宝宝营养食谱大全.docx
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宝宝营养食谱大全
原料:
牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳),大米100克,白糖少许。
制作过程:
先用大米加水煮粥,待煮至半熟时去米汤,加乳汁、白糖同煮成粥供早晚餐温热空腹食之。
特点:
补虚损,健脾胃。
适用于一切虚弱劳损,血不足,病后产后羸瘦,
年老体弱,婴幼儿营养不良等症。
鹌鹑粥
原料:
鹌鹑1只,大米100克,食盐、葱、生姜各适量。
制作过程:
鹌鹑摔死,去毛及内脏,将肉切成小块,与大米同煮为粥,调味后
食用。
特点:
补五脏,益气健脾。
适用于小儿疳积,肚腹胀满,食欲不振;产后病后体虚等。
田鸡粥
原料:
田鸡1只,大米50克,食盐、葱、姜少许。
制作过程:
田鸡去皮及内脏,与大米共煮作粥,加入调料调味即可。
特点:
补虚羸,利水。
适用于小儿腹大体弱,喜食生米等异物,皮肤干燥,头发焦枯等症。
小米粥
原料:
小米30-50克,红糖适量。
制作过程:
将小米如常法煮粥。
加糖,做早餐食用
特点:
补中益气,和脾益肾。
适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。
注:
小米,即粟米,《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
鸡肝糊
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。
尤以含铁和维生素A较高,可防治贫血和维生素缺乏症,适宜4-6个月婴儿食用。
原料:
鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。
制作:
1、将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡
肝外皮,将肝放入碗内研碎。
2、将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。
特点:
味甜咸,呈糊状。
三色饭
将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中,可分别品尝各自的味道,也可以搅拌在一起吃来个大杂烩,风味各不相同呦。
材料(4人量):
米饭……600克、鸡肉松:
鸡肉绞馅……200克、白糖1大匙、酱油2大匙、酒1大匙、炒鸡蛋:
鸡蛋4
个、白糖……1大匙、盐…1/5小匙、青豌豆:
青豌豆……40克、盐
少量
做法:
(在做这个饭时主要分为三大步骤)
1、先做鸡肉松:
把鸡肉绞成馅,再仡搁上白糖、酱油和酒,炒至松散。
2、炒鸡蛋:
相信大家谁都会炒,再这里就不多说了,但在炒时要搁上白糖和盐(千万别望了)。
3、青豌豆:
先将它切成细丝,用火煮出色泽,再沥去水分撒上盐进行搅拌。
最后把它们都有盛到米饭上就万事大吉了。
牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生
素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可以促进大脑、
骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。
原料:
鸡蛋1个,牛奶1杯。
制作:
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,
再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点:
蓬松柔软,是婴儿最佳的食品。
蛋黄羹
蛋黄含有卵磷脂,有营养大脑作用。
婴儿食用,有利大脑的发育。
此菜适宜4个月以上婴儿食用。
原料:
煮鸡蛋黄1个,肉汤40克,精盐少许。
制作:
1、将熟蛋黄放人碗内研碎,注意蛋黄要研碎、研匀,不能有小疙瘩。
加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
2、将研磨好的蛋黄放火锅内,加入精盐,边煮边搅拌,混合均匀。
特点:
软嫩,鲜香。
蔬菜泥
【材料】绿色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶两汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙。
【做法】
1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后,磨碎、过滤,亦可省略。
2.取上述碎菜叶10-20克并加少许水至锅中,边搅边煮。
3.快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水,继续加热搅拌,煮成泥状即可。
极地冰川
原料:
豆腐、鸡蛋白、肉末(虾肉末、鸡肉末或其他肉末)、盐
制作:
1、将豆腐小心切割成几块锥形(下大上小即可,不在乎方圆,无规则更好)。
再将锥形豆腐块横向切成厘米左右的片,在片间间隔夹入虾肉末和鸡肉末,层与层间不必太整齐。
上锅蒸至八分熟,取出,稍凉。
2、将鸡蛋白加入盐打成泡沫状,从上至下淋到八分熟的豆腐上,最好能完全裹上。
3、上锅蒸熟即可。
注:
这道菜若不怕麻烦,可先用白菜叶将虾肉末和鸡肉末隔开,蒸成8分熟的薄而大的虾肉饼和鸡肉饼,依豆腐大小切开后直接夹入,那样直接淋上蛋白,上锅蒸熟即可。
若有鸡汤可在淋蛋白前先淋些鸡汤,更入味。
苹果色拉
此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、
钙、磷;另外,维生素AB1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。
具有助消化,健脾胃之功效,尤适宜消化不良的婴儿食用。
制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼能力。
主料:
苹果20克,橘子2瓣,葡萄干5克。
辅料酸奶酪、蜂蜜各5克。
制法:
①将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。
②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。
鲜柠檬汁
此汁含有丰富的维生素C和柠檬酸,能增加食欲,帮助消化吸收,适于婴儿食用
原料:
鲜柠檬100克,白糖65克。
制作:
1、将鲜柠檬洗净,压榨取汁,加入白糖即可饮用。
2、也可将柠檬洗净,在沸水中浸渍15分钟后,切成薄片,放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内,放一层柠檬片,其上铺上一层白糖,浸渍一周后即可用来泡开水喂婴儿
3、要选择新鲜、质量好的柠檬,另外饮具一定要清洁。
特点:
酸甜适口。
小葱炒蛋
鸡蛋是婴幼儿生长发育中不可缺少的食品之一,营养丰富、易消化此菜适宜于1-3岁幼儿食用
原料:
鸡蛋50克(1个),小葱50克,精盐、味精各少许,水50克。
制作:
1、将鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀;小葱去根,择去外皮,洗净,切成厘米长的小段待用。
2、将水放入锅内,开后倒入鸡蛋液不断搅炒,待鸡蛋成块,加入精盐、味精,投入小葱搅炒几下即成。
特点:
色泽美观,味道鲜嫩,清淡爽口。
注意:
小葱必须用春季的小葱,不能用大葱。
另外,小炒鸡蛋不能
用油,不能放酱油。
蜂蜜橘糊
橘子含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素
B2、维生素C和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素,特别是维生素C含量丰富,是婴儿补充维生素C的最好食物。
另外,有利于增进消化功能。
适宜9个月以上婴儿食用。
原料:
橘子90克,蜂蜜9克。
制作:
1、将橘子洗干净,剥去皮,再把内皮剥去,然后放入容器内研碎。
2、食用时加入蜂蜜搅拌均匀,使其具有一点柔和的酸味。
3、注意,橘子可用广柑代替,最好用无核蜜橘,一定要将橘子研
碎。
特点:
酸甜适口。
金秋时节
原料:
苹果、鸡蛋、干淀粉、西芹叶
调料:
糖
制作:
1、苹果削皮、去核(要从把处下刀,也可横切为两半后挖去核),纵向切出几条倒三角的凹槽,横向切为厘米厚的圆环片。
2、将苹果片、条滚上干淀粉后裹上蛋液(蛋液中可根据口味和苹果的甜酸度加入适量的糖,放入7、8分热的油锅中,用较小的中火炸或煎成金黄色捞出。
3、西芹叶打底,错落放上金黄色的苹果片、条即可。
火山喷发
原料:
鲜虾、土豆
调料:
葱、姜、啤酒、醋或番茄酱、糖、盐或酱油
制作:
1、土豆切片,入油锅翻炒、加少量水煮烂后碾成泥状。
加入少许盐炒匀,盛出备用。
2、油热后放入葱段、姜丝爆出香味后,放入虾爆炒至变色(由青变红),倒入啤酒(啤酒中的酒精在烹调中会挥发掉,所以不必担心),刚刚没过虾即可。
放入几滴醋或一勺番茄酱、少许糖、适量盐(或酱油),
中火烧几分钟,至汤水收至三分之一左右即可。
3、在烧虾同时将土豆泥中间部分挖空,堆在四周,类似火山口形状,待虾烧好后,将虾盛入土豆泥中间的中空地带后,淋入虾汁,让虾汁自然溢出。
素拌凉面
菜名】素拌凉面
【原料】原料:
面条500克,菠菜或小白菜300克,青椒(甜)3个,榨菜25克。
葱10克,蒜1头,酱油10克,香醋5克,精盐3克,味精2克,香油15克,高汤适量。
【制作过程】
1、将菠菜整棵洗净,焯熟,捞出放到凉水中过一下后切成长段。
青椒切丝、焯熟,榨菜、葱切成碎末,蒜剁成蒜茸待用。
2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中,调成凉拌汁,浇入凉面中。
然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上,拌匀即可。
果酱薄饼
【特点】此饼松软、香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E和尼克酸
【原料】主料面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克。
辅料肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。
【制作过程】
制作中,要将牛奶、鸡蛋、面糊调匀,不要有疙瘩,薄饼摊得越小越好。
食谱中所提供的量是最小的,可以根据小孩大小和胃口好坏,喂食1-2个薄饼。
1、将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧20分钟成面糊。
2、将小锅置火上烧热
四味凉面
【菜名】四味凉面
【原料】原料:
面条500克,熟火腿100克,黄瓜150克,水发香菇、青豆各75克。
鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等各种适量
【制作过程】
1、将黄瓜洗净,同火腿、香菇分别切成小叮。
鲜姜切成末,香菇、青豆焯熟待用。
2、取4个小碗。
分别在碗内调成四种不同味道的凉拌汁:
把姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁;把芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁;把豆瓣酱、辣油、香油、高汤调成辣酱汁;把芥末、酱浇在面条上,拌匀即可。
咸肉鸡蛋
早饭的固定食品。
咸肉的味道会使鸡蛋一下子好吃起来。
如喜欢吃溏心鸡蛋,则要加速盛入盘中哦。
制作材料:
鸡蛋1个、咸肉2片、油1小匙、水1大匙、盐少量、胡椒少量
制作次序:
(1)磕鸡蛋
(2)油加热后烤咸肉
(3)放入鸡蛋
(4)加水后盖上盖
丛林地带
原料:
西兰花、菜花、蘑菇(草菇、白圆蘑菇、冬菇皆可)、盐、湿淀粉、白胡椒粉(选用)
制作:
1、把西兰花、菜花掰成1-2厘米直径大小的块(千万别切,保持自然的树形),圆蘑菇若是1-2厘米的小个就不用再加工,若太大就切成2-4块备用。
2、倒油入锅,待油热后先放入蘑菇炒熟,再放入西兰花、菜花快速翻炒几下,倒入少量湿淀粉勾芡(芡勾得薄一些,盐可放在湿淀粉中一起倒入,若你和宝宝都喜欢,可加一点点白胡椒粉提味),在软硬适合你和宝宝的口味时便可盛出
肝泥肉泥
动物肝脏营养丰富,尤其含铁质多,有利于改善贫血。
7-9个月大的婴儿即可食用,每次1小汤匙,一天喂两次,每天最多不超过2汤匙,还要配合其他饮食和母乳。
吃上十几天,营养不良症即可好转。
原料:
猪肝或牛肝、鸡肝50克,瘦猪肉50克,盐少许。
制作:
1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
2、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用
3、肝泥和肉泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,适合大些的儿童食用。
特点:
肉香肝烂,适合婴幼儿食用
鸡胗粉粥
原料:
鸡内金6克,干桔皮3克,砂仁克,粳米30克,白糖适量。
制作过程:
先将鸡内金,桔皮、砂仁共研细末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖适量,早晚食之。
特点:
消食健脾。
适用于小儿因饮食不节,脾胃受损而引起肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐时作,大便粘滞等“疳病”。
鲜果藕粉
鲜果小丁(苹果、香蕉、猕猴桃、梨等单一或混合皆可)待水开后放入煮软(软硬程度可视宝宝大小)后,放入藕粉(藕粉用凉水或温水调成糊状后,边搅拌水果汤边倒入藕粉糊),待呈透明胶状后,盛出,待温度降至37、38度即可食用。
(6个月以上食用)
肉末卷心菜
卷心菜含有多种人体必需的氨基酸,还含有维生素C、维生素U,
胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等。
有健胃补肾作用,常食可强身壮体。
猪肉有滋阴润燥作用。
此菜含有婴儿生长发育必不可缺的营养素,适于10个月以上婴儿食用。
原料:
猪肉末15克,卷心菜10克,净葱头5克,植物油4克,酱油、精盐、水淀粉、葱末、姜末各少许,水适量。
制作:
1、将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末,待用。
2、将油放入锅内,热后下入肉末煸炒断生,加入姜、葱未、酱油搅炒两下,加入切碎的葱头、水,煮软后加入卷心菜稍煮片刻,加入精盐,用水淀粉勾芡即成。
3、卷心菜不要生着下锅,要先烫一下,否则影响菜的味道。
特点:
软烂,咸香。
辅食添加原则
1.出生1-3个月添加青菜水、新鲜果汁,每次3-5ml,每日15-30ml,
以后每日100ml,鱼肝油,开始每日1粒/隔日,4个月以后1粒/每日。
个月可以添加含铁多的食物,菜泥、鱼泥、蛋黄、米糊、稀粥、动物血等。
注意:
婴儿腹泻时,要推迟增加辅食的时间。
个月饼干、馒头、面包、煮熟的水果、烂面条、鸡肝、鱼、瘦肉等。
个月可以逐渐加喂稠粥,软饭、面包、碎菜、碎肉、豆制品等。
岁时,可以吃软的米饭面条,小饺等。
婴儿辅食添加的顺序循序渐进:
逐渐增加,先试一种,待宝宝消化吸收正常,没有过敏
反应再添另一种。
由少到多:
添加量由少到多,由稀到稠,由淡到浓,逐渐增加。
灵活掌握:
小儿个体差异大,宜灵活掌握增添辅助食品的品种和数
量,及开始的月龄。
宝宝患病时,天气太热时,宝宝消化不良时,应该
延缓增加新的辅助食品,避免宝宝消化不良。
密切观察:
每次添加新的辅助食品后,要密切观察宝宝的消化情况,如发现大便异常或其它情况,暂停喂食此种辅助食品
1岁宝宝的四季食谱
1.春季:
一般来讲,每天可进三次正餐,下午加1次午点。
下面是参考食谱:
早餐:
豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克
午餐:
猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克
午点:
梨汁糯米粥50克晚餐:
猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤
2.夏季推荐食谱:
早餐:
牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克
中餐:
西红柿鱼丸汤、软饭50克
午点:
大米绿豆稀粥100克
晚餐:
鸡蛋黄瓜面片汤50克
夏天,应注意多补充水分,多进汤食。
蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。
3.秋季推荐食谱:
早餐:
鸡蛋粥25克、枣泥牛奶发糕25克
中餐:
什锦饭50克、小白菜汤
午点:
胡萝卜小米粥50克
晚餐:
冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤
秋天,小儿食欲一般来说较好,有利于营养物质的摄取。
鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋,稍煮片刻,再放入少许香油及盐即可。
营养丰富。
什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮,待将熟时加入炒好的青菜末,饭熟即可。
冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子,拌馅时适量加入调料,以减少猪肝的腥味。
秋季天气转凉,小儿常易患腹泻,可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用,对小儿腹泻有辅助治疗作用。
同时,胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A,对小儿生长发育很有好处
4.冬季推荐食谱:
早餐:
牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克
中餐:
排骨汤焖海带丝、软饭50克
午点:
蒸白薯50—100克
晚餐:
白菜肉末挂面汤50克
1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。
在冬季,北方天气寒冷,晒太
阳机会大为减少,易引起维生素D缺乏,从而影响食物中钙质的吸收,
上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质,特别是海带,每100克就可提供1177毫克的钙:
牛奶中钙的含量虽不及海带,但其钙的利用率高达87%,因此也是补钙的好食物,其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品,可经常给小儿食用。
1岁宝宝多铁食谱的做法
为1岁多的宝宝安排含铁丰富的食谱,一要符合宝宝的消化能力,此时宝宝乳牙尚未出齐,咀嚼能力弱,食物要做得软烂;二是采用含铁丰富的原料,如:
动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄、豆制品、海带、木耳、绿叶菜等。
不过,人体对动物性食物中铁的吸收要高于植物性食物。
下面介绍两种1岁宝宝易于接受的、含铁丰富的食谱:
一、鸡血豆腐汤:
把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入的鲜汤中烧开,加入酱油、精盐、料酒适量,用水淀粉勾薄芡,淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。
此汤颜色美观、味道咸鲜,含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素,有助于提高宝宝血色素。
二、炒青椒肝丝:
把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀,下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油,葱、姜炝锅,下入青椒丝,为料酒、白糖、精盐及少许水,烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝,淋
入香油、醋少许即可。
此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A,经常
食用可补血,对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
6个月婴儿食谱的做法
主食:
母乳
餐次及用量:
(日均量约1000克)每隔4小时喂1次,每次120〜
220克
辅助食物:
1、温开水、各种水果汁、菜汤等,喂奶时每次加100克,任选1种;
2、浓缩鱼肝油:
2次/日,2〜3滴/次;
3、烂米粥、面片汤:
1〜2次/日,上午10时、下午2时,两次喂奶时间加,开始每次1〜2汤匙,后渐加至4汤匙;
4、鱼肉末:
与烂米粥或面片汤一起食用,3〜10克/次。
2-3岁小儿食谱
为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养,现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。
2〜3岁小儿,主食100〜200克,豆制品15〜25克,肉、蛋50^75克,蔬菜100〜150克,牛奶250〜500克,水果适量。
如果能按上面的量食用,就可以得到较充足的热量和营养。
仅有丰富的食物珲不够,还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数,才能保证摄取足够的营养。
一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少,也就是说,年龄越小,进餐次数应越多,2〜3岁小儿,每天大约
吃4〜5顿饭。
同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。
早饭要让孩子吃得好,一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜,营养要占全天总热量的25%左右
午饭应最丰富,量也最多,应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等,营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛
奶或豆浆、水果等,约占全天总热量的10%左右。
晚饭要给小儿吃得清淡一些,如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等,要占全天总热量的30%左右,同时要注意晚餐不要吃得过饮,以免小儿夜间睡眠不安。
2〜3岁小儿食谱举例
面为2〜3岁小儿准备一些简单食谱,供家长参考
3.早餐:
玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。
午餐:
软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。
加餐:
豆浆,饼干。
晚餐:
馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4.早餐:
牛奶,葱油花卷。
午餐:
菜肉小包子,豆腐小白菜汤。
加餐:
水果,点心。
晚餐:
软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。
5.早餐:
碎菜粥,面包片,煮鸡蛋。
午餐:
馒头,红烧鸡块,炒青菜,菠菜粉丝汤。
加餐:
牛奶,饼干。
晚餐:
菜肉馄饨。
6.早餐:
牛奶,煎鸡蛋馒头片。
午餐:
葱油饼,肉末炒青菜,丝瓜蘑菇汤。
加餐:
水果,饼干。
晚餐:
菜包,葱油蛋花汤。
7.早餐:
面片肉松粥,枣泥包。
午餐:
菜肉水饺。
加餐:
牛奶,点心。
晚餐:
软米饭,肉末蒸蛋羹
9个月婴儿食谱的做法
用母乳喂养的宝宝一过8个月,即使母乳充足,也应该逐渐实行半断奶。
因为母乳中的营养成分已不能满足宝宝生长发育的需要。
主食:
母乳及其他(稠粥、面片等)
餐次及用量:
母乳:
上午6时,下午6时,晚10时。
其他:
上午10时,下午2时。
辅助食物:
1、各种果汁、温开水、或山楂水,任选1种,120克/次,上午10时。
2、浓缩鱼肝油:
2次/日,3滴/次。
3、豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等,1〜2汤匙,可在下午6时添加。
主食:
母乳及其他(配方奶粉、鸡蛋、米粥、菜粥等)
餐次及用量:
母乳:
上午7时,晚21时;其他主食:
上午12时
辅助食物:
1、面包牛奶粥100毫升,鸡蛋一个。
2、肉末青菜,中午配合米饭或米粥一起吃。
3、下午3点吃点水果,再加200毫升牛奶。
4、米饭或面条,蔬菜,鱼肉或虾,作为晚餐。
豆腐糊(8〜9个月)
材料:
北豆腐20克,水适量
做法:
豆腐放入锅内,加水。
边煮边把豆腐压碎。
豆腐煮好(时间不可过长,防止把豆腐煮老,宝宝不宜消化)后放入碗内,再接着研磨至豆腐光滑即可。
营养提示:
北豆腐是用盐卤做凝固剂,因为水份含量不高,更适合煎、煮、炒等。
豆腐最主要的营养成分是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质的含量就占了34%。
蒸蛋黄羹:
(9——11个月宝宝的辅食)
材料:
鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量
做法:
1、蛋黄打散,与适量水混合,调稀。
2、放入蒸笼中,用略小的中火蒸5分钟左右。
3、把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末,放在蛋黄羹上即可。
营养提示:
鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等,其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力
杏仁番茄拌西兰花(9——11个月宝宝的辅食)
材料:
西兰花3朵,番茄半个,杏仁25克
做法:
1、杏仁微炒后,研磨成碎末
2、番茄去皮捣碎
3、西兰花在蒸锅内蒸软,和番茄一起搅拌后,拌入磨好的杏仁末即可。
营养提示:
杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等。
杏仁中含量最丰富的是维生素B17,这是一种非常有效地抗癌物质。
西
兰花颜色翠绿,营养价值高。
每100克花球鲜品中含蛋白质〜克。
除矿物质的含量比白菜花高外,西兰花中还含有丰富的叶酸。
苹果与香蕉的水果组合(9——11个月宝宝的辅食)
材料:
苹果,香蕉,水,肉桂(这个用来点缀的意义更大,中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替)
做法:
1、苹果切成小块,摆在盘子上。
2、在苹果上淋3大勺水,放入微波炉中加热40秒至苹果变软。
3、在苹果上撒一点儿肉桂,加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。
胡萝卜番茄汤--9个月起
材料:
胡萝卜1小根、番茄1个,水适量
做法:
1、胡萝卜洗净去皮,研磨成泥。
2、番茄在温水中浸泡去皮,搅拌成汁。
3、锅中放水,水沸后,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开后,改小火至熟透。
营养提示:
番茄是维生素A和维生素C的由之来源,有益于补血。
每100克番茄含水份95克、蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、钙23毫克。
1岁宝宝多钙食谱的做法
钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿