9《旅游英语》教学大纲.docx
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9《旅游英语》教学大纲
马鞍山师范高等专科学校
教学大纲
课程
：
旅游英语
适用专业
：
旅游管理、
旅行社经营管理专业
系部
：
人文系
2011年5月5日
课程教学大纲审核表
课程名称
旅游英语
课程代码
总学时
72学时
学分
4
适用专业
旅游专业
课程类别
必修课
考核形式
考试
开课学期
第3、4学期
授课单位
撰写人
褚玉良
职称
教研室
旅游管理教研室
教研室审核意见
系部审核意见
学校审核意见
负责人签名：
年月日
备注：
《旅游英语》教学大纲
课程代码：
学时：
72学时
学分：
4
课程类别：
必修课
适用专业：
旅游管理、旅行社经营管理专业
一、课程的性质与目标
课程性质：
为专业必修课，是实用性较强的课程。
本课程旨在培养英语口语流利，能用地道英语向海外游客介绍中国悠久历史文化和秀丽山水景色的，或独立带领国内游客畅游欧、美、澳洲，具有良好表达力及亲和力，具备良好的职业道德意识和熟练的综合职业能力，能适应国际旅游业飞速发展所需的高技能旅游英语人才。
前导课程：
《大学英语》
后续课程：
《英语模拟导游》
二、教学基本要求
本课程的主要目标：
1.知识目标：
通过教学使学生掌握一定的英语沟通交流技能，掌握入境旅游导游工作，熟悉出境游领队工作，熟知国内外旅游行业基本的出入境业务知识；尤其是我国旅游业发展的方针、政策和法规；
2、能力目标：
具备接待国外旅游者的能力，掌握带团出国观光旅游的能力，具有高星级涉外酒店、国际旅行社、大型景区的基本服务与初级管理能力；在了解东西方文化差异的基础上，具有较强的英语语言表达、人际沟通能力。
3、素质目标：
通过对《旅游英语》专业课程理论和技能的学习和培养，让学生具有忠诚、诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；在教学中注意加强实践环节（通过每节课开场report和角色、情景表演），使学生克服对外交流的自卑感，具有勇于表现、能够承担压力的良好心理素质，注重对学生英语带团交流过程中基本语言技能的训练和培养，学以致用，以符合高等职业教育应用型人才的培养目标。
三、教学重、难点
用地道英语向海外游客介绍中国悠久历史文化和秀丽山水景色，独立带领国内游客出境游览，完成旅游行程。
四、教学方法：
讲授法、演示法、合作学习法、实际演练法。
五、教学条件
理论教学场所
六、教学内容及学时安排
板块一：
入境旅游
（一）迎客和转移
教学时数：
5
教学目标：
通过课程介绍，理解旅游英语的重要性；掌握对客迎接和转移客人的英语对话要领；掌握英语中旅游接待方面的术语。
教学重点难点：
1．对客迎接和转移客人的英语对话要领。
2．英语中旅游接待方面的术语。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1．旅游接待中迎客和转移方面的专业词汇
2．通过情景对话内容的学习了解入境旅游迎客和转移的一般程序；
3．学生进行RolePlay，加深对语言和接客程序的的熟悉；
4．掌握转移游客过程中的welcomespeech，以及对游客问题的有效回答。
（二）登记入住
教学时数：
5
教学目标：
掌握对客服务中与酒店联系团队入住事项，了解入住程序和相关注意问题。
教学重点难点：
各种情况下团队入住的checkingin程序。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1．旅游接待中登记入住方面的专业词汇
2．通过情景对话内容的学习了解入境团队入住酒店的一般程序；
3．学生进行RolePlay，加深对checkingin程序的的熟悉；
（三）行程安排
教学时数：
5
教学目标：
掌握在行程安排过程中，地陪与领队工作业务之间的交流方法，了解讨论行程中的惯用搭配。
教学重点难点：
地陪与领队在行程安排过程中的交流。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1．行程安排中的专业词汇
2．通过情景对话内容的学习了解地陪与领队之间行程安排过程的一般程序；
3．学生进行RolePlay，培养与他人工作的团队精神和协作能力。
（四）市内观光
教学时数：
4
教学目标：
掌握观光游览过程中特色旅游资源的专业词汇，达到正确讲解与回答游客问题。
教学重点难点：
光游览过程中特色旅游资源的专业词汇和讲解及回答要领。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1．观光游览过程旅游资源方面的专业词汇
2．通过情景对话内容的学习了解讲解与回答游客问题的方法和程序；
3．学生进行RolePlay，加深对观光游览中因人而异、知识与趣味并重的理解；
（五）用中餐
教学时数：
4
教学目标：
掌握用餐过程中带客人入住、点菜、介绍中餐特点的语言要领。
教学重点难点：
用餐过程中介绍中餐特点。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1．有关中餐的专业词汇
2．通过情景对话内容的学习了解用中餐过程中迎客、点菜、上菜一般程序；
3．学生进行RolePlay，掌握用中餐过程的对外介绍；
（六）购物
教学时数：
4
教学目标：
掌握介绍特色工艺品的要领，学会得体回答游客在购买旅游纪念品的问题。
教学重点难点：
得体回答游客在购买旅游纪念品的问题。
、
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1.旅游购物方面的专业词汇
2、通过情景对话内容的学习了解回答游客购物方面问题的一般程序；
（七）参观游览
教学时数：
6
教学目标：
掌握对客服务中参观游览当地特色景区景点的要领，介绍中国特色文化。
教学重点难点：
参观游览过程中介绍中国特色文化。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1．旅游参观游览中的专业词汇；
2．通过情景对话内容和学生RolePlay的学习了解参观游览的一般过程；
3．介绍中国特色文化，提升民族形象。
（八）处理投诉
教学时数：
4
教学目标：
掌握对客服务中处理游客投诉的程序和方法。
教学重点难点：
各种情况下处理游客投诉的程序和方法。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1．处理旅游纠纷方面的专业词汇
2．通过情景对话内容的学习了解处理投诉的一般程序；
3．学生进行RolePlay，加深对处理纠纷解决问题程序的熟悉；
板块二：
出境旅游
（一）机场各类手续的办理
教学时数：
10
教学目标：
掌握出境旅游中在机场办理登机手续，以及办理出入境手续的程序。
教学重点难点：
出境旅游中登机手续和出入境手续方面的专业词汇和程序。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1．出境旅游中登机手续和出入境手续方面的专业词汇。
2．通过情景对话内容的学习了解出境团队登机和出入境手续的一般程序；
3．学生进行RolePlay，加强对出境领队工作的的熟悉；
（二）机场各类手续的办理
教学时数：
4
教学目标：
学会在出境旅游中，作为领队在飞机上为团员表达所需服务的要求。
教学重点难点：
在飞机上帮助团友表达所需，维护权益方面的专业词汇和程序。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1.在飞机上帮助团友表达所需，维护权益方面的专业词汇；
2.通过情景对话内容的学习了解出境团队在飞机上照顾、帮助游客的一般程序；
3.学生进行RolePlay，加强对出境领队工作的的熟悉，学会更好地维护本团游客享受服务的权益；
（三）在酒店
教学时数：
4
教学目标：
掌握出境游领队与地陪酒店合作工作要领。
教学重点难点：
出境旅游中从入店到离店的程序。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1.出境旅游方面领队带入酒店的专业词汇；
2．通过情景对话内容的学习和学生的RolePlay，了解领队在带领出境团队在酒店的一般程序；
（四）货币兑换
教学时数：
4
教学目标：
掌握出境游中兑换外币的过程。
教学重点难点：
各种情况下出境游客兑换外币的程序。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1.货币兑换的专业词汇；
2．通过情景对话内容的学习和学生的RolePlay，了解出境团队货币兑换的一般程序。
（五）境外购物
教学时数：
5
教学目标：
掌握出境游中游客购物时提供必要帮助的要领。
教学重点难点：
怎样在各种情况下出境游客购物时为游客服务。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1.与购物相关人员基本沟通程序和词汇；
2．通过情景对话内容的学习和学生的RolePlay，了解出境团队领队帮助游客解决在购物中遇到问题的一般程序。
（六）参与游客自由活动
教学时数：
4
教学目标：
掌握出境游中游客自由活动时提供必要帮助的要领。
教学重点难点：
各种情况下出境游客自由活动时为游客服务的要领。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1.进行查询、问路时与外国人基本沟通的程序和词汇；
2.通过情景对话内容的学习和学生的RolePlay，了解出境团队领队帮助游客解决在自由活动中遇到问题的一般程序。
（七）配合地陪工作
教学时数：
5
教学目标：
掌握出境游中领队怎样配合地陪工作完成行程。
教学重点难点：
出境游领队与地陪业务合作中的沟通交流。
教学方法：
讲授法、讨论法，情景演示法
理论教学内容：
1.与地陪联络、处理突发事件的程序和词汇；
2．通过情景对话内容的学习和学生的RolePlay，了解出境团队领队与地陪遇到问题的一同处理的一般程序。
七、教学内容及学时安排
序号
教学内容
学时分配
小计
理论
情景扮演与report练习
1
板块一：
入境旅游
迎客和转移
4
1
5
2
登记入住
4
1
5
3
行程安排
3
1
4
4
市内观光
3
1
4
5
用中餐
3
1
4
6
购物
3
1
4
7
参观游览
5
1
6
8
处理投诉
3
1
4
9
板块二：
出境旅游
机场各类手续的办理
8
2
10
10
在飞机上
3
1
4
11
在酒店
3
1
4
12
货币兑换
3
1
4
13
购物
4
1
5
14
参与游客自由活动
3
1
4
15
配合地陪工作
4
1
5
合计
56
16
72
八、考核方式及评分办法
为了达到考核的目的，本课程采用考试的方式进行成绩评定。
成绩采用百分制，主要按照平时占30%、期末占70%的标准来评定。
七、教材与参考书
建议教材：
《旅游英语》，袁智敏主编，北京大学出版社，2005年版
参考书：
《现代旅游英语》，曾蕾，广州中山大学出版社，1997年版
《旅游英语口语教程》，叶国强，上海上海世界图书出版公司，1995年版
《英文导游词实用教程》（第二版），陆乃圣，金颖颖，上海华东理工大学出版社，2001年版
《酒店专用英语》（第一版），熊春林，深圳海天出版社，1997年版
八、说明
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