职业健康及安全常识竞赛及答案.docx
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职业健康及安全常识竞赛及答案
2015年职业健康及安全常识问答比赛题目
参加者姓名:
所属部门:
选择题:
请在您认为对的答案旁的[]内标记“√”
1.下列哪一项能避免厨房内的排气罩,及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾?
[]a.加强抽风的流量
[]b.加装火警传感器和花洒头
[√]c.定期清洁,以免油渍积聚
2.饮食业员工应怎样拿取热的锅或煲?
[]a.用湿纸巾隔热
[]b.先弄湿双手才拿取
[√]c.用隔热手套或干的毛巾隔热
3.如果不注意煮食及环境卫生,饮食业从业员便有机会把甚么病毒传染给同事、顾客及家人?
[√]a.甲型肝炎
[]b.乙型肝炎
[]c.丙型肝炎
4.下列哪一项是「金属器皿」不应放进微波炉来加热的原因?
[√]a.金属可产生电弧
[]b.金属传热快,容易灼伤员工及客人
[]c.金属在微波下可分解释出有毒气体
5.下列哪一项措施,可避免员工被困于冻房内?
[]a.提供足够御寒衣物
[√]b.冻房内有开门的装置和求救警钟
[]c.管理人员定时巡查冻房
6.下列哪一项做法,可避免食肆厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤?
[]a.慢慢将盖由近自己的一边揭起
[]b.关掉抽气扇
[√]c.慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起
7.饮食业内较常发生的职业健康问题有皮肤病、肌肉筋骨劳损、噪音和下列哪一项?
[]a.气压
[√]b.下肢静脉曲张
[]c.辐射
8.饮食业内的职业健康问题有手部或前臂腱鞘炎,下列哪项是主要成因?
[]a.双手经常处理腌渍食物
[]b.双手经常接触清洁剂等化学品
[√]c.工作时手部须做重复性单一动作
9.进行餐具的清洗工作前,应避免?
[]a.使用清洁剂
[]b.清洗期间专注工作
[√]c.刀具与其他餐具一起放在盘内清洗
10.厨房的环境酷热而潮湿,可能产生热力引致中暑的问题,雇员应注意因温度过高而产生不适的病征,并须留意补充甚么?
[]a.水份及糖
[√]b.水份及盐份
[]c.糖份及盐份
11.下列哪一项是正确人力提举的要点?
[√]a.货物存放处应避免高于肩膊位
[]b.弯腰提举
[]c.重复扭腰
12.下列哪一项不是由于提举重物方法不正确所引致的健康损害?
[]a.腰背扭伤
[]b.疝气
[√]c.下肢静脉曲张
13.有95%的椎间盘损伤都发生在最低的三个椎间盘,因为这部份的脊椎怎样?
[]a.脊椎动作最少,所承受的压力最重
[]b.脊椎动作最大,所承受的压力最轻
[√]c.脊椎动作最大,所承受的压力最重
14.根据「5S」工场管理的基本概念,把要与不要的东西清楚地分别出来,是下列哪一项工作的意义?
[]a.修养
[√]b.整理
[]c.存放
15.工作场地整理欠佳,最常引致发生下列哪一项的意外?
[√]a.绊倒及滑倒
[]b.人体下堕
[]c.触电
16.工场环境卫生欠佳可引致鼠患问题。
老鼠可传播多种传染病影响员工健康,例如汉坦病和 端螺旋体病等。
下列哪一种是汉坦病的传播方法?
[]a.身体被受感染的鼠蚤咬了
[√]b.接触受汉坦病毒感染的老鼠或其粪粒及尿液
[]c.身体被寄生在鼠体外的 所咬
17.下列哪一项是安全视察的主要目的?
[]a.建立良好的机器设备保养制度
[√]b.改进不安全设备、环境及行为
[]c.显示管理阶层对雇员安全的关心
18.下列哪一项是风险评估的惯常步骤?
[√]a.危害辨认,危害评核及分级,制订控制措施,监察
[]b.危害辨认,制订控制措施,危害评核及分级,监察
[]c.监察,危害辨认,危害评核及分级,制订控制措施
19.计划安全视察的频率,必须考虑下列哪一项?
[]a.被视察地方的远近
[√]b.危害的风险高低
[]c.被视察地方是否有室内环境
20.成功的安全推广方法包括甚么?
[]a.用刊物、海报等推广安全
[]b.透过会议及研讨会推广安全
[√]c.以上全部皆是
21.下列哪一种不是安全鞋能给予使用者的保护?
[√]a.避免因地面不平而绊倒
[]b.防止在湿滑地面滑倒
[]c.防止物体下堕时压伤脚部
22.下列哪一项是三角形黑边黄底的标记所表达的讯息?
[√]a.警告
[]b.禁止
[]c.强制
23.听觉保护器的NRR是甚么意思?
[]a.NoiseRepeatingRates
[√]b.NoiseReductionRating
[]c.NoiseReproductionRating
24.N100呼吸器对0.3微米悬浮粒子的最低过滤效率应达多少?
[]a.99%
[]b.99.7%
[√]c.99.97%
25.安全帽由以下哪些构件组成?
[√]a.帽壳及头箍
[]b.帽壳及头围带
[]c.帽壳及颈后带
26.在光线不足的工作环境下,宜使用甚么颜色的安全帽?
[]a.橙色
[]b.黄色
[√]c.白色
27.下列哪一类灭火筒,不应用作扑灭易燃液体引起的火警?
[]a.化学粉剂
[√]b.水剂
[]c.泡剂
28.下列哪一种是易燃气体?
[√]a.沼气
[]b.氯气
[]c.氮气
29.一般泡沫剂灭火筒的射程距离可至多远?
[]a.2米
[√]b.4米
[]c.6米
30.使用水剂灭火筒时,应射向火源哪位置才有效将火扑灭?
[]a.火源顶部
[]b.火源中间
[√]c.火源底部
31.带电的电器发生火警时,应用下列哪一种灭火器具?
[√]a.二氧化碳灭火筒
[]b.消防喉辘
[]c.泡剂灭火筒
32.下列哪一项是走火信道必须维持的?
[]a.装置闭路电视及烟雾传感器
[√]b.保持通道畅通,切勿阻塞
[]c.祇准摆放不易燃物料
33.火警发生时,令人致命的主要原因是?
[√]a.窒息
[]b.烧伤
[]c.灼伤
34.消防喉辘是楼宇常见的防火装置之一,喉辘的水喉一般长度为多少?
[]a.10米
[√]b.30米
[]c.50米
35.手控火警钟系统,其功能除启动后能通知楼宇内其他人士知悉火警发生外,还有下列哪一项作用?
[]a.开动紧急照明装置
[]b.开动火警侦测器
[√]c.开动消防泵来加压供水
36.在浓烟中逃生,若没有防烟面罩,应以湿毛巾掩口鼻及做甚么以避免吸入致命浓烟?
[√]a.设法蹲低或贴近地面爬行
[]b.缓步跑离开浓烟范围
[]c.昂首挺胸步行前进
37.如果不幸被困于火场,下列哪一项是正确的处理方法?
[]a.将门和窗打开,立即致电119
[√]b.将门关上,用毛毡将门底的空隙塞住,立即致电119及走向近街的窗前呼救
[]c.将门和窗关上,躲藏在衣柜内
38.防烟门的作用是阻止烟火的蔓延,其构造须具不少于多少的抗火时间?
[]a.10分钟
[]b.15分钟
[√]c.30分钟
39.电器之接地水线须有下列哪一项安排?
[]a.装上开关掣
[]b.装上开关指示灯
[√]c.不可安装开关掣
40.使用中的电器起火,在安全的情况下,应先怎样处理?
[√]a.关掉电源
[]b.找寻适合的灭火筒扑救
[]c.致电机电工程署求助
41.手提电器如果不是双重绝缘设计,应有下列甚么装置以防触电意外发生?
[√]a.接地
[]b.负荷保护
[]c.防爆保护
42.皮肤潮湿按电力开关掣,将比干爽时有较大触电危险,原因是人体下列哪一个数值减少所致的?
[]a.电容
[]b.电压
[√]c.电阻
43.保险丝应安装在下列哪一项上,来发挥它的过荷保护功能?
[√]a.火线
[]b.中线
[]c.水线
44.下列哪一项是双重绝缘电动工具的构造?
[]a.指工具外壳以绝缘材料所制造
[]b.指工具内部充电部份有绝缘保护
[√]c.指工具除内部的充电部份已绝缘外,其外壳亦以绝缘材料所制造
45.办公室中大量使用复印机,可产生下列哪一种对人体有害的气体?
[]a.氯
[√]b.臭氧
[]c.乙烷
46.办公室内经常使用的涂改液有甚么潜在危害?
[]a.刺激皮肤和眼睛
[]b.吸入有害
[√]c.两者均是
47.办公室的家具或建筑材料都可能会释出甲醛,甲醛有甚么特性?
[]a.恶臭气体及有毒,可引致中毒
[√]b.无色、刺鼻的气体,可引起敏感反应
[]c.无色、无味的易燃气体,可引起火警
48.以下那一项可避免打字时,长时间垂下头望文件所造成的颈痛?
[]a.使用按摩器
[√]b.使用活页夹把文件放于适当阅读或观看的高度
[]c.加强照明系统
49.下列三种毒气,哪一种是无色无味,因此工友不易察觉其存在?
[]a.氯气
[√]b.一氧化碳
[]c.二氧化硫
50.下列哪一项是当少量化学品溅入眼睛的实时处理方法?
[]a.滴眼药水
[√]b.用大量清水洗眼
[]c.报警