灭火项目安全管理制度.docx

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灭火项目安全管理制度

安全生产管理制度

为了加强安全管理，提高干部职工的安全意识。

认真执行“安全第一、预防为主”的方针，防止各类事故的发生，本着“管生产必须管安全”的原则，结合灭火工程的具体情况，特制定安全生产管理制度。

一、认真贯彻执行国家的安全方针、政策、法律、法规，认真贯彻执行本灭火工程的各项规章制度。

二、项目部成立以经理为组长的安全领导小组，各队成立以队长为组长的安全领导小组，各队必须设一名专（兼）职安全员配合队领导抓好安全工作。

三、项目部各队要制定切实可行的安全保障措施，制定各种安全规章制度、安全责任制及各工种安全操作规程，并将各种制度上墙，各操作规程到现场、到岗位。

四、项目部每月组织一次安全检查，并进行安全总结，表彰先进，整改问题；安全检查要有检查及整改记录。

五、严格执行安全技术交底制度，队里应有安全技术交底，安全技术交底必须有交底人、被交底人、审核人签字，并存档备查。

六、经常组织职工进行安全教育，队里每月不少于一次。

认真学习《安全生产法》和《建设工程安全生产管理条例》。

特殊工种作业人员必须进行专业培训，经考试合格后方可持证上岗，持证率应达100%。

七、严格按操作规程作业，严禁违章指挥，严禁违章作业，严禁违反劳动纪律，认真执行《安全生产法》。

八、夜间施工要有良好的照明设施，施工人员严禁疲劳操作，夜间施工必须配备夜间值班人员，做到“安全第一”。

九、施工现场的洞、坑、井、沟、滑坡等危险地段要设危险警示标志，应有防护设施。

夜间要用红灯示警，以提示过往车辆、行人注意安全。

十、参加施工的人员进入施工现场必须戴安全帽。

十一、抓好现场管理，坚持文明施工，工地现场要有各项制度、各工种操作规程，要有醒目的安全标语口号、安全旗等。

十二、对施工机械车辆加强管理，司机出车必须做到“三检”、“四勤”，认真做好机械车辆的维修和保养，不带病出车。

驾驶员必须严格遵守驾车规则及操作规程，谨慎驾驶；做到文明礼让，严禁抢装抢卸。

对驾驶员要经常进行安全教育及业务知识的学习，熟悉机械车辆性能，熟练操作。

严禁无证驾驶机械车辆，严禁非本车司机驾驶、操作车辆，驾驶员在驾驶操作机械车辆时，严禁光膀子，严禁穿拖鞋，严禁吸烟及闲谈。

工程用车坚决控制在施工区域内，不得私自上路，生活车外出必须由领导批准，做到“宁停五分，不抢一秒”；“文明行车，谨慎驾驶”。

十三、全体职工必须加强理论学习和技能学习，遵守职业道德，提高自身素质，文明礼貌，谦虚诚实，尊老爱幼，和睦相处。

十四、施工及生活用电必须遵守用电规定，严禁一闸多用，严禁私拉乱接电源，电闸箱上门、上锁，用电设备接零接地，各队必须配备专职电工，工地接线必须有专职电工操作，电工必须持证上岗。

十五、各种作业严禁酒后上岗。

十六、库房、油库必须按标准设置，门锁牢固，严禁烟火。

消防设施必须齐全、有效。

十七、认真做好防洪、防火、防盗、防爆的“四防”工作，驻地及库房、油库要远离洪泛区，重点设施要重点防护。

制定切实可行的安全防范措施。

十八、搞好公共食堂卫生，严禁购买和食用腐烂变质的食物，防止食物中毒及流行疾病的传播。

十九、夏季施工预防中暑及雷击，冬季取暖严防煤气中毒，冬季施工车辆夜间及时放水，防止冻坏车辆。

冬夏季施工都要有施工安全措施。

二十、切实做好项目部内防火工作，严格执行安全防火制度。

安全会议制度

为了认真贯彻执行“安全第一、预防为主”的方针，加大安全生产管理力度，消除各种事故隐患，特制定本制度：

一、项目部每月召开一次安全会议，认真分析上阶段安全形势，研究部署下阶段安全工作。

二、各队必须每月至少召开二次安全会议，认真分析本队的安全状况，制定切实可行的安全措施。

三、各班组必须在每日的班前进行安全交底，时刻提醒广大职工坚守岗位，尽职尽责，安全第一，预防为主。

四、安全会议不得缺席，不得迟到早退。

五、对安全会议上形成的决议，应立即传达到每一个岗位、每一个职工，并认真落实。

六、安全会议要有会议记录。

安全生产检查整改制度

为了加强安全管理，促进安全生产，根据灭火工程的特殊性，特制定安全生产检查整改制度。

一、定期检查：

1、项目部对所辖生产工作范围每月进行一次安全大检查；

2、队里及班组随时进行检查。

二、经常性安全检查：

1、班组班前、班后岗位安全检查；

2、安全员、值班人员日常巡回检查；

3各级管理人员要在检查生产的同时，检查安全工作。

三、专业安全检查：

1、对机械、车辆的安全检查；

2、对安全土挡的检查；

3、对施工道路的检查；

4、对施工及生活用电的检查。

四、季节性、节假日安全检查：

1、冬、雨季施工安全检查；

2、节假日、加班及节假日前后安全检查。

五、自检、交接检查：

1、机械、车辆交接班前后的安全检查；

2、运输途中的安全检查；

3、收车后的安全检查。

六、安全检查记录与隐患整改：

1、安全检查及整改要有记录，记录要齐全；

2、各种安全检查查出的隐患，要逐项登记；

3、分析原因，制定整改的措施，并及时实施，发放监查通知书，限期进行整改；

4、对有即发性事故危险的隐患，检查组、检查人员应责令停工，立即整改；

5、对整改活动进行复查，对复查不合格进行再整改，直到消除隐患，检查合格。

安全投入保障制度

为了认真贯彻执行“安全第一，预防为主”的方针，加大安全管理制度，消除各类安全隐患，在经济上保证安全生产，特制定安全投入保障制度。

一、项目部按标准计提安全费用。

二、安全费用必须用于安全管理及安全事故的预防上，不得挪作它用。

三、安全负责人必须认真编制施工安全措施。

四、在安全措施的实施过程中，必须保证资金的使用，为预防安全事故打好基础。

五、安全措施、安全计划要有科学性，要有可实施性，要保证安全生产。

安全目标管理制度

一、安全管理目标：

在施工期间，杜绝职工因工责任死亡事故；杜绝重伤事故；轻伤率控制在3‰以下；杜绝因管理不善而造成机械设备、交通运输、爆炸、火灾、中毒等重大事故；杜绝重大环境污染和重大滑坡片帮事故；杜绝主要建筑物跨塌事故。

二、经理对本项目部的安全负全责，技术负责人配合经理搞好安全工作，技术负责人在技术上应大力支持安全工作，安全负责人具体负责实施安全管理，所有人员都要把安全工作放在首位。

三、领导应经常深入施工现场，检查指导安全工作，发现问题及时解决，不留后患。

四、严格执行项目部内的各种安全管理规章制度。

五、按标准计提安全费用，保证正常的安全投入。

六、项目部每季度对安全目标管理进行评比，对达标的部门和人员进行物资奖励，对不达标的部门和人员进行罚款。

伤亡事故调查处理统计报告制度

一、事故发生后，要按《事故应急救援预案》要求开展救援工作，积极抢救伤亡者，采取措施制止事故蔓延扩大。

二、保护现场，凡与事故有关的物体，痕迹状态，不得破坏。

因抢救伤员和防止事故扩大，需要移动现场物体时，必须做出标志、拍照、详细记录和绘制事故现场图。

三、组成事故调查组，发生轻伤或未遂事故、重伤以上事故由矿主管领导负责立即组织成立调查组进行调查处理。

四、现场勘察、收集物证、收集与事故鉴别记录有关的资料，记录事故发生的有关事实。

五、认真分析事故原因

六、认真进行事故责任分析。

七、认真编写事故调查报告。

八、把事故结案材料归档。

安全用电管理制度

为了确保施工生产的顺利进行，预防一切因用电而发生的事故，做到安全用电，特作如下规定。

一、领导应高度重视用电安全，施工中必须将安全用电当作一项大事来抓。

二、项目部内必须有专职电工负责本单位的用电安全，电工必须持证上岗。

三、各用电设备必须有地线接地，施工用电必须有三级保护，且漏电保护器的额定漏电动作电流和额定漏电动作时间应做合理配置，使之具有分级保护的功能，应做到“一机一闸一漏保”。

四、施工现场的临时用电必须由电工操作，其他人不得私拉乱接电源。

五、工地变压器的架设必须符合规定，变压器及配电室周围要有护栏，上门上锁，非电工不得入内。

六、生活用电要严格管理，合理架设线路，严禁使用电炉，严禁私接电源。

七、线路一旦发生火灾时，要先切断电源，后用干粉灭火器灭火，严禁用水灭火。

八、其他安全用电事项必须遵守电工安全操作规程。

安全教育培训制度

一、全项目部员工必须参加安全教育。

二、项目部对新进场的工人和调换工种的工人，必须按规定进行安全教育和技术培训。

三、项目部每月必须进行一次安全教育，各队每月必须进行二次安全教育。

四、对进行安全教育的人员必须进行安全考试，经考核合格后方可上岗，考试试卷存档。

五、特种作业人员除进行一般的安全教育外，还要进行本工种的安全技术教育，考试合格，持证上岗。

六、安全教育要有记录。

安全防火制度

一、项目部成立义务消防队，消防队员应熟练掌握防火、灭火知识和消防器材的使用方法。

二、工地重点部位（如油库）要有明显的防火安全标语及标志，要有有效的消防器材。

定期组织消防检查，发现问题及时纠正，及时解决，不留后患。

三、经常检查消防器材，确保经常处于完好状态。

四、经常对职工进行消防教育，不断提高防范意识，一旦发生火灾事故，冷静处理，消灭火灾。

五、电气焊作业要做到工完场清，确认无火灾发生后，方可离开作业现场。

六、因施工需要搭设的临时建筑，应符合防火要求，不得使用易燃材料。

七、施工材料的存放、保管应符合防火安全要求，库房应用非易燃材料搭设，易燃品应专库储存，分类单独存放，保持通风，不准在工棚、库房内调配油漆、稀料。

八、生活区域要有消防设施。

九、安全用电，经常检查电线绝缘状况，防止电线起火。

十、不准在工地生火取暖。

安全生产奖罚制度

一、进入施工现场的人员必须戴好安全帽，不准穿拖鞋、不准光膀子进入施工现场，，不准穿高跟鞋。

如有违犯：

职工一次罚款50元，领导一次罚款100元。

二、严禁酒后上岗，如有违犯，一次罚款200元。

三、安全会议迟到一次罚款100元，不参加一次罚款200元。

四、主便道上不准停放机械车辆、不准堆放任何物品，否则一次罚款500~1000元。

随意在施工道路两旁倒土一次罚款1000元。

五、安全用电：

各队必须有电工负责施工及生活用电，电工无证上岗，发现一次罚款100元；各队的施工及生活用电必须经项目部内电工同意，否则一次罚款100~200元；电闸箱及电器设备没有地线接地，电闸箱无门、无锁、无防雨、不按规定安装漏电保护器、一闸多用、电闸无标签，发现一处罚款200元；若有偷电，一处一次罚500~1000元。

六、特种作业人员不持证上岗，一次罚款200元；特种作业人员违章作业、不正确使用或不使用劳动保护用品，一次罚款300元。

乙炔瓶不安装回火阀一次罚款200元。

氧气表和乙炔表损坏不及时更换一次罚款500元。

七、在工地生火取暖，一次罚款1000元。

八、机械设备操作违反操作规程，一次罚款500元。

九、土方运输车辆抢装抢卸、违章超车、无证驾车、穿拖鞋驾车、超速行车；驾车时吸烟、吃东西，一次罚款300~500元。

十、生活及指挥车辆违规驾驶，酒后驾车或造成3000元以下事故的，一次性罚款300元，造成3000元以上事故的，一次罚款300~1000元。

十一、油库没有“油库制度”、没有有效的灭火器、防火锹、防火桶、防火沙、没有警示标语、不熄火加油，一次罚款500~1000元。

十二、夏、雨季施工应做好防署、防雷、防风、防雨、防洪及防食物中毒工作；冬季施工防火、防冻、防煤气中毒，若不按规定执行，一次罚款500~1000元。

十三、施工现场没有醒目的安全标语口号及警示牌，危险地段及危险部位没有防护设施及警示设施，一次罚款1000~2000元。

十四、对违章作业、违章指挥、违反劳动纪律，不听劝阻、态度蛮横者，一次罚款500~1000元。

十五、对打架斗殴、酗酒闹事、不听劝阻者，一次罚款500元。

十六、队必须配备专（兼）职安全员，否则一次罚款2000元。

十七、发现其他不按规范施工，存在事故隐患不及时整改的，视情节轻重，一次罚款500~1000元。

十八、对安全工作有突出贡献的、关键时刻采取果断措施，避免重大事故发生的职工，根据实际情况，一次性奖励5000~10000元。

安全技术审批制度

为了确保安全生产，预防发生安全事故，保证安全措施具有针对性、科学性、可行性，特制定安全技术审批制度。

一、必须依据施工作业特点，制定切实可行的安全技术措施及安全操作规程。

二、制定的安全技术措施和安全操作规程，必须经安全领导小组研究通过后方可组织实施。

三、编制安全技术措施和安全操作规程时，要有编制依据。

四、审批后的安全技术措施和安全操作规程，经领导审批后以文件的形式下发到各工队，下发的安全技术措施和安全操作规程要有审批人、审核人、编制人。

五、必须保证审批后的安全技术措施和安全操作规程得到贯彻执行。

矿用设备、器材使用管理制度

一、施工使用的机械设备，必须是正规厂家生产的，经过安全检查合格的机械设备。

二、机械设备进场时必须进行安全检查，检查合格后方可进场使用。

三、施工过程中，要保证施工设备经常处于完好状态，不得带故障作业。

四、定期对机械设备进行检查、保养。

五、各种机械设备必须定人、定岗。

六、设备操作人员必须持证上岗。

七、各种机械设备操作必须遵守安全操作规程。

责任目标考核制度

为了实现项目部安全目标的实现,督促项目部管理人员严格履行安全生产责任制,特制定本规定。

一、所有人员必须认真执行“安全第一，预防为主”的方针，必须遵守“管生产必须管安全”的原则，切实把安全工作放到首位。

二、所有管理人员必须认真履行各自的安全生产责任制。

三、全体人员必须积极参加各项安全活动，并督促检查各自所辖区域的活动情况。

四、全体人员必须严格遵守施工作业安全规章制度，不违章指挥，不违反劳动纪律。

五、责任目标年底考核，考核办法是：

经民主评议，无记名打分，满分100分，扣掉一个最高分和最低分，最后的平均分就是本人的实际得分。

六、奖罚办法：

根据各人的得分情况，得分高的前十名进行奖励，每人奖励500元；得分低的后五进行处罚，每人罚款500元。

奖励由矿上支付，罚款由本人的工资中扣除上缴矿上财务。

安全操作规程管理制度

为了严格安全管理，杜绝各类安全事故的发生，结合项目部的实际情况，制定安全操作规程管理制度。

一、项目部必须依据施工特点，制定一系列切实可行的安全操作规程。

二、所制定的各类安全操作规程，必须有针对性、科学性、可操作性。

三、安全操作规程必须下发到各工种、各岗位。

四、机械作业时，驾驶员必须严格遵守安全操作规程。

五、安全监督人员必须经常深入施工现场，检查安全操作规程的执行情况，发现违章作业，按《安全奖罚制度》规定进行经济处罚，执法必严，违规必纠。

六、要对机械操作人员经常进行安全教育，使其充分认识违章作业的危害性及严重性及做好安全工作的必要性。

班前安全活动管理制度

为了加强安全管理，规范施工程序，提高职工的安全意识,真正做到“安全第一，预防为主”，未雨绸缪，防患未然，特制定班前安全活动制度。

一、班前必须向作业班组交待安全注意事项，时刻提醒职工在作业中注意安全。

二、教育班组人员严格遵守劳动纪律，严格执行操作规程、规定、规则、制度，听从工程技术人员和安全管理人员在安全生产上的指导，保证安全施工。

三、开工前必须对工地、设备、工具的防护措施情况进行逐一检查，必须进行安全技术交底。

四、教育职工在开工前必须对所发现的不安全问题逐条进行解决，不能解决的立即向工地负责人报告，如遇紧急情况，应立即停止作业，撤离危险区。

五、班前应对新工人进行安全教育，对调换岗位的工人进行新岗位安全教育。

六、对特殊工种作业，不得分配无特殊工种操作证的人员上岗作业。

七、固定专人领取、使用并管理易燃、易爆、有毒物品和劳动防护用品，并经常检查使用情况。

八、合理安排劳动力，根据职工的体质、年龄、技术状况和其他不同特点合理分配工作。

排土场安全管理制度

为了加强安全管理，规范施工程序，提高职工的安全意识，真正做到“安全第一，预防为主”，未雨绸缪，防患未然，特制定排土场安全管理制度。

一、排土场必须有专人指挥卸土，指挥人员必须吃苦耐劳，认真负责，坚守岗位，特别是夜间指挥倒土，更应谨慎小心。

二、排土场必须平整、无积水。

三、排土场必须做2~3%的反坡。

四、排土场必须有安全土挡。

五、排土场严禁随意倒土。

六、排土场严禁抢卸，文明礼让，安全施工。

七、卸土时，车辆必须停放平稳，车辆侧斜时严禁起斗卸土。

八、卸土后的车辆确认车斗落下后方可起步上路，严禁支斗行驶。

特种作业人员培训登记管理制度

一、项目部负责有关特种作业人员的培训、考核、登记、管理等工作。

二、项目部要建立特种作业人员的管理档案。

三、特种作业人员在独立上岗作业前，必须进行安全技术培训，经有关部门培训考核合格后持证上岗。

严禁无证操作或持过期证件上岗。

四、特种作业人员的安全技术培训应实行理论教学与实际操作技能训练相结合的原则，重点是提高其安全操作技能和预防事故的实际能力。

五、经考核成绩合格者，由有关部门发给《特种作业人员操作证》；不合格者，应重新培训。

六、取得《特种作业人员操作证》者，按有关部门要求每两年进行一次复审。

未按期复审或复审不合格者，其操作证自动失效。

七、《特种作业人员操作证》不得伪造、涂改或转借他人。

八、特种作业人员所在单位应加强对特种作业人员的管理，做好申报、培训、考核、复审的组织工作和日常的监督检查工作。

九、离开特种作业岗位一年以上的特种作业人员必须重新进行安全技术考核，合格者方可从事原作业。

十、特种作业人员违章作业，应视其情节，给予批评教育或吊扣、吊销其操作证。

造成严重后果者应按有关规定进行处罚。

设备检查维护保养制度

为了加强机械设备管理，正确使用机械设备，延长机械设备的使用寿命，减少人为的机械事故，保证机械设备的完好率，对机械设备的检查维修保养特作如下规定。

一、教育机械设备操作人员爱护自己所开的机械设备，保证机械设备经常处于完好状态。

二、项目部所有施工用机械设备必须按照机械设备使用说明书进行检查维修保养。

三、所有机械设备在出车前，运行中，收车后都必须认真进行检查，进行必要的紧固润滑，特别是转向系统、制动系统、行走系统，发现问题及时处理。

四、所有的机械设备都必须定期更换柴油滤芯、空气滤芯、机油转子等，确保其正常工作。

五、施工用机械设备必须定期进行二级保养。

六、项目部要适时安排机械设备进行车辆大修。

七、机械设备交接班时上班要对下班讲清机械设备运行情况以及该处理的问题所在。

八、严禁带故障出车。

机械设备在作业过程中若发现异常，应立即停止作业，待查明原因排除故障后再行作业。

机械车辆安全管理制度

一、所有的机械车辆必须经项目部领导或有关部门批准方可出车。

二、机械车辆出车前必须认真检查各部机件、转向器及制动装置是否处于完好状态，各系统的油、水是否加足，确认无故障后方可出车。

三、操作和驾驶机械车辆时，必须精力集中，谨慎驾驶，不开疲劳车，不开赌气车，不违章开车。

四、机械设备作业时，要认真观察周围环境，倒车或调头时要兼顾前后左右，机械施工中，严格遵守安全操作规程。

五、施工车辆严禁超速行驶，严禁抢装抢卸，严禁超车，严禁驶出施工区域，夜间开车必须使用近光灯。

六、机械车辆行驶中，若发现异常情况须立即停车检查，待故障排除后方可继续运行。

火工品管理制度

为了强化火工品管理切实维护社会稳定，本着“谁主管，谁负责”的原则，制定如下管理制度。

一、库房建设必须符合安全要求，当地主管部门验收合格后方可使用。

二、火工品的储量必须遵守国家的有关规定：

炸药、雷管、导火索不准超过公安部门要求标准。

三、炸药、雷管、导火索必须分开放置，严禁混放。

四、库内必须整洁、防潮、通风，严禁烟火，严禁存放它物。

五、严格爆破物品发放制度，严格履行审批和签字手续，做好退回登记，帐目清楚，帐物相符。

六、对新购进的火工品必须逐箱检查登记，变质及性能不详的火工品不得发放使用。

库房区域严禁无关人员进入。

七、库内必须配备消防设施、通讯设备、报警设施。

油库安全管理制度

一、施工人员进入油库区域，必须遵守油库管理规定，加强防火意识，服从油库管理人员的管理。

二、油库要有安全管理制度和安全设施、防火器材，有明显的防火标志和警告标示，任何人、任何单位不得以任何理由随意动用防火设施。

三、油库周围严禁烟火，不得有杂草、杂物等易燃、易爆物品，油库必须上门上锁。

四、油库必须安装可靠有效的避雷装置。

五、油库在气温较高时应洒水降温。

六、机械车辆在加油时必须熄火，司机不得携带易燃易爆物品进入油库区域。

七、附属油料要摆放整齐，各种附属油料要有明确的标识。

八、油库管理员要忠于职守，厉行节约，确保无滴、漏、跑、冒现象，加油要有记录。

九、油库用电确保安全。

劳动防护用品管理制度

为了合理配备、正确使用劳动防护用品，保护职工在生产过程中的安全与健康，根据有关法律法规，结合项目部的实际情况，特制订本管理制度。

一、必须根据本单位安全生产、防止职业性危害的需要实施发放，按照不同工种、不同劳动条件和配备标准，为劳动者免费提供符合国家规定的劳动防护用品，不得以货币或其它物品替代应配备的劳动防护用品，发放的劳动防护用品不得转卖。

二、项目部加强劳动防护用品的管理，建立健全劳动防护用品的购买、验收、保管、发放、使用、更换、报废等管理制度，根据施工生产需要，按计划购置劳动防护用品，物资部门负责采购、保管、发放等工作，安全技术部门要做好劳动防护用品的验收工作。

三、购买的劳动防护用品必须是“三证”齐全（产品合格证、安全鉴定证、特种劳动防护用品安全生产许可证）、质量合格的劳动防护用品，业务部门要将“三证”和发货票复印件存档备查。

四、组织教育职工按照防护用品的使用规则和防护要求正确使用劳动防护用品。

劳动过程中，要监督检查使用情况，损坏、丢失的防护用品要及时更换和补发，确保劳动者的安全和健康。

五、生产中必不可少的安全帽、安全带、绝缘护品、防毒面具、防尘口罩等特殊劳动防护用品，必须根据特定工种的要求配备齐全，并保证质量。

对特殊防护用品应建立定期检验制度，不合格的、失效的一律不准使用。

车场安全管理制度

一、车场内干净、平整、排水畅通、车辆停放整齐有序。

二、车场内严禁停放摩托车、自行车、手推车及各种小型机具；严禁晾晒衣服，严禁小孩打闹、玩耍。

三、需修理的机械车辆，应设有专门的停放位置，不得随意停放，影响其他车辆出入。

四、机械车辆出入停车场限速行驶，严禁超越。

五、有故障的机械车辆在停车场需要移动时，需有专人指挥，注意安全。

六、机械车辆修理完毕后，换下的油、材料等废弃物回收管理，做到工完场清。

七、生活用车及工程指挥用车要及时进行维修保养，严禁带故障出车。

八、严禁无证驾车、严禁无证操作、严禁酒后出车。

九、机械车辆下班后要按顺序停放在指定的停车场内，严禁随意停放，停放完毕确认车门关好后方可离开。

生活区安全管理制度

为了加强安全管理，真正做好安全工作，确保施工生产的顺利进行，保障施工人员生命和财产的安全，结合本项目部具体情况，特制定生活区安全措施。

一、生活区的搭建必须符合当地的气候特点，必须防雨、防风，生活区周围排水顺畅。

二、生活区尽可能形成院落，尽量作到全封闭，留一门出入，有利于防盗。

三、职工食堂要整洁明亮，要有单独的操作间，烧煤的锅灶必须有烟窗排烟，夏季要安装纱门、纱窗，以防苍蝇等进入。

剩饭、剩菜要集中处理。

四、生活区用电必须按规范要求，线路架设整齐，导线要有良好的绝缘，室内严禁私拉乱接电