煎烤类系列产品企业标准(2013版).doc

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Q/XB0006：

2009（Ed2.0）

20102013-0103-0121发布

煎烤类系列产品

Grillsandcookingapplianceseriesproduct

广东新宝电器股份有限公司企业标准

20102013-0103-0121实施

QB/XBCPX13：

20092013

发布

广东新宝电器股份有限公司

产品企业标准制（修）订委员会

代替Q/XB0013：

2009第二版本

1

QB/XBCPX13：

2009

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3定义 1

4试验的一般条件 1

5功能性能要求

5.1外观及标识 2

5.1.1操作标识要求 2

5.1.2产品外观要求 2

5.1.3丝印可靠性要求 2

5.1.4涂层可靠性要求 2

5.1.5铁氟龙涂层 3

5.1.6金属表面抗盐雾腐蚀性能 3

5.1.7可清洗部件洗碗机测试 3

5.1.8清洁能力测试 4

5.2操作适用性 4

5.2.1清洁维护性能 4

5.2.2翘板开关操作力度 4

5.2.3按键开关操作力度 4

5.2.4温控旋钮操作要求 4

5.2.5温控棒操作 4

5.2.6接油盘的操作性能 4

5.2.7可拆卸烤盘开关装置 4

5.2.8上下盖扣合装置 5

5.3产品功能要求 5

5.3.1产品温度验证 5

5.3.2煎烤类器具食物测试 5

5.4产品结构要求 6

5.4.1整机稳定性 6

5.4.2电气连接要求 6

5.4.3结构检查要求 9

5.5关键部件性能要求 9

5.5.1餐刀测试 9

5.5.2可接触面及旋钮的温度要求 9

5.5.3对产品非工作热表面的温度测量 10

5.5.4指示灯亮度及强度 10

5.6产品误用和滥用性能 11

5.6.1误用和滥用要求 11

5.6.2电压波动 11

5.6.3电压误用 11

5.7产品寿命要求 11

5.7.1电烤板整机寿命要求 11

5.7.2三文治机、华夫饼机整机寿命要求 11

5.7.3烤肉架整机寿命要求 11

5.7.4煎烤类器具的机械寿命要求 11

5.8产品包装性能 12

附录A煎烤类器具分类图 13

前言

广东新宝电器股份有限公司产品企业标准体系构成：

——国际、国家、行业、地方等标准及法律法规；

——产品企业标准、客户特殊要求；

——产品检验标准、产品设计规范；

——检验类作业指导书。

上述标准的关系如下：

产品企业标准分为产品功能性能、电器安全、食品卫生安全和绿色环保四大模块，这四大模块标准的制订依据如下：

产品功能性能：

依据国际国家标准、行业标准、行业优秀公司的产品功能性能标准及要求，同时结合公司的实际经验编写。

产品电器安全：

直接引用国际国内地区和国家的产品电器安全标准，公司及时将其最新版本标准全文转化为公司内部标准执行。

食品卫生安全和绿色环保：

依据各国食品卫生安全和绿色环保法律法规制订，编制成《产品食品卫生安全和环保设计要求》通用企业标准。

产品企业标准按类型分为产品线企业标准和产品通用企业标准。

产品线企业标准是以公司的产品类型为基础编写，用“CPX”编码区分，产品线企业标准对同一类型的产品功能性能要求进行了详细的规范；产品通用企业标准是以公司不同类型产品通用要求为基础编写，用“TY”编码区分，产品通用企业标准包括产品包装运输可靠性要求、产品外观及装配要求、产品金属部件盐雾腐蚀要求及产品食品卫生安全和环保设计要求等。

产品企业标准编号规则：

——产品线企业标准编号规则：

QB/XB

CPX

0X

新宝企业标准

产品线标准

流水编号

——产品通用企业标准编号规则：

QB/XB

TY

00X

新宝企业标准

产品通用标准

流水编号

本标准为煎烤类产品线企业标准，标准中对煎烤类系列产品的功能和性能进行了详细的规范和描述。

涉及到的产品电器安全标准要求和通用企业标准要求的具体内容没有在本标准内重复体现，在执行时参考相应的标准执行。

——IEC/EN60335-1家用和类似用途电器的安全第一部分通用要求；

——IEC/EN60335-2-9家庭厨房类机械器具的特殊要求；

——EN55014-1电磁相容性—家用电动工具和类似装置第一部分：

发射；

——EN55014-2电磁相容性—家用电动工具和类似装置第二部分：

电磁抗扰度；

——EN61000-3-2电磁兼容限值谐波电流发射限值（设备每相输入电流≤16A）；

——EN61000-3-3电磁兼容限值对每相额定电流≤16A且无条件接入的设备在公用低压供电系统中产生的电压变化、电压波动和闪烁的限制；

——UL1026家用烘烤类器具安规要求；

——CSAC22.2NO64.91：

家用厨具和液体类加热器具的总体要求；

——GB4706.1家用和类似用途电器的安全第一部分通用要求；

——GB4706.14家庭厨房类机械器具的特殊要求；

——GB17625.1电磁兼容限值谐波电流发射限值；

——QB/XBTY001产品包装材料及运输可靠性要求；

——QB/XBTY002产品装配外观要求；

——QB/XBTY003产品塑胶件及其表面喷油外观要求；

——QB/XBTY004产品五金件及其表面喷油外观要求；

——QB/XBTY005产品金属部件耐腐蚀性能要求；

——QB/XBTY006产品食品卫生安全和环保设计要求。

本标准由广东新宝电器股份有限公司总裁办提出。

本标准由广东新宝电器股份有限公司产品企业标准制（修）订委员会发布。

本标准由广东新宝电器股份有限公司煎烤类系列产品企业标准制（修）订小组起草。

本标准主要起草部门：

产品研发中心、产品验证中心、品质保证中心、六分公司品管部和工程部、研发中心开发三部。

本标准主要起草人：

肖石洋、胡有意、田仁洲、柏海燕、袁兵、杜金安、焦彦明、吴义火、苏坚持。

本标准主要包括我司所有煎烤类器具系列产品功能性能要求，产品性能设计规范，但如有客户特殊要求的产品，按客户要求进行设计、检测与判定。

原则上产品企业标准每年更新一次版本，每季度由产品企业标准制（修）订委员会进行一次标准复审。

本标准如有更新，产品企业标准制（修）订委员会将对新标准重新受控发布，并以邮件的形式通知到相关人员。

届时，旧版标准将：

·重新确认有效性

·作废

·被改进版本替代

·修改

V

◎2009广东新宝电器股份有限公司版权所有，未经允许，不得复制和翻印。

煎烤类系列产品

1　范围

本标准适用于我司所有煎烤类产品，如三文治机、电烤板、烤肉架、煎锅、电饼档、烤饼机、华夫饼机等，其额定电压不超过交流250V，但如有客户特殊要求的产品除外。

本标准规定了煎烤类器具的功能性能要求，同时规范产品在设计开发过程中必需满足和遵循对应的标准原则。

注：

本标准不适用于商用煎烤类器具。

2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注有日期的引用文件有更新时，此标准也应跟着更新；凡是没有标注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ISO2768-1通用公差第1部分:

未注公差的长度和角度公差；

GB3100国际单位制及其应用（eqvISO1000）；

GB3102量和单位（eqvISO31）；

GB/T14559变化量的符号和单位（neqIEC27-1）；

QB/XBTY001产品包装材料及运输可靠性要求；

QB/XBTY002产品装配外观要求；

QB/XBTY003产品塑胶件及其表面喷油外观要求；

QB/XBTY004产品五金件及其表面喷油外观要求；

QB/XBTY005产品金属部件耐腐蚀性能要求。

3　定义

3.1三文治机（Sandwichmaker）

用于烘烤三文治的器具。

3.2煎锅（盘）（Fryingpan）

器具的一部分，能满足独立的烹调或保温功能。

3.3华夫饼机（waffleironmaker）

用两个加热表面合起来对面糊进行烘烤的器具。

3.4电烤板（Grill）

带有一个或者两个发热表面的器具，食物与加热表面接触或放在加热表面上进行烹调。

3.5烤肉架（ContactBarbequegrill）

带有两个发热表面的器具，用一个或者两个发热表面对肉类食物进行烘烤的器具。

4　试验的一般条件

4.1环境温度：

对于性能类测试应在20±5ºC环境温度中进行；

对于寿命类测试应在15-35ºC环境温度中进行；

环境相对湿度应≤85%。

4.2试验频率

交流器具如标有额定频率则仅用交流并在额定频率下进行试验；交直流两用器具用最不利的电源进行试验。

没有标出额定频率或标有50Hz到60Hz频率范围的交流器具，则用50Hz或60Hz中最不利的那种频率进行试验。

4.3试验电压

标识有一个或多个额定电压范围的器具，以最不利的那个电压为基础进行试验。

注1：

如果一个电热器具被设计有一个额定电压范围，则其电压范围的上限通常是其范围内的最不利电压。

5功能性能要求

5.1外观及标识

5.1.1操作标识要求

各部位丝印、LOGO、铭牌、警告语等各类提示信息应清晰无误、位置正确。

温控棒上要求有档位标识：

最大、最小、ON/OFF或其他的档位温度标识等。

5.1.2产品外观要求

产品的外观应满足以下标准要求：

QB/XBTY002产品装配外观要求；

QB/XBTY003产品塑胶件及其表面喷油外观要求；

QB/XBTY004产品五金件及其表面喷油外观要求。

5.1.3丝印可靠性要求

5.1.3.1丝印附着力

用3M600#胶带贴于丝印表面（应贴平整），然后将3M胶纸以速度为10mm/s的速率从旁边拉起，每一个位置进行3次测试，丝印不应有图案和颜色脱落的现象。

注：

如测试的丝印区域大于胶带宽度，用两条胶带水平交迭1/8in，并且两条同时均匀地拉起。

5.1.3.2丝印耐磨

用3MScotch-Brite多功能擦洗海绵粗糙的一面在洗涤溶液中浸湿，然后在丝印表面施加正常擦洗力度（5-10N）来回擦10次（约每秒一次）,试验后丝印不应有脱落的现象。

注：

洗涤溶液是用25克洗涤液与水混合配置成1升的溶液。

用一块柔软的布蘸湿酒精（酒精浓度应≥75%），在丝印或标签区域施加正常擦洗力度（5-10N）来回擦15秒（约每秒一次）,试验后丝印不应有脱落的现象。

5.1.3.3丝印蒸汽

对于受蒸汽影响的丝印，将带有丝印的部件放入蒸汽上,丝印正对着蒸汽,（可用蒸汽仪,也可用其它可产生蒸汽的机器代替）测试时间为1小时,在1小时的蒸汽过后将样板在室温条件下放置24小时，重复附着力和丝印耐磨条的测试，试验后丝印不应有脱落的现象。

5.