中国奶茶行业品牌感知与消费群画像分析报告.docx

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中国奶茶行业品牌感知与消费群画像分析报告

2018-2019中国奶茶行业品牌感知与消费群画像分析报告

iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，2018年中国新中式茶饮市场规模超900亿元，网红奶茶多次引起网络舆论关注，然而，奶茶行业竞争态势激烈，可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。

并且，奶茶品牌同质化、新的奶茶品牌不断进入等情况，都令奶茶行业竞争更加激烈。

 　　iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，2018年中国现制饮品门店数已超45万家，新中式茶饮市场规模超900亿元。

网红奶茶成为舆论关注焦点，其中，喜茶是最受关注的奶茶，益禾堂口碑位列第一。

网红奶茶火热，近七成消费者可接受15元以上的奶茶饮品，奶茶价格开始出现分层趋势。

iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，中国饮用奶茶人群里，70.6%的消费者为女性，68.6%的消费者会选择15元以上的奶茶饮品，35.5%的消费者最常选购奶盖茶系列奶茶，未来多元化消费体验或成提高奶茶品牌差异化与产品溢价关键。

（《2018-2019中国奶茶行业品牌感知与消费群画像分析报告》完整高清PDF版共47页，可点击文章底部下载按钮进行报告下载。

）

　　AccordingtoiiMediaResearch,thenumberofexistingbeverageoutletsinChinahasexceeded450thousandin2018.Ontheotherhand,inChina,thenewChinese-styleteamarketin2018isover90billionyuan.Thewebsensationmilkyteahasbecomethefocusofmajorpublicopinion.Amongthem,HEYTEAisthemostconcernedmilktea,andYihetangranksfirstintermsofreputation.Thewebsensationmilkyteaispopular.Nearly70%ofconsumerscanacceptmilkyteaofmorethan15yuan,andthepriceofmilkyteabeginstostratify.AccordingtoiiMediaResearch,70.6%ofconsumersinChina'sdrinkingmilkyteaarewomen,68.6%ofconsumerswillchoosemorethan15yuanofmilkyteadrinks,and35.5%ofconsumersmostoftenchoosemilkycapseriesmilkytea.Inthefuture,diversifiedconsumerexperiencemaybecomethekeytoimprovingmilkyteabranddifferentiationandproductpremium.（"iiMediaReport|2018-2019ChinaMilkyTeaIndustryBrandPerceptionAndConsumerGroupPortraitAnalysisReport"fullHDPDFversionhas47pages,clickthedownloadbuttonatthebottomofthearticletodownloadthereport.）

　　以下为报告节选内容：

　　软饮料产量下降，粉末奶茶式微

　　国家统计局数据显示，2018年以来，中国软饮料产量下降。

与此相应，在新中式茶饮兴起的冲击下，粉末奶茶式微，逐渐走向衰落。

　　知名品牌相继入驻中国奶茶行业

　　2004年，CoCo都可奶茶进入中国疯狂扩张；2006年，快乐柠檬进驻上海手工制作鲜奶茶；2007年，街客上海开店，珍珠奶茶爆红；2011年，1點點进驻，现煮奶茶推出，网红奶茶开始布局；2014年，贡茶入驻，奶盖奶茶兴起；至2015年，当红网红奶茶如喜茶、奈雪の茶、八波茶等入驻，奶茶行业品牌格局初立。

　　新中式茶饮兴起，市场规模超900亿元

　　iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，2018年中国现制饮品门店数已超45万家，与此同时，新中式茶饮市场需求进一步扩张，2018年中国新中式茶饮市场规模超900亿元。

　　2018年中国奶茶品牌感知透视

　　2018-2019中国奶茶价格出现分层趋势

　　iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，2018年，中国网红奶茶价格出现分层化的趋势，其中，奈雪の茶以30.7元的平均客单价，成为奶茶中的“贵族”；而知名网红奶茶1點點，平均客单价与奈雪の茶尚有差距，达13.5元。

　　近七成消费者会选择15元以上的奶茶饮品

　　从消费区间看，超五成的奶茶消费者可接受的价格范围在15~25元间，近70%的奶茶消费者会选择15元以上的奶茶饮品，可见奶茶消费较轻奢。

而另一方面，76.1%的奶茶消费者每月消费奶茶仅1~5次奶茶，每个月喝奶茶超过10次的高频消费不到一成，消费者喝奶茶行为较为节制。

　　奈雪の茶：

品牌营销导向

　　喜茶与奈雪の茶消费者画像对比

　　iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，喜茶男性消费者占比52.2%，多于女性用户；奈雪の茶则女性消费者居多，占比58.7%。

　　在年龄分布方面，喜茶用户稍年轻化，24岁及以下消费者占比51.7%，多于奈雪の茶24岁及以下消费者占比。

　　喜茶与奈雪の茶消费者消费行为对比

　　iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，2018年，喜茶消费者更偏好二手闲置应用购买；而奈雪の茶消费者更偏好美容化妆购买。

喜茶人群和奈雪の茶人群的电影和动漫的兴趣爱好行为均较为突出。

　　奶茶健康问题引关注

　　2018年9月3日，浙江宁波市消保委对10个网红奶茶品牌共26种奶茶样品的检测结果，引发网红奶茶安全问题的热烈讨论，大批类似“奶茶正在毁掉中国年轻人的健康”、“1杯奶茶=5罐可乐=6包薯片？

”等言论兴起。

　　关于艾媒咨询

　　iiMediaResearch（艾媒咨询）是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，2007年诞生于广州，在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。

艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告，以权威第三方实力，通过艾媒大数据决策和智能分析系统，结合具有国际化视野的艾媒分析师观点，在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。

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　　基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统（CMDAS）”，艾媒咨询建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告投放效果、商业模式等多维度的数据监测体系，可视化还原“数据真相”，实现市场趋势的捕捉和用户信息的洞察，提升品牌的行业竞争和影响力。