。

开出发票后，马上在客人PASSPORT上记录发票号，以便财务核对。

“海宁杭州湾绿色度假村有限公司”的发票，“服务项目及摘要”栏只能填写：

餐饮费、会务费；

“海宁尖山高尔夫俱乐部有限公司”的发票，“服务项目及摘要”栏只能填写：

活动费、打球费；

⑷．如客人要求开发票，开票金额不得大于客人实际消费金额。

⑸．手工发票填写错误后，不得涂改，另外重新填写给客人，将写错的发票完整地转交财务；作废的发票必须在所有联上注明“作废”字样。

⑹、税控机发票操作：

打开税控机电源，屏幕显示全部都是零的状态为正常状态，输入开票的金额，再依序按“部类1”、“小计”、“总计”，即可完成开票程序。

税控机发票开错后，在机器上按“退票”键，输入已开错的发票号，再按“开柜”键，输入已开错的发票金额，再依序按“部类1”、“小计”、“总计”，即可完成退票程序。

然后必须在已开错的发票和退票单上盖财务发票章，转交财务。

其它问题，参考税控机发票机操作说明书。

帐务处理

⑴．当天营业结束后，在POSS刷卡机上打印出当日刷卡结算明细单。

⑵．随时检查款项与各类单据是否相互符合，如有帐目不符应尽早查清原因并采取补救措施。

⑶．球会招待客人发生的消费，应由招待人在消费卡上注明事由并签名，然后请招待人找有签单权限的领导签批后交前台；如当天因故领导不能签批，消费卡仍需上交财务，招待人需第二天补填优惠申请单，直接交财务核实。

⑷．未经部门经理同意，前台服务员不得私自允许客人欠帐；经过同意的欠帐消费卡，必须有客人本人签字确认欠帐事由（例句：

应付XXXX元，已付XXXX元。

），并请同意人签字确认担保，然后在营业日报表中注明。

⑸．现金抵扣的消费卡，要先查明客人是否具备抵扣身份；确认无误后，请有现金抵扣权限的客人在消费卡及现金抵扣单上签字确认；如有现金抵扣权限的客人不能亲到现场，可传真授权书，并事后补签字；若电话授权的，需要主管代签确认，并事后补签字；

最后在消费卡上注明“某某人现金抵扣”及尚有多少可抵扣金额。

⑹．需要挂帐的消费卡，必须事先有球会总经理的书面认可通知单；确认客人可挂帐后，请有挂帐签单权限的客人在消费卡上签字确认；最后在消费卡上注明挂帐单位名称。

⑺．一切无误后，收银员应立即将当日所收之现金与备用金分开数清，并填妥现金交款表，连同消费卡、酒水单、刷卡单、刷卡结算明细单、汇款流水单、专卖店销货单、优惠申请单、签到簿等一并交于财务。

钥匙的使用和管理

⑴．更衣柜有长短之分，应安排会员及VIP贵宾使用长柜。

⑵．为避免客人更衣时出现拥挤现象，同组客人尽量岔开分发更衣柜钥匙。

⑶．客人在使用更衣柜时，如出现钥匙短裂、遗失等现象，应立即借用备用钥匙；如出现打不开之情况，应立即通知工程部给予更换。

⑷．当日所发POOSSPORT和钥匙一定要收回，如遗失应查明使用之人并于之联系收回。

价目收费

⑴．正常情况之收费，详见球场之价目收费表及各类有效协议。

⑵．试打价格是球场招待重要客人之价格，即果领费XXX元，杆弟费XXX元，设施费XXX元；此类收费应有球会总经理签批确认。

⑶．业务招待、经理消费也应有球会总经理签批确认。

⑷．特殊收费，如９洞收费应按18洞价格的60%收取，因球场是以18洞为收费标准。

⑸．客人付帐只能以现金或信用卡形式，支票拒收；外币原则上拒收，若事出意外，需经过总经理同意，并只接受美金。

收取美金时，登记编号并请客人签字，连同外币转交财务，便于出现假币时追查责任。

刷卡机的使用

此项目由安装调试银行说明（参照说明书）。

⑴．外卡、内卡每天需要签到、签退，便于查帐；否则严重影响银行对帐及球会收入。

⑵．每次刷卡后，刷卡单上必需有客人亲笔签名；然后自己在卡单上签名，避免混单。

预约

⑴．在电话铃声响三声之内接听电话，声音要提高半个音，音调让人觉的愉快、有精神。

⑵．接到电话时，应先报公司名称（例：

您好，尖山高尔夫）。

⑶．客人要预约时，询问是否是会员；询问对方想要预约的时间、预约人数，并请对方留下预约者的全部名单，留下联系的电话号码；提醒对方应提前半小时到场，准时开球；对话结束后，礼貌地与客人说：

“感谢您的来电，再见！

”

马上将预约情况详细登入预约表中，应注名身份，并写全名、电话号码。

⑷．牢记特殊开放日的时间；针对女士部分是否有更优惠的措施；不是会员但他也想到球场来打球，可以请对方将名片传真至球场，然后直接交于销售部跟踪服务，销售部会观察该客人是否有发展潜力而后作出适当的优惠安排。

⑸．告知客人周末每组至少要有二位或二位以上的客人，才予以下场，如客人人数不足的情况下，球场会主动安排并组，或有教练等陪同下场。

⑹．下午五点过后，一般是不允许接第二天八点之前的预约，因为此时各个部门均已下班，重新调整会有困难；如客人有特殊情况，则留下对方电话号码，等前台与各相关部门确认后再给予答复。

⑺．客人提出由教练陪同，要提前通知教练，并确认价格。

⑻．当天临时增加的预约要及时通知运作部，由运作部决定客人出发时间。

⑼．客人很多的接待日，预约好的客人晚到时，要先与出发台确认出发时间；如不能马上下场，应向客人解释，请客人等候。

客人投诉的处理

⑴．不管是客人错还是我们错，我们都应主动道歉，不要当面指出客人的错误。

⑵．耐心倾听客人投诉的内容，并给予适当的安抚。

⑶．请客人或代客人填写投诉意见表，并告之我们尽快解决，如有必要，请主管出面。

⑷．如客人遗失贵重物品，请其填写遗失物品登记表，并尽量帮忙找寻；如找到，应及时电话告之；如未找到，也应及时与客人联系通报情况。

⑸．有技巧的称赞客人，减低客人的不满情绪。

消费卡的使用

⑴．消费卡必须连号使用，不能跳号，更不能遗失，万一有遗失和跳号情况出现，应立即写书面情况说明，并由出发台、主管签字确认后，再自己签字确认后上交财务。

⑵．如作废消费卡要注明“作废”字样，上交财务。

⑶．消费卡如因客人消费金额发生变化，需要改单时，改单人需在原金额上划两杠，在旁边写上新的金额，并签自己的全名；随后通知主管，签名确认；

⑷．收取客人款项后，必需立即在消费本上的“收银员”栏签字，做为客人已经结帐完毕的最后确认；散客的消费卡上必需有客人签字确认；团队的消费卡上应有导游或领队签字确认；若事出意外，可以将情况汇报主管，由主管代签。

客人结帐程序

⑴．客人到前台结帐时要向客人问候，收回PASSPORT，先确认PASSPORT是否有损坏，后取出消费卡，核算出总金额，在消费卡上标明结算方式。

⑵．同时主动向客人询问今天的服务、天气和对球场的意见。

⑶．客人结帐完毕后，将客人的球具提领单（球包确认卡）盖章后交给客人，主动说“再见”，“欢迎下次在来”等等客套的话语。

营业结束后的整理工作

⑴．将当日所用之POSSPORT擦拭干净；请更衣室服务员检视更衣柜并开好柜子。

⑵．物品归放整齐。

⑶．填写交接班记录；关闭电脑、空调、所有灯光等电器设备。

⑷．签退打卡下班。

餐厅工作流程

１．营业前：

⑴．提前十分钟签到打卡，换好工作服，整理好仪容仪表。

⑵．开灯，调试室内温度，亮度。

⑶．打扫卫生，保持工作台面清洁，餐具摆放整齐无污染，清除苍蝇蚊虫等。

⑷．据预约情况，准备酒水等物品；布置场地。

２．营业中：

⑴．微笑地引导客人入座。

⑵．给客人送上温度适宜的酒水。

⑶．协助客人点菜及酒水，清晰地复述客人所点的菜品，并礼貌地请客人稍候；开酒水单填写金额、项目，并及时送入厨房。

⑷．送完客人所点菜品后，轻声提示客人出示消费卡并正确填写消费金额，交还客人时要说“谢谢”；然后及时地将客人消费卡号记录在酒水单上。

⑸．客人用餐时要注意客人所需，及时送上，不能提供的物品向其解释清楚并表示歉意。

⑹．客人用餐完毕离开时，要对其表示感谢，欢迎再次光临。

⑺．迅速整理餐桌，收拾餐具，以便接待后来的客人用餐。

⑻．定期进行大扫除，清点酒水，查看酒水是否过期。

３．营业结束：

⑴．汇总当日酒水单，交前台转财务，并确认明日预定情况。

⑵．做好报表，有客人的建议或投诉的需汇总，一并交于主管。

⑶．关好空调、电灯、各种电子器材及门窗。

⑷．签退打卡下班。

厨房工作流程

１．营业前：

⑴．提前十分钟签到打卡，换好工作服，整理好仪容仪表。

⑵．每天早上查看预约表，问今天客人多少，方可安排今天的工作流程。

⑶．到厨房必须穿工作服，带工作帽，方可工作。

⑷．把昨天未洗的餐具、厨具进行清洗消毒。

⑸．准备中午的菜，以客人的人数来做，要作到一要够二要不浪费，同时要看物品是否有变质、过期、要做到早购菜品早用，后购的菜品后用。

２．营业中：

⑴．注意看清楚送进厨房的点菜单，出菜后及时勾销，避免重复。

⑵．在保证质量的前提下，尽快完成客人菜品的烹饪。

⑶．在同时有几桌客人等待的时候，要合理地错开上菜时间。

⑷．注意餐厅服务员反馈回来的客人对已上菜品的意见，及时调整。

⑸．将服务员清理回来的餐具清洗，放在合适的位置，保持卫生洁净。

３．营业结束：

⑴．洗好餐具并消毒；打扫干净地面，清洗厨具，作到无苍蝇无蟑螂等。

⑵．下班前查看明天的预约表，将明天要用的菜品开采购单，送交采购人员。

⑶．把卫生打扫干净，餐具、厨具整理完毕。

⑷．把窗、门锁好，检查各电器、灯是否关掉或有无其他问题。

⑸．签退打卡下班。

酒吧工作流程

１．营业前：

⑴．提前十分钟签到打卡，按要求更换好工作服，检查仪容仪表。

⑵．清洁工作台面，物品摆放整齐。

⑶．核查酒水及消耗物品，补齐所缺的物品。

⑷．检查饮水机、冰箱等设施设备是否正常运转；

⑸．做好环境卫生，擦净酒吧浮灰，清除苍蝇蚊虫等；

２．营业中：

⑴．注意观察客人的到来，引导其入座。

⑵．主动为客人适当推销酒水，如客人不点酒水就为其送上温度适宜的开水。

⑶．在客人有需要时，要在第一时间响应，并尽量满足客人。

⑷．及时将客人的消费登记到他的消费卡上，并开好酒水单，做好详细记录。

⑸．开小卖车送商品到球道，因遵守球场规则，带热情有礼貌。

⑹．保持客用椅子、桌面整洁；烟灰缸里的烟头超过三个就要马上更换。

⑺．随时关注客人水杯，容量少于三分之一时要及时添加。

⑻．保持用具的清洁，并定期消毒；检查是否有报损物品，并做好记录。

⑽．在工作中，如果给客人带来不便，应向客人说声：

“不好意思，打扰了”。

⑾．对客人给与的协助要表示感谢。

⑿．服务过程中要保持微笑；当客人离开时以目光与微笑来送走客人。

３．营业结束：

⑴．做好当天的酒水销售帐单，交餐厅汇总。

⑵．保持用具的清洁，其中包括小卖车的清洁、充电等工作。

⑶．登记好客人的建议或投诉交于主管。

⑷．收拾好工作台面，倾倒垃圾等。

⑸．签退打卡下班。

男（女）更衣室工作流程

营业前：

⑴．提前十分钟签到打卡，换好工作服，整理好仪容仪表。

⑵．打开灯，调试室内亮度与温度；按要求叠好棉织品，准备好客人消费品。

⑶．做好卫生工作，检查设施设备是否正常，水温是否保持合适。

⑷．补足客用易耗物品。

营业中：

⑴．主动迎接招呼客人，引导客人到更衣柜，协助其开柜。

⑵．帮助客人完成租鞋等工作。

⑶．注意客人动向，为其提供方便的服务。

⑷．对客人用过的设施物品应随时整理保持整洁；

⑸．时刻保持卫生清洁，物品整齐；随时检查设施设备的正常运转。

⑹．客人打球即将回来时，要调试水温，以便客人打球回来使用。

⑺．尽量解决客人提出的要求，或给予合理的解释。

营业结束：

⑴．将使用过的浴巾放好，以便第二天清洗。

⑵．对客人提出的建议及时汇报给主管。

⑶．打扫卫生，物品归位，倾倒垃圾，锁好门窗。

⑷．确认明日预定情况；签退打卡下班。

洗涤物品交接流程

⑴．送洗涤物品时，会所服务员与送洗人核对数量（品种），并在《洗涤物品交接表》上签字确认。

⑵．送洗人到洗衣店后，由洗衣店再次核对数量（品种）并出具准确的单据；送洗人将单据带回交给会所主管。

⑶．取洗涤物品时收取人需带上次洗衣店出具的单据；到洗衣店取洗涤物品时，根据单

据核对洗好的物品数量（品种）后才可收回。

如有误差，请洗衣店负责人在单据上签字注明缺失的数量（品种），月底由洗衣店统一折价赔付。

⑷．收取人将洗好的物品送回会所时，会所服务员需核对准确数量并在《洗涤物品交接表》上签字确认，然后将洗衣店单据交给会所主管。

如有误差，由收取人折价赔付。

专卖店工作流程

营业前：

⑴．提前十分钟签到打卡，换好工作服，整理好仪容仪表。

⑵．打扫卫生，保持门、窗、货架、球包等物品的清洁卫生。

⑶．将常用商品补齐。

营业中：

⑴．当客人进入卖店时，我们要始终都保持微笑服务。

⑵．根据客人需要给其推荐合适他的款式，讲解其货品的好处，优点，材料组成等。

⑶．做好消费卡登记工作，做到准确无误。

⑷．客人离开要微笑欢送，并对其光临表示感谢。

营业结束：

⑴．核对帐单。

⑵．根据客人的需求来填写申购单子，并催促及时进货。

⑶．打扫卫生倾倒垃圾，锁好门窗。

⑷．确认明日预定情况；签退打卡下班。

保洁员工作流程

营业前：

⑴．提前十分钟签到打卡，换好工作服，整理好仪容仪表。

⑵．按标准认真完成大堂的清洁工作，保持大堂的客用公厕卫生整洁。

⑶．清洁大堂内区域的烟筒和垃圾及扶手。

⑷．清洁大堂内区域的门窗、玻璃、卫生间镜面、大理石台面的卫生工作。

⑸．负责会所外四周公共区域，包括广场、停车场、道路等地的清洁工作。

⑹．做好清洁设备的使用及保养工作，物件摆设井然有序。

⑺．发现大堂内区域所需维修的项目，立即报告主管。

营业中：

⑴．检查补充客用公厕内的用品。

⑵．确保大堂整洁，门窗玻璃明亮、无积灰，大理石光亮。

⑶．每天必须完成规定的工作，保证工作效率和工作质量，始终保持良好的形象和工作区域的整洁。

⑷．做好营业结束后的清洁卫生和用具用品的整理工作，并做好记录。

⑸．主动做好额外的辅助工作。

营业结束：

⑴．打扫卫生倾倒垃圾，锁好门窗。

⑵．检查各区域公用清洁用品是否充足，并补齐。

⑶．检查清洁用品的贮备情况，如有不足应及时汇报主管给予补充。

⑷．确认明日预定情况；签退打卡下班。

保洁常见污迹清洁方法

污迹清洁的一般原则