第一次炒菜作文500字初中作文.docx

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第一次炒菜作文500字初中作文

第一次炒菜作文500字

第一次炒菜

今天，我“张大厨”要闪亮登场啦！

这是人生当中第一次做菜，好高兴呦！

终于可以提前感受当大人的感觉了。

开始做了。

第一步，准备食材。

2个西红柿、2个鸡蛋、蒜4瓣、葱半根、

姜少许。

我先剥蒜皮，给蒜脱掉了一层白衣裳，露出来光溜溜的身体，有两瓣双

胞胎蒜，头上还长了嫩绿的芽，说明它俩是先发育的蒜哥哥。

土黄色的姜像一位

慈祥的老爷爷，总是在我感冒的时候用姜汤为我治病。

第二步，切葱姜蒜。

我一

手拿刀，一手按住调料，小心翼翼地切着，妈妈提醒我切菜时左手弯曲，指关节

对着刀，离刀远一点，就不会切到手。

第三步，搅拌鸡蛋、烫西红柿，搅拌鸡蛋

时，我右手拿筷子，左手拿碗，顺时针快速搅拌，直到蛋清和蛋黄融合在一起。

我用开火烫西红柿时，总觉得它像是在泡温泉，再把西红柿先中间切成两半，再

各切成四小份。

第四步，炒鸡蛋。

我先放一些油，放葱，等油热了，葱的香味出来时，把鸡

蛋倒进去，我的脑袋离得远远的，因为小时候被鸡蛋崩过，很疼，妈妈说只要没

水，把火关小，没事的，然后妈妈教我用铲子把四周的鸡蛋液拢到一起，鸡蛋先

起小泡泡，慢慢变成饼饼的形状后，我用铲子把鸡蛋翻到另一面，等鸡蛋完全成

形后盛到盘子里待用。

第五步，炒西红柿。

放少量油，放姜、蒜，油烧热后放西红柿快速翻炒，等

它变软时，倒入炒好的鸡蛋，并用铲子把鸡蛋划成一块一块的。

然后放一勺盐，

再翻炒1分钟后，最后放点鸡精，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

我和妈妈各自尝了一口，妈妈称赞我：

“张唯珍第一次炒菜，就这么好吃！

”

我也很满意，还用手机拍了视频。

我觉得，炒菜呀，每一个细节都是学来的，需

要注意的地方也很多！

看似简单的菜，其实里头大有学问！

当大人还真是不容易

呀！

第一次炒菜

做完作业以后，我正在扫地，在一边看书的妈妈说：

“今天你炒菜吧！

从买

菜到做菜，全部都是你一个人完成。

我在一边指导，怎么样？

”我听到后，心想：

这有什么难的！

谁都会！

于是，我爽快的答应了。

倒完垃圾，我问妈妈：

“做什么菜？

”妈妈说：

“随便，炒青菜吧！

”我听

了以后，马上去准备了。

首先，我去买了一斤青菜。

可买来后，我感到无从下手。

这时，妈妈说：

“要

先去剥叶子，再洗，然后切。

”原来这么容易啊！

我暗暗想道。

我马上去接了一

盆水，将菜放了进去，正准备去洗，妈妈又说话了：

“你好像还没有剥菜啊？

”

我一看，可不是，菜根还在上面。

没有办法，我只好将就着剥了。

好不容易剥完了，我端着一盆水去洗，谁知，因为大意，又把水龙头开大了，

溅了我一身水。

洗了一遍又一遍，终于洗完了，我擦了擦手，正准备去切的时候，

突然发现袖子又湿了。

唉，真没想到连洗菜都这么难。

没办法，我只好先去切菜

了。

开始切菜了，可我并不知道菜该切多长，只好向妈妈求助了。

妈妈说：

“这

很简单吗！

一寸左右就行了！

”我听了马上开始切，爸爸突然说：

“不能这样切，

会切住手的！

”说着，给我做了一个示范，可我还是不会。

就这样勉强切吧！

没

过多久，菜终于切完了。

在妈妈的指导下，我又顺利的切了葱、姜、蒜等调料。

准备齐了，妈妈说：

“可以开火了。

”我听了以后，把锅放上去，打开火，

等锅里的水干了以后，就正式开始了。

我先把油放进锅里，等油热了，就将准备好的葱、姜、蒜放了进去。

只见调

料“噼里啪啦”地响，并时不时的向外溅油，吓得我直往后退，这时，妈妈对我

说：

“调料好了，快放菜！

放菜就没事了！

”我赶紧把菜放进锅里，用铲子来回

戳着，干着急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，这时，妈妈给我做了一次示范，

我才勉强会。

不一会，菜就快熟了，我放上盐，关上火，又放入味精。

炒青菜就

做好了。

没想到，连炒青菜都这么难做啊。

真是：

看着容易做着难。

第一次做菜

虽然是国庆长假，但妈妈今天要值班。

眼看已经到中午了，可妈妈还没回来，

再等等吧，可肚子却唱起了空城计，怎么办呢？

我打开冰箱，看看里面有些什么。

有肉，能做饺子却没皮子；我的目光转向

那半只鸭子，我的口水都快留了下来，可我不会烧啊；我再向四周扫视了一下，

在一个不起眼的角落里，堆放着三四棵青菜。

心想：

这不是可以炒青菜吗？

说做

就做，现在就开工。

我先将青菜放在盆子里，浇上清水再滴上几滴洗洁精，泡一会儿。

我正准备

来炒时，突然想起妈妈每次炒青菜前都会把老了的菜叶折掉。

所以，我又把青菜

放到一个盆子里，开始折青菜，这项工作看似简单可不容易呀，我还是个懵懂的

“厨师”所以常常把嫩菜叶給扔了，而老菜叶却留着，为了避免我吃的全是老菜

叶，我必须把每一片菜叶都看清楚，再决定是放弃它还是进我的肚子里。

菜折好了，我就要开始做我的炒菜工作了我小心翼翼地打开电磁炉，把锅烧

干后，就迫不急待的往锅里倒油，谁知就这么一倒，又毁了我的自信。

随着油温

的上升，锅里就劈哩啪啦炸开了花，我根本无从下手。

真可谓是“张飞捉蚂蚱，

有劲使不上”。

我害怕的躲到了一边，可油锅炸的越来越厉害，我百般无奈之下，

只好鼓起勇气把青菜倒进了锅里，油终于被菜压了下去，我再用锅铲翻炒青菜，

过了一会儿，原本膨胀的青菜慢慢的缩到了一起，我炒起来也就得心应手了许多。

到半熟时，我再加了一点盐和味精，渐渐的，一股香味传遍了整个家。

这时

候妈妈回来了，闻到了香味。

莫名其妙的她看到我做的菜，惊呆了，问我：

“这

真是你做的吗”我笑了笑：

“对于我来说这算什么，小菜一碟嘛！

”我吃着自己

做的菜，不但尝到了做饭的辛苦，还尝到了自己做菜的快乐！

第一次炒菜

有一次，妈妈因为晚上加班，所以我只好独自在家。

为了填饱肚子，必须自

己煮饭、炒菜，真是难上加难。

我把刀、刀板、土豆⋯⋯准备好了，便马上开工。

我拿起小刮刀，把土豆那

又脏又旧的衣服脱掉，露出的是又滑又嫩的黄肚皮，再用水冲一下。

第一步就这

样三下五除二完成了。

可重头戏还在后面呢。

“切菜算什么！

”我自言自语道。

我拿出锋利的切菜刀，用左手的两个手指

按住土豆，一刀一刀切成小片。

当切到一半时，不小心把手当成土豆了，切了一

条口，鲜血一下涌了出来。

我大叫：

“哎哟，好痛，好痛⋯⋯”我急忙放下菜刀，

冲进书房，找到创口贴，把伤口包好。

又继续回到厨房。

这时，我总结教训，按土豆的两个手指离远点，切菜速度放慢点，片切得厚

一点也没关系。

终于，两个土豆切完了。

可以下锅了，我把锅刷洗干净，放在灶台上。

开始点火，把点火开关逆时针

转到最大，火苗一下窜起了，把锅底团团围位，锅里发出“吱吱吱”的响声。

等

锅烧干了，我急忙拿着油壶倒油，因为势太大，我离得老远，生怕油沾到脸上。

可能是因为我的胆小，动作太慢，火势过猛，锅里直冒青烟，锅底迅速犯白。

我

急得全身直冒汗。

于是，只好关掉火，重新开始。

吃一堑，长一智，把火再次打开，这一次只把点火开关转到中等大，火势没

那么旺，小心翼翼把油倒入锅中，油在锅里跳来跳去，我连忙倒入土豆片，用铲

子在锅里翻来覆去炒，象是在跳舞。

过了几分钟，土豆变成了金黄色，好诱人。

我吐了吐舌头，倒吸了几口口水。

“该放盐了吧！

”我心里默念道。

一下放了两小勺，生怕不够，又追加一勺。

心

想这该够了吧！

放完盐，继续翻炒。

听说土豆要炒熟才能吃，我不停炒，发现贴锅了，有的土豆变成了黑色，为

了不让悲剧重演。

我加了半碗水。

一下子干炒土豆变成了水煮土豆。

锅里水慢慢变干，我的肚子也打起鼓来。

顾不上那么多了，我关掉火，把土

豆一勺一勺盛入碗中。

我吃着自己亲手煮的土豆，虽然有点咸，但还是觉得回味无穷。

这就是我的

第一次炒菜经历。

第一次炒菜柴沁

今天，爸爸出差了，妈妈一早就出去办事。

快到中午的时候，还不见妈妈回

来，我的肚子开始“咕噜咕噜”地叫起来。

妈妈什么时候回来呢？

我心里想。

正在这时，妈妈发来了短信，叫我把饭蒸

好，她回来炒菜。

我忙放下手里的书，向厨房奔去。

我电饭煲的内胆，在里面放

了一些米，然后把米淘洗了几次，放了一些水后，盖上盖子，就插上电源离开了。

我回到客厅里准备看电视的时候，心里突然想：

“我的肚子饿了，那妈妈的

肚子也肯定饿了，我把菜炒好的话，妈妈回来就可以吃饭了。

”想到这里，我就

开始行动了。

我打开冰箱，看了看里面有韭黄、鸡蛋，还有些叶子菜，我想到爸爸炒的韭

黄炒鸡蛋挺好吃，也决定炒一回。

我把鸡蛋和韭黄拿出来，先把鸡蛋打在碗里，用筷子用力地搅拌了一会儿，

把蛋黄和蛋清搅混在一起，就把韭黄切成一寸长的小段。

然后打开火，在锅里放

了一点油，等油烧起来了，我就把搅好的鸡蛋放到锅里，只听到“吱吱”的声音。

我赶紧用锅铲翻炒着鸡蛋，一会儿鸡蛋就成了小块小块的金黄色，这时，我赶紧

把切好的韭黄放下锅里用力的翻炒，过一会，放了一些盐，就关了火。

可是我可

能炒的时间太长了，鸡蛋和韭黄都有些糊。

但我心里还是很高兴。

我把它们装在

盘子里，端上桌子等妈妈回来吃。

一会儿，妈妈回来了。

她一开门，先是一惊，接着笑着问我说：

“是你炒的？

”

我点点头。

“不错嘛！

还会炒菜了！

”妈妈笑得合不拢嘴。

我拿来碗筷，妈妈迫

不及待地尝了一下，笑着说：

“嗯，不错，第一次炒菜，不咸不淡刚刚好，就是

炒糊了点，没关系，第一次嘛，以后多炒几次就不会了。

”

听了妈妈的话，我也美滋滋地吃了起来。

我边吃边聊自己做菜的过程。

这时

妈妈问我：

“韭黄洗了吗？

”我心里暗想：

韭黄还用洗呀！

冰箱里面的还用洗吗？

妈妈接着说，菜买回来就放冰箱里，没洗过，肯定要洗的。

我这回傻眼了！

没想

到妈妈还是喜笑颜开地对我说：

“没关系，这菜我们就不吃了，你第一次做嘛，

以后就知道了。

”

今天做的菜虽然不好，但我的收获还是不小的。

心里像吃了蜜一样的甜。

第一次炒菜

昨天，老师布置了一个特殊的家庭作业，让我们回家后学一下炒菜，然后写

一篇作文。

太棒了！

终于可以名正言顺的下厨房做菜了。

做什么好呢？

经过一番

思考，决定做我最爱吃的酸辣土豆丝。

在奶奶的指导下，我先把土豆洗干净，再削皮，用擦子擦成土豆丝，然后，

奶奶让我把土豆丝泡在水里，我不知道这是为什么？

便问：

“奶奶，干吗要泡在

水里呀？

”“那是因为土豆里含有淀粉，如果不把表面的淀粉通过泡水留在水中，

那一会儿炒土豆时，很容易粘锅的。

”奶奶答道。

“哦，知道了！

”我把土豆丝

捞出来，沥干水分后，装进盘中。

然后，将炒锅放在电磁炉上，先按下开关按钮，

调到中火，往锅里倒一些植物油，待油温微热，放进几段切成两厘米左右的干辣

椒，就在刚放进去的那一瞬间，突然发出“滋啦”一声，吓我一大跳，不由自主

地向后躲了躲，等没了声，我才又回到锅前，将土豆丝倒进锅里，不想又发出“滋

啦”的声音，还好这次小多了，没有吓着我，再说我也没法逃，正往锅里倒土豆

丝呢！

接着翻炒几下，放进一些盐，继续翻炒，过了一会儿，快熟的时候，倒上

白醋、撒上五香粉再翻炒几下，过了一分钟，就出锅了。

刚一出锅，我就迫不及

待的尝了一口，结果，我的嘴被烫的够戗，味道到底怎么样，也没尝出来。

吃饭的时候，奶奶尝了尝，然后说：

“这道菜做的不错，就是水没沥干，口

感稍微差一点。

”我不好意思的笑了笑。

第一次炒菜

今天中午，妈妈教了我一道普通的菜式《马铃薯炒红萝卜》。

我在妈妈身边，

边看菜怎么炒，边听炒菜的步骤。

“首先，先放点油在锅里，在放点马铃薯和红

萝卜在锅里，然后放点麻油，再炒⋯⋯”我在认真的听妈妈讲。

我一点一点地记

在心里。

10分钟左右，这道已经做好这道菜了。

我迫不及待地问妈妈什么时候

可以实践一下。

妈妈笑着说：

“好好好，就今天下午。

”

盼星星，盼月亮，终于